qwhl0001s-20xx無棣縣華龍食品有限公司免洗紅棗(編輯修改稿)
2025-06-11 23:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 品質(zhì)損傷和缺點一級免洗小紅棗每千克不超過500粒，免洗無核小紅棗每千克不超過600粒免洗無核小紅棗殘核棗不超過2%無霉爛果、不熟果，殘次果不超過5%二級免洗小紅棗每千克不超過750粒，免洗無核小紅棗每千克不超過900粒免洗無核小紅棗殘核棗不超過3%無霉爛果、不熟果，殘次果不超過10%三級粒數(shù)不限免洗無核小紅棗殘核棗不超過4%無霉爛果，殘次果不超過15% 免洗大紅棗等級規(guī)格免洗大紅棗等級規(guī)格見表2。表2 免洗大紅棗等級規(guī)格等級指標項目大小品質(zhì)損傷和缺點一級果型飽滿、大小均勻、具有本品應(yīng)有特征果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，免洗無核大紅棗殘核棗不超過1%無霉爛果、不熟果，殘次果不超過5%二級果型飽滿、個頭較均勻果肉較肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，免洗無核大紅棗殘核棗不超過2%無霉爛果、不熟果，殘次果不超過10%三級果型飽滿、個頭不限免洗無核大紅棗殘核棗不超過3%無霉爛果，殘次果不超過15% 感官指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 感官指標項 目指 標免洗小紅棗、免洗大紅棗棗片（棗干）色 澤紫紅色，有光澤外皮紫紅色，有光澤，斷面色澤新鮮，呈深黃色滋味與口味具有該品種特有滋味，清香，口感純正，無異味具有該產(chǎn)品特有滋味，味甜，無異味果 形果形飽滿，具有本品應(yīng)有的特征，個頭均勻肉質(zhì)肥厚，片狀均勻雜 質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì)無正常視力可見外來雜質(zhì) 理化指標應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4 理化指標項 目指 標免洗小紅棗、免洗大紅棗棗片（棗干）水分/(g/100g) ≤2810二氧化硫殘留量/(g/kg) ≤鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤總砷(以As計)/(mg/kg) ≤六六六/(mg/kg) ≤滴滴涕（DDT）/(mg/kg) ≤其他農(nóng)藥殘留按GB 2763
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