qshg0001s-20xx風(fēng)味調(diào)味液(編輯修改稿)
2025-06-11 23:25 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 S—2012表1 感官要求項(xiàng) 目要 求色 澤本品固有色澤狀 態(tài)液態(tài)滋、氣味本品固有滋、氣味，無異味雜 質(zhì)無肉眼可見異物 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)氨基酸態(tài)氮/（g/100mL）≥氯化鈉/（g/100mL）≤20總砷（以As計(jì)）/（mg/L）≤鉛（以Pb計(jì)）/（mg/L）≤黃曲霉毒素B1 /（μg/L）≤5 微生物指標(biāo)微生物指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/mL）≤ 30 000大腸菌群/（MPN/100mL）≤30致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）不得檢出注1：表中項(xiàng)目為即食調(diào)味液檢驗(yàn)項(xiàng)。 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合GB 2760規(guī)定。 凈含量偏差應(yīng)符合國家《定量包
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