qbzcy0001s-20xx濟(jì)南百眾餐飲管理咨詢有限公司海藻果凍專用調(diào)味劑(編輯修改稿)
2025-05-04 06:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 應(yīng)符合GB 15203的規(guī)定。 乳粉應(yīng)符合GB 19644的規(guī)定。 食用鹽 應(yīng)符合GB 5461的規(guī)定。 檸檬酸應(yīng)符合GB 1987的規(guī)定。 檸檬酸鈉應(yīng)符合GB 6782的規(guī)定。 L蘋果酸應(yīng)符合GB 13737的規(guī)定。 甜蜜素 應(yīng)符合GB 12488的規(guī)定。 乙基麥芽酚應(yīng)符合GB 12487 的規(guī)定。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝 原料處理→調(diào)配→混合→內(nèi)包裝→外包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法色 澤具有該產(chǎn)品正常的色澤于日光或等同日光下，目測(cè)、鼻聞、口嘗。性狀粉狀或顆粒狀滋味與氣味有該產(chǎn)品的正常味道、無(wú)異味雜 質(zhì)無(wú)肉眼可見的外來(lái)雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法水分/（g/100g） ≤GB 總糖（以葡糖糖計(jì)） /（g/100g） ≥ GB/T 總酸（以檸檬酸計(jì)）/（g/100g） ≥GB/T 12456氨基酸態(tài)氮（以N計(jì)） /（g/100g） ≥SB/T 10371(同谷氨酸鈉測(cè)定，結(jié)果以N計(jì))總氮（以N計(jì)） /（g/100g） ≥GB食用鹽（以NaCl計(jì)）/（g/100g） ≤ SB/T 10371總砷（以As計(jì)）（mg/kg） ≤GB/T
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