qbzcy0001s-20xx濟南百眾餐飲管理咨詢有限公司海藻果凍專用調味劑(已改無錯字)
2023-05-08 06:30:26 本頁面
【正文】 鉛（Pb）/(mg/kg) ≤ GB 表2 理化指標 微生物指標應符合表表4的規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標檢驗方法菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤1000GB 大腸菌群/（MPN/100g） ≤30GB/T 注：非即食類可以不執(zhí)行表3指標。致病菌指標采樣方案及限量（若非指定，均以/25 g 表示）檢驗方法ncmM沙門氏菌500—GB 金黃色葡萄球菌52100 CFU/g10000 CFU/gGB 第二法表4 致病菌限量 凈含量及允許短缺量應符合國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。4 食品添加劑 食品添加劑質量應符合相應的標準和規(guī)定。 食品添加劑的使用應符合GB 2760及衛(wèi)生部關于食品添加劑公告的規(guī)定。5 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求 應符合GB 14881 的規(guī)定。6 檢驗方法 凈含量檢驗 按JJF 1070規(guī)定的方法進行。7 檢驗規(guī)則 組批同一班次，同一條生產(chǎn)線生產(chǎn)的包裝完好的同一種產(chǎn)品為一組批。 抽樣 在企業(yè)的成品倉庫內，從同一規(guī)格、同一批次的合格產(chǎn)品中隨機抽取樣品。抽樣基數(shù)不得少于300個獨立包裝，抽樣數(shù)量為20個獨立包裝，樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。 檢驗 出廠檢驗 檢驗項目包括感官指標、凈含量、水分、氨基酸態(tài)氮、食用鹽、菌落總數(shù)和大腸菌群。 產(chǎn)品出廠每批產(chǎn)品須經(jīng)廠質量檢驗部門檢驗合格并簽發(fā)質量
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