qjzj0008s-20xx濟(jì)南紫金玫瑰有限公司阿膠固元糕(編輯修改稿)
2025-06-11 23:23 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 人民共和國藥典》2010年版 阿膠、山藥、山楂、百合、杏仁、芡實(shí)、花椒、枸杞子、茯苓、荷葉、蓮子、菊花、黃精、薄荷、薏苡仁3 技術(shù)要求 原輔料 阿膠應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》2010年版的有關(guān)規(guī)定。 黑芝麻應(yīng)符合GB/T 11761的規(guī)定。 核桃仁、腰果仁、松子仁、花生仁應(yīng)符合GB 16326的規(guī)定。 重瓣紅玫瑰（平陰玫瑰）應(yīng)符合GB/T 19696的規(guī)定。 紅棗應(yīng)符合GB/T 5835的規(guī)定。 山藥、山楂、百合、杏仁、芡實(shí)、花椒、枸杞子、茯苓、荷葉、蓮子、菊花、黃精、薄荷、薏苡仁應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》2010年版的有關(guān)規(guī)定。 桂圓、葡萄干應(yīng)符合GB 16325的規(guī)定。 白砂糖應(yīng)符合GB 317的規(guī)定。 赤砂糖應(yīng)符合QB/T 。 冰糖應(yīng)符合QB/T 1173的規(guī)定。 低聚異麥芽糖應(yīng)符合GB/T 20881的規(guī)定。 麥芽糖應(yīng)符合GB/T 20883的規(guī)定。 麥芽糊精應(yīng)符合GB/T 20884的規(guī)定。 黃酒應(yīng)符合GB/T 13662的規(guī)定。 食用鹽應(yīng)符合GB 2721的規(guī)定。 木糖醇應(yīng)符合GB 13509的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝原料處理→配料→熬制→冷凝→成型→包裝→檢驗(yàn)→入庫。 感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法色澤棕褐色或黑褐色。用目測、鼻聞、口嘗等方法觀其形態(tài)、色、雜質(zhì)，聞其味，品嘗其滋味。滋味及氣味具有阿膠及其它原輔料特有的混合氣味和滋味，味甜，無異味。組織形態(tài)塊狀或片狀固體，外形整齊、表面細(xì)膩，具有該品種應(yīng)有的形態(tài)特征。雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)。 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)檢驗(yàn)方法水分/（g/100g） ≤GB 蛋白質(zhì)/（g/100g） ≥GB 脂肪
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