q03chmg0003s-20xx濟南翠河玫瑰制品有限責(zé)任公司玫瑰蜂蜜醬(編輯修改稿)
2025-06-11 23:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 感官指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤呈棕紅色或棕褐色滋味與氣味具有濃郁的鮮玫瑰花的天然氣味和滋味，無澀感、無異味組織形態(tài)呈半流體狀，有花瓣塊狀物，無霉變雜 質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì) 理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。項 目指 標總糖含量（以還原糖計），% ≥30可溶性固形物含量（折光計法，20℃），% ≥60總砷(以As計)/(mg/kg) ≤ 鉛(以Pb計)/(mg/kg) ≤銅(以Cu計) /(mg/kg) ≤鋅(以Zn計)/(mg/kg) ≤ 表2 理化指標 微生物指標應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 微生物指標項 目指 標菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤3000大腸菌群/（MPN/100g） ≤30霉菌/（cfu/g） ≤50酵母菌/（cfu/g） ≤50致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出 凈含量
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