qjh0003s-20xx濟南佳禾食品有限公司腌漬料(編輯修改稿)
2025-06-11 23:22 本頁面
【文章內容簡介】 、香、味正常，無霉變，并應符合GB/T 、GB/T 15691的規(guī)定。 食鹽應符合GB 5461的規(guī)定。 白砂糖 應符合 GB 317的規(guī)定。 辣椒粉 應符合 GB/T 23183 的規(guī)定。 谷氨酸鈉（味精） 應符合 GB/T 8967的規(guī)定。 呈味核苷酸二鈉 應符合GB 10795 的規(guī)定。 辣椒紅 應符合 GB 10783 的規(guī)定。 三聚磷酸鈉 應符合 GB 25566 的規(guī)定。 二氧化硅 應符合 GB 25576 的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝 原輔料→預處理→粉碎（或不粉碎）→混合→包裝→檢驗→入庫。 感官指標應符合表1的規(guī)定。表1 感官指標項 目指 標色 澤 具有原、輔料混合加工后特有的色澤味滋味與氣味 香辛味純正，無不良氣性 狀 粉末狀或顆粒狀雜 質 無肉眼可見雜質 理化指標應符合表2的規(guī)定。 表2 理化指標項 目 指 標水分/(g/100g) ≤14食鹽（以NaCl）/(g/100g) ≤40總灰分/% ≤10氨基酸態(tài)氮（以N計）/（g/100g） ≥ 總氮（以N計）/(g/100
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