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qlft0001s-20xx濟(jì)南利峰調(diào)味品有限公司黃燜雞調(diào)味料(編輯修改稿)

2025-06-11 23:22 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】 21999的規(guī)定。甜面醬應(yīng)符合SB/T 10296的規(guī)定大豆油應(yīng)符合GB 1535的規(guī)定。花生醬應(yīng)符合NY/T 958 的規(guī)定。黃原膠應(yīng)符合GB 13886的規(guī)定。生產(chǎn)工藝原料→調(diào)配→殺菌→灌裝→檢驗→成品。感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 感官指標(biāo) 項目指標(biāo)色澤具有本品特有的色澤。鮮亮有光澤氣味具有本品特有的氣味，無異味滋味味鮮美，咸淡適口狀態(tài)粘稠適中，均勻，不分層，不結(jié)塊雜質(zhì)無肉眼可見的外來雜質(zhì) 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項目指標(biāo)氨基酸態(tài)氮/(g/100ml） ≥總酸（以乳酸計）/(g/100ml) ≤食鹽（以氯化鈉計）/(g/100ml) ≤總砷（以As計）/(mg/L) ≤鉛（Pb）/(mg/L) ≤N二甲基亞硝胺/(μg/L) ≤黃曲霉毒素B1/(μg/L) ≤多氯聯(lián)苯a/(mg/kg) ≤a多氯聯(lián)苯以PCB2PCB5PCB10PCB11PCB13PCB153和PCB180總和計。微生物指標(biāo) 致病菌限量應(yīng)符合表3 表4的規(guī)定表3 微生物指標(biāo)項目指

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