【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 備、成品庫(kù)、原料庫(kù)、化驗(yàn)室及其設(shè)備和其他配套輔助設(shè)施。 建設(shè)方案利用豐富的資源優(yōu)勢(shì)，在*縣建一座棗品深加工廠及配套設(shè)施，主要產(chǎn)品為紅棗汁、紅棗粉等，主要建設(shè)內(nèi)容包括：生產(chǎn)車間：面尺寸為40m15m，建筑面積600m2的生產(chǎn)車間。生產(chǎn)類別為丙類，耐火等級(jí)為三級(jí)，單層。結(jié)構(gòu)形式為單層門式鋼架輕鋼型結(jié)構(gòu)。，內(nèi)夾保溫材料為100㎜厚玻璃絲棉，門用電動(dòng)大門。門式鋼架基礎(chǔ)采用鋼筋砼獨(dú)立柱基，磚墻下條形基礎(chǔ)采用毛石砼基礎(chǔ)。輔助工程（1）鍋爐房：平面尺寸為15m25m，建筑面積375m2，；除控制使用要求，地面采用地磚鋪面，隔墻采用玻璃斷外。其余房間均為普通裝修。鍋爐房的生產(chǎn)類別為丁類，建筑的人耐火等級(jí)為二級(jí)。（2）原料庫(kù)：平面尺寸為40m15m，梁底標(biāo)高4m；()，建筑面積為600m2，儲(chǔ)存類別為戊類，耐火等級(jí)為二級(jí)，根據(jù)儲(chǔ)存要求，室內(nèi)保溫防潮，適當(dāng)屋面通風(fēng)。，地面做水磨石。采用磚混結(jié)構(gòu)，地下部分墻體為鋼筋混凝土擋土墻，地上為磚墻：往基礎(chǔ)為鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。中間設(shè)伸縮縫一道。（3）成品庫(kù)(含包裝材料庫(kù))：平面尺寸為40m15m，建筑面積600m2，；生產(chǎn)類別為丁類，耐火等級(jí)為三級(jí)，平房，磚混結(jié)構(gòu)，屋頂及墻板為彩色鍍鋅復(fù)合保溫鋼板，梁、柱表面刷防火涂料。室內(nèi)為混凝土地面，窗為單框單玻塑鋼窗，門為手動(dòng)上翻板門。柱基礎(chǔ)為鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)，墻基為基礎(chǔ)梁。其它建筑物均為磚混結(jié)構(gòu)，樓屋板為現(xiàn)澆鋼筋混凝土梁板，基礎(chǔ)為素混凝土條形基礎(chǔ)。內(nèi)墻面刷白色815內(nèi)墻涂料，室內(nèi)做普通裝修。除門衛(wèi)室、廁所等外墻面為瓷磚或其他裝飾墻面，其余為抹灰飾面或清水墻面。主要建設(shè)內(nèi)容序號(hào)建設(shè)內(nèi)容尺寸（m）面積（m2）建筑結(jié)構(gòu)備注1生產(chǎn)車間4015600鋼結(jié)構(gòu)單層2鍋爐房1525375磚混平房3原料庫(kù)4015600磚混平房4成品庫(kù)4015600磚混平房5化驗(yàn)室7535磚混平房6地上衡室6530磚混平房7門衛(wèi)室6530磚混平房8廁所51260磚混平房9變配電室1015150磚混平房 主要設(shè)備選擇根據(jù)加工產(chǎn)品需要，項(xiàng)目選用的技術(shù)及設(shè)備均屬當(dāng)今國(guó)內(nèi)紅棗加工業(yè)先進(jìn)水平，選購(gòu)的主要設(shè)備如下表61：表61 主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè) 備 名 稱型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量備注一紅棗汁、粉加工生產(chǎn)線1浮洗機(jī)臺(tái)12刮板提升機(jī)臺(tái)13沖浪式洗果機(jī)臺(tái)14滾杠檢果機(jī)臺(tái)15浸漬灌10m3個(gè)126過濾機(jī)5t/h臺(tái)27果汁泵臺(tái)48三效強(qiáng)制循環(huán)連續(xù)蒸發(fā)器套19管式殺菌冷卻機(jī)組套110無菌灌裝機(jī)套111分核機(jī)臺(tái)112CIP機(jī)組套113干燥烘箱臺(tái)114粉碎機(jī)臺(tái)115電子稱0—100Kg臺(tái)116空壓機(jī)臺(tái)2備117化驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備套1二輔助工程1蒸汽鍋爐及配套設(shè)施ⅡQ=4t/h套12慣流式空氣幕FKM900臺(tái)53軸流風(fēng)機(jī)BDW873臺(tái)104高壓開關(guān)柜Gzs1—10臺(tái)25電力變壓器S9200KvA臺(tái)16低壓配電柜Gcs臺(tái)37動(dòng)力配電箱XLF—21臺(tái)28照明配電箱XMR只89低壓電容補(bǔ)償柜GcsJ160kvar臺(tái)1低壓電容補(bǔ)償柜GcsJ64kvar臺(tái)110電源插座箱CZXR只2 紅棗濃縮汁和紅棗粉生產(chǎn)技術(shù)方案 紅棗濃縮汁和紅棗粉生產(chǎn)工藝流程干紅棗 粗選 浮選機(jī)場(chǎng) 板式提升機(jī) 浸漬提取罐 洗果撿果機(jī) 毛刷式洗果機(jī) 沖浪式洗果機(jī)分核機(jī) 棗核 電子稱 包裝機(jī)過濾機(jī) 干燥 粉碎機(jī) 成品入庫(kù)三效蒸發(fā)器 管式殺菌機(jī) 無菌灌裝機(jī) 成品入庫(kù) 生產(chǎn)方法紅棗濃縮汁和紅棗粉主要以等級(jí)外紅棗為原料,根據(jù)物料情況，經(jīng)過粗選、多級(jí)清洗、浸漬提取、棗核分離、過濾、三級(jí)強(qiáng)制循環(huán)連續(xù)蒸發(fā)、高溫短時(shí)殺菌冷卻、無菌灌裝的生產(chǎn)方法。其中紅棗粉是為紅棗汁生產(chǎn)過程中的副產(chǎn)品，系以提汁后的果肉纖維經(jīng)干燥、磨粉而成；生產(chǎn)中浸提溫度：60℃；浸提時(shí)間：24h；殺菌溫度：110℃；殺菌時(shí)間：20秒。 供排水工程本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水量為36m3/h，消防用水量為90 m3/h，水源取自縣供水管網(wǎng)；生產(chǎn)工序中蒸發(fā)濃縮工段需冷卻水量50 m3/h，水質(zhì)無污染，冷卻后可循環(huán)使用，系統(tǒng)由一座冷卻塔、一座循環(huán)水池及一臺(tái)高頻電子除垢器組成；噴淋、沖洗工段需用水量45 m3/h，排水中含有少量泥沙及懸浮物雜質(zhì)，可通過一級(jí)處理后再循環(huán)使用，本系統(tǒng)由格柵、集水池各一座及循環(huán)泵兩臺(tái)組成；生產(chǎn)區(qū)供水采用生產(chǎn)、生活合一制管網(wǎng)，消防用水采用消防水池。項(xiàng)目生產(chǎn)、生活排水量為28 m3/h，由于生產(chǎn)工藝中不使用化工原料，廢水水質(zhì)中不含重金屬類及有毒化合物，只含少量泥沙和固體懸浮物，生化好氧量高，因此只需將排放污水進(jìn)行生化處理達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后就近排入污水管網(wǎng)； 供電及生活設(shè)施本項(xiàng)目用電，接在*縣電力公司變電所10KV線路上，需架設(shè)1臺(tái)315KVA變壓器，項(xiàng)目建成后所需電力可得到可靠供應(yīng)。因地點(diǎn)位于*縣工業(yè)區(qū)，距城區(qū)有一定距離,為此,公司將建設(shè)職工宿舍和食堂等輔助設(shè)施。 第七章 主要原材料、原料供應(yīng) 主要原材料供應(yīng) 主要原材料品種、年需要量生產(chǎn)需要的原料是紅棗等外果。*地區(qū)有棗樹46萬畝，年產(chǎn)紅棗6464噸，因此項(xiàng)目原料供應(yīng)是有保障的。 主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量 輔助材料輔助原料，屬通用產(chǎn)品，市場(chǎng)供應(yīng)充足，價(jià)格平穩(wěn)，可就地購(gòu)買，汽車輸送。生產(chǎn)原料主要由公司收購(gòu)紅棗分揀得到，不足部分由公司從果農(nóng)、其他客商中收購(gòu)?？梢栽O(shè)專門的收購(gòu)點(diǎn)進(jìn)行收購(gòu)，保證原料供應(yīng)。產(chǎn)品包裝材料通過招標(biāo)擇優(yōu)選定，并要求廠家發(fā)貨。項(xiàng)目區(qū)水源接*縣自來水供水管網(wǎng)，保證項(xiàng)目區(qū)供水穩(wěn)定。項(xiàng)目區(qū)用電接電力公司變電所電線路。為項(xiàng)目提供可靠的電力供應(yīng)煤可由*地區(qū)煤礦場(chǎng)供應(yīng)，運(yùn)輸方式為汽車。 主要原、輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量序號(hào)貨物名稱年運(yùn)輸量備注1紅棗等外果5500t2紅棗汁包裝袋17000個(gè)220kg/袋3紅棗汁包裝桶17300個(gè)220kg/桶4托盤4000個(gè)5紅棗粉包裝袋8000個(gè)25kg/袋6水121800立方米7電2479600kwh8煤2736噸紅棗 36300元/噸煤 320元/噸電 水 第八章 節(jié) 能《中華人民共和國(guó)節(jié)約能源法》；國(guó)務(wù)院《節(jié)約能源管理暫行條例》；公用等專業(yè)提供的有關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)等；節(jié)能專業(yè)有關(guān)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)等。**縣紅棗深加工建設(shè)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)紅棗深加工生產(chǎn)設(shè)施和公用系統(tǒng)的節(jié)能設(shè)計(jì)。各建筑物盡可能采用南北朝向，有利于建筑物的采光和自然通風(fēng)，以有利于減少能源的消耗。各建筑物的照明采用高效節(jié)能光源，以節(jié)約電能。總平面布置作到分區(qū)明確、合理緊湊、生產(chǎn)方便、整體性好的前提下，盡量壓縮建筑物間距，以節(jié)約用地，減少各類管線長(zhǎng)度。變配電室的設(shè)置較接近用電的負(fù)荷中心區(qū)域,以減少輸電損耗,采用干式變壓器,既可提高供電質(zhì)量,也可減少其損耗。設(shè)置功率因素自動(dòng)補(bǔ)償裝置，,以減少變壓器的損耗和無功損耗。配電裝置布置靠近負(fù)荷中心，減少高壓電纜長(zhǎng)度，減少電能損耗。保溫設(shè)計(jì)中，選用性能價(jià)格比優(yōu)越的保溫材料，通過電算確定經(jīng)濟(jì)合理的保溫厚度。通過方案比較選用性能良好，保溫效果好的主保溫材料。節(jié)水是一項(xiàng)牽涉到各個(gè)專業(yè)和部門的工作，合理的設(shè)計(jì)、高效低耗的節(jié)水技術(shù)和設(shè)備的運(yùn)行管理，各方面都是相輔相成的，缺一不可，要以經(jīng)濟(jì)合理和保護(hù)水環(huán)境為條件，凡是可以重復(fù)利用的水要多次使用，做到各種水質(zhì)的水都能“水盡其用”，提高污水的回用率，從而減少用水量和排水量，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。合理確定建筑物數(shù)量及面積，結(jié)構(gòu)選型恰當(dāng)，用材準(zhǔn)確。建筑材料如沙石、水泥等就地取材，減少運(yùn)輸費(fèi)用。第九章 環(huán)境保護(hù)與綜合利用環(huán)境保護(hù)是我國(guó)的基本國(guó)策，遵照《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》,貫徹環(huán)保措施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的原則，搞好建設(shè)項(xiàng)目的環(huán)境保護(hù)工作。 設(shè)計(jì)依據(jù)《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》﹙GB30951996﹚；《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB162971996)；《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB89781996)；《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB123481990)；《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB132712001)；《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》﹙GB38382002﹚； 建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀本項(xiàng)目紅棗深加工廠建在*縣工業(yè)區(qū)，場(chǎng)地周圍居民較少，環(huán)境現(xiàn)狀較好。 項(xiàng)目主要污染源與污染物 廢水生產(chǎn)污水主要來自生產(chǎn)車間沖洗棗果、殺菌、沖洗設(shè)施、鍋爐間歇排水；生活廢水主要來自科研組培中心、育苗基地、生產(chǎn)部門車間工作人員的生活用水； 廢氣工業(yè)廢氣主要來自生產(chǎn)用鍋爐排出的煙氣；農(nóng)業(yè)廢氣來自棗樹病蟲害防治的殺蟲藥劑； 廢渣來自生產(chǎn)過程中分離出來的廢渣量（主要是棗核）及鍋爐排出灰渣。 噪音來自機(jī)械傳動(dòng)設(shè)備，如鍋爐房引風(fēng)機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)；制冷設(shè)備等。 環(huán)境保護(hù)方案生產(chǎn)用水利用方案本著節(jié)約用水的原則，對(duì)生產(chǎn)用水均采用處理后循環(huán)使用的技術(shù)方案；噴淋、沖洗用水通過回收水池收集沉淀、旋轉(zhuǎn)分離機(jī)凈化、集水池貯存等工序循環(huán)使用；蒸發(fā)工序用水通過熱水池收集、冷卻塔冷卻、冷水池貯存回用等工序?qū)λM(jìn)行循環(huán)使用；鍋爐用水由降溫池處理后排入廠區(qū)污水管網(wǎng)。生產(chǎn)、生活污水處理方案生產(chǎn)廢水經(jīng)生物氧化處理達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB89781996)的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后做為綠化用水；生活污水就近排入城鎮(zhèn)排污管網(wǎng)。廢氣鍋爐廢氣經(jīng)高效脫硫除塵器消煙、脫硫除塵達(dá)標(biāo)后經(jīng)40米煙囪排入大氣；農(nóng)業(yè)殺蟲劑應(yīng)選用低毒、高效、殘留少、無公害的藥劑，以保證紅棗品質(zhì)，減少大氣污染。廢渣工藝生產(chǎn)分離出來的廢渣主要為棗核,可提供給區(qū)內(nèi)的活性炭制造廠家；鍋爐排出灰渣可供建筑保溫材料或輔路筑路用。噪音廠區(qū)部置將生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、科研區(qū)用綠化帶隔開；生產(chǎn)車間采取設(shè)備與操作間隔音，設(shè)備加設(shè)減震墊、隔聲罩等措施進(jìn)行消聲減噪處理。綠化本項(xiàng)目為新建工程，在建設(shè)時(shí)應(yīng)在道路兩側(cè)及空地進(jìn)行綠化，美化環(huán)境，綠化面積達(dá)到30％。第十章 勞動(dòng)安全、工業(yè)衛(wèi)生 勞動(dòng)安全勞動(dòng)安全與勞動(dòng)保護(hù)是黨和國(guó)家的一貫方針，是我國(guó)現(xiàn)代化建設(shè)的一項(xiàng)基本國(guó)策，是工業(yè)企業(yè)正常生產(chǎn)的重要組成部分。憲法的第四十二條規(guī)定，公民有勞動(dòng)的權(quán)利和義務(wù)，國(guó)家將通過各種途徑創(chuàng)造勞動(dòng)就業(yè)條件，加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù)和改善勞動(dòng)條件。各級(jí)政府和勞動(dòng)部門也就此發(fā)布了一系列的關(guān)于勞動(dòng)保護(hù)、安全生產(chǎn)的法令。嚴(yán)格遵循這些法規(guī)、法令，采取各種安全技術(shù)措施，預(yù)防生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的人身、設(shè)備事故，是本項(xiàng)工程設(shè)計(jì)的基本任務(wù)。 本工程采用的勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)依據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB1687）；《生產(chǎn)設(shè)備安全設(shè)計(jì)總則》（GB508385）；《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（試行草案）；《生產(chǎn)設(shè)備安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)總則》；《電器設(shè)備安全設(shè)計(jì)導(dǎo)則》；《工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》；《輕工業(yè)勞動(dòng)保護(hù)條例》；國(guó)家勞動(dòng)部勞字(88)第42號(hào)《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)察的暫行規(guī)定》；國(guó)家勞動(dòng)部勞安字(92)1號(hào)文《關(guān)于頒發(fā)“建設(shè)性項(xiàng)目（工程）職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)施和技術(shù)措施驗(yàn)收辦法”的通知》并附“驗(yàn)收辦法”。 勞動(dòng)安全設(shè)計(jì)與采取的措施在生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生事故的車間和部位，從設(shè)備選型到土建及公用工程設(shè)計(jì)都考慮到安全可靠為第一的原則，從設(shè)備上杜絕事故隱患，確保人員和生產(chǎn)設(shè)施的安全。在必要處均設(shè)置相應(yīng)的安全防護(hù)裝置。車間內(nèi)主要安全措施所有蒸汽管道及受熱設(shè)備表面溫度高于65℃將設(shè)保溫層防護(hù)；各種工藝管道按規(guī)范刷涂規(guī)定標(biāo)志顏色的油漆，以防止工人誤操作，造成意外事故。升降設(shè)備、操作平臺(tái)設(shè)置欄桿護(hù)網(wǎng)，地坑、地溝設(shè)置蓋板。設(shè)備選用國(guó)內(nèi)重點(diǎn)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的名優(yōu)產(chǎn)品，設(shè)備外露傳動(dòng)部位設(shè)置防護(hù)網(wǎng)；建筑物室內(nèi)外樓梯、走道寬度，門開啟方向、寬高度均按防火規(guī)范設(shè)置，保證發(fā)生事故時(shí)能安全疏散。保證電器設(shè)備質(zhì)量。所有電氣動(dòng)力線均應(yīng)敷設(shè)在電纜橋架內(nèi)，所有電器設(shè)備應(yīng)接地，動(dòng)力電機(jī)設(shè)有熔斷和過載保護(hù)裝置，移動(dòng)機(jī)電設(shè)備設(shè)漏電保護(hù)器。組織制定安全生產(chǎn)操作規(guī)程，安全教育制度化，安全檢查經(jīng)?；?；提高職工素質(zhì)，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程；保證消防設(shè)施完好、可靠。 防火按各種易燃易爆物質(zhì)分類及防火防爆要求執(zhí)行建筑耐火等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；控制易燃易爆物質(zhì)接近火源和自燃；成立專職消防機(jī)構(gòu)，配備必要的消防設(shè)施設(shè)備。 衛(wèi)生為了保障工廠生產(chǎn)的正常運(yùn)行，保證產(chǎn)品質(zhì)量和成品衛(wèi)生，必須有一個(gè)良