酒店餐飲員工培訓(xùn)實施方案(編輯修改稿)
2025-06-09 04:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 授課人： 被培訓(xùn)者：李佩強培訓(xùn)日期 地點 計劃所需時間 實際時間培訓(xùn)目標：1． 樓面知識的初步了解及掌握 2． 樓面幾種基本操作技巧的認識培訓(xùn)時間：培訓(xùn)對象（人數(shù)）：培訓(xùn)設(shè)備、輔助材料、場地的申請：培訓(xùn)方式：授課人簽名：被授課人簽名：評估者簽名：宏圖府中級（樓）培訓(xùn)表（三）培訓(xùn)內(nèi)容：（一個月培訓(xùn)時段）1． 婚（壽、彌）宴服務(wù)流程（一）2． 婚（壽、彌）宴服務(wù)流程（二）3． 婚（壽、彌）宴服務(wù)流程（三）4． 特別菜式操作（火焰蝦/片皮鴨/冬瓜盅）授課人： 被培訓(xùn)者：李佩強培訓(xùn)日期 地點 計劃所需時間 實際時間1．2．3．4．培訓(xùn)目標：婚（壽、彌）宴服務(wù)流程的掌握培訓(xùn)時間：培訓(xùn)對象（人數(shù)）：培訓(xùn)設(shè)備、輔助材料、場地的申請：培訓(xùn)方式：授課人簽名：被授課人簽名：評估者簽名：宏圖府中級（樓）培訓(xùn)表（四）培訓(xùn)內(nèi)容：（一個月培訓(xùn)時段）1． 會議租場服務(wù)流程2． COFFEE BREAK服務(wù)流程3． 會議租場物品領(lǐng)借、認識及使用4． 安全防范意識5． 正確處理服務(wù)中的各種問題（案例分析）授課人： 被培訓(xùn)者：李佩強培訓(xùn)日期 地點 計劃所需時間 實際時間1．2．3．4．培訓(xùn)目標：會議租場服務(wù)流程的掌握培訓(xùn)時間
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