【文章內(nèi)容簡介】 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 4． 測定微生物數(shù)量的方法 (1)直接計數(shù)法：常用的是顯微鏡直接計數(shù) 。 (2)間接計數(shù)法：常用的是稀釋涂布平板計數(shù)法 。 [特別提醒 ] (1)顯微鏡計數(shù)法計算的細菌中包括死細菌 。 稀釋涂布平板法計的是活菌數(shù) 。 (2)稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌的實際數(shù)目要低。 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 [要點整合 ] 1． 微生物的營養(yǎng) 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 1． 白僵菌高孢粉是國家林業(yè)局推廣的高效生物殺蟲劑之一 ， 應用于多種林木和農(nóng)作物害蟲的防治 。 白僵菌分生孢子附著在寄主表皮 、氣孔或消化道上 ， 遇適宜條件開始萌發(fā) ， 生出芽管 。 同時產(chǎn)生脂肪酶 、蛋白酶 、 幾丁質(zhì)酶等溶解昆蟲的表皮 ， 通過芽管入侵蟲體 ， 在蟲體內(nèi)生長繁殖 ， 消耗寄主體內(nèi)養(yǎng)分 ， 產(chǎn)生各種毒素 ， 形成大量菌絲和孢子 ，布滿蟲體全身 。 請回答下面的問題： (1)從自然菌樣中篩選較理想生產(chǎn)用菌種的一般步驟是：采集菌樣→ 富集培養(yǎng) → ________→ 性能測定 。 白僵菌的菌樣應從 ________處采集 。 (2)分離白僵菌菌種的培養(yǎng)基屬于 ________培養(yǎng)基。在配制白僵菌培養(yǎng)基時常加入蔗糖、硫酸銨、硝酸鉀等成分，蔗糖屬于 ________營養(yǎng)物質(zhì)。 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 (3)白僵菌純培養(yǎng)常用的接種方法是 ________和 ________。 (4)分離與培養(yǎng)過程中 ， 培養(yǎng)基和接種工具都要進行 ________處理 ，利用高溫可以使微生物的 ________等物質(zhì)發(fā)生變性 。 解析： 選擇培養(yǎng)基用于選擇分離菌種 。 蔗糖屬于微生物的碳源 。微生物分離培養(yǎng)過程中 ， 培養(yǎng)基 、 接種工具都要進行滅菌處理 ， 其原理是高溫使蛋白質(zhì) 、 核酸變性而使細胞失去活性 。 答案： (1)純種分離 感病昆蟲 (2)選擇 碳源 (3)平板劃線法 稀釋涂布平板法 (或稀釋混合平板法 ) (4)滅菌 蛋白質(zhì)和核酸 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 [核心強化 ] 1． 酶在食品制造和洗滌等方面的應用 加酶洗衣粉中酶制劑的種類與功效 (1)加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉 。 目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶 、 脂肪酶 、 淀粉酶和纖維素酶 ， 其中 ， 應用最廣泛 、 效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶 。 (2)堿性蛋白酶能將血漬 、 奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽 ， 使污跡容易從衣物上脫落 。 脂肪酶 、 淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪 、 淀粉和纖維素水解為小分子的物質(zhì) ， 使洗衣粉具有更好的去污能力 。 (3)實驗過程要遵循單一變量原則和對照原則 ， 嚴格控制無關變量 。同時還要考慮到酶的專一性和洗滌成本等問題 。 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 2． 果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用 (1)果膠酶的作用：分解細胞壁及胞間層的主要成分 —— 果膠 ， 使其變成可溶性的半乳糖醛酸 ， 易于榨取果汁 。 (2)酶的活性與影響酶活性的因素 ① 酶的活性是指酶催化一定化學反應的能力 。 酶反應速度用單位時間內(nèi) 、 單位體積中反應物的減少量或產(chǎn)物的增加量表示 。 ② 影響酶活性的因素有溫度 、 pH和酶的抑制劑等 。 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 3． 酵母細胞的固定化 (1)固定化酶和固定化細胞技術是利用物理或化學方法將酶或細胞固定在一定空間內(nèi)的技術 ， 包括包埋法 、 化學結(jié)合法和物理吸附法 。 (2)配制海藻酸鈉溶液時要用酒精燈加熱 ， 加熱時要用小火 ， 或者間斷加熱 ， 反復幾次 ， 直到海藻酸鈉溶化為止 。 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 [要點整合 ] 直接使用酶、固定化酶和固定化細胞的比較 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總 覽 全 局 研要點 立 體 透 視 隱 藏 高考新課標專題復習 生物 山東金太陽書業(yè)有限公司 悟典例 融 會 貫 通 巧演練 素 能 提 升 2． 加酶洗衣粉的酶不易失活 ， 下列不屬于其原因的是 ( ) A． 通過基因工程生產(chǎn)出的特殊酶 B． 用特殊化學物質(zhì)將酶包裹 ， 使其與其他成分隔離 C． 加酶洗衣粉的酶是固定化酶 D． 加酶洗衣粉的酶能耐酸 、 耐堿 、 忍受表面活性劑和較高溫度 解析： 加酶洗衣粉之所以不易失活 ， 是因為在表面用特殊的化學物質(zhì)進行了包裹保護 ， 而加酶洗衣粉一旦使用 ， 則不可回收 ， 不屬于固定化酶的應用 。 答案： C 練真題 感 悟 高 考 菜 單 建網(wǎng)絡 總