督導(dǎo)管理培訓(xùn)手冊(cè)(70p)48463733(最新整理(編輯修改稿)
2024-12-08 03:00 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 與下屬關(guān)系惡劣 人際關(guān)系方面 附： 督導(dǎo)應(yīng)做的和不應(yīng)做的事 應(yīng)做的事（要） 不應(yīng)做的事（不要） 了解下屬 采取獨(dú)裁作風(fēng) 加強(qiáng)溝通 視員工如傀儡 作下屬的楷模 其身不正 勇于認(rèn)錯(cuò)，有錯(cuò)即改 用鎮(zhèn)壓對(duì)待批評(píng) 對(duì)下屬良好的工作表現(xiàn)勤于表?yè)P(yáng) 挑剔小毛病 盡量按 近工作現(xiàn)場(chǎng)的員工 趾高氣揚(yáng) 誠(chéng)懇聆聽(tīng)及接受員工意見(jiàn) 用權(quán)術(shù)操縱員工 為員工提供安全感 出爾反爾，反復(fù)無(wú)常，執(zhí)法因人而異 加強(qiáng)員工的自信與自尊 當(dāng)眾責(zé)罵或貶低員工 在提升員工時(shí)格外小心的處理 偏寵員工 1 具有寬闊的胸襟 1心胸狹義或感情用事 1 建立良好的人際關(guān)系 1扮演 警察角色 1 維持酒店的工作標(biāo)準(zhǔn) 1過(guò)分介入下屬的工作細(xì)則 1 努力培養(yǎng)下屬 1放任下屬自生自滅 1 設(shè)法記住他人的名字 1對(duì)員工漠不關(guān)心 作為一位督導(dǎo)，要帶動(dòng)下屬工作和發(fā)揮他們的潛能，并對(duì)所有的下屬員工的工作表現(xiàn)負(fù)責(zé)，只有壞的軍官，沒(méi)有壞的士兵； 第四節(jié) 管理功能 一、 管理概述 （ 1） 管理的定義：管理是運(yùn)用資源來(lái)獲得成果，是要使企業(yè)及各個(gè)部門(mén)及全體員工密切協(xié)作以實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)； （ 2） 什么是經(jīng)理：經(jīng)理是決定做什 么然后運(yùn)用別人去完成工作的人； （ 3） 管理人員的工作包括： 管理功能：通過(guò)他人去完成工作 實(shí)務(wù)操作功能：親自去完成的工作 （ 4） 管理及實(shí)務(wù)操作能在機(jī)構(gòu)中的分配比例 高 層 中 層 督 導(dǎo) 管理功能 實(shí)務(wù)操作功能 二、 四種管理功能，分別的： ? 計(jì)劃：決定做什么和怎么做； ? 組織：用最佳方法安排資源 ? 指導(dǎo)：推動(dòng)人民努力工作 ? 監(jiān)察：衡量工作表現(xiàn)及成本 （一） 計(jì)劃（ PLANNING） 計(jì)劃步驟： ? 總結(jié)過(guò) 去的經(jīng)驗(yàn)和檢討目前的情形，詳細(xì)研究你所面臨的情況需要解決的問(wèn)題 ? 對(duì)需進(jìn)行的工作及其可能是結(jié)果作合理的設(shè)想和估計(jì) ? 制訂出初步的計(jì)劃 ? 確定所需時(shí)間，成本，人力，工具和材料的要求 ? 對(duì)照計(jì)劃之要求檢查和核對(duì)手上可用的資源 ? 根據(jù)酒店現(xiàn)行的方針訂出計(jì)劃，并規(guī)定有關(guān)程序和常規(guī)做法并定出標(biāo)準(zhǔn) ? 訂出候補(bǔ)計(jì)劃以增加機(jī)動(dòng)性 計(jì)劃流程 目標(biāo) 計(jì)劃 公司的管理 宗旨 程序 實(shí)施 結(jié)果 政策 制度 計(jì)劃要點(diǎn)： ? 時(shí)間（開(kāi)始及結(jié)束，長(zhǎng)度） ? 成本（費(fèi)用計(jì)算） ? 人員調(diào)配和使用（誰(shuí)，多少） ? 程序（如何實(shí)施） ? 工具和材料（使用什么。何時(shí)何地使用） ? 在計(jì)劃的每一 個(gè)步驟訂出之前，多問(wèn)幾個(gè)“為什么”在問(wèn)題都得到可行的答案后，才最后將計(jì)劃完成，應(yīng)深思熟慮，確?？尚行?。避免臨時(shí)修改； （二） 組織（ ORGANIZING） 具體包括： ? 細(xì)心研究整件工作，盡可能分公（ DIVISION OF LABOR） ? 傳達(dá)你的計(jì)劃及要求標(biāo)準(zhǔn)至各有關(guān)人員，同時(shí)平均分配工作 ? 限定有關(guān)之權(quán)力范圍及使員工分擔(dān)一定的責(zé)任 ? 準(zhǔn)備好所需的工具和物品，記著，作為一名督導(dǎo)，你應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備支持你的下屬，你應(yīng)該確保管理階層供應(yīng)所需的工具和物品以便完成工作 ? 在工作中，雖然很多時(shí)候你必須親自動(dòng)手，但應(yīng)記著你是一名督導(dǎo) （三） 指導(dǎo)（ DIRECTING） 具體包括： ? 根據(jù)酒店訂立的標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)檢查屬下員工的表現(xiàn) ? 探求培訓(xùn)的需要，對(duì)員工提供經(jīng)常的培訓(xùn)，尤其是實(shí)務(wù)操作之“在職培訓(xùn)”（ OJT） ? 激勵(lì)并推動(dòng)下屬努力工作，以求達(dá)到良好的表現(xiàn) ? 評(píng)估員工的工作表現(xiàn)，以保持標(biāo)準(zhǔn) ? 維持酒店的紀(jì)律，而自己則以身作則 （四）監(jiān)察（ CONTROLLING） 監(jiān)察功能： ? 監(jiān)察的功能包括：防止、鑒別、改善運(yùn)作中各方面的不足 ? 首先在計(jì)劃做出時(shí)就應(yīng)規(guī)定明確的標(biāo)準(zhǔn)，并預(yù)先清楚的告之員工 ? 所訂立標(biāo)準(zhǔn)要合理，太高的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)令員工沮喪 ? 對(duì)照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)去衡量表現(xiàn)和成本，鑒別 偏差和分析起因，切勿令要求的標(biāo)準(zhǔn)松懈 ? 如發(fā)現(xiàn)偏差，應(yīng)立即采取改善行動(dòng)，使計(jì)劃如常執(zhí)行 ? 監(jiān)察功能要求督導(dǎo)人員跟催整個(gè)工作過(guò)程直至工作完成，以確保其他功能的成功實(shí)施，并將監(jiān)察結(jié)果記錄下來(lái) 監(jiān)察循環(huán)過(guò)程 工作標(biāo)準(zhǔn) 對(duì)照具體表現(xiàn)、成本 糾正行動(dòng) 找出偏差 分析引起偏差的原因 注意：工作標(biāo)準(zhǔn)貫穿于各個(gè)管理功能，自始至終在影響各個(gè)各個(gè)管理功能的實(shí)施過(guò)程，由此可 見(jiàn)其重要性，它在衡量員工的工作表現(xiàn)及效率方面起主要的作用，因?yàn)楣ぷ髯罱K需要員工來(lái)完成。 （五） 總結(jié) 各項(xiàng)管理功能之作用： 計(jì)劃和組織是管理功能的準(zhǔn)備階段 指導(dǎo)是激勵(lì)和促進(jìn)的階段，是督導(dǎo)管理功能中較主要的一項(xiàng)工作
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