酒店工資與效益掛鉤方案(編輯修改稿)
2025-05-31 18:35 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、管理績(jī)效獎(jiǎng)服務(wù)質(zhì)量獎(jiǎng)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)年終雙薪獎(jiǎng)其他單項(xiàng)獎(jiǎng)（1）先進(jìn)部門或班組（團(tuán)體）（2）某項(xiàng)集體獎(jiǎng)（團(tuán)體）（3）先進(jìn)工作者（個(gè)人）（4）優(yōu)秀員工（個(gè)人）（5）微笑明星（個(gè)人）（6）優(yōu)秀通訊員（個(gè)人）（7）崗位技能（技術(shù)能手）比武（團(tuán)體或個(gè)人）（8）協(xié)作精神（團(tuán)隊(duì)或個(gè)人）（9）見(jiàn)義勇為（團(tuán)體或個(gè)人）（10）創(chuàng)新、創(chuàng)意項(xiàng)目獎(jiǎng)（團(tuán)體或個(gè)人）（11）拾金不昧（個(gè)人）（12）節(jié)支降耗（團(tuán)體或個(gè)人）（13）文體活動(dòng)（團(tuán)體或個(gè)人）（14）酒店形象大使（個(gè)人）（15）特殊貢獻(xiàn)（團(tuán)體或個(gè)人）（16）其他……※本方案僅就超產(chǎn)獎(jiǎng)金部分的二大內(nèi)容：即“經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)”和“年終雙薪獎(jiǎng)”，作如下闡述，其余獎(jiǎng)項(xiàng)將另文逐步推開。三、經(jīng)營(yíng)效益獎(jiǎng)：本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)置，與大酒店全體員工相掛鉤（又可稱為：效益工資獎(jiǎng)）本項(xiàng)獎(jiǎng)金的評(píng)定，按各部門月度經(jīng)營(yíng)效益的完成情況而計(jì)算與評(píng)獎(jiǎng)。本項(xiàng)獎(jiǎng)金的設(shè)定，與上述第一部分：“浮動(dòng)效益工資部分”同時(shí)存在，并分別進(jìn)行計(jì)算。第一板塊：效益獎(jiǎng)金（一）房務(wù)口：（含前廳部和客房部）按當(dāng)月營(yíng)業(yè)指標(biāo)考核：（1）未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。（2）剛好完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：不提獎(jiǎng)，不扣獎(jiǎng)。（3）超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：給予提獎(jiǎng)?！岐?jiǎng)計(jì)算方式為：超額完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的10%提獎(jiǎng)，本部門留8%，后勤部門提取20%?！僭O(shè)：某月份，房務(wù)口的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為40萬(wàn)元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為45萬(wàn)元，則獲獎(jiǎng)金額計(jì)算方式：（45萬(wàn)元40萬(wàn)元）8%=4000元，為房務(wù)部所得（45萬(wàn)元40萬(wàn)元）2%=1000元，為后勤部門所得※房務(wù)口內(nèi)屬的前廳部和客房部，可按兩個(gè)部門編制人員的總系數(shù)，并按各自的比例，從總額4000元內(nèi)分取，并授予前廳部和客房部的第一責(zé)任人發(fā)獎(jiǎng)權(quán)力，他們可以根據(jù)各自訂立的標(biāo)準(zhǔn)分發(fā)至各位員工?！热纾悍縿?wù)口，共63人，總系數(shù)數(shù)為125其中前廳部，共20人，總系數(shù)為44客房部，共43人，總系數(shù)為81則：前廳部提取獎(jiǎng)金數(shù)為：4000元（44247。125）=4000元=1408元客房部提取獎(jiǎng)金數(shù)為：4000元（81247。125）=4000元=2592元※后勤部門即可從房務(wù)口獎(jiǎng)金總額中獲得的1000元，再加上從其他營(yíng)業(yè)部門分取的獎(jiǎng)金，再按各自的系數(shù)比例分解后，向各自的員工分發(fā)（后述）。（二）餐飲口按當(dāng)月營(yíng)業(yè)指標(biāo)考核：（1）未完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：分兩步走，第一步：不扣獎(jiǎng)；第二步：扣獎(jiǎng)。（2）剛好完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：不提獎(jiǎng)，不扣獎(jiǎng)。（3）超額完成營(yíng)業(yè)指標(biāo)：給予提獎(jiǎng)；超獎(jiǎng)計(jì)算方式為：超獎(jiǎng)完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的10%提獎(jiǎng)，本部門留90%，后勤部門提取10%。（重要考慮到該部門人數(shù)多，同時(shí)廚房部分的系數(shù)大，餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小，因此，后勤部門少提留10%，主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個(gè)層面，請(qǐng)餐飲部發(fā)放獎(jiǎng)金時(shí)加以注意）假設(shè)：某月份，餐飲部的月度營(yíng)業(yè)指標(biāo)為85萬(wàn)元，而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為95萬(wàn)元，則獲得獎(jiǎng)金額計(jì)算方式：（95萬(wàn)元85萬(wàn)元）9%=9000元，為餐飲部所得（95萬(wàn)元85萬(wàn)元）1%=1000元，為后勤部門所得※廚房人員和餐廳人員的獎(jiǎng)金分配，由餐飲部經(jīng)理和總廚師長(zhǎng)協(xié)調(diào)，注意避免的情況是：工資偏大，則系數(shù)偏大，則獎(jiǎng)金也偏大。（三）康娛口：（含清吧，夜總會(huì)，桑拿中心等）說(shuō)明：（1）由于這板塊比較特殊，含各種方式的合作經(jīng)營(yíng)；同時(shí)，這個(gè)板塊內(nèi)有的服務(wù)人員偏少，業(yè)務(wù)量卻不小，因此，變動(dòng)量較大，酒店將采用與上述不同的提取比重。（2）酒店總辦將根據(jù)實(shí)際情況，橫向參考其他營(yíng)業(yè)部門的經(jīng)營(yíng)情況，向康娛口下達(dá)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，從而掌握全店平衡?！岐?jiǎng)計(jì)算方式為：超額完成當(dāng)月指標(biāo)后，按所超出的具體營(yíng)業(yè)額的5%提獎(jiǎng)，本部門留2%，后勤部門也同時(shí)提取3%。假設(shè)：某月份，康娛口的清吧指標(biāo)為30萬(wàn)元，夜總會(huì)（含KTV和演藝吧）的指標(biāo)為15萬(wàn)元，桑拿中心的指標(biāo)為6萬(wàn)元，（其他部分暫不計(jì)），而當(dāng)月清吧實(shí)際完成40萬(wàn)元，夜
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