蛋白質(zhì)代謝鄭集ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-30 06:00 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 主要是 α 酮戊二酸 、其次為草酰乙酸 。 動(dòng)物和高等植物的轉(zhuǎn)氨酶一般只催化 L氨基 酸和 α 酮酸的轉(zhuǎn)氨作用 。 轉(zhuǎn)氨酶催化的反應(yīng)都是可逆的 。 真核細(xì)胞的 線粒體和胞液 中都可進(jìn)行轉(zhuǎn)氨作用 。在細(xì)胞不同部位的轉(zhuǎn)氨酶 ， 雖然功能相同 ， 但結(jié)構(gòu)和性質(zhì)并不相同 。 哺乳動(dòng)物細(xì)胞中氨基酸氨基的集合作用是在 胞液中進(jìn)行的 。 聯(lián)合脫氨基作用 氨基酸的 α 氨基先借助轉(zhuǎn)氨作用轉(zhuǎn)移到α 酮戊二酸的分子上 ， 生成相應(yīng)的 α 酮酸和谷氨酸 ， 然后谷氨酸在 L谷氨酸脫氫酶的催化下 ， 脫胺基生成 α 酮戊二酸同時(shí)釋放出氨 。 機(jī)體內(nèi)部分氨基酸可進(jìn)行脫羧基作用而生成相應(yīng)的一級(jí)胺 。 催化脫羧反應(yīng)的酶稱為脫羧酶。輔酶為磷酸吡哆醛 。 氨基酸的脫羧基作用 說明： ? 氨基酸脫羧酶的專一性很高 。 ? 在脫羧酶中只有組氨酸脫羧酶不需要輔酶 。 ? 氨基酸的脫羧反應(yīng)普遍存在于微生物 、 高等動(dòng) 、 植物組織中 。 ? 氨基酸脫羧后形成的胺 ， 有許多重要的生理作用 。 ? 絕大多數(shù)胺類是對(duì)動(dòng)物有毒的 。 –體內(nèi)有胺氧化酶 ， 能將胺氧化為醛和氨 。 氨的代謝出路 ① 在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩兀? ② 合成氨基酸； ③ 合成其他含氮物； ④ 合成天冬酰胺和谷氨酰胺； ⑤ 直接排出。 氨的代謝去路 ?水生動(dòng)物 ， 一般將氨直接排山體外； ?兩棲類 ， 將氨變?yōu)槟蛩卦倥懦觯? ?鳥類及爬行動(dòng)物 (如龜 )則將氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩崤懦? ?陸棲高等動(dòng)物 ? 氨在血液循環(huán)中的轉(zhuǎn)運(yùn)，需以無毒的形式進(jìn)行，將氨轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟或腎臟進(jìn)行代謝。 利用谷氨酰胺進(jìn)行轉(zhuǎn)化。 ? 氨的轉(zhuǎn)運(yùn) 谷氨酰胺是中性無毒物質(zhì) ， 容易透過細(xì)胞膜 ，是氨的主要運(yùn)輸形式 ? 谷氨酰胺由血液運(yùn)送到肝臟后： 通過 葡萄糖 — 丙氨酸循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn) 丙氨酸通過血液運(yùn)至肝臟： 丙氨酸 葡萄糖循環(huán)： 肌肉中的氨基酸將氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成丙氨酸 ， 后者經(jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟再脫氨基 ， 生成的丙酮
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