脂類與生物膜ppt課件(2)(編輯修改稿)
2025-05-30 03:35 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 －O －磷酸甘油 H 2 CCH 2 CHOO POO－O－O COR 1COR 2磷脂酸 H 2 CCH 2 CHOO POOO－O COR 1COR 2X磷酸甘油酯 X可以是膽堿 (卵磷脂 )、膽胺 (腦磷脂 )、絲氨酸、肌醇等 幾種常見的甘油磷脂： （ 1） 磷脂酰膽堿 （ 卵磷脂 ） （ PC） HO— CH2CH2N+（ CH3） 3 （ 膽堿 ） （ 2） 磷脂酰乙醇胺（腦磷脂）（ PE） HO— CH2CH2— N＋ H3（乙醇胺） （ 3） 磷脂酰絲氨酸（ PS） HO— CH2CH— COO（絲氨酸） N+H3 結構特點：甘油分子中兩個碳原子上羥基被脂肪酸基酯化，成為疏水性的非極性尾，第三個碳原子上羥基被磷酸酯化，并帶有一個親水性的膽堿或膽胺等基團，成為親水性的極性頭，這種分子稱為親水脂類或稱極性脂類。 鞘氨醇磷脂： 以鞘氨醇代替甘油 。 組成： 鞘磷脂由鞘氨醇、脂肪酸、磷酰膽堿等組成； 神經(jīng)酰胺：鞘脂類的共同的基本結構 ， 由鞘氨醇氨基以酰胺鍵與長鏈 （ 18— 26C） 脂肪酸的羥基相連 。 鞘氨醇 植物鞘氨醇 神經(jīng)酰胺 神經(jīng)酰胺 膽堿鞘磷脂 葡萄糖苷神經(jīng)酰胺 乳糖苷神經(jīng)酰胺 神經(jīng)節(jié)苷脂 第四節(jié) 糖脂 甘油糖脂（糖基甘油酯） 二酰甘油分子 sn－ 3位上的羥基與糖基以糖苷鍵連接而成。 單（二）半乳糖基甘油二酯 植物的葉綠體和微生物的質(zhì)膜中富含甘油糖脂 鞘糖脂（神經(jīng)酰胺糖脂） 單糖、雙糖或寡糖通過 O糖苷鍵與神經(jīng)酰胺相連； 腦苷脂：泛指半乳糖苷
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