脂類與生物膜ppt課件(2)(已改無(wú)錯(cuò)字)
2023-06-03 03:35:17 本頁(yè)面
【正文】 神經(jīng)酰胺、葡萄糖苷神經(jīng)酰胺，最先從人腦中發(fā)現(xiàn)，稱之為腦苷脂。 硫腦苷脂：腦苷脂糖基部分被硫酸化，也稱硫苷脂，在生理 pH下帶負(fù)電荷，與血液凝固和細(xì)胞粘著有關(guān)。 神經(jīng)節(jié)苷脂：寡糖鏈 (帶有一個(gè)或多個(gè)唾液酸殘基 )與神經(jīng)酰胺形成的鞘糖脂，在神經(jīng)系統(tǒng)特別是神經(jīng)末梢中含量豐富，在神經(jīng)沖動(dòng)傳遞中起重要作用。 第五節(jié) 萜類和類固醇 統(tǒng)稱為類異戊二烯類 (isoprenoid)； 一、萜類 萜分子碳架可看成是由兩個(gè)或多個(gè)異戊二烯單位頭尾或尾尾連接而成。 根據(jù)所含異戊二烯數(shù)目，萜可分為單萜、雙萜、三萜或多萜等。 圖見(jiàn) P117 二、 類固醇 也稱甾類，是含環(huán)戊烷多氫菲母核的一類醇、酸及其衍生物。包括固醇、固醇衍生物。 1234567891 01 11 21 31 4 1 51 61 7環(huán)戊烷 菲 環(huán)戊烷多氫菲 類固醇結(jié)構(gòu)特征： ? 甾核的 C3位長(zhǎng)為羥基或酮基； ? C17位可以是羥基、酮基或其他各種形式的側(cè)鏈； ? C4C5和 C5C6之間常是雙鍵； ? A環(huán)在某些化合物中是苯環(huán)； 膽固醇的分布及功能 ★ 腦及神經(jīng)組織中，肝、腎、腎上腺、卵巢等合成固醇激素的腺體 ★ 膽固醇是生物膜的重要成分，羥基極性端分布于膜的親水界面，母核及側(cè)鏈深入膜雙層，控制膜的流動(dòng)性，阻止磷脂在相變溫度以下時(shí)轉(zhuǎn)變成結(jié)晶狀態(tài)，保證膜在低溫時(shí)的流動(dòng)性及正常功能。 ★ 膽固醇是合成膽汁酸、類固醇激素、維生素 D等生理活性物質(zhì)的前體。 ★ 腎上腺皮質(zhì)激素、雌激素、雄激素 生 物 膜 生物膜： ? 包括外周膜和內(nèi)膜系統(tǒng)； ? 生物膜主要由蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類組成，還有水和金屬離子
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