生物膜的結構和功能(編輯修改稿)
2025-09-11 22:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 磷脂酸在上述磷脂的生物合成中起著關鍵作用。它分布廣泛，以低濃度（占全部磷脂含量的 1－ 5%）存在許多組織之中。 X＝－ H Nankai University (6) 磷脂酰甘油（ phosphatidylglycerol， PG） 磷脂酸甘油的含量變化很大，在動物細胞膜系中含量很低，在植物細胞膜中一般高達 20— 30％的含量（葉綠體中為 40— 60％）。革蘭氏陽性細菌中則高達 70％。它也是二磷脂酸甘油生物合成的前體。 X＝－ CH2－ CH－ CH2OH OH Nankai University (7) 二磷脂酸甘油（ diphosphatidylglycerol，DPG） 二磷脂酸甘油是由二個磷脂酸（ phosphatedc acid）分別與甘油縮合而成，亦稱心磷脂（ cardiolipin，CL）。它主要存在于線粒體、葉綠體和許多細菌中 , 特別于線粒體內(nèi)膜。這種磷脂由于只帶磷酸基團而帶負電荷。 X=－ CH2－ CHOH－ CH2－ O－ P－ O－ CH2 CH－ O－ C－ R2 CH－ O－ C－ R1 O O O O－ Nankai University 神經(jīng)鞘氨醇 (sphinogsine)的 C－ 2上的氨基(NH2) 與脂肪酸 (R) 縮合生成神經(jīng)鞘脂類(sphingolipid), C－ l上的羥基與磷酸衍生物 (X)縮合即生成磷酸神經(jīng)鞘脂類 (phosphasphingolipid): 167。 鞘磷脂（ sphingophospholipids ） X＝磷脂膽堿 (PC)， 神經(jīng)鞘磷脂 (sphingomyelin, SM ). X＝－ H, 神經(jīng)酸胺 (ceramide) Nankai University 膽固醇 (cholesterol)： 是最重要的一種固醇。由于膽結石幾乎完全是由膽固醇組成的，膽固醇的名稱也由此而來。 膽固醇是雙親性分子。其一端帶有一個極性親水羥基，另一端含疏水碳氫鏈。 膽固醇在哺乳類的質(zhì)膜中含量豐富。此外，高爾基體膜、溶酶體膜中含量也很豐富。而在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜及線粒體膜中含量少。 167。 類固醇（ steroids ） Nankai University Nankai University 膽固醇的確切的生理功能還不十分清楚 ! 已知與生物膜的相行為，流動性，膜的分選與運輸。 膜中膽固醇含量與細胞老化 (aging)有一定關聯(lián)。 Nankai University 糖脂廣泛分布于動物 、 植物和微生物細胞的膜系中 。 它是生物膜中的寡糖與脂質(zhì)結合形成的一種類脂 。 糖脂中類脂的極性頭部基團是通過糖苷鍵與糖分予相連 ， 而不是象磷脂那樣通過磷酸酯鍵相連接 。 生物膜中的糖脂只存在于脂雙層的外層表面 ， 一般不超過脂分子的 10％ 。 糖脂分為糖鞘脂和甘油醇糖脂兩類 。 167。 糖脂（ glycolipids） Nankai University 動物細胞中的糖脂主要以糖鞘脂類的形式存在 。 這類糖脂包括兩個種類 , 腦苷類脂和 神經(jīng)節(jié)苷脂 。 由于糖鞘脂在質(zhì)膜的外單層含量很高，這就有助于質(zhì)膜表面通過寡糖鏈部分與外源配體相互作用，或起著調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)受體的作用。再者，鞘糖脂可作為胚胎細胞分化的標記物，被其他細胞的表面所識別，這是細胞識別和分化的重要基礎。最近，還發(fā)現(xiàn)其在蛋白分選中起作用 167。 糖鞘脂類 (glycosphingolipids) Nankai University (1) 腦苷類脂 (cerebroside) 糖分子與神經(jīng)鞘脂類的末端羥甲基，通過糖苷鍵相連接，這類糖脂呈電中性。 如半乳糖神經(jīng)酰胺 ,它是腦中重要的類脂成分，也廣泛分布于哺乳動物細胞膜系中。 Nankai University (2) 神經(jīng)節(jié)苷脂（ ganglioside) 在這類化合物中，與神經(jīng)鞘脂類相連的部分含有 1個或多個唾液酸殘基 (sialic acid residues), 也稱為 N－乙酸神經(jīng)氨酸 (N－ acetylneuraminic acid，NANA). 神經(jīng)節(jié)甘脂屬于酸性糖脂，帶負電，主要存在于許多動物細胞，特別是神經(jīng)細胞的外膜中。它是細胞表面負電荷主要來源。 Nankai University Nankai University 167。 甘油醇糖脂 甘油醇糖脂由甘油二脂與己糖結合而成。己糖主要是半乳糖、甘露糖或脫氧葡萄糖。這類糖脂主要存在于植物細胞膜系中（葉綠體類囊體膜中含量高達 70％），因而又被稱為植物糖脂。 － O－ CH2 CH－ O－ C－ R2 CH－ O－ C－ R1 O O O OH CH2OH OH HO 半乳糖基二油酰二酯 Nankai University 167。 膜蛋白（ membrane proteins）
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