超市門(mén)店?duì)I運(yùn)經(jīng)典案例分析(編輯修改稿)
2025-05-28 04:40 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 精品部的全部商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。按照要求，精品部需要每周日進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。經(jīng)過(guò)事先的庫(kù)存整理，嚴(yán)格的一盤(pán)、二盤(pán)、復(fù)盤(pán)，最終的盤(pán)點(diǎn)結(jié)果顯示，型愛(ài)華隨身聽(tīng)實(shí)際庫(kù)存比電腦庫(kù)存少兩臺(tái)。因?yàn)樨?zé)任重大，王某馬上組織員工到倉(cāng)庫(kù)、貨架到處尋找，并重新核對(duì)貨號(hào)，重新點(diǎn)數(shù)，到收貨部查詢(xún)收貨原始記錄，收貨報(bào)表，與供應(yīng)商核實(shí)，查庫(kù)存更正記錄，庫(kù)存更正報(bào)表，最終確定，這兩臺(tái)愛(ài)華隨身聽(tīng)屬失竊。原來(lái)，精品部倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有規(guī)范管理，更沒(méi)有設(shè)專(zhuān)職保管員，人員可以隨便進(jìn)出，領(lǐng)取貨品的手續(xù)因無(wú)人管理，幾乎形同虛設(shè)，帳目不能與實(shí)物對(duì)應(yīng)，且進(jìn)帳、銷(xiāo)帳無(wú)人檢查，全靠自覺(jué)，因此給內(nèi)盜分子以可乘之機(jī)。思考問(wèn)題：1． 如何加強(qiáng)對(duì)精品庫(kù)存區(qū)的管理？2． 內(nèi)部員工盜竊商品如何處理？ 案例五： 彎曲的貨架層板八月五日中午，賣(mài)場(chǎng)內(nèi)人潮如涌，二樓百貨部的所有通道擠滿(mǎn)了顧客和購(gòu)物車(chē)，各供應(yīng)商派駐的促銷(xiāo)員也在起勁地做商品推銷(xiāo)。此時(shí)，二樓洗化用品區(qū)域擠滿(mǎn)顧客，紛紛搶購(gòu)洗化用品，特別是香皂，天氣炎熱，消耗量相當(dāng)大，商場(chǎng)準(zhǔn)備了充足的貨源，貨架上擺得滿(mǎn)滿(mǎn)的。突然，洗化用品部傳來(lái)“轟”的一聲，引來(lái)一陣驚叫。值班經(jīng)理馬某馬上趕到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)香皂撒了一地，購(gòu)物車(chē)都堵塞在通道上，促銷(xiāo)員站在一旁發(fā)呆。后來(lái)?yè)?jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人指出：商場(chǎng)二樓樓層的承重指數(shù)為400KG/M2，按照量販店的銷(xiāo)售需要，二樓必須采用重型貨架，但是二樓承重遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到要求，所以被迫采用中型貨架。結(jié)果這種貨架在洗化用品部、文體部都發(fā)生層板被壓彎、脫落，導(dǎo)致壓壞商品的現(xiàn)象，因此不得不經(jīng)常更換層板和其它配件。馬某趕緊指揮疏導(dǎo)顧客，迅速組織理貨員整理商品，更換貨架，幸好沒(méi)有發(fā)生人員受傷的情況。思考問(wèn)題：1. 量販店所建立的是一種怎樣的銷(xiāo)售概念？2. 如上所述，這樣的貨架會(huì)對(duì)銷(xiāo)售有何影響？ 案例六： 提貨卡告急今年夏天，武漢空調(diào)市場(chǎng)出現(xiàn)少有的熱銷(xiāo)勢(shì)頭，在連續(xù)兩年市場(chǎng)低迷之后，重新給市場(chǎng)帶來(lái)飚升之勢(shì)。七月十六日，是華聯(lián)快訊換檔的第一天。為把握今夏空調(diào)熱賣(mài)之勢(shì)，華聯(lián)推出新一期LG空調(diào)快訊特價(jià)，帶動(dòng)整個(gè)商場(chǎng)的客流，銷(xiāo)售額繼開(kāi)店之后再次走高。商場(chǎng)一開(kāi)門(mén)，搶購(gòu)顧客一擁而入，沖到二樓電器區(qū)。上樓一看，二樓空調(diào)區(qū)除了一臺(tái)LG空調(diào)樣機(jī)外，剩下的都是別的品牌。咨詢(xún)理貨員，原來(lái)需憑提貨卡到收銀區(qū)結(jié)帳，然后憑提貨卡、銷(xiāo)售清單和發(fā)票到提貨區(qū)提貨?？吹椒鋼矶恋娜巳海F(xiàn)有的提貨卡遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，主管趕緊組織人，趕著準(zhǔn)備新的提貨卡。經(jīng)過(guò)到收銀區(qū)排隊(duì)結(jié)帳，開(kāi)發(fā)票，出稽核口，然后到提貨區(qū)提貨，最后再做機(jī)器檢測(cè)，第一個(gè)顧客購(gòu)買(mǎi)完離開(kāi)時(shí)，已經(jīng)十一點(diǎn)了。這就意味著早上開(kāi)門(mén)進(jìn)場(chǎng)特意前來(lái)購(gòu)買(mǎi)LG空調(diào)的顧客整整花了二個(gè)小時(shí)的時(shí)間。其中許多人僅僅因?yàn)榈群蛱嶝浛ň秃馁M(fèi)了一個(gè)小時(shí)。下午二點(diǎn)剛過(guò)，提貨區(qū)的員工告訴家電主管：LG空調(diào)已經(jīng)售磬。但是，拿著提貨卡、銷(xiāo)售清單和發(fā)票的顧客仍然紛紛擁來(lái)。主管趕緊通知樓面向顧客解釋并寫(xiě)出告示，可是，已經(jīng)付款的顧客仍然在提貨區(qū)大吵大鬧……思考問(wèn)題：1. 如何把握季節(jié)性產(chǎn)品和快訊商品的銷(xiāo)售？
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