有關蛋白質的計算ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-27 22:03 本頁面
【文章內容簡介】 OH______個1133mm 蛋白質中至少含有氨基與羧基的數目＝肽鏈數三、有關蛋白質中至少含有氨基數和羧基數的計算計算公式 變式 3：一個蛋白質分子由四條肽鏈組成， 364個氨基酸形成，則這個蛋白質分子含有的－ COOH和－NH2數目分別為 ( )A、 36 366 B、 36 362 C . 4 D. 無法判斷D四、有關蛋白質相對分子質量的計算 例題、組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為 128，一條含有 100個肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？蛋白質分子量＝ 101128 ?10018 ＝ 11128 本題中含有 100個肽鍵的多肽鏈中氨基酸數為： 100＋ 1＝ 101，肽鍵數為 100，脫水數也為 100，則依上述關系式，蛋白質分子量＝ 101128?10018＝ 11128。解析 : 在解答這類問題時，必須明確的基本關系式是： 蛋白質的相對分子質量＝氨基酸數 氨基酸的平均相對分子質量 ?脫水數 18(水的相對分子質量 ) 變式 4：組成生物體某蛋白質的20種氨基酸的平均相對分子質量為128，則由 100個氨基酸構成的含 2條多肽鏈的蛋白質，其分子量為（ ） A. 12800 B. 11018 C. 11036 D. 8800 C解析：（ 128X100） — （ 100—2 ） X18=11036 變式 5：若某蛋白質的分子量為11935，在合成這個蛋白質分子的過程中脫水量為 1908，假設氨基酸的平均分子量為 127，則組成該蛋白質分子的肽鏈有（ ） A. 1條 B. 2條 C. 3條 D. 4條 C解析：肽鏈條數 =氨基酸數 — 肽鍵數 （ 11935+1908） 247。127— （ 1908 247。18 ） =109—106=3蛋白質計算的有關公式 至少
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