有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算ppt課件(編輯修改稿)
2025-05-27 22:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 OH______個(gè)1133mm 蛋白質(zhì)中至少含有氨基與羧基的數(shù)目＝肽鏈數(shù)三、有關(guān)蛋白質(zhì)中至少含有氨基數(shù)和羧基數(shù)的計(jì)算計(jì)算公式 變式 3：一個(gè)蛋白質(zhì)分子由四條肽鏈組成， 364個(gè)氨基酸形成，則這個(gè)蛋白質(zhì)分子含有的－ COOH和－NH2數(shù)目分別為 ( )A、 36 366 B、 36 362 C . 4 D. 無法判斷D四、有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算 例題、組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 128，一條含有 100個(gè)肽鍵的多肽鏈的分子量為多少？蛋白質(zhì)分子量＝ 101128 ?10018 ＝ 11128 本題中含有 100個(gè)肽鍵的多肽鏈中氨基酸數(shù)為： 100＋ 1＝ 101，肽鍵數(shù)為 100，脫水?dāng)?shù)也為 100，則依上述關(guān)系式，蛋白質(zhì)分子量＝ 101128?10018＝ 11128。解析 : 在解答這類問題時(shí)，必須明確的基本關(guān)系式是： 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量＝氨基酸數(shù) 氨基酸的平均相對分子質(zhì)量 ?脫水?dāng)?shù) 18(水的相對分子質(zhì)量 ) 變式 4：組成生物體某蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則由 100個(gè)氨基酸構(gòu)成的含 2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，其分子量為（ ） A. 12800 B. 11018 C. 11036 D. 8800 C解析：（ 128X100） — （ 100—2 ） X18=11036 變式 5：若某蛋白質(zhì)的分子量為11935，在合成這個(gè)蛋白質(zhì)分子的過程中脫水量為 1908，假設(shè)氨基酸的平均分子量為 127，則組成該蛋白質(zhì)分子的肽鏈有（ ?。 ?A. 1條 B. 2條 C. 3條 D. 4條 C解析：肽鏈條數(shù) =氨基酸數(shù) — 肽鍵數(shù) （ 11935+1908） 247。127— （ 1908 247。18 ） =109—106=3蛋白質(zhì)計(jì)算的有關(guān)公式 至少
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