【文章內(nèi)容簡介】 、紅色的 ，產(chǎn)生致癌物，因此我們在吃燒烤的時候應該多選擇一些含有（ ）的水果。 A、維生素 B B、維生素 C C、礦物質(zhì) D、纖維素 （ ） A、 4:6 B、 2:8 C、 5:5 D、 6:4 第一章：復習 ，是菠菜鐵含量的 20倍。（ ） A、核桃 B、紅棗 C、金針菇 D、桂圓 ，因為茶葉中的（ ）會阻止鐵的吸收。 A、茶堿 B、鞣酸 C、茶多酚 D、咖啡因 （ ），遇熱容易分解，因此預防和治療感染性疾病應該生吃大蒜。 A、辣素 B、含硫物質(zhì) C、蒜素 D、大蒜辣素 （ ）。 A、亞麻籽 B、脫脂奶 C、高纖維食物和水果 D、油炸食品 （ ）含量較多時誘發(fā)乳腺癌的一大原因。 A、雌激素 B、荷爾蒙 C、雄性激素 D、膽固醇 （ ）。 A、維生素 A B、維生素 B C、維生素 C D、維生素 D ，特別是深海魚類，因為里面含有（ ）物質(zhì)，可以通過殺死早期乳腺癌細胞從而預防乳腺癌。 第一章：復習 A、深海魚油 B、雌激素 C、脂肪酸 D、歐米伽 3不飽和脂肪酸 13. 早上不宜空腹吃的水果有（ ）。 A、菠蘿 B、橘子 C、蘋果 D、梨 ，特別是紫茄中含有較多的（ ）能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。 A、維生素 B B、維生素 P C、維生素 D D、維生素 C （ ）是一種天然氧化劑，通過抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動脈硬化的作用。 A、類黃酮 B、果膠 C、果糖 D、粗纖維 （ ），可以和牙齒中的羥基磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀的效果。 A、鈣 B、氟 C、含硫化合物 D、酶 （ ），就像一把掃把，一方面可以掃掉牙齒上的食物殘渣，另一方面咀嚼能刺激腺體分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿度，達到自然抗菌的效果。 A、粗纖維 B、維生素 C、堿性物質(zhì) D、感光物質(zhì) （ ）和（ ）比白米中含量多一倍，有利于安神和凈化血液，使得血液更接近弱堿性。 A、維生素 C和鈣 B、維生素 B和鈣 C、維生素 A和鐵 D、維生素 B和鈣 第一章：復習 （ ）尤其多。 A、葉綠素 B、葉黃素 C、維生素 D、有機物 20.（ ）和（ ）會干擾鐵質(zhì)的吸收，因此含有此類的食物要與補鐵食物分開服用。如補血食品和牛奶就不能一起食用。 A、鈣和抗血酸劑 B、鈣和鞣酸 C、鎂和抗血酸劑 D、鎂和鈣 二、多項選擇題 （ ）？ A、情緒 B、雌激素 C、遺傳 D、飲食 （ ）？ A、防輻射 B、預防乳腺癌 C、提高免疫力 D、抗衰老 大蒜有以下哪些作用（ ）？ A、消毒 B、強力殺菌 C、防治癌癥，保護肝臟 D、預防感冒 （ ）？ A、山楂 B、菠蘿 C、柿子 D、紅棗 第一章：復習 三、判斷題 ，因為血清中過多的鐵已經(jīng)被認為與癌癥有關(guān)，需要警惕攝入過量的鐵（ ）。 ，茶葉對其沒有什么影響（ ）。 （ ）。 ，不宜早上空腹食用（ ）。 ，應多吃含鐵質(zhì)豐富的豬肝、紅棗等，以補充機體內(nèi)微量元素的不足（ ）。 ，所以要少吃（ ）。 4:6（ ）。 ，女性要學會自我調(diào)控和駕馭好情緒才能有利于防止乳腺癌的發(fā)生（ ）。 （ ）。 。 第一章：復習 四、簡答題 ？人每天的飲食最好包含哪幾大類？ ？學了這門課程之后你會注重這方面的保養(yǎng)，具體怎么做？ 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 一、女性排毒飲食表及食譜 女人養(yǎng)顏要排毒，如果單純的通過護膚品的使用來美容護膚其實是不夠徹底的。畢竟，好的肌膚所需要的營養(yǎng)，通過食補的方法來補充，比外敷的方法更加安全有效。那么女人要排毒養(yǎng)顏，吃那些食物最有效呢？ 女性排毒飲食表 設問 動物血湯 新鮮蔬果汁 菌類食物 海藻類食物 谷類豆類 水果和酸奶 以上的六類具有排毒功效的食物中你們常吃的有幾種？你們知道他們是怎樣排毒的嗎？具有哪些功效呢？ 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 動物血有雞、鴨、鵝、豬，在眾多的動物血湯中最好的是豬血。由于血中有血漿蛋白，通過人胃里的胃酸和消化酶消化總用分解后產(chǎn)生一種解毒和潤腸的物質(zhì)，可以抵御入侵腸道的粉塵，防止有害金屬發(fā)生化學反應，使其成為不易被人體吸收的廢物而排出體外。做成湯能清除體內(nèi)的污染。 ? 鮮果汁和不經(jīng)煮炒的鮮菜汁是人體內(nèi)的“清潔劑”，能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。因為當一定量的鮮果汁和鮮菜汁進入體內(nèi)的消化系統(tǒng)以后會使血液呈堿性，將毒素溶解掉。 檸檬糖水 推薦飲品的制作方法 牛奶草莓飲 獼猴桃蘋果飲 自己動手制作吧 第二章 女性合理飲食有助排毒 （ 1）檸檬糖水 做法： 取一個新鮮的檸檬，去皮以后放入榨汁機榨成果汁， 調(diào)入適量蜂蜜以后引用。 排毒功效： 檸檬是著名的排毒水果，常常榨成果汁使用，不 僅能排毒，還可以嫩白皮膚，防止皮膚的血管老化，消除面 部的色斑，還是預防動脈硬化的優(yōu)秀飲品。 健康提示： 檸檬可以美白，但是你知道嗎檸檬不能在白天食 用。你知道為什么嗎 ?（感光物質(zhì)） （ 2）牛奶草莓飲 做法： 取草莓數(shù)枚，鮮牛奶一杯。草莓洗凈后，放入冰箱冰 鎮(zhèn)一小時后取出。取出放入榨汁機制成草莓汁。將草莓汁和 牛奶混合共飲 排毒功效： 牛奶中的豐富蛋白質(zhì)、磷質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分， 與新鮮的草莓汁共飲可加速體內(nèi)新陳代謝，是肌膚嫩白富有 彈性。（ 你知道草莓的減肥功效嗎？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 （ 3）獼猴桃蘋果飲 做法： 取獼猴桃 2個，蘋果 1個。先將獼猴桃洗凈去皮，蘋果洗凈去皮， 去核切成小塊，將二者放入榨汁機中打成果汁，根據(jù)個人的口味加入適 量的蜂蜜調(diào)和。 排毒功效： 獼猴桃是著名的維 C之王，而蘋果中含有豐富的果膠，是排毒 養(yǎng)顏的養(yǎng)生佳果，二者結(jié)合不但可以促進腸胃的蠕動，促進有毒物質(zhì)的排 出，而且更能美白肌膚，減少皺紋 （你知道獼猴桃和蘋果在美白和減肥 方面的功效嗎？獼猴桃是感光食物嗎 ?） ? 銀耳、黑木耳、冬菇具有排毒，吸附雜質(zhì)和促進新陳代謝的作用，所以應該多吃。海藻類食物有海帶和紫菜，其中的膠質(zhì)能促使體內(nèi)放射性物質(zhì)隨大便排出體外，促進腸胃的蠕動。 ? 谷類和豆類都能刺激腸道加速排便，所以是治療便秘的很好的食物，在早餐的時后可以和精米一起煮熟后使用 （你知道哪些食物能治療便秘嗎？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 6. 水果的功效 櫻桃 櫻桃是目前公認能夠為人體去除毒素及不潔體液的 水果，并對腎臟排毒、通便有功用。 （不能多吃，你 知道櫻桃的減肥功效嗎） 葡萄（深紫色） 深紫色的葡萄具有排毒作用，且能夠幫助腸內(nèi)黏液 清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的垃圾。 草莓 草莓是一種可以排毒的水果，熱量不高，能通過清潔 腸道和照顧肝臟。 （草莓的減肥功效，究竟哪些水果 能夠有助于減肥，哪些水果的熱量高呢？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 7. 多吃苦瓜益處多 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，吃“苦”能夠調(diào)節(jié)陰陽的保健作用， 還能抗菌消炎，清熱排毒，益處頗多?？喙现泻胸S富的蛋 白質(zhì)以及鈣、鐵等微量元素，可以作為蔬菜炒食還可以涼拌， 總之食用方法也很多?？喙夏茉鰪娖拥幕盍Γ瞧つw柔嫩 健美。 ? 8. 酸奶 酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌能夠一直有害菌的繁殖 同時還具有提高免疫力和殺菌的作用，使大腸桿菌等有害細菌 難以繁殖。每天飲用一杯酸奶除了能美容養(yǎng)顏以外還能有效防 止便秘。 （酸奶的美容功效你們了解多少？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 DIY酸奶面膜的制作方法 經(jīng)過一個夏天，你的皮膚一定受到了不同程度的損壞。太陽，風，汗液，都可能使你的皮膚出現(xiàn)油膩，焦灼等不適感，除非你一直呆在密閉的屋子里。這里介紹一種酸奶蜂蜜面膜，能有效解除夏天帶來的皮膚不適。酸奶里面含有的乳酸能夠軟化皮膚，并有鎮(zhèn)靜的功能。蜂蜜則能起到清潔和補充水份的作用。 1．取一個干凈的容器，將 1杯酸奶， 2茶勺蜂蜜攪拌混合成糊狀。 (油性皮膚的美眉們可以再加上半茶勺檸檬果汁，使其具有控油的功效。 ) 2．用干凈的手或化妝棉球取調(diào)制好的面膜充份地涂抹在清潔后的面部，脖子，甚至可以是更廣范圍的皮膚上，保留 5分鐘。 3．溫水洗凈后，輕輕拍干，再用日常的護理品保濕。 注意：第一次做次面膜之前應做局部測試， 1小時后，觀察測試部位皮膚沒有沒有異常反應，方可大面積使用。 （根據(jù)不同的肌膚問題，可以在酸奶面膜中添加不同的材料） 健康提示： ，因此它是醉酒者的福星。 ，櫻桃不僅具備美顏祛斑的作用，常食還對習慣性流產(chǎn)有一定的療效。 ，所以最好帶皮一起吃。 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 二、 排毒保健品不可濫用 排毒是如今世界性的熱門話題，有人甚至去洗腸排毒，最常見的則是排毒食品和保健品。但是很多科學家指出，吃排毒食品或保健品純粹是浪費時間和金錢。人體解讀最重要的機制是肝臟的解讀及消化道的排泄和腎臟的排泄，所以保證肝腎功能正常就是最好的排毒，真正的排毒要依靠自身的努力。 1. 飲食清淡 在我們?nèi)粘５囊蝗杖椭?，葷素搭配比例應?2： 8，要盡量可 能避免吃垃圾食品或添加劑多的食品。多食新鮮果蔬（尤其是纖維素含 量多的蔬菜水果），保持大便的通暢。 2. 多喝茶 茶既有營養(yǎng)作用也對調(diào)節(jié)腎臟血流量和有害物質(zhì)的排泄有很大 的好處，利尿。 各種茶的益處 紅茶：強壯心臟功能和骨骼 普洱茶：消脂減肥、幫助消化 玫瑰花茶：理氣調(diào)中、疏肝健脾 山楂茶：消除油脂、散瘀化痰 第二章 女性合理飲食有助排毒 排毒養(yǎng)顏食譜 早餐： 1份水果 + 2份蔬菜 + 1份甘薯 + 1份米飯 當季水果（蘋果、石榴 蔬菜時堿性食品 煮食、蒸食 白粥 香蕉、橙子、葡萄等 所以應該讓身體呈現(xiàn) 弱堿性，而生食是最好的。 午餐：（餐前喝水）二兩豬肉（精瘦肉） + 2份蔬菜 + 一碗五谷飯 +