【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、紅色的 ，產(chǎn)生致癌物，因此我們?cè)诔詿镜臅r(shí)候應(yīng)該多選擇一些含有（ ）的水果。 A、維生素 B B、維生素 C C、礦物質(zhì) D、纖維素 （ ） A、 4:6 B、 2:8 C、 5:5 D、 6:4 第一章：復(fù)習(xí) ，是菠菜鐵含量的 20倍。（ ） A、核桃 B、紅棗 C、金針菇 D、桂圓 ，因?yàn)椴枞~中的（ ）會(huì)阻止鐵的吸收。 A、茶堿 B、鞣酸 C、茶多酚 D、咖啡因 （ ），遇熱容易分解，因此預(yù)防和治療感染性疾病應(yīng)該生吃大蒜。 A、辣素 B、含硫物質(zhì) C、蒜素 D、大蒜辣素 （ ）。 A、亞麻籽 B、脫脂奶 C、高纖維食物和水果 D、油炸食品 （ ）含量較多時(shí)誘發(fā)乳腺癌的一大原因。 A、雌激素 B、荷爾蒙 C、雄性激素 D、膽固醇 （ ）。 A、維生素 A B、維生素 B C、維生素 C D、維生素 D ，特別是深海魚(yú)類(lèi)，因?yàn)槔锩婧校? ）物質(zhì)，可以通過(guò)殺死早期乳腺癌細(xì)胞從而預(yù)防乳腺癌。 第一章：復(fù)習(xí) A、深海魚(yú)油 B、雌激素 C、脂肪酸 D、歐米伽 3不飽和脂肪酸 13. 早上不宜空腹吃的水果有（ ）。 A、菠蘿 B、橘子 C、蘋(píng)果 D、梨 ，特別是紫茄中含有較多的（ ）能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。 A、維生素 B B、維生素 P C、維生素 D D、維生素 C （ ）是一種天然氧化劑，通過(guò)抑制低密度脂蛋白氧化而發(fā)揮抗動(dòng)脈硬化的作用。 A、類(lèi)黃酮 B、果膠 C、果糖 D、粗纖維 （ ），可以和牙齒中的羥基磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀的效果。 A、鈣 B、氟 C、含硫化合物 D、酶 （ ），就像一把掃把，一方面可以?huà)叩粞例X上的食物殘?jiān)?，另一方面咀嚼能刺激腺體分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿度，達(dá)到自然抗菌的效果。 A、粗纖維 B、維生素 C、堿性物質(zhì) D、感光物質(zhì) （ ）和（ ）比白米中含量多一倍，有利于安神和凈化血液，使得血液更接近弱堿性。 A、維生素 C和鈣 B、維生素 B和鈣 C、維生素 A和鐵 D、維生素 B和鈣 第一章：復(fù)習(xí) （ ）尤其多。 A、葉綠素 B、葉黃素 C、維生素 D、有機(jī)物 20.（ ）和（ ）會(huì)干擾鐵質(zhì)的吸收，因此含有此類(lèi)的食物要與補(bǔ)鐵食物分開(kāi)服用。如補(bǔ)血食品和牛奶就不能一起食用。 A、鈣和抗血酸劑 B、鈣和鞣酸 C、鎂和抗血酸劑 D、鎂和鈣 二、多項(xiàng)選擇題 （ ）？ A、情緒 B、雌激素 C、遺傳 D、飲食 （ ）？ A、防輻射 B、預(yù)防乳腺癌 C、提高免疫力 D、抗衰老 大蒜有以下哪些作用（ ）？ A、消毒 B、強(qiáng)力殺菌 C、防治癌癥，保護(hù)肝臟 D、預(yù)防感冒 （ ）？ A、山楂 B、菠蘿 C、柿子 D、紅棗 第一章：復(fù)習(xí) 三、判斷題 ，因?yàn)檠逯羞^(guò)多的鐵已經(jīng)被認(rèn)為與癌癥有關(guān)，需要警惕攝入過(guò)量的鐵（ ）。 ，茶葉對(duì)其沒(méi)有什么影響（ ）。 （ ）。 ，不宜早上空腹食用（ ）。 ，應(yīng)多吃含鐵質(zhì)豐富的豬肝、紅棗等，以補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)微量元素的不足（ ）。 ，所以要少吃（ ）。 4:6（ ）。 ，女性要學(xué)會(huì)自我調(diào)控和駕馭好情緒才能有利于防止乳腺癌的發(fā)生（ ）。 （ ）。 。 第一章：復(fù)習(xí) 四、簡(jiǎn)答題 ？人每天的飲食最好包含哪幾大類(lèi)？ ？學(xué)了這門(mén)課程之后你會(huì)注重這方面的保養(yǎng)，具體怎么做？ 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 一、女性排毒飲食表及食譜 女人養(yǎng)顏要排毒，如果單純的通過(guò)護(hù)膚品的使用來(lái)美容護(hù)膚其實(shí)是不夠徹底的。畢竟，好的肌膚所需要的營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)食補(bǔ)的方法來(lái)補(bǔ)充，比外敷的方法更加安全有效。那么女人要排毒養(yǎng)顏，吃那些食物最有效呢？ 女性排毒飲食表 設(shè)問(wèn) 動(dòng)物血湯 新鮮蔬果汁 菌類(lèi)食物 海藻類(lèi)食物 谷類(lèi)豆類(lèi) 水果和酸奶 以上的六類(lèi)具有排毒功效的食物中你們常吃的有幾種？你們知道他們是怎樣排毒的嗎？具有哪些功效呢？ 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 動(dòng)物血有雞、鴨、鵝、豬，在眾多的動(dòng)物血湯中最好的是豬血。由于血中有血漿蛋白，通過(guò)人胃里的胃酸和消化酶消化總用分解后產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)，可以抵御入侵腸道的粉塵，防止有害金屬發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使其成為不易被人體吸收的廢物而排出體外。做成湯能清除體內(nèi)的污染。 ? 鮮果汁和不經(jīng)煮炒的鮮菜汁是人體內(nèi)的“清潔劑”，能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。因?yàn)楫?dāng)一定量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入體內(nèi)的消化系統(tǒng)以后會(huì)使血液呈堿性，將毒素溶解掉。 檸檬糖水 推薦飲品的制作方法 牛奶草莓飲 獼猴桃蘋(píng)果飲 自己動(dòng)手制作吧 第二章 女性合理飲食有助排毒 （ 1）檸檬糖水 做法： 取一個(gè)新鮮的檸檬，去皮以后放入榨汁機(jī)榨成果汁， 調(diào)入適量蜂蜜以后引用。 排毒功效： 檸檬是著名的排毒水果，常常榨成果汁使用，不 僅能排毒，還可以嫩白皮膚，防止皮膚的血管老化，消除面 部的色斑，還是預(yù)防動(dòng)脈硬化的優(yōu)秀飲品。 健康提示： 檸檬可以美白，但是你知道嗎檸檬不能在白天食 用。你知道為什么嗎 ?（感光物質(zhì)） （ 2）牛奶草莓飲 做法： 取草莓?dāng)?shù)枚，鮮牛奶一杯。草莓洗凈后，放入冰箱冰 鎮(zhèn)一小時(shí)后取出。取出放入榨汁機(jī)制成草莓汁。將草莓汁和 牛奶混合共飲 排毒功效： 牛奶中的豐富蛋白質(zhì)、磷質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分， 與新鮮的草莓汁共飲可加速體內(nèi)新陳代謝，是肌膚嫩白富有 彈性。（ 你知道草莓的減肥功效嗎？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 （ 3）獼猴桃蘋(píng)果飲 做法： 取獼猴桃 2個(gè)，蘋(píng)果 1個(gè)。先將獼猴桃洗凈去皮，蘋(píng)果洗凈去皮， 去核切成小塊，將二者放入榨汁機(jī)中打成果汁，根據(jù)個(gè)人的口味加入適 量的蜂蜜調(diào)和。 排毒功效： 獼猴桃是著名的維 C之王，而蘋(píng)果中含有豐富的果膠，是排毒 養(yǎng)顏的養(yǎng)生佳果，二者結(jié)合不但可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)有毒物質(zhì)的排 出，而且更能美白肌膚，減少皺紋 （你知道獼猴桃和蘋(píng)果在美白和減肥 方面的功效嗎？獼猴桃是感光食物嗎 ?） ? 銀耳、黑木耳、冬菇具有排毒，吸附雜質(zhì)和促進(jìn)新陳代謝的作用，所以應(yīng)該多吃。海藻類(lèi)食物有海帶和紫菜，其中的膠質(zhì)能促使體內(nèi)放射性物質(zhì)隨大便排出體外，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)。 ? 谷類(lèi)和豆類(lèi)都能刺激腸道加速排便，所以是治療便秘的很好的食物，在早餐的時(shí)后可以和精米一起煮熟后使用 （你知道哪些食物能治療便秘嗎？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 6. 水果的功效 櫻桃 櫻桃是目前公認(rèn)能夠?yàn)槿梭w去除毒素及不潔體液的 水果，并對(duì)腎臟排毒、通便有功用。 （不能多吃，你 知道櫻桃的減肥功效嗎） 葡萄（深紫色） 深紫色的葡萄具有排毒作用，且能夠幫助腸內(nèi)黏液 清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的垃圾。 草莓 草莓是一種可以排毒的水果，熱量不高，能通過(guò)清潔 腸道和照顧肝臟。 （草莓的減肥功效，究竟哪些水果 能夠有助于減肥，哪些水果的熱量高呢？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 7. 多吃苦瓜益處多 據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，吃“苦”能夠調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的保健作用， 還能抗菌消炎，清熱排毒，益處頗多?？喙现泻胸S富的蛋 白質(zhì)以及鈣、鐵等微量元素，可以作為蔬菜炒食還可以涼拌， 總之食用方法也很多?？喙夏茉鰪?qiáng)皮層的活力，是皮膚柔嫩 健美。 ? 8. 酸奶 酸奶中含有大量的乳酸菌，乳酸菌能夠一直有害菌的繁殖 同時(shí)還具有提高免疫力和殺菌的作用，使大腸桿菌等有害細(xì)菌 難以繁殖。每天飲用一杯酸奶除了能美容養(yǎng)顏以外還能有效防 止便秘。 （酸奶的美容功效你們了解多少？） 第二章 女性合理飲食有助排毒 DIY酸奶面膜的制作方法 經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天，你的皮膚一定受到了不同程度的損壞。太陽(yáng)，風(fēng)，汗液，都可能使你的皮膚出現(xiàn)油膩，焦灼等不適感，除非你一直呆在密閉的屋子里。這里介紹一種酸奶蜂蜜面膜，能有效解除夏天帶來(lái)的皮膚不適。酸奶里面含有的乳酸能夠軟化皮膚，并有鎮(zhèn)靜的功能。蜂蜜則能起到清潔和補(bǔ)充水份的作用。 1．取一個(gè)干凈的容器，將 1杯酸奶， 2茶勺蜂蜜攪拌混合成糊狀。 (油性皮膚的美眉們可以再加上半茶勺檸檬果汁，使其具有控油的功效。 ) 2．用干凈的手或化妝棉球取調(diào)制好的面膜充份地涂抹在清潔后的面部，脖子，甚至可以是更廣范圍的皮膚上，保留 5分鐘。 3．溫水洗凈后，輕輕拍干，再用日常的護(hù)理品保濕。 注意：第一次做次面膜之前應(yīng)做局部測(cè)試， 1小時(shí)后，觀察測(cè)試部位皮膚沒(méi)有沒(méi)有異常反應(yīng)，方可大面積使用。 （根據(jù)不同的肌膚問(wèn)題，可以在酸奶面膜中添加不同的材料） 健康提示： ，因此它是醉酒者的福星。 ，櫻桃不僅具備美顏祛斑的作用，常食還對(duì)習(xí)慣性流產(chǎn)有一定的療效。 ，所以最好帶皮一起吃。 第二章 女性合理飲食有助排毒 ? 二、 排毒保健品不可濫用 排毒是如今世界性的熱門(mén)話(huà)題，有人甚至去洗腸排毒，最常見(jiàn)的則是排毒食品和保健品。但是很多科學(xué)家指出，吃排毒食品或保健品純粹是浪費(fèi)時(shí)間和金錢(qián)。人體解讀最重要的機(jī)制是肝臟的解讀及消化道的排泄和腎臟的排泄，所以保證肝腎功能正常就是最好的排毒，真正的排毒要依靠自身的努力。 1. 飲食清淡 在我們?nèi)粘５囊蝗杖椭?，葷素搭配比例?yīng)為 2： 8，要盡量可 能避免吃垃圾食品或添加劑多的食品。多食新鮮果蔬（尤其是纖維素含 量多的蔬菜水果），保持大便的通暢。 2. 多喝茶 茶既有營(yíng)養(yǎng)作用也對(duì)調(diào)節(jié)腎臟血流量和有害物質(zhì)的排泄有很大 的好處，利尿。 各種茶的益處 紅茶：強(qiáng)壯心臟功能和骨骼 普洱茶：消脂減肥、幫助消化 玫瑰花茶：理氣調(diào)中、疏肝健脾 山楂茶：消除油脂、散瘀化痰 第二章 女性合理飲食有助排毒 排毒養(yǎng)顏食譜 早餐： 1份水果 + 2份蔬菜 + 1份甘薯 + 1份米飯 當(dāng)季水果（蘋(píng)果、石榴 蔬菜時(shí)堿性食品 煮食、蒸食 白粥 香蕉、橙子、葡萄等 所以應(yīng)該讓身體呈現(xiàn) 弱堿性，而生食是最好的。 午餐：（餐前喝水）二兩豬肉（精瘦肉） + 2份蔬菜 + 一碗五谷飯 +