咖啡廳員工崗位職責(zé)(編輯修改稿)
2025-05-26 04:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 確保儀容儀表符合飯店要求； 服從主管領(lǐng)導(dǎo)，做好開餐前準(zhǔn)備工作； 準(zhǔn)備好必要的附帶工具 , 如：筆、打火機(jī)等 二 、 熟悉并堅持標(biāo)準(zhǔn) 熟悉本餐廳業(yè)務(wù)工作，掌握所有菜單中提供的全部菜品、酒水以及價格； 嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、服務(wù)程序與相關(guān)制度，努力提高服務(wù)質(zhì)量； 積極參加各級、各類培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)知識和技能。 Page 7 咖啡廳服務(wù)員崗位職責(zé) 三、對客提供服務(wù) 主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務(wù)態(tài)度； 上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)； 上班時要精神集中，不準(zhǔn)幾個人湊在一起閑談； 要做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為客人提供服務(wù)； 妥善安排客人就座； 注意客人用餐情況及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙； 協(xié)助賓客點菜和選擇酒水； 接受賓客的點菜，填寫點菜單，并向賓客再次確認(rèn)已點的菜品和酒水，確保點菜準(zhǔn)確； 隨時關(guān)注客人的反應(yīng)，按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，迅速準(zhǔn)確地為客人提供服務(wù)，確保賓客任何時候都感到舒適、滿意； 10在賓客用餐期間和餐后，負(fù)責(zé)及時清潔餐桌； 1賓客用餐后，負(fù)責(zé)為賓客結(jié)賬，賬單包括菜品、酒水的消費和服務(wù)費； 1營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作及交接班記錄。
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