【文章內(nèi)容簡介】 蘭氏陰性細菌的雄性菌株（即供體菌）中，其功能是向雌性菌株（即受體菌）傳遞遺傳物質(zhì)。有的性毛還是RNA噬菌體的特異性吸附受體）芽孢：某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強的休眠體芽孢核的特性：具有大量的鈣吡啶二羧酸；處于脫水狀態(tài)，只含營養(yǎng)細胞水分的10%30%；PH比營養(yǎng)細胞大約低1個單位；含較高量的酸溶小芽孢蛋白（SASP）的核新特異蛋白。SASP與核中DNA緊密結合，保護其免受紫外線剪接及干熱的損害；此外，SASP還可做為芽孢形成性營養(yǎng)細胞的碳源和能源。細菌芽孢的特點：1）整個生物界中抗逆性最強的生命體，是否能消滅芽孢是衡量 各種消毒滅菌手段的最重要的指標。2）芽孢是細菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉(zhuǎn)變成為營養(yǎng)態(tài)細胞；產(chǎn)芽孢細菌的保藏多用其芽孢。3）產(chǎn)芽孢的細菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細菌分類和鑒定中的重要指標。4）芽孢與營養(yǎng)細胞相比化學組成存在較大差異，容易在光學顯微鏡下觀察。（相差顯微鏡直接觀察；芽孢染色）。芽孢的耐熱機制：芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差；皮層的離子強度很高，產(chǎn)生極高的滲透壓奪取芽孢核心的水分，結果造成皮層的充分膨脹；核心部分的細胞質(zhì)卻變得高度失水，因此，具極強的耐熱性。伴孢晶體（parasporal crystal）：少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體——δ內(nèi)毒素，稱為伴孢晶體。特點：不溶于水，對蛋白酶類不敏感；容易溶于堿性溶劑。注：伴孢晶體對200多種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，因而可將這類產(chǎn)伴孢晶體的細菌制成有利于環(huán)境保護的生物農(nóng)藥——細菌殺蟲劑。細菌的繁殖：當一個細菌生活在合適條件下時，通過其連續(xù)的生物合成和平衡生長，細胞體積、重量不斷增大，最終導致了繁殖。細菌中主要為裂殖，少數(shù)為芽殖。 繁殖（fission）：指一個細胞通過分裂而形成兩個子細胞的過程。1）二分裂(binary fission)：典型的是一種對稱的二分裂方式，即一個細胞在其對稱中心形成一隔膜，進而分裂成兩個形態(tài)、大小和構造完全相同的子細胞。在少數(shù)細菌中還存在不等二分裂的繁殖方式。2）三分裂（trinary fission）：細胞進行一分為三的方式為三分裂。3）復分裂（multiple fission）：是一種寄生于細菌細胞中具有端生單鞭毛稱作蛭弧菌的小型弧狀細菌所具有的繁殖方式。在宿主體內(nèi)生長時，會形成不規(guī)則的盤曲的長磁暴，然后細胞多處同時發(fā)生均等長度的分裂，形成多個弧形子細胞。 芽殖（budding）：指在母細胞表面先形成一個小突起，待其長大到母細胞相仿后互相分 離并獨立生活得一種繁殖方式。凡是以這類方式繁殖的細菌，統(tǒng)稱芽生細菌。細菌的群體形態(tài) 在固體培養(yǎng)基上（內(nèi)）的群體形態(tài) 菌落 (colony)：在固體培養(yǎng)基表面（或內(nèi)部）以母細胞為中心的一堆肉眼可見的、有一 定形態(tài)構造特征的子細胞集團。 菌苔 (lawn)：大量分散的純種細胞密集地接種在固體培養(yǎng)基的較大表面上形成的連在一 起的“大菌落”。 菌落的特征描述：大小、干濕度、顏色、形態(tài)、透明度、厚度、邊緣。 在半固體培養(yǎng)基上（內(nèi)）的群體形態(tài)：對菌種的鑒定十分重要。 在液體培養(yǎng)基上（內(nèi)）的群體形態(tài)：細菌的形態(tài)會因細胞的特征、比重、運動能力和對 氧氣等關系的不同，而形成不同的群體形態(tài)。菌落形態(tài)的影響因素：各種微生物在一定條件下形成的菌落，其形態(tài)特征有一定的穩(wěn)定性和專一性，因而可以作為識別、鑒定菌種的一個依據(jù)，但也受某些因素的影響，觀察時應加以注1：①鄰近菌落；②培養(yǎng)時間；③培養(yǎng)基成分；④培養(yǎng)條件。注2：一般都較小，菌落與培養(yǎng)基結合不緊密，用接種針容易挑起，多數(shù)表面較光滑、濕潤、較粘稠，易挑取，質(zhì)地均勻，色澤多樣。第二節(jié) 放線菌 放線菌：是一類主要呈菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物。有原核；細胞壁的主要成分是肽聚糖，革蘭氏染色為陽性；菌絲直徑與細菌相仿；有的放線菌產(chǎn)生有鞭毛的孢子，其鞭毛類型與細菌相同；放線菌噬菌體的形狀與細菌的相似；最適生長pH相近，一般呈微堿性；DNA重組的方式與細菌的相同；核糖體同為70S；對溶菌酶敏感；凡細菌所敏感的抗生素，放線菌也同樣敏感。由營養(yǎng)菌絲、氣生菌絲和孢子絲組成。放線菌的形態(tài)構造營養(yǎng)菌絲：匍匐生長于培養(yǎng)基內(nèi)，吸收營養(yǎng)和排泄廢物，也稱基內(nèi)菌絲。一般無隔膜，色談、較細， mm，長度差別很大，有的可產(chǎn)生色素。氣生菌絲：營養(yǎng)菌絲發(fā)育到一定階段，伸向空間形成氣生菌絲，疊生于營養(yǎng)菌絲上，可覆蓋整個菌落表面。在光學顯微鏡下觀察，色深、較粗，直徑較粗（ mm），有的產(chǎn)色素。孢子絲：氣生菌絲發(fā)育到一定階段，其上可分化出形成孢子的菌絲，即孢子絲，又稱產(chǎn)孢絲或繁殖菌絲。其形狀和排列方式因種而異，常被作為對放線菌進行分類的依據(jù)。放線菌的繁殖方式： 無性孢子：1）分生孢子：在氣生菌絲頂端形成的成串或單個孢子，由菌絲分裂形成。2）橫隔孢子：基內(nèi)菌絲或氣生菌絲橫隔分裂形成，孢子常為球桿狀，體積大小相似，又稱節(jié)孢子或粉孢子。3）孢囊孢子：在氣生菌絲頂端或基內(nèi)菌絲頂端膨大或盤卷纏繞形成孢子囊，在孢子囊內(nèi)形成孢囊孢子。4）凝聚孢子、厚壁孢子。菌絲斷裂：常見于液體培養(yǎng)中，工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)抗生素時都以此法大量繁殖放線菌。放線菌菌落的形態(tài)：放線菌的孢子或菌絲片段在固體培養(yǎng)基上萌發(fā)形成的菌絲緊密纏繞在一 起形成的一定形態(tài)菌絲體結構稱為放線菌的菌落。菌落特征：質(zhì)地致密、干燥、多皺、小而不蔓延、不易挑起，表面有放射狀溝紋。 菌落形態(tài)：1）能產(chǎn)生大量分枝和氣生菌絲的菌種（如鏈霉菌），菌落質(zhì)地致密，與培養(yǎng)基結合緊密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。2)不能產(chǎn)生大量菌絲體的菌種（如諾卡氏菌）,粘著力差，粉質(zhì)，針挑起易粉碎。注：液體培養(yǎng)：靜止——表面常形成一層膜，攪拌——培養(yǎng)液清而不混，菌絲團懸浮沉淀。第三節(jié) 藍細菌藍細菌（Cyanobacteria），也稱藍藻或藍綠藻（bluegreen algae），是一類含有葉綠素a、能以水作為供氫體和電子供體、通過光合作用將光能轉(zhuǎn)變成化學能、同化CO2為有機物質(zhì)的光合細菌。分布廣，在巖石和其他惡劣環(huán)境中都可找到，因此有“先鋒生物”之美稱。藍細菌的特性：1）分布極廣；2）形態(tài)差異極大，有球狀、桿狀和絲狀等形態(tài)；3）細胞中含有葉綠素a，進行產(chǎn)氧型光合作用；藍細菌被認為是地球上生命進化過程中第一個產(chǎn)氧的光合生物，對地球上從無氧到有氧的轉(zhuǎn)變、真核生物的進化起著里程碑式的作用。4）具有原核生物的典型細胞結構：細胞核無核膜，也不進行有絲分裂，細胞壁含胞壁酸和二氨基庚二酸，革蘭氏染色陰性。5）營養(yǎng)極為簡單，不需要維生素，以硝酸鹽或氨作為氮源，多數(shù)能固氮，其異形細胞（heterocyst）是進行固氮的場所。6）分泌粘液層、莢膜或形成鞘衣，因此具有強的抗干旱能力。7）無鞭毛，但能在固體表面滑行，進行光趨避運動。8）許多種類細胞質(zhì)中有氣泡，使菌體漂浮，保持在光線最充足的地方，以利光合作用。藍細菌的形態(tài)結構：1）細胞的基本構造：與G細菌相似。細菌形態(tài)差異極大，有單細胞和絲狀體兩類形態(tài)；原核，細胞核無核膜；細胞壁由肽聚糖等多粘復合物組成，并含有二氨基庚二酸，可以分泌許多膠粘物質(zhì)使一群群的細胞或絲狀結合在一起形成膠團或膠鞘；細胞質(zhì)中有汽泡，可使細胞漂浮。2）細胞的特化形式：①異形胞(Heterocyst)：是存在于絲狀生長種類中的形大、壁厚、專司固氮功能的細胞，數(shù)目少而不定，位于細胞鏈的中間或末端；②鏈絲段(Hormogonium)：又稱連鎖體或藻植段，是由長細胞鏈斷裂而成的短鏈段，具有繁殖功能；③靜息孢子(Akinete)：是一種生長在細胞鏈中間或末端的形大、壁厚、色深的休眠細胞，富含貯藏物，能抵御干旱等不良環(huán)境；④內(nèi)孢子：能在細胞內(nèi)形成許多球星或三角形的內(nèi)孢子，待成熟后即可釋放，具有繁殖作用。3）藍細菌的繁殖：分裂生殖、孢子、藻段，均屬無性生殖。第四節(jié) 支原體、立克次氏體和衣原體 支原體（Mycoplasma）、立克次氏體（Rickettsia）、衣原體（Chlamydia）同屬革蘭氏陰性細菌，其大小和特性均介于通常的細菌與病毒之間。支原體：是一類無細胞壁、介于獨立生活和細胞內(nèi)寄生生活間的最小型原核生物。 球狀體： mm， mm；絲狀體最長可達150 mm，因細胞柔軟且具扭曲 性，致使細胞能通過孔徑比自身小得多的過濾器其特性：1）無細胞壁，只有細胞膜，細胞形態(tài)多變，對滲透壓較敏感，對抗生素不敏感；2）個體很小，能通過細菌過濾器，曾被認為是最小的可獨立生活的細胞型生物；3）可進行人工培養(yǎng)，但營養(yǎng)要求苛刻，菌落微小，呈典型的 “油煎荷包蛋”形狀；4）一些支原體能引起人類、牲畜、家禽和作物的病害疾??；5）應用活組織細胞培養(yǎng)病毒或體外組織細胞培養(yǎng)時，常被支原體污染；6）細胞膜含有甾醇，比其他原核生物的膜更堅韌；7）以二分裂和出芽等方式繁殖；8）基因組很小。立克次氏體：是大小介于通常的細菌與病毒之間，在許多方面類似細菌，專性活細胞內(nèi) 寄生的原核微生物。其特性：1）專性活細胞寄生物，除五日熱（戰(zhàn)壕熱）立克次氏體（Rickettsia wolhynica）外均不能在人工培養(yǎng)基上生長繁殖；2）體內(nèi)酶系不完全，一些必需的養(yǎng)料需從宿主細胞獲得；3）細胞膜比一般細菌的膜疏松，可透性膜，使它們有可能容易從宿主細胞獲得大分子物質(zhì)，但也決定了它們一旦離開宿主細胞則易死亡；4）大小介于病毒與一般細菌之間，其中伯氏立克次氏體（Rickettsia burneti）能通過細菌過濾器，一般個體：球狀體： mm；桿狀體： x mm；5）從一種宿主傳至另一宿主的特殊生活方式。衣原體：是介于立克次氏體與病毒之間，能通過細菌濾器，專性活細胞內(nèi)寄生的一類原 核微生物。其特性：1）細胞結構與細菌類似（具有類似的細胞壁，細胞壁內(nèi)也含有胞壁酸、二氨基庚二酸70S核糖體也是由30S和50S二個亞基組成）；2）細胞呈球形或橢圓形， mm，能通過細菌濾器；3）專性活細胞內(nèi)寄生；4）在宿主細胞內(nèi)生長繁殖具有獨特的生活周期，即存在原體和始體兩種形態(tài)。5）衣原體廣泛寄生于人類、哺乳動物及鳥類，少數(shù)致??；6）衣原體不耐熱，60度10分鐘即被滅活，但它不怕低溫，冷凍干燥可保藏多年。對紅霉素、氯霉素、四環(huán)素敏感。注：沙眼衣原體是人類砂眼的病原體，甚至引起結膜炎、角膜炎、角膜血管翳等臨床癥狀，成為致盲的重要原因。第二章 真核微生物的形態(tài)、構造和功能第一節(jié) 真核微生物的概述真核微生物：是一大類具有細胞核具有核膜、能進行有絲分裂、細胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等細胞器特征的微小生物。（1）其分類：植物界（顯微藻類）；動物界（原生動物）；菌物界（粘菌、假菌、真菌（單細胞——酵母菌，絲狀真菌——霉菌，大型子實體真菌））（2）真核微生物的特征：①細胞核具有核膜；②能進行有絲分裂；③細胞質(zhì)中存在線粒體或同時存在葉綠體等細胞器(一)細胞壁：具CW的真核微生物是真菌和藻類。真菌CW：主要是多糖，少量蛋白和脂類。多糖構成CW中的微纖維和無定形基質(zhì)。微纖維類似鋼筋，β－1，4鍵連接，使CW堅韌；基質(zhì)類似混凝土填充其中。不同真菌CW多糖不同，低等是纖維素為主；酵母以葡聚糖；高等陸生真菌以幾丁質(zhì)為主。(2) 細胞膜：是由3層結構組成，主要成分（1）蛋白質(zhì)：包括一些酶（2）類脂：①甘油的單、雙、三酯；②甘油磷脂（磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺）；③甾醇（3）少量糖類：甘露聚糖(三)細胞核及其它核膜（nuclear envelope）：構造與功能上與原核 基本相同。（1）包在CN外，由核膜和核纖層組成，其上有核孔（nuclear pores）。（2）核膜兩層7～8nm膜組成，兩膜間為核周間隙。（3）核纖層：核膜內(nèi)層，核纖層蛋白（lamin）組成。（4）核孔：CN和CP物質(zhì)交流通道。染色質(zhì)：（1）分裂間期時，DNA、組蛋白、非組蛋白和少量RNA組成的線形物質(zhì)，基本單位核小體（nucleosomes）?？蔀閴A性染料染色。 ①常染色質(zhì)（euchromatin）：絲狀；②異染色質(zhì)（heterochromatin）：凝縮 ③組蛋白； ④非組蛋白（2）進行分裂時，染色質(zhì)盤繞、折疊形成棒狀為染色體（chromosome）核仁：①CN中沒有膜包的圓形或橢圓小體。染色體一定位置出現(xiàn)。②分裂前期出現(xiàn)，后期出現(xiàn)。富含RNA和Pr，是合成rRNA和裝配核糖體部位。核基質(zhì)：蛋白纖維構成，支持CN和提供染色質(zhì)附著點。鞭毛與纖毛：（1）鞭毛與纖毛構造基本同：鞭桿（shaft）、基體（basal body）和過渡區(qū)。注：鞭桿“9＋2”型，2為中央微管，9為微管二聯(lián)體，外包CM。微管二聯(lián)體：AB兩條中空亞纖維組成，A是完全微管，13個微管蛋白亞基組成，B是10個，與A共用3個亞基。A上伸出兩條動力蛋白臂，可為Ca2+、Mg2+激活的ATP水解酶水解ATP供運動。（2）基體是“9＋0”，9個三聯(lián)體，中間沒有微管和鞘。細胞基質(zhì)（cytometrix）：除可分辯細胞器之外的膠狀溶液，細胞代謝重要場所。微管：微管蛋白組成中空管微管功能：支持和運輸，細胞分裂時的紡錘體、鞭毛和纖毛。細胞骨架（cytoskeleton） 肌動蛋白絲（微絲）:肌動Pr中間絲:中間纖維微絲功能：提供ATP，發(fā)生收縮中間絲：支持和運動1高爾基體：4～8個平行的扁平膜囊和囊泡組成，無核糖體附著。作用：RER合成Pr運到Golgi與脂、糖形成糖蛋白或脂蛋白，外排到cell外。合成糖蛋白、脂蛋白及對某些蛋白質(zhì)原酶切加工，合成新