【總結(jié)】食品微生物學(xué)2022年2月10日我們知道微生物與食品有著極為密切的關(guān)系。而在食品加工、貯藏過(guò)程中的微生物學(xué)問題也早已引起人們的重視。很多微生物可應(yīng)用在食品制造方面,如釀酒、制醋、生產(chǎn)干酪、酸乳及腐乳等生產(chǎn)中使用的發(fā)酵微生物;另有一些微生物,可使貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中的食品發(fā)生腐敗變質(zhì),如大量的腐敗微生物;還有少數(shù)微生物能
2025-01-13 11:37
【總結(jié)】食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)實(shí)驗(yàn)1食品中細(xì)菌菌落總數(shù)的測(cè)定1目的要求(1)掌握食品中菌落總數(shù)測(cè)定方法。(2)了解食品清潔程度(被污染程度)及觀察細(xì)菌在食品中繁殖的動(dòng)態(tài),從而為被檢樣品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)時(shí)提供依據(jù)。2基本原理菌落(colony)是指細(xì)菌在某一種固體培養(yǎng)基上克隆增殖發(fā)育成肉眼可見的細(xì)菌集團(tuán)。菌落總數(shù)是指食品檢樣經(jīng)過(guò)處理,在一定條件下培養(yǎng)后(如培養(yǎng)成分,培養(yǎng)溫度和
2025-04-07 04:06
【總結(jié)】微生物學(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)的課程簡(jiǎn)介本課程供衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生參考?!段⑸飳W(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)》是研究與醫(yī)學(xué)有關(guān)的病原微生物性狀,以及病原微生物在一定環(huán)境條件下,與人體間相互關(guān)系的科學(xué)。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)檢驗(yàn)是一門重要的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程,其任務(wù)是通過(guò)教學(xué)使學(xué)生掌握和運(yùn)用這門學(xué)科的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能,為學(xué)習(xí)其他預(yù)防醫(yī)學(xué)課程及從事由微生物所致疾病的診斷和防治工作奠定基礎(chǔ)。山東大學(xué)課程情況登記
2025-04-07 03:29
【總結(jié)】第九章微生物的生態(tài)微生物的生態(tài)第八章???自然環(huán)境中的微生物微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物的生物環(huán)境內(nèi)容提要陸生生境的微生物水生生境的微生物大氣生境的微生物工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品中的微生物生態(tài)環(huán)境中的微生物極端環(huán)境下的微生物生物體內(nèi)外的正常菌群微生物
2024-08-13 16:31
【總結(jié)】微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)一普通光學(xué)顯微鏡的使用及細(xì)菌染色與形態(tài)觀察第一部分:顯微鏡的使用一、目的要求1.熟悉普通光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造、油鏡的使用原理和顯微鏡的維護(hù)方法。2.學(xué)會(huì)正確使用油鏡觀察細(xì)菌的基本形態(tài)和特殊構(gòu)造。3.了解各種顯微鏡的主要特征。二、實(shí)驗(yàn)原理(一)光學(xué)顯微鏡的構(gòu)造微生物實(shí)驗(yàn)室中最常用的是普通光學(xué)顯微鏡,它的構(gòu)造可分為機(jī)械部分和光學(xué)部分。1、機(jī)
2025-04-04 23:23
【總結(jié)】微生物學(xué)精品課程南京師范大學(xué)生科院微生物研究所Microbiology第一章緒論一、什么是微生物?微生物通常是指那些微小、簡(jiǎn)單、肉眼難以觀察的生物。?英文“微生物”一詞“microanism”,就是在“生物(anism)”詞之前加上前綴“非常?。╩icro)”所構(gòu)成。?微生
2025-01-01 00:52
【總結(jié)】第一篇:微生物學(xué)實(shí)驗(yàn) 細(xì)菌群體生長(zhǎng)表現(xiàn)為細(xì)胞數(shù)目的增加或細(xì)胞物質(zhì)的增加。測(cè)定細(xì)胞數(shù)目的方法有顯微鏡直接計(jì)數(shù)法(directmicroscopiccount)、平板菌落計(jì)數(shù)法(platecount)、...
2024-10-29 04:07
【總結(jié)】第一篇:水產(chǎn)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考題 一、單項(xiàng)選擇題 ,專為培養(yǎng)微生物設(shè)計(jì)的是B ,15, ℃℃℃℃ ,該菌的代時(shí)是B ℃,℃,℃,℃,2h ...
2024-10-29 06:04
【總結(jié)】《微生物學(xué)》教案課程名稱微生物學(xué)授課教師白鳳翎授課班級(jí)食品—班院系生物與食品科學(xué)學(xué)院渤海大學(xué)教務(wù)處第一章緒論[教學(xué)目標(biāo)]通過(guò)本章的教學(xué),使學(xué)生掌握什么是微生物?微生物的
2025-04-27 13:20
【總結(jié)】微生物學(xué)總結(jié)·第1頁(yè)共11頁(yè)·微生物學(xué)總結(jié)緒論:一、名詞解釋:微生物:一切肉眼看不見或看不清的微小生物的總稱。它們都是一些個(gè)體微小,構(gòu)造簡(jiǎn)單的低等生物。二、簡(jiǎn)答、論述:1、為什么微生物一直不被人類所了解?因?yàn)樗鼈儮艂€(gè)體過(guò)于微?。虎迫后w外貌不顯;⑶種間雜居混生;⑷其形態(tài)與其作用的后果之間
2024-10-20 11:01
【總結(jié)】第二章真核微生物真核微生物概述是細(xì)胞核具有核膜、核仁,能進(jìn)行有絲分裂,細(xì)胞質(zhì)中存在線粒體或同時(shí)存在葉綠體等多種細(xì)胞器的一類微生物。真核微生物主要包括真菌(酵母菌、霉菌和蕈菌)、顯微藻類和原生動(dòng)物。?真菌屬真菌門,為真核
2025-01-13 23:41
【總結(jié)】“微生物學(xué)”教案緒論本節(jié)由學(xué)生自學(xué),不講授。布置思考題:1.微生物有哪些共性,其共性的基礎(chǔ)是什么?2.從微生物學(xué)科的發(fā)展歷程,舉例闡述微生物學(xué)對(duì)社會(huì)進(jìn)步的推動(dòng)作用。第一章、原核生物的形態(tài)、構(gòu)造和功能教學(xué)目的:細(xì)菌是微生物的代表,是生命科學(xué)研究和應(yīng)用的重要基礎(chǔ)內(nèi)容,同時(shí)也是學(xué)生認(rèn)識(shí)微生物的開始。以細(xì)菌作為原核生物的代表,側(cè)重講述原核生物的亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)與細(xì)
2025-04-16 12:43
【總結(jié)】微生物學(xué)和微生物學(xué)檢驗(yàn)部分單 元細(xì) 目要 點(diǎn)要 求科 目一、緒論、微生物學(xué)與醫(yī)學(xué)微生物學(xué)(1)微生物的概念及特點(diǎn)熟悉1,2(2)微生物的分類及在生物分類中的地位熟悉1,2(3)微生物的作用熟練1,2(4)微生物學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、臨床微生物學(xué)概念掌握1,2概述了解2(1)微生物及微生物學(xué)檢驗(yàn)的研究?jī)?nèi)
【總結(jié)】《微生物學(xué)》課程(09110)教學(xué)大綱一、課程基本信息課程中文名稱:微生物學(xué)課程代碼:09110學(xué)分與學(xué)時(shí):4學(xué)分,72學(xué)時(shí)(理論課3學(xué)分,48學(xué)時(shí);實(shí)驗(yàn)課1學(xué)分,24學(xué)時(shí))課程性質(zhì):專業(yè)必修課授課對(duì)象:生物工程本科二、課程教學(xué)目標(biāo)與任務(wù)通過(guò)學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長(zhǎng)繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多
2025-04-04 23:22
【總結(jié)】《微生物和微生物學(xué)檢驗(yàn)》右江民族醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)系潘國(guó)剛《微生物和微生物學(xué)檢驗(yàn)》緒論一、微生物(microanisms):?概念:一群肉眼看不見的微小生物,包括:細(xì)菌、螺旋體、立克次體、衣原體、支原體、放線菌(原核)、病毒(非細(xì)胞)、真菌(真核)。?原核與真核細(xì)胞的
2025-01-01 04:37