【文章內容簡介】 才是農民對消費升級的選擇。也就是說，消費升級是農民花錢的末位排序，這就對農村連鎖超市的市場開發(fā)產生了制約。 ，品牌意識不強，削弱了連鎖超市的競爭力。一是大多數(shù)農村居民追求價廉物美，甚至只求價格便宜，不管商品質量。二是不少地方仍有年頭打酒、年尾結賬的賒欠習慣，部分農民對即買即結的超市經營模式不是十分適應。三是農村消費人群由于自身的素質和生活習慣，消費上盲從性大，且趨同心理強。四是農村市場組織化程度較低，經營渠道及主體分散、良莠不齊，許多假冒偽劣產品經營者利用降價傾銷方式，獲取市場利潤。而連鎖經營重在規(guī)范，在采購方面力求質量，在農村這個以價格作為重要消費尺度的市場上，很難發(fā)揮品牌與質量競爭優(yōu)勢，造成許多商家對農村市場畏而遠之。 四、項目建設和管理規(guī)范（一）連鎖店登記管理設立的條件（1）連鎖店應由總部、配送中心和若干個門店組成；（2）統(tǒng)一采購配送商品，購銷分離，統(tǒng)一質量標準，實行規(guī)范化經營管理；（3）總部應具備企業(yè)法人條件，配送中心可以是總部內設機構，單獨設立的配送中心應由總部控股；（4）企業(yè)登記管理法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。連鎖的形式由總部全資或控股設立的門店，在總部的直接管理下統(tǒng)一經營。由總部參股設立或與總部無資產關系的門店，通過與總部簽訂合同，采取聯(lián)營的方式或者取得使用總部商標、字號、經營技術及銷售總部商品的特許權，按照合同的約定共同經營。以上兩種連鎖形式，可以在一個連鎖店中共同存在。連鎖店的登記注冊具備設立條件的連鎖店，由工商行政管理機關登記注冊；未經登記注冊的，不得以”連鎖店”名義經營。連鎖店的總部、配送中心和門店向各自所在地工商行政管理機關申請登記注冊，總部辦理企業(yè)法人登記，配送中心和門店辦理企業(yè)法人登記或營業(yè)登記。連鎖店申請登記注冊應提交的文件連鎖店申請登記注冊應向企業(yè)登記主管機關提交下列文件：（1）能夠證明具有若干個門店的材料；（2）總部關于設立其全資或控股的配送中心和門店的決定，或總部與其參股或無資產關系門店簽訂的連鎖經營合同；（3）企業(yè)登記法律、法規(guī)規(guī)定應當提交的其它文件、證件。連鎖經營合同應規(guī)定合同雙方的權利與義務，并包括下列事項：授權使用總部商標、字號的內容；統(tǒng)一采購、配送商品的內容；提供經營技術的內容；門店裝演設計的內容；促銷的內容；質量管理的內容；總部對門店實施財務監(jiān)控及收取特許費的內容；公平競爭和保護知識產權的內容；合同的期限、修改、解除以及違約責任的內容等。連鎖店的名稱配送中心及由總部全資或控股、參股設立的門店，其名稱中可以使用總部名稱中的字號；與總部沒有資產關系的門店，經總部同意，也可以使用總部名稱中的字號?？偛康拿Q中，可以使用”連鎖”字樣；使用總部字號的配送中心、門店的名稱也可以使用”連鎖”字樣。總部設立全資或控股的配送中心和門店，持總部出具的文件，直接到所設機構所在地工商行政管理機關申請登記注冊，免予辦理核轉手續(xù)。依《公司法》設立的連鎖店，應依照《公司法》和《公司登記管理條例》的規(guī)定辦理登記注冊。（二）特許經營企業(yè)備案管理申請備案的企業(yè)應遵循自愿、誠信、規(guī)范的原則。 申請備案企業(yè)的基本條件 （1）遵守所有適用的國家法律法規(guī)和相關的政策、規(guī)定；（2）具有獨立法人資格；（3）具有注冊商標、商號、可傳授的經營管理技術或決竅；（4）至少具有一家直營店，開展特許經營一年以上并具有良好的經營業(yè)績，年銷售額在300萬元人民幣以上；（5）至少擁有三家加盟店；（6）具備向被特許者提供長期經營指導和服務的能力。 備案程序（1）申請 申請備案者應按規(guī)定提供下列材料（各一份），一并提交中國連鎖經營協(xié)會： 備案表（見附件）；企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照復印件；法人代碼證書復印件及法定代表人二寸免冠照片一張；許可使用的商標注冊證復印件；國家專利證書復印件（若有）；招募加盟者的有關材料；1000字企業(yè)簡介；特許總店及兩家以上加盟店外觀及店堂照片其他申請者應對其所提交備案材料的真實性負責。 （2）核查 中國連鎖經營協(xié)會應對申請企業(yè)提供的材料進行核查。 （3）通知備案申請者經核查符合備案要求，中國連鎖經營協(xié)會將在收到申報資料一個月內通知申請者。 備案管理（1）備案日期 接到通知的備案者，須交納備案費；交納備案費日期，即為申請者的備案起始時間。 （2）備案有效時間及續(xù)展 備案有效時間及續(xù)展備案之日起到次年該日為備案有效時間。如需續(xù)展，申請者應于期滿前二十日提出書面申請，并附相關材料。 變更 備案資料內容若有變更，應將變更內容及時報交中國連鎖經營協(xié)會。其中涉及申請者主體資格、商標及專利等時效性內容的，申請者應在變更后二十日內向中國連鎖經營協(xié)會提交書面資料。 管理 參加備案的特許企業(yè)，將定期進行公布； 備案企業(yè)的備案資料可向查詢者提供。 備案費用 500元人民幣 （三）連鎖店經營管理規(guī)范連鎖店指經營同類商品、使用統(tǒng)一商號的若干門店，在同一總部的管理下，采取統(tǒng)一采購或授予特許權等方式，實現(xiàn)規(guī)模效益的經營組織形式。連鎖店應由10個以上門店組成，實行規(guī)范化管理，必須做到統(tǒng)一采購配送商品、統(tǒng)一經營管理規(guī)范、采購同銷售分離。全部商品均應通過總部統(tǒng)一采購，部分商品可根據(jù)物流合理和保質保鮮原則由供應商直接送貨到門店，其余均由總部統(tǒng)一配送。連鎖店由總部、門店和配送中心構成。(1)總部是連鎖店經營管理的核心，必須具備以下職能：采購配送、財務管理、質量管理、經營指導、市場調研、商品開發(fā)、促銷策劃、教育培訓等。(2)門店是連鎖店的基礎，主要職責是按照總部的指示和服務規(guī)范要求，承擔日常銷售業(yè)務。(3)配送中心是連鎖店的物流機構，承擔著各門店所需商品的進貨、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等任務。配送中心主要為本連鎖企業(yè)服務，也可面向社會。連鎖店包括下列三種形式：(1)直營連鎖。連鎖店的門店均由總部全資或控股開設，在總部的直接領導下統(tǒng)一經營；(2)自愿連鎖。連鎖店的門店均為獨立法人，各自的資產所有權關系不變，在總部的指導下共同經營；(3)特許連鎖(或稱加盟連鎖)。連鎖店的門店同總部簽訂合同，取得使用總部商標、商號、經營技術及銷售總部開發(fā)商品的特許權，經營權集中于總部。直營連鎖、自愿連鎖和特許連鎖這三種形式，可以在一個連鎖企業(yè)中相互交叉存在。連鎖經營的形式，可在超級市場、便利店、專業(yè)店、綜合商場等多種業(yè)態(tài)中實行。連鎖超級市場門店營業(yè)面積一般在500平方米以上；經營商品以肉類、禽蛋、蔬菜、水果、水產品、副食調料、糧油及其制品、日用百貨為主，其中經營肉類、禽蛋、蔬菜、水果、水產品及糧油食品(包括上述商品的活體、鮮品、凍品、半成品、熟制品形式等)的面積占全部營業(yè)面積的30％以上；開架自選售貨，出口處集中收款。連鎖便利店經營商品以食品、速食品、飲料、小百貨、副食調料、糧油制品為主；以開架自選售貨為主，營業(yè)時間在16小時以上。連鎖專業(yè)店主營類商品及連帶商品占全部經營品種的90％以上；以開架售貨為主。連鎖綜合商場門店營業(yè)面積一般在3000平方米以上；經營商品以日用百貨、服裝、家用電器、食品為主。連鎖超級市場、便利店和綜合商場必須使用電子收款機，并逐步建立時點銷售（POS）和電子訂貨（EOS）系統(tǒng)，完善商業(yè)綜合信息管理網(wǎng)絡（MIS）系統(tǒng)。連鎖超級市場和綜合商場銷售的非鮮活類商品中，條形碼的使用率(包括商店自制碼)要達到90％以上。1特許及自愿連鎖總部與門店簽定的合同，應包括下列事項：授權使用總部商標、商號的內容；統(tǒng)一采購、配送商品的內容；提供經營技術的內容；設立加盟店地點及目標市場的內容；門店裝潢設計方面的內容；促銷方面的內容；質量管理方面的內容；總部對門店實行財務監(jiān)控及收取加盟費、管理費等方面的內容；公平競爭和保護知識產權的內容；合同的期限、更新與解除的內容；對違反合同的行為進行處罰的內容等?！　。ㄋ模┻B鎖超級市場、便利店管理通用要求總部管理規(guī)范連鎖超級市場、連鎖便利店總部的組織機構連鎖總部根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度不同，應設立相應的組織機構。主要有：發(fā)展部、人事教育部、商品（開發(fā)）采購部、商品配送中心、企業(yè)管理部、財務部、信息部以及相關的后勤部門?？偛扛鞑块T的職責（1）發(fā)展部的職責發(fā)展部具有網(wǎng)點開發(fā)、選擇、論證、項目談判、簽約、檔案工作以及開店前后的設備管理和對外聯(lián)絡工作職責。① 網(wǎng)點的選擇應注意策略性和原則性。在選址上應遵循以下原則：a) 在選擇網(wǎng)點前，要有規(guī)劃的進行環(huán)境分析：如商圈發(fā)展?jié)摿?，將來可能變化的趨勢、城?zhèn)規(guī)劃、交通狀況、人文景觀變化等。b) 開展市場調查，主要調查：人口結構、就業(yè)狀況、人均收入、住房狀況以及周邊的機關團體、企業(yè)事業(yè)單位入住等項。c) 對競爭店或同業(yè)態(tài)店開展調查，主要調查：銷售額、商店規(guī)模、客流量、商品價格、商品陳列、商品質量等項。d) 分析開店市場：分析新建城鎮(zhèn)、新居民區(qū)或新農村建設的市場潛力，預測近期或將來發(fā)展?jié)摿σ约伴_店后達到盈虧平衡點所需時間等。根據(jù)分析，決定選址與否。避免在競爭激烈的地方或因同業(yè)態(tài)的商圈重疊造成的兩敗俱傷。 e) 在發(fā)展網(wǎng)點時，要堅持區(qū)域集中開店原則，為開展組織化，集約化經營創(chuàng)造基礎條件。② 新開門店的租金確定和投資預算a) 租賃年限和租金確定：租賃網(wǎng)點，考慮租金時，應為門店每平方米銷售額的3%左右，同時還要考慮租賃年限。b) 投資預算：根據(jù)國際貫例，一般在2～3年內收回投資成本為宜。③新開門店賣場、倉庫、辦公室配置a) 合理配置前后臺面積：合理配置營業(yè)場所、倉庫、辦公室的比例，盡可能增大營業(yè)面積，縮小倉庫、辦公面積。 b) 前臺配置必須做到：整個賣場布局主次通道設定、設備布局需求適量，內外裝飾設計協(xié)調、玻璃透明、燈光明亮、墻壁堅固、價廉美觀、地板耐久、耐臟、易清洗。④ 新開店工程進度控制、監(jiān)督驗收a) 控制好進度，在保證質量的前提下，爭取早開業(yè)。b) 嚴格按施工標準進行監(jiān)督、驗收、驗收不合格，一律不能交付使用。特別是水、電的配套工程。⑤設備采購和維修a) 設備采購：超級市場營業(yè)時間較長，采購設備必須本著牢固、耐用的原則，必需設備有敞開式貨架、收銀機、空調機等。 b) 設備維修：定期對設備進行檢查、保養(yǎng)、維修。（2）人事教育部職責人事教育部具有人員調配、提升、分配和人才培訓兩大職能。此外，還應協(xié)助其他部門，研究企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。① 人員的調配、提升、分配職責a) 人員的調任、提升：企業(yè)要為每一個人創(chuàng)造提升、增薪的機會。連鎖公司網(wǎng)點分散，因此，在用人、提升、調任方面，都要有一套考核標準、嚴格按標準進行操作。b) 人員調配和聘任管理人員的招聘：一般指店長、副店長和店長助理的招聘，對他們的基本素質（如學歷等）必須有一個標準。同時，再進行一段時間的培訓、考察，以確定是否掌握門店的各種崗位技能，還要考慮是否具備領導能力和組織經營能力。 一般工作人員的招聘：對理貨員、收銀員也應有一套完