淺談酒店管理中的人力資源管理(編輯修改稿)
2025-05-16 04:43 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 求。此外，經(jīng)理還應了解存在于正式的企業(yè)關系協(xié)議和非正式交流與溝通系統(tǒng)之間的平衡，并熟悉所有當?shù)氐幕蚬竟膮f(xié)議，尤其是沖突解決機制的協(xié)議精神。 在酒店業(yè)，比其他行業(yè)更容易受到季節(jié)的影響，這是一個很實際的問題，經(jīng)理必須考慮保證高峰期勞動力充足，低谷甚至停業(yè)期間的人力資源管理問題。雖然這是一個很普遍的問題，但是也要認真的對待。3制定“酒店人力資源管理戰(zhàn)略”來加強酒店人力資源的管理 由于具體的一個HRM計劃并不能適合所有的酒店，酒店企業(yè)可以根據(jù)自己的特點來指定出符合自己的HRM戰(zhàn)略計劃?，F(xiàn)在我只能指出所有的酒店企業(yè)人力資源管理的共性，即所有的酒店企業(yè)人力資源管理方面都有必要加強的地方，這些具體的方面有幾個方面：在招聘時,應事先設定一些科學的程序招聘標準。在酒店招聘中,我們應堅持“三度”、“三感”的聘用標準:即高度，靚度和風度。,靚度是指漂亮,風度是要有氣質(zhì)；三感是指忠誠感，責任感和親切感。因為酒店是涉外的服務性行業(yè),其特點決定了一些特殊的要求和標準。一個企業(yè)需要有各種不同類型，不同才干的人才能有效地整合在一起,他們有各自不同的特點與特長，能適應不同的工作崗位。因此，企業(yè)正常運作時,應選用品質(zhì)好的人；企業(yè)困難時,應選用開拓性的人；企業(yè)發(fā)生危機時，應選用忠誠而不計報酬的人。在用人的選擇與安排過程中,應該堅持人力資源的最佳優(yōu)化。要達到這個目的,就必須在企業(yè)內(nèi)部建立公平，公正的用人環(huán)境；重要職務公開化,吸引有實力，有能力的人才競職；公開整個人才資源評審，競職演說，就職報告評審等程序；取消暗箱操作,使人為因素不再起決定作用。競聘者通過資格評審，面試、筆試、答辯等嚴格的選拔程序,使企業(yè)對其綜合素質(zhì)，工作能力，專業(yè)知識水平和工作經(jīng)驗等方面作出客觀的全方位考察和判斷。整個過程不僅對職務的任用是個有效的選擇和對應,也對企業(yè)內(nèi)其他人才的培養(yǎng)和發(fā)展創(chuàng)造了良好的氛圍,起到積極的作用。酒店人力資源是現(xiàn)代酒店業(yè)的戰(zhàn)略性資源，激勵機制是提高人力資源管理水平的重要手段，實行它最根本的目的是正確地引導員工的工作動機，并且它運用的好壞在一定程度上也成為決定酒店興衰的一個重要因素。所以，掌握好它的運用原則也就成為現(xiàn)代酒店人力資源管理的重要工作。 人類的需求是多種多樣的，一個人在不同時期可以有多種不同的需求，即使在同一時期，也存在著幾種程度不同、作用不同的需求。例如：需要在目標任務下達前激勵的，要提前激勵。在完成目標任務之后激勵的，又將如何獎勵；當酒店員工遇到困難，有強烈要求安慰愿望時，應及時給予關懷，及時激勵等。在實際的激勵機制操作中，還應該因時、因人而異，采取適當?shù)募畲胧瑢⒋蟠笥欣诰频陿I(yè)管理層人員的穩(wěn)定以及工作效率的提高。，努力創(chuàng)造公平競爭環(huán)境 酒店各部門因情況不同，分配機制也有所不同。如何穩(wěn)定酒店員工隊伍，創(chuàng)造公平競爭環(huán)境？筆者認為：首先酒店應在分配上盡量做到合理，所有的員工在獲得或爭取獎酬資源方面，機會一定要均等。其次讓所有員工處在同一起跑線，具備同樣的工作條件，使用同一考核標準。再次激勵措施實施的過程要公正，要做到過程的公開化和民主化。只有這樣才可以增強員工的思想交流和心靈溝通，融洽酒店員工的人際關系，營造一種酒店關心員工，員工熱愛酒店，實現(xiàn)雙贏的環(huán)境氛圍。 ，獎罰要分明合理的獎罰有助于調(diào)動工作人員積極性，引導人們沿著組織所指明的正確方向發(fā)展。報酬與個人貢獻之比在縱向、橫向上保持合理性，不僅是個分配問題，更重要的在于它代表著組織對個人貢獻的評價 與認可。鑒于此，公平、合理地處理報酬問題便具有十分重要的激勵意義。因此，很好的掌握激勵機制的尺度，才能有效地調(diào)動酒店員工的工作積極性，從而提高工作效率。，構(gòu)造員工分配格局合理落差在酒店勞動力競爭加大，酒店勞動力市場資源相對不足的新形勢下，酒店員工流動的速度隨之加快。適當拉開分 配距離，鼓勵一部分員工先富起來，使員工在反差對比中建 立持久的追求動力，構(gòu)造員工分配格局的合理落差成為現(xiàn)代 酒店業(yè)人力資源管理的重要手段之一。例如：推行完善崗位 競聘制與按崗定薪制度、關鍵崗位用人選拔內(nèi)部優(yōu)先制度， 這相對于部門內(nèi)部而言，在一個部門工作的經(jīng)歷與經(jīng)驗是同 樣十分重要的。舉例而言，總臺人員的選拔應以先房務，后餐飲，再后勤的順序進行。故制定有效的激勵措施，在酒店人力資源管理中起到篩選員工、確保隊伍穩(wěn)定的作用，從而更好地促進酒店業(yè)的發(fā)展。，正負激勵相結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)人力資源管理中應把物資激勵與精神激勵緊密結(jié)合起來，要調(diào)動人的積極性，不僅要注意物質(zhì)利益和工作條 件等外部因素，更重要的是要注意工作的安排，量才錄用，各得其所，注意對人進行精神激勵，給予表揚和認可，注意給人 以成長、發(fā)展、晉升的機會。這逐漸成為酒店人力資源管理非常關注和需要解決的重要問題。只有將二者緊密結(jié)合起來， 才能更好的對其進行有效的管理。，短期激勵
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