【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 水源為基地邊上的水庫(kù)水。：土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB156181995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定；環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB30951996中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB9137的規(guī)定。為了確?；啬軌蜻_(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)的要求，企業(yè)在確定種植基地前應(yīng)請(qǐng)有資質(zhì)的檢測(cè)單位對(duì)基地的土壤、農(nóng)田灌溉用水、環(huán)境空氣等按以上標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。只有當(dāng)其檢測(cè)達(dá)標(biāo)時(shí)方可確保定為有機(jī)種植基地。公司在認(rèn)證前應(yīng)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供合法有效的檢測(cè)報(bào)告。如果認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)為基地環(huán)境有懷疑，基地應(yīng)當(dāng)配合認(rèn)證老師做好取樣工作，并進(jìn)行檢測(cè)。 有機(jī)原糧生產(chǎn)基地生態(tài)保護(hù)計(jì)劃1目的通過(guò)計(jì)劃的實(shí)施，有效地保護(hù)有機(jī)原糧生產(chǎn)基地的生態(tài)環(huán)境。2途徑采取積極的措施，建立天敵的棲息地和保護(hù)帶，保護(hù)生物多樣性等。3管理與控制措施種植基地必須按當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)的面積進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)禁私自擴(kuò)大種植面積，尤其是開(kāi)拓新荒地。保持種植基地周?chē)乃?、荒地、植物的原始狀態(tài)，防止對(duì)其的改變。：采用秸稈還田，作物輪作，地塊輪休等方法避免水土流失、土壤鹽堿化，禁止使用焚燒秸稈的方法對(duì)土壤進(jìn)行清潔。、毀草、開(kāi)荒的方式發(fā)展有機(jī)種植。1目的防止非有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)地塊不受污染。2要求 污染來(lái)源污染來(lái)源主要有機(jī)種植區(qū)域鄰近的常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域，如周?chē)r(nóng)戶(hù)種植區(qū)域與公司有機(jī)種植區(qū)域的鄰近。當(dāng)其在施灑化肥、農(nóng)藥時(shí)；收獲產(chǎn)品時(shí)；排放灌溉水時(shí)；處理殘枝枯葉時(shí)，可能對(duì)公司有機(jī)種植區(qū)域產(chǎn)生污染。：。緩沖帶可以是10M以上的道路，建筑物，圍墻，樹(shù)木等，但應(yīng)保證有機(jī)種植是在常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域的上風(fēng)上水處。，明確其應(yīng)遵守的事項(xiàng)，應(yīng)執(zhí)行監(jiān)督檢查工作。，則該地產(chǎn)品因做為常規(guī)產(chǎn)品處理，而其管理應(yīng)保持有機(jī)產(chǎn)品管理，以保持其周?chē)袡C(jī)產(chǎn)品的完整性。每年在原糧基地周邊種植一些有益作物如三葉草等，改善生態(tài)環(huán)境，保持生物多樣性，為天敵提供轉(zhuǎn)換宿主、繁殖和越冬的場(chǎng)所，以提高天敵的有效控制蟲(chóng)害的能力。在原糧缺乏有效天敵優(yōu)勢(shì)的情況下，有計(jì)劃地從其他國(guó)家或地區(qū)引進(jìn)優(yōu)良品種，馴化后釋放到原糧中。由于原糧為一年生作物，按標(biāo)準(zhǔn)要求，公司從提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起，24個(gè)月內(nèi)為有機(jī)玉米、小麥、高粱轉(zhuǎn)換期，24個(gè)月之后為有機(jī)玉米、小麥、高粱。在國(guó)家政策允許的條件下，有限制地對(duì)荒地，長(zhǎng)期撂荒地，長(zhǎng)期按傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式耕種的土地進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品的種植，其產(chǎn)品也應(yīng)有12個(gè)月的轉(zhuǎn)換期，但農(nóng)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)保存當(dāng)?shù)卣_(kāi)具的。如果因各種原因，在有機(jī)產(chǎn)品的種植過(guò)程中產(chǎn)品受到污染，則該污染產(chǎn)品應(yīng)退出轉(zhuǎn)換期，做為常規(guī)產(chǎn)品處理，其種植基地將重新開(kāi)始計(jì)算轉(zhuǎn)換期。轉(zhuǎn)換期的有機(jī)原糧種植管理必須按本手冊(cè)的要求進(jìn)行。根據(jù)市場(chǎng)、公司管理的需要，公司將對(duì)種植環(huán)境能夠達(dá)到有機(jī)種植標(biāo)準(zhǔn)的所屬基地逐步推行有機(jī)產(chǎn)品的種植。有機(jī)檢查小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)編制公司有機(jī)種植計(jì)劃，以最終實(shí)現(xiàn)全農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)生產(chǎn)。如果公司某基地的種植、加工存在著平行生產(chǎn)的現(xiàn)象（有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換、常規(guī)生產(chǎn)）該基地應(yīng)按本手冊(cè)的要求分別為有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換、常規(guī)生產(chǎn)建立獨(dú)立和完整的記錄體系，這些記錄應(yīng)能夠明確區(qū)分有機(jī)產(chǎn)品、有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品、常規(guī)產(chǎn)品。公司禁止在種植、加工各過(guò)程（有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換、常規(guī)）中引入轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及其衍生物，包括種子的選用、肥料的原料、土壤改良物質(zhì)、植物保護(hù)產(chǎn)品等農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。辦公室負(fù)責(zé)管理此項(xiàng)工作。為了確保土壤肥力，禁止連續(xù)多年在同一地塊種植同一作物。也可以使用土地休閑、免耕或利用種植豆科作物的方法恢復(fù)土地的肥力。％的鹽水浸泡，不得使用任何禁用物質(zhì)處理。a) 由采購(gòu)部負(fù)責(zé)原糧種子的有機(jī)轉(zhuǎn)換工作。b) 現(xiàn)有種子在2006年度由農(nóng)戶(hù)從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，或自行繁育。以后兩年內(nèi)由農(nóng)戶(hù)自行按有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行繁育工作，并做好相關(guān)記錄。制定種植計(jì)劃，各項(xiàng)操作規(guī)程，管理制度?；毓芾砣藛T應(yīng)不定時(shí)對(duì)各基地種植情況進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，做好相關(guān)檢查記錄。如發(fā)現(xiàn)不符合情況應(yīng)開(kāi)具不符合報(bào)告，并監(jiān)督其改正或?qū)嵤┘m正措施。，管理要求開(kāi)展各項(xiàng)種植活動(dòng)。對(duì)種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題有負(fù)責(zé)向采購(gòu)部匯報(bào)，在征得其同意時(shí)方可處置。，并在監(jiān)督檢查時(shí)出示，每年元月底前應(yīng)將上年度的記錄交回公司，并領(lǐng)取下年度的表格。施肥翻地播種田間管理收獲晾曬包裝交付：時(shí)間9月26日左右3—5日，施肥量每畝23方。施肥后即進(jìn)行翻地，約為10月1日，施肥以發(fā)酵后的農(nóng)家肥和有機(jī)商品肥為主。：時(shí)間10月1日前后，播種量根據(jù)土壤肥力一般10斤。 田間管理：當(dāng)小麥苗長(zhǎng)至2—3寸時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工除草或機(jī)械除草，禁止使用除草劑。：由于本地緊鄰水庫(kù)，灌溉用水全部使用水庫(kù)用水。：防治原則 以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。小麥抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，基本不使用藥劑。發(fā)生明顯病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)統(tǒng)一使用公司發(fā)放的有機(jī)種植允許的生物藥劑。：次年6月15日左右，小麥基本成熟。采用機(jī)械收割，應(yīng)避免漏油污 染。：收獲后在干凈的場(chǎng)院內(nèi)晾曬，同時(shí)避免污染。：使用統(tǒng)一發(fā)放的麻袋包裝，及時(shí)按協(xié)議交付公司。防止發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。施肥翻地播種田間管理收獲晾曬包裝交付：時(shí)間6月16日左右3—5日，施肥量每畝23方。施肥后即進(jìn)行翻地，約為6月16日左右，施肥以發(fā)酵后的農(nóng)家肥和有機(jī)商品肥為主。：時(shí)間6月16日前后，播種量根據(jù)土壤肥力一般20斤。 田間管理：當(dāng)玉米苗苗長(zhǎng)至2—3寸時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工除草或機(jī)械除草和間苗，禁止使用除草劑。：由于本地緊鄰水庫(kù)，灌溉用水全部使用水庫(kù)用水。：防治原則 以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。玉米抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)，基本不使用藥劑。發(fā)生明顯病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)統(tǒng)一使用公司發(fā)放的有機(jī)種植允許的生物藥劑。：當(dāng)年9月25日左右，玉米基本成熟。采用人工收獲。：收獲后在干凈的場(chǎng)院內(nèi)晾曬，同時(shí)避免污染。：玉米棒在曬干后，用機(jī)械進(jìn)行脫粒、篩選，避免污染。：使用統(tǒng)一發(fā)放的麻袋包裝，及時(shí)按協(xié)議交付公司。防止發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。施肥翻地播種田間管理收獲晾曬包裝交付：時(shí)間3月16日左右3—5日，施肥量每畝23方。施肥后即進(jìn)行翻地，約為3月20日左右，施肥以發(fā)酵后的農(nóng)家肥和有機(jī)商品肥為主。：時(shí)間4月20日前后，播種量根據(jù)土壤肥力一般20斤。 田間管理：當(dāng)高粱苗苗長(zhǎng)至2—3寸時(shí)，應(yīng)進(jìn)行人工除草或機(jī)械除草和間苗，禁止使用除草劑。：由于本地緊鄰水庫(kù)，灌溉用水全部使用水庫(kù)用水。：防治原則 以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生態(tài)防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。高粱品種盡量選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的品種。發(fā)生明顯病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)統(tǒng)一使用公司發(fā)放的有機(jī)種植允許的生物藥劑。：當(dāng)年9月20日左右，高粱基本成熟。采用人工收獲。：收獲后在干凈的場(chǎng)院內(nèi)晾曬，同時(shí)避免污染。：高粱穗在曬干后，用機(jī)械進(jìn)行脫粒、篩選，避免污染。：使用統(tǒng)一發(fā)放的麻袋包裝，及時(shí)按協(xié)議交付公司。防止發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)和混入有毒、有害物質(zhì)。 20072008有機(jī)原糧種植計(jì)劃a) 公司確定2008年有機(jī)原料種植基地，種植面積為500畝。b) 基地以施用農(nóng)家肥為基肥。c) 當(dāng)未發(fā)現(xiàn)大面積病蟲(chóng)害時(shí)可以不使用農(nóng)藥，如發(fā)現(xiàn)大面積病蟲(chóng)害時(shí)應(yīng)按《有機(jī)產(chǎn)品管理手冊(cè)》要求操作。d) 有機(jī)種植過(guò)程中農(nóng)場(chǎng)應(yīng)遵守的操作規(guī)程，管理要求包括：有機(jī)原糧生產(chǎn)基地生態(tài)保護(hù)、計(jì)劃種子和種苗的選定及處理方法規(guī)程、作物輪作制度、有機(jī)原糧種植技術(shù)規(guī)程、有機(jī)原糧土壤培肥計(jì)劃、基肥和追肥的施肥管理方法、有機(jī)原糧病蟲(chóng)害防治計(jì)劃、有機(jī)原糧草害防治計(jì)劃、對(duì)水源污染的預(yù)防和處理方法、對(duì)包裝材料污染的預(yù)防和處理方法、對(duì)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的預(yù)防和處理方法、對(duì)焚燒秸稈污染的預(yù)防和處理方法、種植設(shè)備清洗衛(wèi)生管理規(guī)程、農(nóng)場(chǎng)污染控制教育管理方法、收獲方法管理要求、清倉(cāng)要求及管理辦法、原料的運(yùn)輸儲(chǔ)存操作規(guī)程、有機(jī)原料批次號(hào)的編制方法、從收獲到出貨的各道工序的批次號(hào)編號(hào)管理辦法等。a) 異常問(wèn)題包括：重大病蟲(chóng)草害的發(fā)現(xiàn)且發(fā)展過(guò)程迅速；天災(zāi)如暴雨洪澇，大旱，蝗災(zāi)；人禍如基地周?chē)l(fā)生重大環(huán)境事件，飛機(jī)播撒農(nóng)藥等。b) 為保證種植基地不受到意外的自然災(zāi)害侵犯，在確定基地時(shí)，避開(kāi)冰雹區(qū)，為防止洪澇災(zāi)害，基地全部選擇在沙崗地和平崗地種植。c) 對(duì)于突發(fā)事件各基地應(yīng)根據(jù)本手冊(cè)的要求及時(shí)進(jìn)行處理，但需在處理之后盡快向公司有關(guān)部門(mén)匯報(bào)。d) 做好相關(guān)記錄。18 土壤培肥 土壤培肥計(jì)劃1目的建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，不斷提高土地肥力和生物活性，保證有機(jī)肥的科學(xué)合理使用，增強(qiáng)小麥、玉米、高粱抵抗性。2合理施肥原則合理施肥有利于作物的生長(zhǎng)，且不浪費(fèi)資源。其原則是：養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)，最小養(yǎng)分律，施肥方法科學(xué)化，肥料主要依靠本農(nóng)場(chǎng)自身產(chǎn)生。3施肥。禁止使用城市垃圾、工礦廢水、污泥、醫(yī)院糞便及受農(nóng)藥、化學(xué)物、病原體污染的各種有機(jī)和無(wú)機(jī)廢棄物。，必須進(jìn)行土壤分析，測(cè)定土壤質(zhì)地、有機(jī)質(zhì)含量、酸堿度、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素（氮、磷、鉀、鈣等元素）含量，依據(jù)測(cè)試數(shù)據(jù)、對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，判斷某種元素的盈虧程度，再制定出科學(xué)的施肥方案。各基地按附件7《堆肥作業(yè)規(guī)程》的要求在農(nóng)場(chǎng)內(nèi)制作有機(jī)肥。，包括堆肥、漚肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥和餅肥等。施肥要保證各種肥料的衛(wèi)生指標(biāo)、重金屬和農(nóng)藥殘留物符合標(biāo)準(zhǔn)要求。,以提高稻谷對(duì)肥料的利用率和增加對(duì)養(yǎng)分的吸收和積累?；适弦?，溝的深度應(yīng)達(dá)到20cm，避免苗根與肥料直接接觸。，一般基肥的用量不得少于全年用肥量的50%－80%，同時(shí)必須保證基肥的質(zhì)量，達(dá)到既能改良土壤，以能緩慢地提供稻谷的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的效果。，使用經(jīng)過(guò)充分腐熟和無(wú)害化處理的堆漚肥、畜、禽糞肥。要根據(jù)土壤肥力、施肥方法為在作物根部附近，放入肥料，蓋土封嚴(yán)。土壤墑情差的，追肥后要及時(shí)灌水，末次追肥要在收獲前30天進(jìn)行。 堆肥作業(yè)規(guī)程 1 目的 嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜生產(chǎn)有機(jī)肥。2 范圍 適用于本公司基地堆肥作業(yè)過(guò)程。3 職責(zé) 公司農(nóng)場(chǎng)管理部門(mén)按計(jì)劃對(duì)各基地堆肥情況進(jìn)行監(jiān)控。4 作業(yè)規(guī)程 堆肥材料。共有三大類(lèi)，第一類(lèi)是主體材料，有各種作物的秸稈、雜草和生活垃圾等。第二類(lèi)是促進(jìn)纖維素分解的材料，有人糞尿、各種家畜禽的糞便、生活用污水、草木灰、石灰、草炭、鋸末、粉碎過(guò)的秸稈等。第三類(lèi)是有機(jī)菌肥、有機(jī)菌種。 堆肥的技術(shù)數(shù)據(jù)。堆肥要有足夠的水分，堆肥材料要預(yù)先浸水，一般水分以占材料總量的60％75％為好。堆肥材料混勻以后，在堆放過(guò)程中，不宜太實(shí)或太松，可用通氣溝來(lái)調(diào)節(jié)通氣狀況。應(yīng)保持一周的溫度在5565℃，然后再維持中等溫度4050℃，以利于纖維素分解，促進(jìn)養(yǎng)分釋放。因?yàn)槲⑸镒钸m宜在中性和微堿性條件下活動(dòng)，所以在準(zhǔn)備材料時(shí)，要加入相當(dāng)于秸稈重量2％3％的石灰和草木灰。碳氮比就是有機(jī)物質(zhì)本身含有的碳素和氮素的比例，秸稈的碳氮比多半為60100：1，而微生物分解有機(jī)質(zhì)時(shí)需要的碳氮比例是25：1。這樣在堆肥時(shí)就要適當(dāng)增加氮素養(yǎng)分，以促進(jìn)微生物的活動(dòng)?？商砑游⑸锞?。適應(yīng)于北方地區(qū)的制作方法是半坑式棚架高溫堆肥。方法是：在地面選一塊地方或者先挖1個(gè)長(zhǎng)20米，寬2米，深2米的土坑，上面搭一簡(jiǎn)易棚架，向陽(yáng)面用塑料膜作天窗，上蓋草簾保溫。堆肥的用料即秸稈、人糞尿或騾馬糞和黑土比例為1：1：6。將材料攪拌均勻后，加水至材料濕重的50％，然后將料放入坑內(nèi)，門(mén)口用磚擋好。裝料1周后溫度上升到60℃時(shí)，堵信通氣孔，保持60℃繼續(xù)發(fā)酵，約2周后即可出窖。半坑式堆肥一般保水、保溫性能較好。 基地堆肥及監(jiān)督管理要求a) 各基地堆肥作業(yè)應(yīng)在年初作出相應(yīng)的計(jì)劃，說(shuō)明其原料、堆制方法、負(fù)責(zé)人等，并上報(bào)公司生產(chǎn)部，以備監(jiān)督檢查。b) 基地應(yīng)按計(jì)劃做好堆肥作業(yè)，并認(rèn)真填寫(xiě)相關(guān)記錄。c) 生產(chǎn)管理人員必須在各基地堆肥過(guò)程中對(duì)其過(guò)程進(jìn)行23次的監(jiān)督檢查工作，抽樣數(shù)量按實(shí)際堆肥堆數(shù)開(kāi)平方進(jìn)行。d) 生產(chǎn)部有權(quán)對(duì)不符合要求的堆肥進(jìn)行一票否定，被否定的堆肥只能作為常規(guī)肥使用，禁止用在有機(jī)作業(yè)種植地中。 外購(gòu)肥管理方法a) 外購(gòu)肥料只限于追肥。b) 只有滿(mǎn)足按以下條件時(shí)才可進(jìn)行外購(gòu)肥：l 具備國(guó)家注冊(cè)登記的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品；l 其產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證，并能夠提供相應(yīng)認(rèn)證證明； l 如未通過(guò)認(rèn)證，企業(yè)應(yīng)能夠提供有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)，并能夠提供出該批次肥料的檢測(cè)報(bào)告。l 負(fù)責(zé)外購(gòu)肥采購(gòu)的部門(mén)應(yīng)對(duì)供方的資質(zhì)進(jìn)行審核，確認(rèn)達(dá)到以上要求后方可進(jìn)行采購(gòu)活動(dòng)。l 保存以上相關(guān)資質(zhì)、材料。l 對(duì)外購(gòu)肥進(jìn)行進(jìn)貨登記、檢驗(yàn)。l 對(duì)供方開(kāi)展合格供方評(píng)價(jià)活動(dòng)，只有進(jìn)入合格供方名錄的才能做為公司肥料的供方?！对Z病蟲(chóng)害發(fā)生與防治方法》，為農(nóng)戶(hù)防治病蟲(chóng)草害提供操作依據(jù)。在不能滿(mǎn)足控制病蟲(chóng)草害需要的情況下，允許使用以下農(nóng)藥及方法：中等毒性以下植物源殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑，如除蟲(chóng)菊、魚(yú)藤根、煙草水、大蒜素、苦楝，川楝、印楝、芝麻素等。，如捕食螨，蜘蛛、赤眼蜂等。在害蟲(chóng)捕捉器中使用昆蟲(chóng)信息素及植物源引誘劑。，殺螨劑，殺菌劑，殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，除草劑和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。、礦物源農(nóng)藥中混配有機(jī)合成農(nóng)藥的各種制劑。嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。，可按需要購(gòu)買(mǎi)生物、植物類(lèi)農(nóng)藥，但在使用前應(yīng)得到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的允許。，包裝物，填寫(xiě)用藥記錄等。1目的從整個(gè)原糧種植生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運(yùn)用物理防治和生物防治措施，減少各類(lèi)病蟲(chóng)草害所造成的損失。2農(nóng)業(yè)防治：每年在原糧地間種植一些有益作物，改善生態(tài)環(huán)境，保持生物多樣性，為天敵提供轉(zhuǎn)換宿主、繁殖和越冬的場(chǎng)所，以提高天敵有效控制蟲(chóng)害