【文章內(nèi)容簡介】 運管理信息系統(tǒng)（數(shù)據(jù)庫）建立，為公司經(jīng)營管理決策提供依據(jù)制定預(yù)算職責表述：根據(jù)公司經(jīng)營目標，組織制定年度經(jīng)營銷售計劃工作任務(wù)根據(jù)公司經(jīng)營目標，組織編制年度綜合預(yù)算收集、整理、匯總各店面及各督導(dǎo)的工作計劃和預(yù)算組織協(xié)調(diào)月度計劃的編制、分解與下達餐廳績效職責表述：組織落實對各餐廳經(jīng)營管理的考核工作任務(wù)擬定各餐廳績效管理實施細則依據(jù)公司年度經(jīng)營目標，設(shè)計各餐廳的經(jīng)營考核指標負責實施對各餐廳經(jīng)營績效管理工作協(xié)調(diào)財務(wù)管理部、人力資源部，落實公司薪資掛鉤考核相關(guān)工作數(shù)據(jù)匯總職責表述：組織對公司下屬餐廳運營情況進行了解分析，對公司決策提供依據(jù)工作任務(wù)深入了解各餐廳的經(jīng)營運行情況組織收集整理各餐廳各項經(jīng)濟指標完成情況定期組織經(jīng)營分析會的召開，并組織落實各餐廳需要協(xié)調(diào)解決的問題定期完成運營部各項簡報定期向決策層提供經(jīng)營分析報告，為公司領(lǐng)導(dǎo)提供依據(jù)定期向各餐廳及時通報公司經(jīng)營動態(tài)信息整理職責表述：組織收集、整理和分析與公司業(yè)務(wù)相關(guān)的經(jīng)濟信息，為公司決策提供依據(jù)工作任務(wù)收集與公司經(jīng)營業(yè)務(wù)相關(guān)的如經(jīng)營環(huán)境、原料、市場變化等信息分析有關(guān)經(jīng)濟信息對公司經(jīng)營活動的影響，并提出相關(guān)建議及時向公司領(lǐng)導(dǎo)及各經(jīng)餐廳通報有關(guān)重要經(jīng)濟信息績效確認職責表述：配合落實部門績效的考核工作工作任務(wù)參與運營中心本部績效管理辦法的設(shè)計協(xié)調(diào)有關(guān)部門按時完成對部門績效的考核工作協(xié)調(diào)處理考核工作中出現(xiàn)的異議會議管理職責表述：部門內(nèi)部管理工作工作任務(wù)制訂、修訂部門的工作程序和工作制度，并監(jiān)控實施負責選拔、配備、評價下屬人員，組織部門技能培訓(xùn)負責指導(dǎo)屬下員工制定階段工作計劃，并督促執(zhí)行定期召開部門例會，組織部門績效管理負責控制部門預(yù)算，降低部門管理費用運營督導(dǎo)崗位說明書崗位名稱運營督導(dǎo)崗位編號待定所在部門運營管理部崗位定員14直接上級運營總監(jiān)薪酬類型崗位工資直接下級店面經(jīng)理工資等級所轄人員數(shù)崗位日期201311概述：運用各種有效的管理方法，以引導(dǎo)控制為基本手段，落實總部政策，滲透公司文化，強化積極行為和抑制消極行為，最終達到支持服務(wù)運營目的。重要性：是公司和店面雙方的鏈條與紐帶；在公司和店面雙方長期的協(xié)調(diào)與配合中，督導(dǎo)的作用不可或缺；既是公司管理的延伸，又是各店面的資源；沒有有效的督導(dǎo)，就沒有真正的連鎖；督導(dǎo)是特許經(jīng)營的守護神基本條件： A、單店工作經(jīng)驗 B、豐富的專業(yè)知識 C、良好的溝通能力 D、強烈的責任感職責與工作任務(wù)制定工作進度運營表職責表述：制定切合實際情況的開業(yè)前工作進度運營表，確保店面安全有序的工作進展工作任務(wù)根據(jù)店面實際裝修工期，制定進度運營表 【見開業(yè)進度推進表】及時跟店面溝通及具體追蹤每項工作的進度根據(jù)進度完成情況，適時調(diào)整不合實際的工作安排并追蹤實施制定店面配置表職責表述：根據(jù)店面實際容量，制定合理的設(shè)備配置工作任務(wù)協(xié)調(diào)設(shè)計部門，具體測算設(shè)備數(shù)量根據(jù)測算結(jié)果，制定配置表并與店面溝通確認按標準配置確認公司（代）購買清單，并協(xié)調(diào)中央廚房組織購買制定贈送配置表職責表述：根據(jù)公司政策及與店面簽訂的合同要求，制定詳盡的設(shè)備用具贈送表工作任務(wù)按照公司政策及合同要求，制定詳盡的贈送表組織購買贈送設(shè)備、用具并及時發(fā)送負責確認設(shè)備用具的到達數(shù)據(jù)搜集及意見回饋職責表述：對下屬餐廳運營情況進行數(shù)據(jù)分析，給公司決策提供依據(jù)工作任務(wù)深入了解各餐廳的經(jīng)營運行情況及其周圍商圈情況收集整理各餐廳各項經(jīng)濟指標完成情況定期匯報各項經(jīng)濟指標，并積極落實各餐廳需要協(xié)調(diào)解決的問題向各餐廳及時通報公司回饋意見、分析報告及政策動態(tài)，店面設(shè)備人員管理職責表述：對店面設(shè)備、人員進行有效管理工作任務(wù)確保店面設(shè)備的安全使用及相關(guān)人員安全操作培訓(xùn)及時協(xié)調(diào)相關(guān)人員對店面及其設(shè)備的檢修，維護店面整體形象美觀、標準定期與店面工作人員溝通，了解其主流思想動態(tài)并主導(dǎo)維護正向積極的思想常態(tài)督查店面工作人員的工作狀態(tài)、標準執(zhí)行情況、環(huán)境衛(wèi)生標準達成情況并指導(dǎo)完成人員培訓(xùn)職責表述：對店面相關(guān)人員進行技能培訓(xùn)工作任務(wù)根據(jù)實際情況和公司要求，對相關(guān)店面工作人員制定培訓(xùn)計劃課程表根據(jù)課程表，嚴格按照要求培訓(xùn)相關(guān)理論知識和技能指導(dǎo)參訓(xùn)人員按照標準要求進行實際操作練習，并最終達到崗位要求確認并簽署培訓(xùn)協(xié)議直營店管理職責表述：對直營店進行有效管控工作任務(wù)制定公司直營店的經(jīng)營計劃并追蹤執(zhí)行結(jié)果組織實施直營店的人員招聘、培訓(xùn)、考核和薪資調(diào)整確認制定組織實施并考核直營店促銷活動督查直營店的財務(wù)管理情況監(jiān)督中央廚房配送產(chǎn)品的品質(zhì)并及時溝通解決有關(guān)問題匯總顧客滿意度調(diào)查，及時了解產(chǎn)品銷售情況，更新產(chǎn)品協(xié)調(diào)各直營店之間的人事、活動、經(jīng)費關(guān)系等及時處理顧客、鄰里、員工間的糾紛帶店督導(dǎo)職責表述：開業(yè)前，到店面進行實況監(jiān)督指導(dǎo)工作任務(wù)檢查店面的整體裝修是否規(guī)范，燈光亮度是否充足，并提出修正意見并執(zhí)行到位，確保收銀系統(tǒng)正常使用檢查店面人員是否到位，確保達到開業(yè)條件檢查店面標準配置設(shè)備用具是否到位，并保證其正常運轉(zhuǎn)與其他部門的協(xié)調(diào)配合職責表述：公司內(nèi)部各部門之間的配合工作任務(wù)跟招商部同事們協(xié)調(diào)客戶轉(zhuǎn)接單與產(chǎn)品研發(fā)部交接培訓(xùn)人員的產(chǎn)品操作培訓(xùn)監(jiān)督中央廚房配送產(chǎn)品的品質(zhì)并及時溝通解決有關(guān)問題計劃與總結(jié)職責表述：定期制定月度、年度計劃和總結(jié)工作任務(wù)定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度計劃報告并報上級批準定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度總結(jié)報告并報上級批準數(shù)據(jù)資料員崗位說明書崗位名稱運營數(shù)據(jù)資料員崗位編號待定所在部門運營管理部崗位定員1直接上級運營總監(jiān)薪酬類型崗位工資直接下級店面經(jīng)理工資等級所轄人員數(shù)崗位日期201311概述：運用各種有效的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，以引導(dǎo)控制為基本手段，強化積極行為和抑制消極行為，最終達到支持服務(wù)運營目的。重要性：是公司和店面雙方的鏈條與紐帶；在公司和店面雙方長期的協(xié)調(diào)與配合中，數(shù)據(jù)統(tǒng)計聯(lián)系的作用不可或缺；既是公司管理的延伸，又是各店面的資源；數(shù)據(jù)統(tǒng)計聯(lián)系是運營部督導(dǎo)工作的眼睛，基本條件： A、單店工作經(jīng)驗 B、豐富的專業(yè)知識 C、良好的溝通能力 D、強烈的責任感職責與工作任務(wù)制定工作進度表職責表述：制定切合實際情況的工作進度表，確保有序的工作進展工作任務(wù)根據(jù)店面實際裝修工期，制定進度運營表 【見開業(yè)進度推進表】及時跟店面溝通及具體追蹤每項工作的進度根據(jù)進度完成情況，適時調(diào)整不合實際的工作安排并追蹤實施制定店面配置表職責表述：根據(jù)店面實際容量，制定合理的設(shè)備配置工作任務(wù)協(xié)調(diào)設(shè)計部門，具體測算設(shè)備數(shù)量根據(jù)測算結(jié)果，制定配置表并與店面溝通確認按標準配置確認公司（代）購買清單，并協(xié)調(diào)中央廚房組織購買制定贈送配置表職責表述：根據(jù)公司政策及與店面簽訂的合同要求，制定詳盡的設(shè)備用具贈送表工作任務(wù)按照公司政策及合同要求，制定詳盡的贈送表組織購買贈送設(shè)備、用具并及時發(fā)送負責確認設(shè)備用具的到達數(shù)據(jù)搜集及意見回饋職責表述：對下屬餐廳運營情況進行數(shù)據(jù)分析，給公司決策提供依據(jù)工作任務(wù)深入了解各餐廳的經(jīng)營運行情況及其周圍商圈情況收集整理各餐廳各項經(jīng)濟指標完成情況定期匯報各項經(jīng)濟指標，并積極落實各餐廳需要協(xié)調(diào)解決的問題向各餐廳及時通報公司回饋意見、分析報告及政策動態(tài)，與其他部門的協(xié)調(diào)配合職責表述：公司內(nèi)部各部門之間的配合工作任務(wù)跟招商部同事們協(xié)調(diào)客戶轉(zhuǎn)接單與產(chǎn)品研發(fā)部交接培訓(xùn)人員的產(chǎn)品操作培訓(xùn)計劃與總結(jié)職責表述：定期制定月度、年度計劃和總結(jié)工作任務(wù)定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度計劃報告并報上級批準定期制定部門內(nèi)及自己的月度、年度總結(jié)報告并報上級批準行政人力管理中心 部門職責 行政、人力資源工作的管理。包括考勤、行政接待、辦公用品采購管理、人力資源規(guī)劃等； 協(xié)調(diào)各部門工作，管理制度的監(jiān)督執(zhí)行。 部門編制及崗位說明書 行政人力主管崗位名稱行政人力主管崗位編號X所在部門行政人力資源部崗位定員1直接上級行政人力資源部經(jīng)理職系X直接下級無 職級（薪酬標準）X職責與工作任務(wù)：職責一職責表述：行政人力資源管理的各項事務(wù)工作任務(wù)員工入職、離職、辭退、調(diào)崗手續(xù)的管理組織實施招聘工作及參與對面試人員的篩選為各部門提供人力、行政工作的幫助與協(xié)調(diào)辦公用品的采購、發(fā)放及管理外訪客人的接待職責二職責表述：參與制定公司人力資源規(guī)劃工作任務(wù)對公司人力資源規(guī)劃提出建議定期收集有關(guān)招聘、培訓(xùn)、考核、薪酬的信息，為公司人力資源規(guī)劃工作提供參考負責編制各部門的人力資源需求規(guī)劃，制定招聘計劃新入職員工的培訓(xùn)及制定各部門培訓(xùn)計劃職責三職責表述：考勤及行政管理制度管理工作任務(wù)監(jiān)督考勤，每月編制考勤表各項行政制度的監(jiān)督實施，包括衛(wèi)生、儀容儀表等社會保險的管理繳納 行政人力資源經(jīng)理崗位名稱行政人力資源部經(jīng)理崗位編號X所在部門行政人力資源部崗位定員1直接上級行政人力資源部總監(jiān)職系X直接下級 行政人力主管 職級（薪酬標準）X職責與工作任務(wù)：職責一職責表述：根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略制定公司人力資源規(guī)劃工作任務(wù)建立公司的招聘體系，編制年度人力資源規(guī)劃并實施編制公司各關(guān)鍵崗位職業(yè)發(fā)展通道組織架構(gòu)的設(shè)計、優(yōu)化，編制各崗位的崗位說明書職責二職責表述：公司薪酬體系的建立工作任務(wù)制定薪酬考核制度，建立符合公司發(fā)展的薪酬考核體系按計劃對員工進行績效考核編制員工薪資方案及福利計劃職責X職責表述：培訓(xùn)體系的建立工作任務(wù)制定各項培訓(xùn)制度并組織實施制定年度月度培訓(xùn)計劃并實施定期對培訓(xùn)效果進行評定改進財務(wù)部編制及崗位說明書 部門職責 崗位編制及崗位說明書 出納崗位名稱出納崗位編號X所在部門財務(wù)部崗位定員1直接上級財務(wù)部經(jīng)理職系X直接下級無 職級（薪酬標準）X職責與工作任務(wù)：職責一職責表述：一、日常財務(wù)事宜工作任務(wù)：財務(wù)管理的各項事務(wù)，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序每日進行逐筆登記。定期將公司銀行存款賬面余額與銀行對賬單核對，并按月編