【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （12）信息技術(shù)和辦公用電氣設(shè)備（傳真機(jī)、收款機(jī)、電腦游戲機(jī)、學(xué)習(xí)機(jī)）。 保健食品類須索要衛(wèi)生部發(fā)放的《保健食品批準(zhǔn)證書》，批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字（ ）第 號(hào)”和“產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證”。 進(jìn)口保健食品須索要《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》，批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)進(jìn)食健字（ ）第 號(hào)”及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的“檢驗(yàn)合格證”。 特殊用途的化妝品須索要國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門的“特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào)”的批準(zhǔn)證明。 進(jìn)口化妝品須索要衛(wèi)生部簽發(fā)的“進(jìn)口化妝品衛(wèi)生許可批件”和商檢機(jī)構(gòu)簽發(fā)的“進(jìn)口商品檢驗(yàn)情況通知單”。 …….全部?jī)?nèi)容： 0 1進(jìn)口及國(guó)產(chǎn)通訊終端設(shè)備（各類電話、對(duì)講機(jī)、兒童對(duì)講機(jī)、無(wú)線話筒、BP機(jī)及其相關(guān)商品）須索要郵電部核發(fā)的“進(jìn)口許可證”或“準(zhǔn)銷證”。 1購(gòu)進(jìn)鮮豬肉、牛、羊肉每批索要“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。 1國(guó)內(nèi)名優(yōu)商品除具備專業(yè)特性的歸口認(rèn)證外，須向供貨方索要國(guó)家省、市、部和技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的“認(rèn)證證書”或“認(rèn)證標(biāo)志”、“質(zhì)檢報(bào)告”。 1音像制品須索要供貨方的“生產(chǎn)許可證”或“經(jīng)營(yíng)許可證”及國(guó)家“音像管理部門批件”。 1卷煙須從市煙草專賣局及指定的分銷點(diǎn)購(gòu)進(jìn)。 （三）依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》及商品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)商品實(shí)物的標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核對(duì)把關(guān)。 各類預(yù)包裝食品標(biāo)簽依據(jù)771894〈〈食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)〉〉進(jìn)行核對(duì)的具體內(nèi)容有：食品名稱；配料表；凈含量及固形物含量；制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址；日期標(biāo)志和貯藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；特殊標(biāo)注內(nèi)容。當(dāng)包裝容器的最大表面的面積小于10平方厘米時(shí)，除香辛料和食品添加劑外，可免除標(biāo)注的內(nèi)容是：配料表；質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。對(duì)于進(jìn)口食品可以免除原制造者的名稱、地址和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，但在商品包裝上必須加貼全息激光防偽標(biāo)。對(duì)保健食品類在商品包裝上應(yīng)有“衛(wèi)食健字（ ）第 號(hào)”和保健食品標(biāo)志。 各類預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)注的具體內(nèi)容： （1）谷類食品： 糧食及其加工產(chǎn)品（大米、面粉等）是：食品名稱，凈含量，包裝者、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，包裝（分裝、生產(chǎn)）日期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 糧食復(fù)制品：對(duì)方便面、方便米粉、速凍餃子等須標(biāo)注的內(nèi)容是：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期（保存期），產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?！?全部?jī)?nèi)容： 0 （3）肉禽制品：食品名稱，配料表，凈含量（冷凍肉禽制品須標(biāo)注加水冷凍前的凈含量），制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （4）食糖（白砂糖、綿白糖、方糖、冰糖等）：食品名稱，凈含量，制造（分裝）者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （5）乳及乳制品：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)營(yíng)者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，貯藏指南，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （6）水產(chǎn)品：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，加工、生產(chǎn)（分裝、包裝）日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （7）果蔬制品： 果脯、蜜餞、果醬：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 果蔬干制品、干食用菌：食品名稱，配料表（單一果蔬干制品可以免除），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)（分裝、包裝）日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 蔬菜腌制品：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。醬腌菜須標(biāo)注固形物含量。 籽仁、堅(jiān)果、炒貨（花生仁、核桃仁、杏仁、各種瓜子等）：食品名稱，配料表（單一未加工品免），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （8）淀粉及淀粉制品： 原淀粉：食品名稱，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)（分裝、包裝）日期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 淀粉制品（杏仁霜、糖制藕粉、蝦味淀粉片、粉絲、粉條等）：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期（粉絲、粉條可以免除），產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 …….全部?jī)?nèi)容： 0 （11）糖果、巧克力：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。小塊糖和金幣巧克力可以只標(biāo)注產(chǎn)品名稱、制造者的名稱；銷售包裝須標(biāo)注以上內(nèi)容。 （12）茶葉（花茶、紅茶、綠茶、烏龍茶）：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期和分裝（包裝）日期，保質(zhì)期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （13）罐頭：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （14）調(diào)味劑： 醬油、食醋：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)（分裝）日期，保質(zhì)期（食醋可以免除），質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 食用鹽：食品名稱，凈含量，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷者的名稱和地址，出廠（分裝、包裝）日期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 純味精（谷氨酸鈉含量不低于99%）、味精（谷氨酸鈉含量不低于80%）：食品名稱，谷氨酸鈉含量，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 調(diào)味香辛料：食品名稱，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （15）飲料： 碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、固體飲料、乳飲料、其他飲料：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 飲用天然礦泉水：食品名稱，產(chǎn)品類型（按含二氧化碳、不含二氧化碳劃分），水質(zhì)主要成分，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，水源地名及批準(zhǔn)號(hào)。 冷凍飲品（冰棒、雪糕、冰淇淋等）：食品名稱，配料表，凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期（冰棒、雪糕可以在外包裝盒、箱上標(biāo)注），產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 （16）酒類： 白酒：食品名稱，香型，原料（或原料與配料），酒精度（乙醇含量），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 黃酒：食品名稱，產(chǎn)品類型（按干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒、濃甜黃酒劃分）或糖度，原料（或原料與配料），酒精度（乙醇含量），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 啤酒：食品名稱，原料（或原料與配料；包括水），原麥汁濃度，酒精度（乙醇含量），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 葡萄酒：食品名稱，產(chǎn)品類型或糖度，原料（或原料與配料；全汁葡萄酒可以免除），原果汁濃度，酒精度（乙醇含量），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)（灌裝、封裝）日期，保質(zhì)期（全汁葡萄酒可以免除，半汁葡萄酒必須標(biāo)注），產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 果酒：食品名稱，原料（或原料與配料），原汁濃度，糖度，酒精度（乙醇含量），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)（灌裝、封裝）日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)。 配制酒：食品名稱，配料表，酒精度（乙醇含量），凈含量，制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址，生產(chǎn)（灌裝、封裝）日期，保質(zhì)期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)?！断M(fèi)品使用說(shuō)明化妝品通用標(biāo)簽》，須核對(duì)的內(nèi)容有：產(chǎn)品名稱、制造者的名稱和地址、凈含量或凈容量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或生產(chǎn)批號(hào)和限期使用日期、生產(chǎn)許可證號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；對(duì)特殊化妝品包裝標(biāo)識(shí)除標(biāo)注以上內(nèi)容外，還應(yīng)標(biāo)注特殊用途化妝品衛(wèi)生批準(zhǔn)文號(hào)；對(duì)進(jìn)口化妝品包裝標(biāo)識(shí)可以免除標(biāo)注生產(chǎn)許可證號(hào)、衛(wèi)生許可證號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，但要標(biāo)注進(jìn)口化妝品衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)，同時(shí)在商品包裝上應(yīng)加貼全息激光防偽標(biāo)。 …….全部?jī)?nèi)容： 0 《消費(fèi)品使用說(shuō)明 玩具使用說(shuō)明》，須核對(duì)的內(nèi)容有：產(chǎn)品名稱；產(chǎn)品型號(hào)；主要成分或材質(zhì)；年齡范圍；安全警示；生產(chǎn)者的名稱和地址；操作方法和注意事項(xiàng)；組裝程序圖；維護(hù)和保養(yǎng)；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證；安全使用期限。 《消費(fèi)品使用說(shuō)明 紡織品和服裝使用說(shuō)明》，須核對(duì)的內(nèi)容有：制造者的名稱和地址；產(chǎn)品名稱；產(chǎn)品型號(hào)和規(guī)格；采用原料的成分和含量；洗滌方法；使用和貯藏條件的注意事項(xiàng)；產(chǎn)品使用期限；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)；產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)；產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明。 散裝直接入口食品(指熟食類、糕點(diǎn)類商品)依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定對(duì)商品從以下幾方面進(jìn)行把關(guān)： （1）總部采購(gòu)中心查看實(shí)物樣品：感官鑒別產(chǎn)品質(zhì)量是否合格；帶包裝的產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)是否符合《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定，有無(wú)廠名、廠址、品名、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)注內(nèi)容；是否具有有關(guān)衛(wèi)生防疫站的檢驗(yàn)報(bào)告。 （2）總部商品管理部對(duì)供貨商進(jìn)行實(shí)地考查，實(shí)地考查的主要內(nèi)容是：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記等各種證件的復(fù)印件與原件是否一致；生產(chǎn)原料、輔料的來(lái)源是否符合要求，生產(chǎn)熟肉制品的廠家是否從定點(diǎn)屠宰點(diǎn)進(jìn)貨；從業(yè)人員的健康狀況，是否持有健康證，有無(wú)傳染疾病的隱患，生產(chǎn)加工人員個(gè)人衛(wèi)生，工作服、工作帽是否穿戴整齊；生產(chǎn)狀況，如生產(chǎn)車間面積、衛(wèi)生狀況、內(nèi)外環(huán)境、水源、排污狀況等是否符合要求；工藝流程、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、儲(chǔ)存冷藏條件是否符合規(guī)定；供貨商的生產(chǎn)能力及運(yùn)輸能力，送貨用車是否專車專用，是否有防塵設(shè)施；包裝材料、包裝容器、上下水、消毒設(shè)備是否符合衛(wèi)生要求；成品質(zhì)量是否與提供的樣品一致，是否與定價(jià)相符。 （3）總部銷售部核對(duì)供貨商后，對(duì)熟食廠家確認(rèn)衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)報(bào)告合格后，加蓋帶有“公司檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告”字樣的圓形紅章；對(duì)糕點(diǎn)廠家核發(fā)帶有“公司檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告”字樣的圓形紅章的準(zhǔn)銷證明。 （4）各店進(jìn)貨向供貨方索取帶有“公司檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告”字樣的圓形紅章的衛(wèi)生防疫站檢驗(yàn)報(bào)告和準(zhǔn)銷證等有效證明。 以上未涉及商品，應(yīng)依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》和《流通領(lǐng)域進(jìn)口商品質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》進(jìn)行審核。 第二十一條、依照商品準(zhǔn)入程序購(gòu)進(jìn)商品。 （一）總部采購(gòu)中心開(kāi)發(fā)人員將欲購(gòu)進(jìn)的商品進(jìn)行初審后，填寫《商品采購(gòu)立項(xiàng)報(bào)告書》，并將此表、樣品、資信材料、商品資料表和復(fù)談情況一并轉(zhuǎn)交總部商品管理部。 （二）經(jīng)商品管理部的專職物價(jià)員、專職質(zhì)量監(jiān)督員審核后，再提交“商品審查委員會(huì)”討論。 (三)經(jīng)“商品審查委員會(huì)”討論通過(guò)后，采購(gòu)中心經(jīng)理、商品管理部主任和總公司主管經(jīng)營(yíng)的副總經(jīng)理簽署意見(jiàn)后方可購(gòu)進(jìn)。 第二十二條、商品實(shí)行臨界報(bào)警制度。（一） 庫(kù)區(qū)、店鋪收貨部(組)、賣場(chǎng)對(duì)庫(kù)存商品和在營(yíng)商品按商品標(biāo)注的保質(zhì)期限臨界報(bào)警。 保質(zhì)期限在一年以上（含一年）的報(bào)警點(diǎn)為保質(zhì)期止前的1/3；保質(zhì)期限在6個(gè)月的報(bào)警點(diǎn)為保質(zhì)期止前的60天；保質(zhì)期限在3個(gè)月的報(bào)警點(diǎn)為保質(zhì)期止前的30天；保質(zhì)期在1個(gè)月的報(bào)警點(diǎn)為保質(zhì)期止前的10天；保質(zhì)期在15天的報(bào)警點(diǎn)為保質(zhì)期止前的5天；保質(zhì)期限在7天以下的報(bào)警點(diǎn)為保質(zhì)期止前1天。（二） 自行加工、分裝商品的保質(zhì)期限規(guī)定(三) 配送的商品超過(guò)報(bào)警點(diǎn)，店鋪可以拒收。店鋪在營(yíng)商品超過(guò)報(bào)警點(diǎn)的，及時(shí)向總部商品管理部提出處理意見(jiàn)。店鋪?zhàn)孕屑庸ぁ⒎盅b商品超過(guò)保質(zhì)期限的，一律下架，不準(zhǔn)銷售。第二節(jié) 商品計(jì)量 第二十三條、計(jì)量器具使用管理 （一）按實(shí)際需要合理配備計(jì)量器具，并建計(jì)量器具臺(tái)帳，要帳物相符；各種計(jì)量器具由專人管理和使用。 （二）購(gòu)置、置換計(jì)量器具，要根據(jù)《計(jì)量器具配備推薦表》（表一）確定合適稱量范圍的計(jì)量器具，并報(bào)總公司商品管理部備案。表一 計(jì)量器具配備推薦表 （三）制定計(jì)量器具周期檢定表，按周期表定期對(duì)計(jì)量器具進(jìn)行檢定。新購(gòu)置、使用中、修理后的計(jì)量器具須經(jīng)區(qū)技術(shù)監(jiān)督局或本單位計(jì)量人員檢定，獲合格證后方可使用；臺(tái)、案秤由各店專職計(jì)量員進(jìn)行檢定，每半年檢定一次；電子秤、條碼秤由區(qū)技術(shù)監(jiān)督局進(jìn)行檢定，每年檢定一次。 （四）各種計(jì)量器具實(shí)行強(qiáng)制檢定合格后方可使用，臺(tái)秤、案秤實(shí)行秤盤、秤體、增砣盤“三統(tǒng)一”編號(hào)和定位使用，電子稱、條碼稱實(shí)行稱盤、稱體“兩統(tǒng)一”編號(hào)和定位使用，不得調(diào)換使用，禁止使用不合格的增砣。 （五）經(jīng)檢定不合格又無(wú)修理價(jià)值的計(jì)量器具要及時(shí)停用，經(jīng)專（兼）職計(jì)量員或主管部門審批后予以報(bào)廢，注銷編號(hào)、合格證。 （六）禁止使用以下計(jì)量器具 不合格的、無(wú)合格證或合格證超過(guò)有效期的； 示值難以辨認(rèn)，零配件丟失，附加重物的各種衡器； 示值刻線不清，磨損變形的； 非法定計(jì)量單位標(biāo)示的； 使用計(jì)量器具稱重商品要輕拿輕放；每次稱重結(jié)束，電子秤、條碼秤顯示窗應(yīng)處于零位。 （七）保持計(jì)量器具衛(wèi)生清潔，避免接觸腐蝕性物品；電子秤、條碼秤不準(zhǔn)使用不穩(wěn)定電源，營(yíng)業(yè)終了拔掉電源。 第二十四條、法定計(jì)量單位管理 (一)在文件、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、價(jià)簽、張貼畫、宣傳畫中正確