【總結(jié)】質(zhì)量檢查制度為了加強(qiáng)酒店各部門(mén)管理層督導(dǎo)管理力度,將酒店日常質(zhì)量檢查工作貫徹到各部門(mén)、各崗位、形成網(wǎng)絡(luò)化的質(zhì)量檢查體系,對(duì)檢查次數(shù)、檢查范圍及檢查權(quán)利作出以下規(guī)定:一、日常質(zhì)量檢查及周質(zhì)量檢查制度酒店日常檢查分為:部門(mén)三級(jí)例行檢查、大堂副理及酒店兼職質(zhì)量管理員巡查、酒店質(zhì)量管理委員會(huì)辦公室及質(zhì)量管理委員會(huì)抽查。1、部門(mén)三級(jí)例行檢查:主管級(jí)檢
2025-09-03 10:05
【總結(jié)】江龍大酒店全面質(zhì)量管理手冊(cè)目錄第一部分酒店質(zhì)量檢查管理總則第一章概述第二章酒店質(zhì)量檢查管理范疇第二部分酒店質(zhì)量檢查小組一、酒店質(zhì)檢概述二、酒店質(zhì)檢小組組織結(jié)構(gòu)三、酒店質(zhì)量檢查小組成員名單四、酒店質(zhì)檢小組工作職責(zé)五、酒店質(zhì)量檢查工作程序六、酒店質(zhì)量檢查檔案第三部分酒店員工稽查考核管理辦法
2025-04-19 04:08
【總結(jié)】豐倫酒店管理公司質(zhì)量管理體系運(yùn)作流程一、目的與總體要求隨著酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,服務(wù)質(zhì)量已經(jīng)成為酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要組成部分,也是樹(shù)立酒店品牌的基石保障。為了進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的服務(wù)質(zhì)量管理力度,提高總體服務(wù)質(zhì)量水平,成功打造豐倫酒店品牌,塑造核心競(jìng)爭(zhēng)能力,管理公司成立了質(zhì)檢專(zhuān)項(xiàng)小組,由酒店管理人員和運(yùn)營(yíng)部分別對(duì)酒店的硬件、服務(wù)質(zhì)量、及各規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)分時(shí)段進(jìn)行全面檢查,以切實(shí)提高酒店
2025-04-09 08:41
【總結(jié)】----1·內(nèi)部資料嚴(yán)禁外傳·廚房生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊(cè)第一章理念第二章編制說(shuō)明第三章菜譜標(biāo)準(zhǔn)化管理第四章
2025-05-29 18:11
【總結(jié)】----酒店服務(wù)質(zhì)量通用標(biāo)準(zhǔn)1、服裝通用標(biāo)準(zhǔn)崗位服裝1、各崗位員工著本崗制服上崗,服裝干凈,整潔,無(wú)污漬,油漬2、崗位服裝平整,挺括,無(wú)褶皺,線(xiàn)條輪廓清楚3、崗位服裝完好,不陳舊,無(wú)破損,不開(kāi)線(xiàn),不掉扣協(xié)調(diào)程度1、各崗位服裝與酒店規(guī)格協(xié)調(diào)2、
2025-05-27 09:37
【總結(jié)】質(zhì)檢條例Hello(嗨嘍)酒店二〇一四年三月十五日-30-/31第一章總則質(zhì)量是酒店的生命,是酒店日常管理的中心工作。為了確保我店現(xiàn)代風(fēng)格和品牌”榮譽(yù),在保證我店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和水平,規(guī)范員工的服務(wù)(工作)行為和程序,保障酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行,防止質(zhì)檢工作形式化,
2025-04-14 12:24
【總結(jié)】酒店質(zhì)量管理講一個(gè)故事?中國(guó)古代四大名醫(yī)都是誰(shuí)??扁鵲(戰(zhàn)國(guó))、華佗(三國(guó))、張仲景(東漢)、李時(shí)珍(明朝)?講一個(gè)扁鵲的故事:?有一次魏文王問(wèn)扁鵲:你家兄弟三個(gè),誰(shuí)的醫(yī)術(shù)最好??長(zhǎng)兄治病于病情發(fā)作之前(鏟除病因),中兄治
2025-03-04 16:46
【總結(jié)】成都hello(嗨嘍)酒店質(zhì)量管理?xiàng)l例
2025-07-13 15:03
【總結(jié)】【酒店管理】《飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)》職業(yè)經(jīng)理MBA整套實(shí)戰(zhàn)教程第1章概述[教學(xué)目標(biāo)]通過(guò)本章學(xué)習(xí),你應(yīng)該能夠達(dá)到以下目標(biāo):知識(shí)目標(biāo):了解服務(wù)的定義、基本特征及服務(wù)觀(guān)念的歷史演進(jìn);掌握服務(wù)質(zhì)量的概念、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵和組成要素;理解服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)量方法;掌握服務(wù)質(zhì)量管理的要點(diǎn)。
2025-04-15 01:49
【總結(jié)】【酒店管理】《飯店服務(wù)質(zhì)量管理學(xué)》職業(yè)經(jīng)理MBA整套實(shí)戰(zhàn)教程第1章概述[教學(xué)目標(biāo)]通過(guò)本章學(xué)習(xí),你應(yīng)該能夠達(dá)到以下目標(biāo):知識(shí)目標(biāo):了解服務(wù)的定義、基本特征及服務(wù)觀(guān)念的歷史演進(jìn);掌握服務(wù)質(zhì)量的概念、服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵和組成要素;理解服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和測(cè)量方法;掌握服務(wù)質(zhì)量管理的要點(diǎn)。技能目
2025-07-27 17:52
【總結(jié)】喜來(lái)登酒店質(zhì)量管理程序目的為了對(duì)總臺(tái)服務(wù)、禮賓服務(wù)、商務(wù)服務(wù)和話(huà)務(wù)服務(wù)進(jìn)行控制,確保前廳服務(wù)質(zhì)量,特制定本程序。適用范圍本程序適用于前廳各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)的控制。職責(zé)●前廳部負(fù)責(zé)本程序的歸口管理?!裣瞾?lái)登酒店各相關(guān)部門(mén)協(xié)助前廳部執(zhí)行本程序。工作程序●了解信息(1)賓客需求信息。(2)房態(tài)信息。
2025-08-10 10:07
【總結(jié)】TotalQualityManagementhandbook目錄Tableofcontents第一部分質(zhì)量檢查管理總則Firstpartofqualitytestingmanagementgeneralrule第一章概述第二章質(zhì)量檢查管理范疇第二部分質(zhì)量檢查部Secondpartofquality
2025-04-14 07:26
【總結(jié)】《酒店管理__餐飲服務(wù)質(zhì)量管理--餐飲服務(wù)質(zhì)量概述》內(nèi)部外部服務(wù)人員的信息反饋現(xiàn)場(chǎng)的來(lái)回走動(dòng)管理統(tǒng)計(jì)當(dāng)日單菜的銷(xiāo)售情況客人用餐結(jié)束后檢查桌面剩菜情況填寫(xiě)賓客意見(jiàn)卡接受賓客投訴回訪(fǎng)賓客**11-3服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督檢查服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督的內(nèi)容服務(wù)質(zhì)量檢查
2025-09-01 17:28
【總結(jié)】酒店廚房生產(chǎn)質(zhì)量管理手冊(cè)第一章理念第二章編制說(shuō)明第三章菜譜標(biāo)準(zhǔn)化管理第四章廚房崗位責(zé)任制第五章生產(chǎn)流程及質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)
2025-08-10 11:38
【總結(jié)】第一講飯店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題聚焦酒店服務(wù)質(zhì)量現(xiàn)存問(wèn)題中國(guó)酒店業(yè)已經(jīng)走過(guò)了二十多年的風(fēng)雨歷程,這二十多年來(lái)實(shí)質(zhì)上就是一個(gè)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不斷認(rèn)識(shí)、提高和完善的過(guò)程。這一過(guò)程既包括管理者對(duì)質(zhì)量的管理和認(rèn)識(shí),同時(shí)又包括員工提供的酒店產(chǎn)品質(zhì)量。從總體來(lái)說(shuō),這兩方面在國(guó)內(nèi)服務(wù)業(yè)中還算不錯(cuò)。在硬件方面,我國(guó)的酒店業(yè)不遜色于國(guó)外同行,但從整體服務(wù)水平而言,差距卻是實(shí)實(shí)在在的,令人擔(dān)憂(yōu)
2025-04-09 08:17