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正文內(nèi)容

酒店質(zhì)量管理(編輯修改稿)

2025-05-10 02:51 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 行為,造成特別嚴(yán)重后果的。(2)一年內(nèi),被“記過(guò)”處分及被簽發(fā)《過(guò)失通知書(shū)》或“警告”處分;或兩次被“嚴(yán)重警告”處分,或被簽發(fā)《過(guò)失通知書(shū)》三張,或被“警告”處分三次,或被簽發(fā)《過(guò)失通知書(shū)》和“警告”處分累計(jì)三次(張)的。(3)違反國(guó)家法律、法規(guī),利用職權(quán)或工作便利非法侵占酒店資金財(cái)產(chǎn)、行賄或收取回扣傭金損害酒店利益,聚眾賭博,嫖娼賣(mài)淫,傳播淫穢或邪教物品,使用或販賣(mài)毒品,非法煽動(dòng)罷工鬧事,惡意攻擊或侮辱威脅他人,打架斗毆、蓄意傷人,破壞公物、擾亂社會(huì)秩序,偷竊他人財(cái)物,盜竊或挪用酒店財(cái)產(chǎn),流氓滋事,拒不服兵役,參加非法組織和非法活動(dòng)等。(4)竊取和泄露國(guó)家機(jī)密;或因工作失誤,遺失酒店重要文件;違反酒店保守商業(yè)秘密的規(guī)定泄漏了酒店商業(yè)秘密,造成酒店重大損失;或私自涂改偽造單據(jù)證明;偽造及提供虛假個(gè)人資料以及其他違反國(guó)家法律法規(guī)行為等。(5)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律,工作時(shí)間炒股票;用酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備做私人事情;擅離職守造成事故或不良影響;拒不執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù);或無(wú)正當(dāng)理由不服從酒店正常崗位的調(diào)動(dòng)或工作調(diào)整等。(6)嚴(yán)重違反職業(yè)道德和外事紀(jì)律,向客人索取小費(fèi);刁難報(bào)復(fù)客人;與客人吵鬧爭(zhēng)辯;粗言辱罵客人;野蠻裝卸損壞客人物品;怠慢歧視客人;因嚴(yán)重違反操作流程,導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量被客人投訴,影響惡劣等。(7)拾獲遺留物品據(jù)為己有;冒領(lǐng)他人工資、財(cái)物;利用工作之便套匯、換匯;生活作風(fēng)腐敗的。(8)弄虛作假,營(yíng)私舞弊,違反回避制度,以權(quán)謀私的。(9)發(fā)表虛假或誹謗言論,影響酒店、客戶(hù)、同事之間、上下級(jí)之間的聲譽(yù),造成嚴(yán)重后果;蓄意制造事端,干擾正常管理秩序,后果嚴(yán)重的。(10)在工作場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)災(zāi)害苗頭或違法犯罪活動(dòng)不及時(shí)報(bào)告,擅自逃離,貽誤時(shí)機(jī),致使酒店或他人生命財(cái)產(chǎn)遭受損失;違反治安消防規(guī)定造成嚴(yán)重后果的。(11)在工作場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)他人遇險(xiǎn),有條件施救而不予積極搶救或不及時(shí)報(bào)告,致使他人身體受傷害或酒店財(cái)物受損失的。(12)未經(jīng)批準(zhǔn)在外兼職或充當(dāng)出資合伙人、或參與與酒店業(yè)務(wù)相同或相似或損害酒店利益或參與與酒店競(jìng)爭(zhēng)的活動(dòng)的,一經(jīng)查證屬實(shí),立即解除勞動(dòng)合同;如員工在兼職或在進(jìn)行上述違規(guī)活動(dòng)時(shí)受到傷害或損失,酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。如給酒店或第三方造成損失的,其本人還須承擔(dān)一切賠償責(zé)任。(13)連續(xù)曠工三天,或者半年內(nèi)累計(jì)曠工五天的。(14)其他因個(gè)人行為或工作失誤給酒店帶來(lái)重大損失或性質(zhì)惡劣的。(15)違反第七條規(guī)定,且情節(jié)嚴(yán)重以及其他應(yīng)給予解除勞動(dòng)合同處理的特別嚴(yán)重違法、違規(guī)行為。第十八條 凡是需要給予書(shū)面的精神獎(jiǎng)勵(lì)和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)的,須由部門(mén)提出意見(jiàn),報(bào)人力資源部與質(zhì)檢部審核,呈總經(jīng)理或上級(jí)公司審批。第十九條 部門(mén)主管級(jí)及以上管理人員、人力資源部、質(zhì)檢部、當(dāng)天行政總值,可以根據(jù)職權(quán)分別對(duì)違紀(jì)員工進(jìn)行處理或處分。第二十條 部門(mén)主管級(jí)及以上管理人員有權(quán)對(duì)所部違紀(jì)員工給予口頭批評(píng)、簽發(fā)《糾正違紀(jì)(違規(guī))通知書(shū)》;部門(mén)經(jīng)理級(jí)及以上管理人員有權(quán)對(duì)所部違紀(jì)員工簽發(fā)《過(guò)失通知書(shū)》或給予“警告”及以上處分;當(dāng)天行政總值代表總經(jīng)理可對(duì)巡查過(guò)程中違反酒店現(xiàn)有規(guī)章制度的不合格員工及管理人員進(jìn)行處理;對(duì)給予員工“嚴(yán)重警告”、“記過(guò)”處分和“解除勞動(dòng)合同”處理的,須由部門(mén)提出意見(jiàn)、報(bào)人力資源部審核、質(zhì)檢部驗(yàn)證、呈總經(jīng)理或上級(jí)公司審批。第二十一條 對(duì)員工給予經(jīng)濟(jì)處罰須報(bào)人力資源部審批,質(zhì)檢部驗(yàn)證;一次給予員工經(jīng)濟(jì)處罰超過(guò)100元的,須呈總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十二條 對(duì)違紀(jì)員工作解除勞動(dòng)合同處理,須由部門(mén)提出事實(shí)依據(jù)和處理意見(jiàn),經(jīng)人力資源部審批,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十三條 員工對(duì)酒店的處分和處理不服,應(yīng)按照“申訴程序”操作,對(duì)員工的申訴,酒店應(yīng)該作出答復(fù)。第二十四條 管理人員有上述違法、違規(guī)行為,以及玩忽職守、假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊、打擊報(bào)復(fù)、濫用職權(quán)等行為必從嚴(yán)處理。第二十五條 對(duì)部門(mén)主管級(jí)及以上管理人員處分或處理,均由部門(mén)提出,經(jīng)人力資源部審批、質(zhì)檢部驗(yàn)證、呈總經(jīng)理批準(zhǔn)。第二十六條 員工與酒店發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議,可向酒店人力資源部提出意見(jiàn),對(duì)酒店答復(fù)不滿(mǎn)意的,可向勞動(dòng)仲裁部門(mén)申請(qǐng)仲裁。第二十七條 員工因工作責(zé)任心不強(qiáng)或違反操作流程,導(dǎo)致酒店或客人的財(cái)物損毀、丟失的;酒店將視情節(jié)、經(jīng)濟(jì)損失的程度,要求違規(guī)員工承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。第二十八條 違反計(jì)劃生育規(guī)定的,按國(guó)家和酒店計(jì)劃生育管理規(guī)定和要求進(jìn)行處理。第二十九條 員工績(jī)效檔次連續(xù)三個(gè)月被評(píng)為F檔或一年內(nèi)有四次或以上被評(píng)為F檔的,酒店有權(quán)與其解除勞動(dòng)合同,并不予經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。第三十條 處罰執(zhí)行程序及績(jī)效處分當(dāng)月第一次違犯按標(biāo)準(zhǔn)分值扣減,第二次違反翻倍扣分;員工違規(guī)簽單扣分:糾正違紀(jì)(違規(guī))通知書(shū)1;過(guò)失通知書(shū)3;警告處分報(bào)告5;記過(guò)處分報(bào)告10;嚴(yán)重警告處分報(bào)告15分。對(duì)同一次違紀(jì)違規(guī)行為不重復(fù)扣分處罰。如某員工違規(guī),部門(mén)經(jīng)理已對(duì)其執(zhí)行扣分,則質(zhì)檢員或其他檢查管理人員不再重復(fù)對(duì)此事處罰,認(rèn)為處罰力度不足的,可提出加重處罰。第三十一條 本細(xì)則由酒店人力資源部負(fù)責(zé)解釋。第六章 業(yè)績(jī)考評(píng)第三十二條 員工工作表現(xiàn)考評(píng)(要參考績(jī)效考評(píng)要求)員工月累積扣分達(dá)30分及以上,三個(gè)月內(nèi)取消調(diào)薪資格;員工連續(xù)兩個(gè)月,月累積扣分均達(dá)30分及以上,績(jī)效下調(diào)一級(jí)(行政級(jí)別維持不變或下調(diào)一級(jí)),三個(gè)月后,由所在部門(mén)及人力資源部對(duì)其工作表現(xiàn)再做評(píng)估,確定是否可調(diào)回原級(jí)別;員工連續(xù)三個(gè)月,月累積扣分達(dá)30分及以上,作違反酒店紀(jì)律并達(dá)不到任職要求,解雇處理;員工連續(xù)三個(gè)月,月累積獎(jiǎng)分達(dá)10分以上(績(jī)效總分不低于95分),績(jī)效上調(diào)一級(jí)(行政級(jí)別不變或晉升一級(jí))。第三十三條 管理人員管理責(zé)任考評(píng)(領(lǐng)班及以上級(jí))(要參考績(jī)效考評(píng)要求)管理人員月累積扣分達(dá)20分及以上,三個(gè)月內(nèi)取消調(diào)薪資格;管理人員月累積扣分達(dá)30分及以上,或連續(xù)兩個(gè)月,月累積扣分均達(dá)20分及以上,績(jī)效下調(diào)一級(jí)(行政級(jí)別維持不變或下調(diào)一級(jí)),三個(gè)月后,由其上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其工作表現(xiàn)再做評(píng)估,確定是否可調(diào)回原級(jí)別,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)同意后執(zhí)行;管理人員連續(xù)二個(gè)月,月累積扣分均達(dá)30分及以上,或連續(xù)三個(gè)月,月累積扣分均達(dá)20分以上,作為達(dá)不到工作要求,降級(jí)、降薪、調(diào)職或辭退處理;管理人員連續(xù)三個(gè)月,月累積獎(jiǎng)分均達(dá)10分及以上(績(jī)效總分不低于95分),績(jī)效上調(diào)一級(jí)(行政級(jí)別不變或晉升一級(jí))。第七章 申訴程序第三十四條 酒店任何員工有權(quán)對(duì)不合乎本辦法精神和酒店有關(guān)制度要求和扣罰提出異議,并按規(guī)定的渠道,在規(guī)定的期限內(nèi),書(shū)面反映事實(shí)、依據(jù)、理由并表達(dá)個(gè)人意見(jiàn)。第三十五條 申訴程序:當(dāng)事人接到《員工違紀(jì)通知書(shū)》后,對(duì)扣罰理由或扣罰分?jǐn)?shù)不服的,可暫不簽名,并于三個(gè)工作日內(nèi)按以下申訴程序辦理;(一)不服上司扣罰的申訴程序申訴人寫(xiě)出申訴報(bào)告,詳細(xì)說(shuō)明事件經(jīng)過(guò)及受罰情況,在接到《員工違紀(jì)通知書(shū)》后三個(gè)工作日內(nèi)交質(zhì)檢部;質(zhì)檢部自受理申訴報(bào)告之日起三個(gè)工作日內(nèi)對(duì)事件經(jīng)過(guò)作認(rèn)真調(diào)查,作出裁定,填寫(xiě)《員工申訴結(jié)果通知單》,并將結(jié)果通知申訴人及其所在部門(mén);申訴人接到《員工申訴結(jié)果通知單》后,認(rèn)為質(zhì)檢部裁定合理應(yīng)及時(shí)在通知單上簽名,并將第二聯(lián)交回質(zhì)檢部存查,登記和統(tǒng)計(jì);申訴人或其部門(mén)對(duì)質(zhì)檢部裁定結(jié)果不服的,可在三個(gè)工作日內(nèi)向人力資源總監(jiān)或總經(jīng)理提出申訴;(二)不服質(zhì)檢部(員)扣罰的申訴程序申訴人寫(xiě)出申訴報(bào)告,詳細(xì)說(shuō)明事件經(jīng)過(guò)及受罰情況,在接到《員工違紀(jì)通知書(shū)》后三個(gè)工作日內(nèi)將報(bào)告交其上級(jí)和部門(mén)經(jīng)理提出意見(jiàn);將部門(mén)已加注意見(jiàn)之《申訴報(bào)告》提交常務(wù)副總或總經(jīng)理做出裁定,處理意見(jiàn)一經(jīng)確定,交由質(zhì)檢部填寫(xiě)《員工申訴結(jié)果通知單》,交申訴人及其所在部門(mén)簽名存查。第三十六條 凡超過(guò)申訴有效期限的扣罰一律視為本人認(rèn)可,其申訴將不再受理;第三十七條 凡不符合上述申訴程序的申訴一律不予受理。凡存在明顯違紀(jì)違規(guī)事實(shí)而無(wú)理取鬧,拖延扣罰期限,拒絕在《員工違紀(jì)通知書(shū)》或《員工申訴結(jié)果通知書(shū)》上簽名的,由申訴裁定人對(duì)當(dāng)事人按《員工違紀(jì)通知書(shū)》上的扣分實(shí)行加倍扣罰。第八章 附則第三十八條 ****酒店現(xiàn)行各項(xiàng)規(guī)章制度、各崗位工作職責(zé)及操作規(guī)程等均作為本辦法的有效附件。第三十九條 本辦法將在執(zhí)行過(guò)程中不斷修改、補(bǔ)充、完善。酒店有權(quán)根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理需要隨時(shí)做出修改,修改意見(jiàn)將作為本辦法的補(bǔ)充規(guī)定,與本辦法有同等效力。第四十條 本辦法由酒店質(zhì)量管理委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。質(zhì) 檢 細(xì) 則酒店公共質(zhì)檢細(xì)則不符合酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)(員工)1分/次當(dāng)值時(shí)看書(shū)報(bào)、看電視、玩手機(jī)、玩游戲、唱歌、聊天、利用工作電腦做私事或娛樂(lè)等1分/次當(dāng)值時(shí)未經(jīng)允許會(huì)見(jiàn)親友1分/次當(dāng)值時(shí)吃零食1分/次未經(jīng)許可,私自離崗或串崗1分/次未經(jīng)許可使用客用洗手間或其它客人設(shè)備,扣分并另處1分/次不服從上司工作安排,頂撞上司;扣分并另處1分/次當(dāng)值時(shí)喝酒、睡覺(jué)或在非員工吸煙區(qū)吸煙;扣分并另處2分/次發(fā)生事故不報(bào)告或報(bào)告失實(shí);扣分并另處1分/次散播有損酒店形象的言語(yǔ)1分/次1未按“客人遺留物品處理程序”處理客人遺留物,扣分并另處1分/次1工作間、工作區(qū)域存放私人物品、物品擺放凌亂、積塵1分/次1偷吃,扣分并另處2分/次1向客人索要小費(fèi)或不找零,扣分并另處5分/次1員工無(wú)理由而拒簽各類(lèi)“違紀(jì)單”1分/次1進(jìn)出酒店時(shí)拒絕保安員檢查,扣分并另處2分/次1夾帶酒店物品出店,扣分并另處20分/次1利用工作便利接打私人電話(huà)1分/次1非工作原因下班后在酒店經(jīng)營(yíng)區(qū)逗留1分/次參加會(huì)議、培訓(xùn)時(shí)違反會(huì)議、培訓(xùn)規(guī)定1分/次2浪費(fèi)水電等能源1分/次2違反酒店、部門(mén)規(guī)章制度,扣分并另處2分/次2因服務(wù)態(tài)度不好,造成客人投訴或給公司造成不良影響及損失,扣分并另處1分/次2當(dāng)值時(shí)當(dāng)客人面打呵欠、挖鼻孔或在客人面前整理儀容儀表,做不雅動(dòng)作1分/次2未主動(dòng)向客人微笑、問(wèn)候1分/次2服務(wù)過(guò)程中,未體現(xiàn)微笑服務(wù),對(duì)客冷淡或不理不睬1分/次2工作姿態(tài)不佳,站立、坐、走路姿勢(shì)不規(guī)范1分/次2電話(huà)禮儀不合酒店規(guī)定1分/次2工作及服務(wù)質(zhì)量欠佳,對(duì)客不禮貌,引起客人不滿(mǎn)或投訴,扣分并另處1分/次在員工餐就餐不按秩序排隊(duì)、亂吐亂扔1分/次3違反酒店禮貌禮節(jié)相關(guān)規(guī)定1分/次3無(wú)故遲到、早退1小時(shí)以下1分/次3通過(guò)非員工通道進(jìn)出酒店,不按規(guī)定路線(xiàn)行走1分/次3發(fā)現(xiàn)問(wèn)題不及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)1分/次3與同事發(fā)生工作糾紛在崗位上發(fā)泄不滿(mǎn)情緒1分/次3在上司的正確督導(dǎo)下仍未能行使好崗位職責(zé),掌握工作流程1分/次3當(dāng)班時(shí)嚼口香糖、吃零食,在非指定的地方進(jìn)食或?qū)⑹澄飵щx員工餐廳1分/次3未能保持本人工作區(qū)域內(nèi)的整潔衛(wèi)生1分/次3在酒店內(nèi)言談舉止粗俗不雅1分/次隨地吐痰,亂扔垃圾1分/次4利用工作時(shí)間處理私人事務(wù)1分/次4服務(wù)態(tài)度欠佳,工作馬虎、粗心大意,尚未造成不良后果1分/次4因工作疏忽或不小心,造成酒店或賓客財(cái)物損壞或損失,金額在人民幣500元以?xún)?nèi)(需同時(shí)負(fù)賠償責(zé)任)5分/次4故意浪費(fèi)酒店財(cái)物,不愛(ài)護(hù)公物、工具及設(shè)備等1分/次4拒絕接受或不配合酒店授權(quán)人員的檢查1分/次4違反安全守則或部門(mén)規(guī)條,沒(méi)有造成嚴(yán)重?fù)p失的1分/次4非職責(zé)所需,未得到相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人準(zhǔn)許而擅自進(jìn)入客房區(qū)域2分/次4未經(jīng)批準(zhǔn),利用職務(wù)之便,私自攜親友或他人進(jìn)店參觀(guān)非開(kāi)放區(qū)域或進(jìn)行私人探訪(fǎng)等;扣分并另處5/分次4未經(jīng)批準(zhǔn)使用酒店對(duì)客服務(wù)的設(shè)施和設(shè)備2/分次50、未經(jīng)批準(zhǔn)私配酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所或辦公場(chǎng)所鑰匙5/分次5慫恿客人或同事之間做出惡作劇行為2/分次5在客人或同事之間刺探隱私及搬弄是非、亂傳閑話(huà)、煽動(dòng)爭(zhēng)執(zhí),擾亂酒店正常工作秩序2/分次5在酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所或辦公區(qū)域吵鬧滋事,擾亂正常秩序2/分次5因工作疏忽或不小心,造成酒店或賓客財(cái)物損壞或損失,金額在人民幣500元以上,1000元以下(需同時(shí)負(fù)賠償責(zé)任)10/分次5在酒店內(nèi)藏有或意圖攜入酒類(lèi)2/分次5當(dāng)班時(shí)睡覺(jué)、帶醉上班或行為不檢2/分次5超越職權(quán)范圍擅自作主,或無(wú)關(guān)本職工作事宜隨便作答造成損失或不良后果5/分次5當(dāng)班期間發(fā)現(xiàn)酒店物品丟失、損壞,不上報(bào)或謊報(bào)2/分次5沒(méi)有合理的解釋?zhuān)宦男芯频曛概傻募影喙ぷ?;或在職?zé)范圍內(nèi)對(duì)上級(jí)臨時(shí)交辦的工作任務(wù)推諉不履行2/分次60、未及時(shí)完成上級(jí)交辦的工作任務(wù),且沒(méi)有反饋2/分次6刁難或不配合其他同事的工作2/分次6帶情緒上崗并在顧客面前表露不滿(mǎn)情緒2/分次6未經(jīng)部門(mén)主管批準(zhǔn)私自調(diào)休或自行換班2/分次6未經(jīng)許可擅自駕駛酒店的車(chē)輛或開(kāi)動(dòng)任何機(jī)械設(shè)備2/分次6故意毀壞公物,例如涂污墻壁、電梯等;扣分并另處2/分次6展示不道德的圖片、照片等2/分次6曠工半天至二天(,曠工1天扣3天工資)10/分次6將員工工作證、制服或飯卡給予他人使用2/分次6在酒店內(nèi)擅自募捐集款項(xiàng)2/分次70、糾纏醫(yī)生索取病假或自行索藥2/分次7不配合酒店一年一度的體格檢查2/分次7拒絕按酒店要求提供個(gè)人資料2/分次7將酒店物品放在更衣柜等私人空間的,扣分并另處2/分次7變相賭博,扣分并另處2/分次7私換外幣或套取外幣20分/次7侮辱、謾罵、恐嚇、威脅或危害他人10分/次7在酒店內(nèi)兜
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