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正文內(nèi)容

掛面質(zhì)量管理手冊(編輯修改稿)

2025-05-09 03:34 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 生,要勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣、剪指甲,進(jìn)車間不帶手飾;進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)禁吸煙,吃零食,亂丟雜物,不隨地吐痰,不嬉笑打鬧,文明生產(chǎn),集中精力工作;生產(chǎn)工作人員要定期進(jìn)行健康檢查,生病時應(yīng)立即停止工作,不痊愈不準(zhǔn)上崗;生產(chǎn)設(shè)備需每班產(chǎn)前產(chǎn)后,按要求進(jìn)行清洗、消毒;操作工外出大小便必須脫去工裝、鞋、帽進(jìn)入車間前,更衣、洗手,通過消毒池消毒后方可繼續(xù)工作;生產(chǎn)車間、倉庫,按規(guī)定定期消毒滅菌;廠房、車間保持無塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污水、雜物,門窗潔凈。安全生產(chǎn)管理制度JHQS020嚴(yán)格遵守本廠制定的安全生產(chǎn)管理制度;對進(jìn)廠職工進(jìn)行安全教育,通過考核合格,方可上崗;凡從事生產(chǎn)崗位人員,必須按規(guī)定穿戴符合安全生產(chǎn)的工裝,工作時間不得赤胸露背,不得穿拖鞋、穿裙子;各車間相關(guān)部門配備消防、安全設(shè)施,各種設(shè)備定點(diǎn)存放,專人管理,不得亂拿亂用;廠長對全廠安全工作負(fù)全責(zé),要不定期檢查廠安全情況,發(fā)現(xiàn)問題及時處理;嚴(yán)禁一切有毒氣體、有害、易燃、易爆危險(xiǎn)物品進(jìn)廠;文明生產(chǎn)、安全生產(chǎn),各崗位嚴(yán)格按操作規(guī)程操作,不準(zhǔn)違章作業(yè),保證設(shè)備及人身安全,否則,后果自負(fù);生產(chǎn)區(qū)和倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。固定線路不得隨意增加電量,防止超負(fù)荷起火;按照用電量標(biāo)準(zhǔn)加裝保險(xiǎn),不可用銅線代替;廠區(qū)安排日夜有值班人員,負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作。 計(jì)量器具及檢測儀器周期檢定管理制度JHQS021質(zhì)檢科負(fù)責(zé)檢測設(shè)備的驗(yàn)收、日常管理、維修、定期送檢等事宜。各部門根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量需求生產(chǎn)需要提出配置檢測設(shè)備申請,申請內(nèi)容包括型號、規(guī)格、量程、準(zhǔn)確度使用要求等(玻璃器具須帶有“CMC”標(biāo)志)。經(jīng)質(zhì)檢科審核,廠長批準(zhǔn)后交供銷科采購。外購計(jì)量檢測設(shè)備由質(zhì)檢科依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、采購合同和說明書檢查驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容有:設(shè)備的制造許可證、編號、標(biāo)志、出廠檢定合格證、使用說明書等。對于國家強(qiáng)制檢定計(jì)量器具和化驗(yàn)室使用的檢測設(shè)備,由質(zhì)檢科送法定計(jì)量檢定部門檢測合格、出具檢定證后方可使用。質(zhì)檢科對于已驗(yàn)收使用的檢測設(shè)備及時建立《計(jì)量器具臺賬》和檔案。質(zhì)檢科每年年初根據(jù)計(jì)量器具檢定周期編制《計(jì)量器具周期檢定計(jì)劃》并實(shí)施送檢。 檢測設(shè)備的日常保養(yǎng)由質(zhì)檢科進(jìn)行,填寫《檢測設(shè)備日常維護(hù)、保養(yǎng)記錄表》,并在使用過程中盡量輕拿輕放,盡量避免搬動及撞擊。為防止檢測設(shè)備因調(diào)整不當(dāng)或校準(zhǔn)失效,一旦發(fā)現(xiàn)正使用的計(jì)量檢測和實(shí)驗(yàn)設(shè)備有偏離校準(zhǔn)狀態(tài)時應(yīng)立即停止使用,由質(zhì)檢科送有關(guān)部門進(jìn)行修理檢定,形成記錄。計(jì)量器具使用到一定期限后,或精度達(dá)不到要求,雖經(jīng)修理也不能保證滿足規(guī)定要求,有使用者提出申請?zhí)顚憽对O(shè)備報(bào)廢單》,經(jīng)質(zhì)檢科確認(rèn),廠長批準(zhǔn)后方可報(bào)廢。倉庫、運(yùn)輸、貯存管理制度JHQS022 一、倉庫管理制度入庫產(chǎn)品(原輔料、成品)憑質(zhì)檢單接受,按品種、規(guī)格、數(shù)量、分類堆放、排列整齊、標(biāo)記鮮明、帳物相符,嚴(yán)禁漏天堆放、曝光暴曬、雨淋或靠近熱源。庫內(nèi)安裝通風(fēng)設(shè)施,防止物品潮濕,防止霉變、禁止煙火。產(chǎn)品不得與其它有害、有毒性、腐蝕性、易揮發(fā)或有異味及易燃、易爆等物品同庫存放。對出庫產(chǎn)品應(yīng)嚴(yán)格檢查單據(jù)、品種、數(shù)量、手續(xù)齊全無誤,方可辦理出庫。保管員應(yīng)對所管理物品做到心中有數(shù),臺帳齊全,帳物相符,對庫存量較少的物品及時上報(bào)。庫房內(nèi)存放的物品嚴(yán)格按先進(jìn)先出的原則進(jìn)行出入庫,必須做到推陳儲新。合格品、待檢品、不合格待處理品及原材料要分庫、分區(qū)存放,地面須放鋪墊物,并做到物品離地離墻存放。倉庫保管員要堅(jiān)守工作崗位,做到隨叫隨到,不私用保管物品,并認(rèn)真做好日、月報(bào)表。庫房門口的防鼠板不許隨便移動,作為他用,每天清掃倉庫,并做到庫內(nèi)“四無”:無灰塵、無蜘蛛、無蚊蠅、無老鼠。二、運(yùn)輸管理制度運(yùn)輸工具箱體應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生要求。 不得與有毒、有污染的物品混裝、混運(yùn),防止曝曬、雨淋。裝卸時應(yīng)輕搬輕放,不得重壓。三、貯存管理制度應(yīng)貯存在清潔衛(wèi)生、涼爽干燥的倉庫中,倉庫內(nèi)有防塵、防蠅、防鼠等設(shè)施。物品不得接觸地面墻壁,間隔應(yīng)在20㎝以上,堆放高度應(yīng)以既提取方便又安全為宜。對保質(zhì)期即將超期的產(chǎn)品,保管員有責(zé)任有義務(wù)及時以書面形式提醒相關(guān)部門及主管領(lǐng)導(dǎo)。 教育培訓(xùn)制度JHQS023一、全體員工均需參加統(tǒng)一安排的業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn),因故制度者必須補(bǔ)習(xí)。二、培訓(xùn)方法抽調(diào)職工到各專業(yè)技校或同行業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)。請專業(yè)技校教師和專家來廠講課。請廠技術(shù)教師講課或組織自學(xué)。三、學(xué)習(xí)時間每年集中全體員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)兩次。淡季或停電停水集中指定專業(yè)內(nèi)容學(xué)習(xí)。新工人上崗前,學(xué)習(xí)培訓(xùn)。四、學(xué)習(xí)內(nèi)容政治理論。產(chǎn)品質(zhì)量法、食品安全法、標(biāo)準(zhǔn)化法等與本廠有關(guān)的法律、標(biāo)準(zhǔn)。五、考核辦法每學(xué)習(xí)培訓(xùn)后進(jìn)行答卷考試或?qū)嶋H操作考核,成績裝入檔案。考核成績作為對每個員工年終評先、定級、升級的依據(jù)。對考核不及格的新工人不準(zhǔn)上崗,老職工給予一定處罰或停職。六、質(zhì)量教育安排意見、時間、內(nèi)容、考核等資料要整理歸檔,妥善保存。文件管理制度JHQS024一、目的控制各類文件的編制、發(fā)放、回收與保存,確保各相關(guān)部門和場所使用的文件現(xiàn)行有效。二、適用范圍技術(shù)文件:包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件及各技術(shù)記錄、證書報(bào)告。質(zhì)量文件:包括質(zhì)量手冊、管理制度(辦法)及各種質(zhì)量活動記錄。三、職責(zé)質(zhì)檢科負(fù)責(zé)質(zhì)量手冊及管理檢驗(yàn)管理制度的編制,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的控制及用于內(nèi)部控制的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的編制。質(zhì)檢科在缺乏相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)的情況下,負(fù)責(zé)編寫廠產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案。生產(chǎn)科負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)加工過程中各種工藝文件。辦公室負(fù)責(zé)保存各種文件。四、程序文件的編制、審核、批準(zhǔn)。文件發(fā)布前應(yīng)得到批準(zhǔn),以確保文件是適宜的。(1)質(zhì)量手冊或質(zhì)量檢驗(yàn)、管理制度由質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)編寫。編寫應(yīng)依據(jù)國家現(xiàn)行法律法規(guī)及本廠實(shí)際情況。編寫完成后應(yīng)經(jīng)過審核,上報(bào)最高管理者批準(zhǔn)發(fā)布。(2)質(zhì)檢科在本廠缺乏相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及地方標(biāo)準(zhǔn)情況下,負(fù)責(zé)編寫企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。編寫的標(biāo)準(zhǔn)一要符合相關(guān)編制性標(biāo)準(zhǔn)在健康、安全、環(huán)保等方面的要求;二是不能與國家行業(yè)現(xiàn)存標(biāo)準(zhǔn)的要求相抵觸,所確定的技術(shù)指標(biāo)由廠根據(jù)市場需求,制定并高于國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)經(jīng)當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門備案。(3)生產(chǎn)科門根據(jù)所生產(chǎn)的產(chǎn)品特點(diǎn),編制出指導(dǎo)生產(chǎn)用的各種工藝文件,包括:工藝流程圖、作業(yè)指導(dǎo)書。各種工藝文件應(yīng)經(jīng)技術(shù)負(fù)責(zé)人審批。文件的發(fā)放、回收及受控(1)辦公室負(fù)責(zé)各類文件的發(fā)放、回收和保存;(2)所有文件由辦公室進(jìn)行唯一性標(biāo)識、登記、發(fā)放和回收,要填寫《文件發(fā)放記錄》,確保文件使用的各場所都能得到相關(guān)的文件;(3)文件分“受控”和“非受控”兩大類,除與兄弟單位交流用的文件屬“非受控”文件外,其余與質(zhì)量體系運(yùn)行緊密相關(guān)的文件都應(yīng)受控,所有受控文件必須在該文件封面右上角加蓋“受控”章。辦公室及時跟蹤外來技術(shù)文件(如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn))的最新版本,并及時提供給有關(guān)部門;(4)所有的文件除發(fā)放到各相關(guān)部門和場所外,應(yīng)由辦公室再保存其副本1份,包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),質(zhì)量手冊、各種質(zhì)量活動記錄,各種原輔材料及產(chǎn)品的檢驗(yàn)記錄、證書和報(bào)告,工藝流程圖、廠內(nèi)部控制標(biāo)準(zhǔn)等,所有文件應(yīng)分類擺放;文件的更改、作廢與銷毀(1)本廠所使用的質(zhì)量手冊、廠產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、工藝文件等隨著形勢的變化都有可能變化,應(yīng)及時組織有關(guān)人員進(jìn)行更改,以適應(yīng)不斷的發(fā)展要求;(2)所有文件的更改應(yīng)由相關(guān)部門填寫《文件更改申請》,經(jīng)過主管負(fù)責(zé)人審批,必要時應(yīng)由廠廠長審批;(3)經(jīng)過修改后的內(nèi)容應(yīng)及時通知文件的使用部門;(4)對于過期或作廢的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),加蓋“作廢”章,并撤出使用現(xiàn)場,需要銷毀的文件經(jīng)批準(zhǔn)后,登記《文件銷毀記錄》后,可進(jìn)行適當(dāng)銷毀;(5)為某種原因確需保留已作廢文件時,應(yīng)標(biāo)識“作廢保留”;文件的保存(1)各種文件由辦公室專人負(fù)責(zé)統(tǒng)一歸檔保存。(2)各種質(zhì)量記錄包括原輔材料采購驗(yàn)證記錄、關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)原始記錄、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、銷售記錄由質(zhì)檢科一月一歸檔,由辦公室保存,保存期為三年。其它質(zhì)量活動記錄保存一年。文件的使用、借閱(1)文件的使用者應(yīng)在《文件借閱記錄》上簽字后,方可領(lǐng)回使用;(2)文件使用者應(yīng)注意保護(hù)好所用文件,不得損壞、丟失或在文件上亂涂亂畫;(3)文件的借閱、復(fù)制應(yīng)由相關(guān)部門負(fù)責(zé)人按照規(guī)定權(quán)限批準(zhǔn)后,向辦公室借閱、復(fù)制,不得私自將文件外借。生產(chǎn)車間中斷生產(chǎn)時的產(chǎn)品質(zhì)量管理制度JHQS025生產(chǎn)過程中因設(shè)備或其他原因中斷生產(chǎn)時,質(zhì)檢人員必須嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求,認(rèn)真檢查該批產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo),如不符合標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按本不合格產(chǎn)品處理程序執(zhí)行。原輔材料采購及驗(yàn)收管理制度JHQS026所采購的原輔材料、包裝材料(如包裝箱、塑料袋等)必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,并符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或其它經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,已實(shí)行生產(chǎn)準(zhǔn)入制度管理的原輔材料,應(yīng)采購持證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品(附主要原輔材料及包裝材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn))。任何人員不得采購回收的、過期的、非食用的、無經(jīng)營資格(包
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