【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 b)在有效工作時(shí)間內(nèi)按本工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的規(guī)定，組織本工序員工進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，嚴(yán)格工藝紀(jì)律，搞好工序現(xiàn)場(chǎng)管理； c)堅(jiān)持衛(wèi)生質(zhì)量第一，堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的原則，組織本工序進(jìn)行自檢、互檢、嚴(yán)格執(zhí)行工藝質(zhì)量制度，必須做到本工序的產(chǎn)品質(zhì)量合格，不合格產(chǎn)品不能進(jìn)入下道工序； d)負(fù)責(zé)組織搞好本工序衛(wèi)生，包括車(chē)間衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、工器具衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等； e)在確保質(zhì)量的前提下，全面完成產(chǎn)量任務(wù)，不突破消耗定額，開(kāi)好本工序質(zhì)量分析會(huì)； f)堅(jiān)持安全第一的原則，安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)，正確操作設(shè)備，確保操作安全，杜絕責(zé)任事故的發(fā)生。 不合格控制制度 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定不合格及糾正預(yù)防措施管理辦法，對(duì)出現(xiàn)的各種不合格及時(shí)采取糾正預(yù)防措施。質(zhì)量管理的不合格分為不合格項(xiàng)和不合格品。 不合格項(xiàng)是指不符合要求的操作和工作，不合格項(xiàng)一般在生產(chǎn)和工作過(guò)程中產(chǎn)生，并由工作人員自檢或管理人員抽查發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)后，由發(fā)現(xiàn)人員及時(shí)通知相關(guān)的工作人員，并視需要決定是否上報(bào)主管部門(mén)。不合格項(xiàng)的產(chǎn)生部門(mén)和人員組織相關(guān)的技術(shù)、質(zhì)量人員進(jìn)行評(píng)審，評(píng)價(jià)其嚴(yán)重程度及普遍程度，并根據(jù)評(píng)審結(jié)果，責(zé)成相關(guān)人員采取糾正及糾正措施。具體表現(xiàn)為人員不合格、設(shè)備不合格等情況。 人員不合格： 操作工未按操作規(guī)程或作業(yè)指導(dǎo)書(shū)操作，現(xiàn)場(chǎng)管理人員領(lǐng)班、質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時(shí)制止，驗(yàn)證部門(mén)質(zhì)檢部要提出糾正預(yù)防措施并跟蹤驗(yàn)證，確保已發(fā)生的不合格不會(huì)再次發(fā)生，生產(chǎn)部根據(jù)績(jī)效考核進(jìn)行處理,必要時(shí)組織進(jìn)行臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)或集中培訓(xùn)。 設(shè)備不合格：當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，首先操作工驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)后及時(shí)隔離自上次驗(yàn)證時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)品，19 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401報(bào)告管理人員，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)識(shí)，并通知質(zhì)檢部，由車(chē)間主任通知生產(chǎn)科下達(dá)維修通知單，維修人員在 30 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行調(diào)整，維修人員進(jìn)入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)食品車(chē)間做好必要的防護(hù)措施，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢人員、生產(chǎn)管理人員確認(rèn)后，維修人員方能實(shí)施維修，對(duì)于設(shè)備故障頻繁發(fā)生時(shí)，維修人員應(yīng)采取糾正預(yù)防措施，并實(shí)施跟蹤驗(yàn)證；其次管理人員抽查發(fā)現(xiàn)時(shí)，操作工應(yīng)及時(shí)隔離自上次驗(yàn)證時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)品，并由抽查人員組織進(jìn)行調(diào)整，必要時(shí)采取糾正預(yù)防措施。 不合格品是指不符合要求的產(chǎn)品。包括不合格的原料、包裝物料、輔料、半成品、成品等。 原料、包裝物料、輔料不合格品的控制：a) 購(gòu)進(jìn)的原料、包裝物料、輔料出現(xiàn)不合格時(shí)，經(jīng)質(zhì)檢科驗(yàn)收后無(wú)異議時(shí)，由采購(gòu)科通知倉(cāng)庫(kù)拒收。b) 經(jīng)進(jìn)廠(chǎng)檢驗(yàn)合格的原料、包裝物料、輔料，使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)，經(jīng)質(zhì)檢部確認(rèn)，質(zhì)量負(fù)責(zé)人簽批后，退回倉(cāng)庫(kù)，由倉(cāng)庫(kù)通知采購(gòu)部辦理退貨手續(xù)。c)降級(jí)使用：當(dāng)原料出現(xiàn)一般不合格項(xiàng)時(shí)由質(zhì)量負(fù)責(zé)人簽批后例外放行時(shí)可降級(jí)使用。 半成品不合格品的控制：a)返工、返修：經(jīng)質(zhì)檢部或車(chē)間檢驗(yàn)不合格的半成品原則上立即返工，返工后重新檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)入下道工序。b)報(bào)廢：沒(méi)有使用價(jià)值的半成品，由車(chē)間填寫(xiě)廢次品處理申請(qǐng)單，經(jīng)質(zhì)檢科判定后，質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后處理。c)對(duì)于半成品中的有關(guān)重要指標(biāo)達(dá)不到要求，由質(zhì)檢科安排復(fù)檢，仍達(dá)不到要求時(shí)，由不合格品評(píng)審小組確定處置方案。d)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的潛在不合格品，當(dāng)出現(xiàn)關(guān)鍵控制點(diǎn)的關(guān)鍵限值和操作限值出現(xiàn)偏離時(shí)，監(jiān)視人員識(shí)別后進(jìn)行隔離，由質(zhì)檢科進(jìn)行識(shí)別是否可降低到可接受水平，由監(jiān)視人員采取糾正預(yù)防措施，質(zhì)檢科實(shí)施跟蹤驗(yàn)證；當(dāng)抽樣時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格，由質(zhì)檢人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)糾正，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，必要時(shí)采取糾正預(yù)防措施。 成品不合格品的控制：a)入庫(kù)后交付前的成品當(dāng)經(jīng)質(zhì)檢部檢驗(yàn)不合格時(shí)，應(yīng)立即召開(kāi)不合格品評(píng)審小組會(huì)議，確定處置方案報(bào)廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施，如果出現(xiàn)食品安全危害時(shí)（微生物超標(biāo)等） ，堅(jiān)決杜絕出廠(chǎng)并采取糾正預(yù)防措施。b)交付后的成品出現(xiàn)不合格時(shí)（微生物超標(biāo)、霉變、蟲(chóng)蝕、外來(lái)雜質(zhì)及包裝破20 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401損等現(xiàn)象） ，由銷(xiāo)售人員通知不合格品評(píng)審小組，討論確定處置方案報(bào)廠(chǎng)長(zhǎng)批準(zhǔn)后實(shí)施處置，2 個(gè)工作日內(nèi)由銷(xiāo)售人員給顧客答復(fù)，具體執(zhí)行顧客投訴與產(chǎn)品撤回和召回控制程序，相關(guān)部門(mén)采取糾正預(yù)防措施并實(shí)施跟蹤驗(yàn)證。 人員要求 廠(chǎng)長(zhǎng)職責(zé)a) 負(fù)責(zé)貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的方針和政策，制定和實(shí)施本企業(yè)的質(zhì)量安全方針和質(zhì)量安全目標(biāo)；b) 負(fù)責(zé)建立與質(zhì)量體系相適應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，分配各部門(mén)的質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限，為體系運(yùn)行配備充分的資源；c) 向企業(yè)內(nèi)部傳達(dá)滿(mǎn)足顧客要求和法律、法規(guī)要求的重要性，負(fù)責(zé)《產(chǎn)品質(zhì)量法》 、 《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生規(guī)范》在本企業(yè)的貫徹實(shí)施，對(duì)最終產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)全責(zé)；d) 批準(zhǔn)各項(xiàng)管理制度，采取有效方式保證全體員工按文件規(guī)定執(zhí)行，并組織有關(guān)部門(mén)檢查督促各種計(jì)劃和制度的執(zhí)行、落實(shí)情況；e) 從管理層中指定一名質(zhì)量負(fù)責(zé)人，并明確其職責(zé)和權(quán)限；f) 審批年度人員培訓(xùn)計(jì)劃、設(shè)備改造計(jì)劃、采購(gòu)計(jì)劃和銷(xiāo)售計(jì)劃；g) 定期召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)議，研究制定質(zhì)量改進(jìn)措施，解決重大產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。 質(zhì)量負(fù)責(zé)人職責(zé)a)協(xié)助廠(chǎng)長(zhǎng)處理廠(chǎng)內(nèi)一切事務(wù)，廠(chǎng)長(zhǎng)因事外出或其他事情不在廠(chǎng)里時(shí)代行使職權(quán)；b)負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，及時(shí)向廠(chǎng)長(zhǎng)匯報(bào)企業(yè)內(nèi)發(fā)生的有關(guān)事情；c)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)工作，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。d)確保生產(chǎn)條件滿(mǎn)足質(zhì)量要求，根據(jù)需要配置生產(chǎn)資源。e)組織制定企業(yè)的技術(shù)改造計(jì)劃和設(shè)備的檢修，更新計(jì)劃。負(fù)責(zé)設(shè)備的管理工作。f)指揮調(diào)度生產(chǎn)全過(guò)程，確保生產(chǎn)任務(wù)的完成，組織召開(kāi)生產(chǎn)會(huì)議，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。g)按時(shí)完成廠(chǎng)長(zhǎng)交辦的其他事務(wù)。21 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401： 崗位任職資格要求：a）具有大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷，管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)。b) 熟悉產(chǎn)品加工工藝，在食品加工企業(yè)連續(xù)工作 3 年以上（從事生產(chǎn)管理或質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人工作）具備以上條件之一者并取得健康體檢合格證書(shū)方可擔(dān)任此工作。崗位能力要求：a）較強(qiáng)的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及解決突發(fā)事件能力。 b) 較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力。c) 流利的語(yǔ)言表達(dá)及較強(qiáng)文字處理能力。d) 較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、理解指令能力、判斷能力。E）較強(qiáng)的達(dá)成工作績(jī)效能力。崗位職責(zé)：a）根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，擬定年度生產(chǎn)計(jì)劃，編制下達(dá)月度生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)計(jì)劃的完成及調(diào)整實(shí)施有效控制，做好綜合平衡工作，指導(dǎo)有關(guān)部門(mén)編制生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)好各部門(mén)工作關(guān)系，保證計(jì)劃的銜接、協(xié)調(diào)、保質(zhì)保量的完成生產(chǎn)任務(wù)；b)在生產(chǎn)管理中堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的方針，當(dāng)產(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生沖突時(shí)應(yīng)以質(zhì)量為主，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)中的疑難問(wèn)題，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)傳遞信息，并對(duì)管理不善造成的質(zhì)量問(wèn)題負(fù)責(zé)；c)樹(shù)立安全第一思想，堅(jiān)持安全責(zé)任重于泰山原則，搞好安全檢查，及時(shí)排除事故隱患。認(rèn)真組織調(diào)查、分析事故、制定有效措施，避免事故再次發(fā)生；d)編制設(shè)備年、季、月修理計(jì)劃、制定監(jiān)督檢查措施，定期組織檢查，全面掌握設(shè)備的使用和技術(shù)性能情況。對(duì)關(guān)鍵工序、特殊設(shè)備及精密設(shè)備重點(diǎn)控制和檢查；崗位權(quán)力：a) 對(duì)本廠(chǎng)管理體系建議權(quán)。b) 對(duì)本部門(mén)工作的建議、指導(dǎo)、考核、審核、審批權(quán)。c) 生產(chǎn)調(diào)度、人員調(diào)度權(quán)。崗位義務(wù)：a）組織開(kāi)展本部門(mén)工作，保證實(shí)現(xiàn)企業(yè)既定的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)。22 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401b) 實(shí)現(xiàn)全年無(wú)重大食品衛(wèi)生安全事故，無(wú)人身安全事故。c) 提高工作效率、生產(chǎn)效率，降低成本，合理利用資源。：崗位任職資格要求：a）具有大專(zhuān)學(xué)歷。b) 熟悉產(chǎn)品加工工藝，在食品加工企業(yè)連續(xù)工作 2 年以上（從事生產(chǎn)管理工作）具備以上條件之一者并取得健康體檢合格證書(shū)方可擔(dān)任此工作。崗位能力要求：a）敏銳的觀(guān)察和領(lǐng)悟能力。b) 較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力及解決應(yīng)急能力。c) 準(zhǔn)確的語(yǔ)言表達(dá)能力和判斷能力。d) 較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和文字、數(shù)據(jù)處理能力。E）較強(qiáng)的達(dá)成工作績(jī)效能力。崗位職責(zé)：a)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃合理安排生產(chǎn)活動(dòng)，做好與相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)工作，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行；b)提高車(chē)間員工的質(zhì)量意識(shí)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量全面負(fù)責(zé)，對(duì)關(guān)鍵工序的質(zhì)量控制點(diǎn)經(jīng)常監(jiān)督檢查，杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生；c)當(dāng)產(chǎn)生不合格品時(shí)，主持車(chē)間的質(zhì)量分析活動(dòng)，制定糾正預(yù)防措施，及時(shí)向有關(guān)部門(mén)反饋信息；d)充分有效的利用各種生產(chǎn)資源，有效利用時(shí)間，減少能源消耗，不突破原料和材料消耗定額，保證設(shè)備持續(xù)加工能力；e)宣傳教育和有效措施相結(jié)合，堅(jiān)持安全第一，嚴(yán)禁違章操作，杜絕各種事故；f)負(fù)責(zé)組織車(chē)間日常衛(wèi)生清理及監(jiān)督檢查工作，對(duì)車(chē)間員工洗手消毒、工作服穿戴，尤其是班中無(wú)菌間操作等工作進(jìn)行檢查，重點(diǎn)控制惡性雜質(zhì)的來(lái)源；g)生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)各工序操作進(jìn)行控制，貫徹執(zhí)行相關(guān)操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，對(duì)車(chē)間的產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)進(jìn)度負(fù)責(zé)，積極配合跟班質(zhì)檢員做好檢驗(yàn)工作，對(duì)各工序參數(shù)實(shí)施檢驗(yàn)，并詳細(xì)記錄，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施控制；崗位權(quán)力：23 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401a) 對(duì)本部門(mén)工作的指導(dǎo)權(quán)。b) 對(duì)本部門(mén)人員的績(jī)效考核權(quán)。c) 對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理權(quán)及生產(chǎn)調(diào)度、人員調(diào)度權(quán)。崗位義務(wù)：a）根據(jù)月度生產(chǎn)計(jì)劃按時(shí)、按質(zhì)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。b) 合理控制消耗，保證消耗有所降低。c) 保證工藝執(zhí)行率到位，合格率達(dá)標(biāo)，設(shè)備設(shè)施得到及時(shí)維護(hù)，保證持續(xù)加工能力。d) 培養(yǎng)車(chē)間員工綜合操作能力并及時(shí)考核驗(yàn)證。 車(chē)間各領(lǐng)班：崗位任職資格要求：a）中專(zhuān)以上學(xué)歷。b) 通過(guò)培訓(xùn)、實(shí)踐等把能力提升到任職條件。具備以上條件之一者并取得健康體檢合格證書(shū)方可擔(dān)任此工作。崗位能力要求：a）具有解決應(yīng)急的能力。b) 準(zhǔn)確的表達(dá)能力和判斷能力，能及時(shí)控制生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的能力。c) 較強(qiáng)的達(dá)成工作績(jī)效能力。崗位職責(zé)：a)各領(lǐng)班負(fù)責(zé)對(duì)本工序內(nèi)各項(xiàng)管理活動(dòng)的具體實(shí)施工作，并做好相關(guān)質(zhì)量記錄，對(duì)本工序原始記錄的準(zhǔn)確性和完整性負(fù)責(zé)；b)在有效工作時(shí)間內(nèi)按本工序作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的規(guī)定，組織本工序員工進(jìn)行生產(chǎn)作業(yè)，嚴(yán)格工藝紀(jì)律，搞好工序現(xiàn)場(chǎng)管理；c)堅(jiān)持衛(wèi)生質(zhì)量第一，堅(jiān)持以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的原則，組織本工序進(jìn)行自檢、互檢、嚴(yán)格執(zhí)行工藝質(zhì)量制度，必須做到本工序的制品質(zhì)量合格，不合格產(chǎn)品不能進(jìn)入下道工序；d)負(fù)責(zé)組織搞好本工序衛(wèi)生，包括車(chē)間衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、工器具衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生等；審核各原始記錄；崗位權(quán)力：a) 對(duì)本工序工作的指揮權(quán)。b) 對(duì)本工序人員的績(jī)效考核權(quán)及記錄審核權(quán)。24 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401崗位義務(wù)：a）保證本工序半成品質(zhì)量符合工藝要求。b) 對(duì)本工序設(shè)備存在不能解決的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。c) 保持環(huán)境、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、設(shè)備、工器具、個(gè)人等衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，保證設(shè)備、人身、食品等安全。d) 合理控制消耗，杜絕違章操作。 技術(shù)人員：崗位任職資格要求a）具有大學(xué)專(zhuān)科以上學(xué)歷，食品工程等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。b) 熟悉產(chǎn)品加工工藝及相關(guān)國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在食品加工企業(yè)連續(xù)工作 2 年以上（從事技術(shù)管理或質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人工作）具備以上條件之一者并取得健康體檢合格證書(shū)方可擔(dān)任此工作。崗位能力要求：a）流利的語(yǔ)言表達(dá)及較強(qiáng)文字處理能力。 b) 較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、理解指令能力、判斷能力。c) 較強(qiáng)的達(dá)成工作績(jī)效能力。崗位職責(zé)：a）負(fù)責(zé)組織編制技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、各類(lèi)原輔材料和外購(gòu)產(chǎn)品及零配件驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)成品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。b) 積極采用國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、貫徹實(shí)施產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、通用化，制定工藝過(guò)程質(zhì)量計(jì)劃和操作規(guī)程及作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，編制并下達(dá)工藝文件；c) 定期更新本廠(chǎng)使用標(biāo)準(zhǔn)，確保符合國(guó)家、行業(yè)等標(biāo)準(zhǔn)；崗位權(quán)力：a）對(duì)企業(yè)管理體系建議改進(jìn)權(quán)。b) 技術(shù)管理權(quán)。崗位義務(wù)：a）標(biāo)準(zhǔn)更新、技術(shù)服務(wù)及時(shí)。b) 對(duì)本廠(chǎng)核心技術(shù)保密。 車(chē)間各操作人員：崗位任職資格要求：25 / 65食品安全管理體系 文件編號(hào)：ZLＡ2022章 節(jié) 號(hào)：版 本 號(hào)：Ａ/0實(shí)施日期：2022401a）初中以上學(xué)歷。b) 通過(guò)培訓(xùn)、實(shí)踐等把能力提升到任職條件。具備以上條件之一者并取得健康體檢合格證書(shū)方可擔(dān)任此工作。崗位能力要求：a) 具有熟練操作設(shè)備和解決應(yīng)急的能力。 b) 較強(qiáng)的達(dá)成工作績(jī)效能力。 崗位職責(zé)：a) 嚴(yán)格遵守工藝紀(jì)律，按規(guī)程進(jìn)行操作，對(duì)本工序的質(zhì)量負(fù)責(zé)。b) 參加本廠(chǎng)組織的質(zhì)量管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)和崗位技能培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)本崗位技術(shù)業(yè)務(wù)知識(shí)，熟習(xí)工藝和操作規(guī)程要求。c) 遵守衛(wèi)生規(guī)范，做好本崗位的清潔衛(wèi)生、清洗消毒工作，保持個(gè)人和環(huán)境衛(wèi)生。 崗位權(quán)力：a)操作設(shè)備時(shí)、提供必要的勞動(dòng)保護(hù)的權(quán)利。b) 要求擁有安全衛(wèi)生的工作環(huán)境的權(quán)利。崗位義務(wù)：a）保證操作符合工藝要求。b) 按時(shí)完成車(chē)間規(guī)定的生產(chǎn)量，成品一次合格率符合要求并有所提高。c) 及時(shí)填寫(xiě)各類(lèi)原始記錄，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；崗位義務(wù)：a）按時(shí)、按量、按質(zhì)完成生產(chǎn)任務(wù)。b) 及時(shí)處理設(shè)備使用中存在的問(wèn)題，對(duì)于不能解決的問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。c) 保持環(huán)境、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、設(shè)備、工器具、個(gè)人等衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，保證設(shè)備、人