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正文內(nèi)容

第二章飯店管理理論(編輯修改稿)

2024-11-29 14:24 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 X、 Y理論 (人性假設(shè)理論): X理論強調(diào)客觀因素, Y理論強調(diào)人的內(nèi)在因素。 飯 店 管 理 概 論 第 二 章 ?(三)現(xiàn)代管理理論 ?社會系統(tǒng)理論: 該理論內(nèi)容:協(xié)作系統(tǒng)和組織、正式組織和非正式組織、組織平衡理論、權(quán)威接受理論、經(jīng)理人員的職能。 代表人物是美國的切斯特 巴納德( Chester 18861961)。 ?系統(tǒng)管理理論: 該理論認為企業(yè)是一個極其復雜的系統(tǒng),重視對其組織機構(gòu)和模式的分析。 代表人物是美國的卡斯特()、羅森茨韋克()、約翰遜()。 飯 店 管 理 概 論 第 二 章 ?決策管理理論: 該理論認為決策就是從許多個為達到同一目的可以更換替代的行動方案中選擇最優(yōu)方案。代表人物是美國的西蒙( )、馬奇()等 ?權(quán)變理論: 該理論認為管理與環(huán)境之間存在著一種函數(shù)關(guān)系。它們之間不是一種簡單的因果關(guān)系,而是一種 “ 如果 — 就要 ”的關(guān)系。 飯 店 管 理 概 論 第 二 章 ?經(jīng)驗主義學派: 該學派認為,企業(yè)管理科學應(yīng)以大企業(yè)的管理經(jīng)驗為研究對象,加以概括和理論化,用于
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