【總結(jié)】食堂安全管理制度1.目的和范圍為了規(guī)范食堂的安全管理工作,確保人員和財(cái)產(chǎn)的安全,制定此制度。適用于公司管理范圍內(nèi)食堂的安全管理。,對(duì)食堂安全履行監(jiān)督檢查的職能。,并履行日常監(jiān)督檢查的職能。,履行好個(gè)人的職責(zé)。廚房常見事故有割傷、跌傷、燒燙傷、觸電、盜竊、火災(zāi)等。⑴在使用各種刀具時(shí),注意力要集中,方法要正確。⑵刀具等所有切割
2025-08-05 18:10
【總結(jié)】,為師生服務(wù),制訂以下管理制度:1、食堂工作人員必須全心全意為教育、教學(xué)服務(wù)、為師生服務(wù)。自覺遵守校紀(jì)校規(guī)和食堂規(guī)章制度,盡心盡職為食堂做好各項(xiàng)工作。2、食堂工作人員自覺接受校膳管會(huì)的監(jiān)督,虛心聽取師生的意見,不斷改進(jìn),提高飯菜質(zhì)量,增加菜品種,在色、香、味上下功夫。3、食堂工作人員自覺端正服務(wù)態(tài)度,禮貌待人,文明分菜售菜,做到師生職工一視同仁,食堂人員不搞特殊化。4、要
2025-04-08 07:24
【總結(jié)】北京化工大學(xué)北方學(xué)院食堂管理制度目錄從業(yè)人員健康管理3從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生3從業(yè)人員工作服管理4加工操作衛(wèi)生要求5原料采購衛(wèi)生要求5貯存衛(wèi)生要求5粗加工及切配衛(wèi)生要求6烹調(diào)加工衛(wèi)生要求6涼菜配制衛(wèi)生要求6現(xiàn)榨果蔬汁及水果拼盤制作衛(wèi)生要求7點(diǎn)心加工衛(wèi)生要求7裱花操作衛(wèi)生要求8燒烤加工衛(wèi)生要求8生食海產(chǎn)品加工衛(wèi)生要
2025-04-08 07:22
【總結(jié)】東莞市鳳崗鎮(zhèn)五聯(lián)德恩學(xué)校食堂獎(jiǎng)懲管理制度為強(qiáng)化食堂的規(guī)范化管理,增強(qiáng)食堂日常工作的規(guī)范性、自覺性,更好地提高食堂的服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量,為學(xué)校全體師生營造良好的就餐環(huán)境,促進(jìn)學(xué)校的平穩(wěn)發(fā)展,特制定以下制度。一、獎(jiǎng)懲依據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部1960年2月頒布的《食品衛(wèi)生五四制》、2021年6月頒布的《中華人民共和國食品安全法》。
2025-05-14 03:10
【總結(jié)】天馬行空官方博客:;QQ:1318241189工廠食堂管理制度食堂制度衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,不制做、出售腐爛變質(zhì)食品。二、做到生熟食品分開,生、熟器具和用具分開。三、上崗時(shí)需穿工作服,戴工作帽,要保持工作衣帽干凈整潔并按規(guī)定穿戴工作衣、帽。
2025-05-13 13:58
【總結(jié)】醫(yī)院食堂管理制度一、總則1.加強(qiáng)我院食堂的統(tǒng)籌管理,做好后勤服務(wù)工作,保證職工就餐質(zhì)量,特制定本制度。2.本規(guī)定包括食堂管理制度、食堂進(jìn)貨管理、食堂炊事器具安全操作管理及設(shè)備的使用與維護(hù)、職工就餐管理、食堂衛(wèi)生安全制度、食堂職工個(gè)人衛(wèi)生制度、食堂工作人員崗位職責(zé)。二、食堂管理制度1.辦好食堂,為本院職工及患者服務(wù),制定以下管理制度:2.食堂工作人員必須全心全意
2024-08-16 18:07
【總結(jié)】食堂管理制度一、食堂考核制度1、食堂工作人員上、下班時(shí),必須嚴(yán)打考勤。2、穿好工作服,應(yīng)向組長或廚師長報(bào)到或集體點(diǎn)名。3、根據(jù)廚房工作需要,加班的廚師留下,不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)持工作崗位,不脫崗、不串崗,不準(zhǔn)做與工作無關(guān)的事。如會(huì)客、看書、下棋、打私人電話,不得帶親戚朋友到酒店公共場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼歌曲、小調(diào)。5、因病需要請(qǐng)假的員工
2025-04-18 02:10
【總結(jié)】一、宿舍管理辦法第一條為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生,整齊的環(huán)境及公共秩序,使員工獲得充分的休息,以提高工作效率,特訂本辦法。第二條員工申請(qǐng)住宿條件(一)營業(yè)所人員于轄區(qū)內(nèi)無適當(dāng)住所或交通不便者,可以申請(qǐng)住宿。(二)凡有以下情況之一者,不得住宿1.患有傳染病者。2.有不良嗜好者。(三)不得攜眷住宿。(四)需遵守本公約。第三條本公司提供員工
2025-04-07 23:07
【總結(jié)】考勤管理制度受控狀態(tài):____受控_________發(fā)放編號(hào):________________生效日期:___2007-04-02____版本/修改次第更改頁次/章節(jié)編制審核批準(zhǔn)生效日期
2025-04-07 04:10
【總結(jié)】融資管理制度受控狀態(tài):____受控_________發(fā)放編號(hào):________________生效日期:___2007-04-02____版本/修改次第更改頁次/章節(jié)編制審核批準(zhǔn)生效日期
2025-04-07 04:09
【總結(jié)】第一篇:食堂管理制度 食堂管理制度 ◎食堂員工管理制度◎食堂員工獎(jiǎng)懲制度◎員工餐廳就餐制度◎餐廳衛(wèi)生管理◎食堂倉庫衛(wèi)生管理◎廚房衛(wèi)生管理◎食品存貯管理◎食堂餐具消毒管理◎廚房消防安全管理◎預(yù)防食物...
2024-10-21 04:25
【總結(jié)】小學(xué)食堂管理制度集餐廳衛(wèi)生管理制度餐廳是學(xué)生進(jìn)餐的場(chǎng)所,保持餐廳的環(huán)境清潔、衛(wèi)生,是保證學(xué)生正常進(jìn)餐和學(xué)生食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此,特制定餐廳衛(wèi)生管理制度:一、餐廳必須保持清潔、衛(wèi)生,做到地面無垃圾、油污,墻面、屋頂無蛛網(wǎng),桌子、板凳無油污、灰塵等。二、餐廳由食堂管理人員指定責(zé)任心強(qiáng),工作負(fù)責(zé)的同志負(fù)責(zé)打掃餐廳的清潔衛(wèi)生。三、餐廳清潔衛(wèi)生在每餐前后都要進(jìn)行打掃,保證學(xué)生在
2025-04-11 23:37
【總結(jié)】中學(xué)食堂各項(xiàng)管理制度 一、就餐: ?。薄⑺芯筒腿藛T一律憑飯菜票就餐,一律不欠款,不賒賬?! 。?、食堂工作人員除殺豬共同就餐外,不準(zhǔn)另開小灶。為確保飯菜的安全,值周班級(jí)組長要對(duì)食堂負(fù)責(zé)。 ?。场⑹程霉ぷ魅藛T的親屬一律不準(zhǔn)在食堂就餐。 ?。?、不準(zhǔn)以現(xiàn)金或其他形式出售食品和未加工物品。 二、工作紀(jì)律規(guī)定 1、售飯菜時(shí)對(duì)老師、學(xué)生一視同仁,認(rèn)真
2025-04-07 22:51
【總結(jié)】第八章宿舍食堂管理制度一、宿舍管理辦法第一條為使員工宿舍保持良好的清潔衛(wèi)生,整齊的環(huán)境及公共秩序,使員工獲得充分的休息,以提高工作效率,特訂本辦法。第二條員工申請(qǐng)住宿條件(一)營業(yè)所人員于轄區(qū)內(nèi)無適當(dāng)住所或交通不便者,可以申請(qǐng)住宿。(二)凡有以下情況之一者,不得住宿1.患有傳染病者。2.有不良嗜好者。(三)不得攜眷住宿。
2025-04-08 11:21
【總結(jié)】食堂粗加工管理制度學(xué)校食堂粗加工區(qū)管理得好,不僅能保證師生的食品衛(wèi)生安全,而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此,特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池,并且有明顯標(biāo)志。二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺(tái)、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺(tái)、用具、容器分開使用,并且有明顯標(biāo)識(shí),防止交叉污染。三、盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器,不得盛裝蔬菜和加工好的食品,用后