【總結(jié)】?托盤輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時(shí)用雙手將托盤的邊移至柜臺(tái)邊,用右手拿住托盤的一頭,左手伸開五指托住盤底,掌握
2025-02-25 08:39
【總結(jié)】餐飲服務(wù)員培訓(xùn)教材資料大全餐飲服務(wù)員培訓(xùn)教材資料大全44/44一餐廳儀表儀容二餐廳服務(wù)禮貌用語三端托服務(wù)規(guī)范四口布折花規(guī)范五餐廳擺臺(tái)規(guī)范六斟酒服務(wù)規(guī)范七上菜、分菜服務(wù)規(guī)范八迎賓服務(wù)規(guī)范九送客服務(wù)規(guī)范十中餐零點(diǎn)服務(wù)規(guī)范十一中餐宴會(huì)服
2025-04-06 05:56
【總結(jié)】范文范例參考第一章客房部服務(wù)員培訓(xùn)資料部門規(guī)章制度1、按時(shí)上、下班,嚴(yán)格遵守上下班打卡和簽到制度,下班后無故不準(zhǔn)在賓館內(nèi)逗留,上、下班必須走員工通道。2、每位員工上崗前,對(duì)自己的儀容儀表進(jìn)行全面的檢查,儀容儀表過關(guān)后再上崗,檢查不合格的,除整改之后部門每日進(jìn)行考核,扣分制度,月底匯總;3、上班時(shí)間不準(zhǔn)接打私人電話,不準(zhǔn)在賓館內(nèi)大聲喧嘩,不準(zhǔn)睡覺,不準(zhǔn)
2025-06-22 17:18
【總結(jié)】第一篇:第一章客房部服務(wù)員培訓(xùn)資料 第一章客房部服務(wù)員培訓(xùn)資料 部門規(guī)章制度 1、按時(shí)上、下班,嚴(yán)格遵守上下班打卡和簽到制度,下班后無故不準(zhǔn)在賓館內(nèi)逗留,上、下班必須走員工通道。 2、每位員工...
2024-11-09 22:38
【總結(jié)】培訓(xùn)資料儀容儀表,服務(wù)用語(一)、說話:①標(biāo)準(zhǔn)語言:使用普通話,避免因表達(dá)不準(zhǔn)確而引起的誤會(huì)。②掌握要領(lǐng):表達(dá)明確、簡潔,不說與服務(wù)無關(guān)的多余話。注意話多也會(huì)有失。③見到客人要表示歡迎,問好,遇客人走時(shí)要道別,配合點(diǎn)頭禮,發(fā)現(xiàn)客人欲與自己交談,應(yīng)主動(dòng)詢問,使客人倍感親切。④事關(guān)服務(wù)時(shí)要表情專注,表現(xiàn)誠意。客人交談時(shí)不要朝前聽或做出旁聽狀,切不可打斷客人或做皺眉等小
2025-06-17 02:01
【總結(jié)】,怎么辦?答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手自然交叉于背后;雙腳分開,與肩同寬或比肩略寬。2、女員工站立時(shí),怎么辦?答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手交叉于腹前或前后,右手搭于左手上,虎口靠攏,指尖微曲;雙腳并攏或呈丁字步。3、站立與客人交談時(shí),怎么辦?答:目光停留在客人鼻眼三角區(qū);與客人相距于60到100厘米之間;跟客人距
2025-06-16 12:43
【總結(jié)】時(shí)代麗都足療保健休閑廣場培訓(xùn)教材——服務(wù)部禮儀的基本概念禮是指道德規(guī)范形成的大家共同遵守的準(zhǔn)則;禮儀是向他人敬意的一種儀式;是一整套規(guī)范化的人際交往的標(biāo)準(zhǔn),以相對(duì)固定的程序或方式來表示尊重對(duì)方,以及獲得對(duì)方尊重的過程和手段;是一個(gè)人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn);也是一個(gè)企業(yè)外在形象的展現(xiàn);更是一個(gè)社會(huì)精神文明的象征!禮儀具體體現(xiàn)在一定的社會(huì)道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣,表達(dá)人們禮節(jié)、動(dòng)作
2025-04-01 23:53
【總結(jié)】家政服務(wù)員初級(jí)技能培訓(xùn)教案第一章家政服務(wù)概述一、家政行業(yè)定義:家政服務(wù)是將部分家庭事務(wù)社會(huì)化,由社會(huì)專業(yè)機(jī)構(gòu)、社會(huì)機(jī)構(gòu)、非盈利組織和家政服務(wù)公司來承擔(dān).....二、家政服務(wù)分類:職業(yè)保姆有初、中、高級(jí)之分、高級(jí)管家、育嬰早教育嬰早教服務(wù)師、鐘點(diǎn)工服務(wù)、月子護(hù)理等......三、發(fā)展家政服務(wù)的意義:(以上1課時(shí)、開班典禮1課時(shí))第二章家政服務(wù)
2025-05-12 01:45
【總結(jié)】....餐廳服務(wù)員培訓(xùn)方案一、講解臨時(shí)用工合同,并同員工簽訂好勞動(dòng)合同。(附勞動(dòng)合同)二、講解勞動(dòng)管理制度三、講解工作流程四、促銷制度五、獎(jiǎng)罰制度六、安全生產(chǎn)
2025-04-30 06:01
【總結(jié)】前廳服務(wù)員的素質(zhì)與職責(zé)前廳服務(wù)員是酒店形象的代表,是酒店各部門中素質(zhì)最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關(guān)員、調(diào)解員、信息資料員以及業(yè)務(wù)監(jiān)督員數(shù)職。酒店的成功經(jīng)營與否,客人對(duì)酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定于酒店前廳服務(wù)員的素質(zhì)。前廳的員工應(yīng)該具備較高的素質(zhì),酒店應(yīng)該選拔素質(zhì)最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質(zhì)包括以下幾方面:
2025-08-14 12:34
【總結(jié)】1服務(wù)員培訓(xùn)的種類服務(wù)員培訓(xùn)的種類,可根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的不同進(jìn)行分類。上崗前的培訓(xùn)上崗前的培訓(xùn)也稱崗前培訓(xùn),即服務(wù)員走上工作崗位前的培訓(xùn)。上崗前的培訓(xùn)要做到“先培訓(xùn)取得上崗合格證書后再上崗”,目的是使其適應(yīng)并勝任所分配的工作。上崗后的培訓(xùn)服務(wù)員上崗后的培訓(xùn)是一項(xiàng)長期的工作,它不僅包括新上崗的服務(wù)員,也包括參加工作
2024-12-18 04:50
【總結(jié)】2008客房部指導(dǎo)思想1、質(zhì)量方針關(guān)注賓客要求永遠(yuǎn)創(chuàng)新進(jìn)取追求服務(wù)領(lǐng)先營造溫馨家園2、環(huán)境方針遵規(guī)守法、防污降耗關(guān)注生態(tài)、美化環(huán)境全員參與、持續(xù)改進(jìn)3、服務(wù)精神團(tuán)隊(duì)拼搏、勇于開拓群策群力、爭創(chuàng)效益顧客至上、主動(dòng)服務(wù)熱愛本職、甘于奉獻(xiàn)克己奉公、助人為樂客房部質(zhì)量環(huán)境目標(biāo)及服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2025-04-01 23:36
【總結(jié)】17/17一、新進(jìn)試用與正式任用您在被公司正式聘用前,有3~6個(gè)月的試用期。在此期間,您可以加深對(duì)公司的了解,同時(shí)公司也將對(duì)您的表現(xiàn)與能力進(jìn)行評(píng)核。如果一切順利,雙方均感覺滿意,您就可以成為公司的正式員工了。在此期間,如果您覺得Jack的工作并不十分適合您,或者您的表現(xiàn)尚未達(dá)到我們的要求,雙方均可提出終止試用的要求,并按公司的離職規(guī)定辦理有關(guān)手續(xù)。(一)職員新進(jìn)報(bào)到繳交物
2025-04-01 23:49
【總結(jié)】夜場服務(wù)員培訓(xùn)心得 夜場服務(wù)員培訓(xùn)心得篇1 在朋友的介紹下我來到了xx,得到要來xx學(xué)習(xí)的消息,我很高興,很珍惜這樣的機(jī)會(huì),我學(xué)習(xí)了五年的酒店管理,都沒有怎么實(shí)踐過,我想一切從頭開始,這正是一...
2024-12-07 03:25
【總結(jié)】餐飲服務(wù)員個(gè)人計(jì)劃與餐飲服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃匯編 第15頁共15頁 餐飲服務(wù)員個(gè)人計(jì)劃 【篇一】 (一)班前準(zhǔn)備工作 1、按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不許代簽,不許弄虛作假。 (有事必須事先...
2024-11-26 01:14