【總結(jié)】第一篇:酒店服務(wù)員培訓(xùn)資料4 酒店服務(wù)員培訓(xùn)資料 42、一常住客抱怨:為何以前入住時房內(nèi)有致意品,而這次卻沒有,怎么辦?答:查客人的房價折扣,如應(yīng)享有致意品,須向客人道歉,并立即通知房務(wù)中心補(bǔ)送;...
2025-09-27 23:52
【總結(jié)】專業(yè)餐飲管理網(wǎng)站優(yōu)秀餐飲管理咨詢平臺餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn)第一節(jié)托盤托盤的分類輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時用雙手將托盤的邊移至柜臺邊,用
2025-01-23 02:54
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料-基本技能培訓(xùn)第一節(jié)?托盤托盤的分類輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時用雙手將托盤的邊移至柜臺邊,用
【總結(jié)】此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來,如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享,我們負(fù)責(zé)傳遞知識。 餐廳服務(wù)員禮儀培訓(xùn)資料 篇一:餐廳服務(wù)員基本禮儀培訓(xùn) 餐廳服務(wù)員基本禮儀培訓(xùn) 第一部分:基本用語 一、禮貌用語 ...
2025-01-17 04:57
【總結(jié)】餐廳服務(wù)員培訓(xùn)資料之中餐廳擺臺擺臺又稱鋪臺、擺桌,是將餐具、酒具以及輔助用品按照一定的規(guī)格整齊美觀地鋪設(shè)在餐桌上的操作過程。包括餐臺排列、席位安排、餐具擺放等。擺臺要求做到清潔衛(wèi)生、整齊有序、各就各位、放置得當(dāng)、方便就餐、配套齊全。鋪臺布的方法按手法可分為兩種:推拉式和撒網(wǎng)式。(1)推拉式①鋪設(shè)時應(yīng)選取與桌面大小相適合的臺布,站在副主人席位旁,靠近桌邊,將臺布
2025-04-06 05:55
【總結(jié)】第一篇:餐飲服務(wù)員儀容儀表培訓(xùn)資料 餐中服務(wù)流程步驟 餐前準(zhǔn)備 ,參加班前例會,,做衛(wèi)生定位擺臺,,無油垢,無水跡,無煙頭,,餐具有無破損,水跡,油跡,,分配后注意妥善保管, : : ,,...
2025-10-19 19:32
【總結(jié)】?托盤輕托——托送比較輕的物品或用于上菜、斟酒操作,一般重量在5斤左右;重托:用于托載較重的菜品、盤碟的方法。重托時用雙手將托盤的邊移至柜臺邊,用右手拿住托盤的一頭,左手伸開五指托住盤底,掌握
2025-02-25 08:39
【總結(jié)】餐飲服務(wù)員培訓(xùn)教材資料大全餐飲服務(wù)員培訓(xùn)教材資料大全44/44一餐廳儀表儀容二餐廳服務(wù)禮貌用語三端托服務(wù)規(guī)范四口布折花規(guī)范五餐廳擺臺規(guī)范六斟酒服務(wù)規(guī)范七上菜、分菜服務(wù)規(guī)范八迎賓服務(wù)規(guī)范九送客服務(wù)規(guī)范十中餐零點服務(wù)規(guī)范十一中餐宴會服
2025-04-06 05:56
【總結(jié)】范文范例參考第一章客房部服務(wù)員培訓(xùn)資料部門規(guī)章制度1、按時上、下班,嚴(yán)格遵守上下班打卡和簽到制度,下班后無故不準(zhǔn)在賓館內(nèi)逗留,上、下班必須走員工通道。2、每位員工上崗前,對自己的儀容儀表進(jìn)行全面的檢查,儀容儀表過關(guān)后再上崗,檢查不合格的,除整改之后部門每日進(jìn)行考核,扣分制度,月底匯總;3、上班時間不準(zhǔn)接打私人電話,不準(zhǔn)在賓館內(nèi)大聲喧嘩,不準(zhǔn)睡覺,不準(zhǔn)
2025-06-22 17:18
【總結(jié)】第一篇:第一章客房部服務(wù)員培訓(xùn)資料 第一章客房部服務(wù)員培訓(xùn)資料 部門規(guī)章制度 1、按時上、下班,嚴(yán)格遵守上下班打卡和簽到制度,下班后無故不準(zhǔn)在賓館內(nèi)逗留,上、下班必須走員工通道。 2、每位員工...
2024-11-09 22:38
【總結(jié)】培訓(xùn)資料儀容儀表,服務(wù)用語(一)、說話:①標(biāo)準(zhǔn)語言:使用普通話,避免因表達(dá)不準(zhǔn)確而引起的誤會。②掌握要領(lǐng):表達(dá)明確、簡潔,不說與服務(wù)無關(guān)的多余話。注意話多也會有失。③見到客人要表示歡迎,問好,遇客人走時要道別,配合點頭禮,發(fā)現(xiàn)客人欲與自己交談,應(yīng)主動詢問,使客人倍感親切。④事關(guān)服務(wù)時要表情專注,表現(xiàn)誠意??腿私徽剷r不要朝前聽或做出旁聽狀,切不可打斷客人或做皺眉等小
2025-06-17 02:01
【總結(jié)】,怎么辦?答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手自然交叉于背后;雙腳分開,與肩同寬或比肩略寬。2、女員工站立時,怎么辦?答:兩眼正視前方,頭正肩平,下頜微收,挺身收腹;兩手交叉于腹前或前后,右手搭于左手上,虎口靠攏,指尖微曲;雙腳并攏或呈丁字步。3、站立與客人交談時,怎么辦?答:目光停留在客人鼻眼三角區(qū);與客人相距于60到100厘米之間;跟客人距
2025-06-16 12:43
【總結(jié)】時代麗都足療保健休閑廣場培訓(xùn)教材——服務(wù)部禮儀的基本概念禮是指道德規(guī)范形成的大家共同遵守的準(zhǔn)則;禮儀是向他人敬意的一種儀式;是一整套規(guī)范化的人際交往的標(biāo)準(zhǔn),以相對固定的程序或方式來表示尊重對方,以及獲得對方尊重的過程和手段;是一個人內(nèi)在素質(zhì)的體現(xiàn);也是一個企業(yè)外在形象的展現(xiàn);更是一個社會精神文明的象征!禮儀具體體現(xiàn)在一定的社會道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣,表達(dá)人們禮節(jié)、動作
2025-04-01 23:53
【總結(jié)】家政服務(wù)員初級技能培訓(xùn)教案第一章家政服務(wù)概述一、家政行業(yè)定義:家政服務(wù)是將部分家庭事務(wù)社會化,由社會專業(yè)機(jī)構(gòu)、社會機(jī)構(gòu)、非盈利組織和家政服務(wù)公司來承擔(dān).....二、家政服務(wù)分類:職業(yè)保姆有初、中、高級之分、高級管家、育嬰早教育嬰早教服務(wù)師、鐘點工服務(wù)、月子護(hù)理等......三、發(fā)展家政服務(wù)的意義:(以上1課時、開班典禮1課時)第二章家政服務(wù)
2025-05-12 01:45
【總結(jié)】....餐廳服務(wù)員培訓(xùn)方案一、講解臨時用工合同,并同員工簽訂好勞動合同。(附勞動合同)二、講解勞動管理制度三、講解工作流程四、促銷制度五、獎罰制度六、安全生產(chǎn)
2025-04-30 06:01