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正文內(nèi)容

商務(wù)禮儀培訓(xùn)教材(編輯修改稿)

2025-05-03 02:18 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 者同時(shí)進(jìn)食,談話不宜聲音太高,對(duì)方能聽(tīng)到就好。吃飯細(xì)嚼慢咽,力避有聲。欲先離席,須向主人及同席者致歉。全桌食畢,等主人起立,然后離席。使用餐巾應(yīng)注意什么?必須等到大家坐定后才可使用餐巾,應(yīng)放置在大腿上,切勿系入腰帶,或掛在西裝領(lǐng)口。不要擦拭餐具,主人會(huì)認(rèn)為你嫌餐具不潔。不可用餐巾擦臉擦鼻涕,如果手上沒(méi)有手帕,可以去洗手間。餐巾主要是防止弄臟衣服和擦去手上的油漬。餐中暫時(shí)離席,應(yīng)將餐巾放在座位上,飯后把餐巾折好,置放餐桌上在離席。若主人將餐巾放在座子上,表示宴會(huì)結(jié)束。餐桌上一般的禮儀是什么?入座后姿勢(shì)正確,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌沿,或?qū)⑹址旁卩徸成?。用餐時(shí)須溫文爾雅,從容安靜,不能急躁。在餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩邊的女客??趦?nèi)有食物避免說(shuō)話,自用餐具不可伸入公用餐盤取菜,舀湯要用公共勺子。吃進(jìn)口的東西不能吐出來(lái),如果是很燙的食物,可喝水或果汁緩解。兩肘向內(nèi)靠攏,避免碰到鄰座。 自己手上有刀叉時(shí),或者別人在吃東西時(shí),避免和別人說(shuō)話或敬酒。好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶汁,不能匆忙送入口中,否則湯汁滴在桌布上,極其不雅觀。用牙簽時(shí),注意用手帕或手遮掩。避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝及放屁。萬(wàn)一不禁要說(shuō)“對(duì)不起”。喝酒宜各自隨意,禮到為止,不要猜拳、吆喝、或用酒杯敲擊玻璃轉(zhuǎn)盤“過(guò)電”。如果餐具不小心掉到地上,可由服務(wù)人員拾起來(lái)。有意外,如不慎將酒、水、汁湯濺到他人衣服上,應(yīng)立刻表示歉意,叫服務(wù)生即可,不必恐慌賠罪,令對(duì)方難為情。如果要拿同桌其他客人面前的調(diào)味品,可以請(qǐng)別人幫忙傳遞,不可伸手橫越。如果是主人親自作的食物,不要忘記稱贊。吃到不潔或者異味的食物,不可吞入,應(yīng)輕巧的取出,放入盤子里,如果發(fā)現(xiàn)有昆蟲或者異物不要大驚小怪,可以輕聲告訴侍者更換。飯后,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可零亂放置,餐巾應(yīng)折好,放在桌上。主食進(jìn)行中不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得的鄰座的同意。餐廳就餐的時(shí)候不能搶著付帳,實(shí)為不雅。進(jìn)餐的速度不宜太快,不宜太慢,亦于男女主人同步。餐桌上不談悲戚之事,否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。在招呼服務(wù)員時(shí)不要大聲吆喝,注意禮貌,可用眼神或舉手示意。 飲酒時(shí)的一般禮儀有哪些?通常情況下,不管你是否會(huì)喝酒,在主人的盛情之下還是應(yīng)該把杯子倒?jié)M,不要生硬拒絕別人的酒,或把手蒙在杯子上堅(jiān)決不喝。主人應(yīng)先為主賓斟酒,若有長(zhǎng)輩、首長(zhǎng)、遠(yuǎn)道來(lái)的客人應(yīng)先為他們斟酒,如果沒(méi)有應(yīng)該按照順時(shí)針的方向,斟酒時(shí)要滿但是不能溢出來(lái),主人為自己倒酒時(shí),應(yīng)手扶杯子表示恭敬和致謝。正式的宴會(huì)上,主人均應(yīng)添酒。敬酒時(shí)是目光對(duì)著對(duì)方,面帶微笑,用簡(jiǎn)單合乎酒席的祝酒話,會(huì)喝酒的客人,應(yīng)回敬主人。對(duì)不勝酒量的賓客和開車的朋友不應(yīng)勸酒。吃自助餐式的禮節(jié)是什么?按照正常順序取食物,如:湯、冷菜、熱食品、甜食、咖啡或茶。不可一次把食物亂堆在盤子里,或者一次取的過(guò)多。若有同伴陪同要等同伴坐好后一起進(jìn)食。切忌浪費(fèi)。取食物時(shí)不要用用過(guò)的盤子取食物,也不要用自己的餐具取食物。應(yīng)到指定的吸煙區(qū)去抽煙,如沒(méi)有限制,應(yīng)征得同桌的同意。使用筷子有那些忌諱?一忌敲筷 在等待就餐時(shí)不能拿筷子隨意敲打二忌擲筷 在餐前發(fā)放筷子時(shí)要把筷子一雙雙理順,輕輕放到每個(gè)人面前,不能隨手扔在桌子上三忌叉筷 筷子不能一橫一豎交叉放著,要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。四忌插筷 用餐途中因事離開,要把筷子輕放在桌上,不能插在碗里。五忌和筷 在夾菜時(shí)不能用筷子在盤子里和來(lái)和去,遇到別人夾菜也要注意避讓。六忌舞筷 說(shuō)話時(shí)不要把筷子當(dāng)作道具,在餐桌亂舞,也不要在請(qǐng)別人用菜時(shí),把筷子戳到別人面前。飲茶的禮節(jié)、禮貌要求是什么? 請(qǐng)客人喝茶,要將茶杯放在茶盤上,雙手奉上,茶杯應(yīng)放在客人的右手前方,及時(shí)給客人添水。客人則須善“品”,小口斟飲,而不是大口喝。在影劇院怎樣做一名文明觀眾?應(yīng)提前到場(chǎng)入座,如果遲到,等到幕間休息再入場(chǎng),盡量不打擾他人,遇到他人讓路要致謝。在觀看演出時(shí),不戴帽子,不吃帶皮和聲響的食物,不把腳踩在前排的座位上。尊重演員,演出結(jié)束后要報(bào)以掌聲,演員謝幕前不提前退席。觀看體育比賽時(shí)應(yīng)遵守哪些禮節(jié)和禮貌?文明觀賽事,禮貌對(duì)輸贏。主場(chǎng)觀眾應(yīng)體現(xiàn)出東道主的風(fēng)度和公平精神,為雙方鼓掌。語(yǔ)言文明、著裝得體、熱情大度。不亂拋物,愛(ài)護(hù)公物和環(huán)境衛(wèi)生。 在圖書館里的禮節(jié)、禮貌是什么?保持安靜,愛(ài)護(hù)圖書、不損毀圖書,尊重圖書管理員,不再閱覽室內(nèi)吃東西,不占座位。旅游觀光有什么禮節(jié)禮貌?尊重異域文化。保護(hù)環(huán)境,愛(ài)護(hù)公物、文物。人多時(shí)講究禮讓。在旅游景區(qū)瀏覽時(shí)不要打領(lǐng)帶、穿高跟鞋。在飯店、旅館住宿時(shí)的禮節(jié)、禮貌是什么?自覺(jué)遵守規(guī)章制度,尊重旅館工作人員的勞動(dòng)。愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn),在公共場(chǎng)合不大聲喧嘩,著裝適度,不穿睡衣和拖鞋出現(xiàn)。不影響他人休息。 在商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)的禮節(jié)禮貌是什么?注意個(gè)人著裝得體,挑選商品時(shí)注意擺放整齊,不損壞商品,用完手推車放回原處,不要妨礙他人。有糾紛和爭(zhēng)執(zhí)時(shí)主動(dòng)謙讓,妥善解決。人多時(shí)自動(dòng)排隊(duì)。購(gòu)物完畢和服務(wù)員道謝。到醫(yī)院看望病人時(shí)應(yīng)注意哪些禮貌、禮節(jié)?閑談話題應(yīng)輕松愉快,盡量繞開病情,注意忌諱。探望時(shí)間不要太頻繁。時(shí)間長(zhǎng)短以10分鐘到半小時(shí)左右為宜。可以帶鮮花和水果,長(zhǎng)期住院可帶書籍和雜志。探望者不宜濃妝艷抹衛(wèi)生間里的禮貌有哪些?人多時(shí)應(yīng)在門口排隊(duì),出來(lái)一位進(jìn)去一位,不要緊貼在衛(wèi)生間的小門等候。用洗手間時(shí)一定要關(guān)上小門,用完后不用關(guān)門。用后廁所一定要沖水,用完后用紙巾把馬桶墊圈擦干凈,洗完手也要用紙巾把手和弄濕的洗手臺(tái)擦干凈再走。 洗完手后一定要把手擦干凈,不要邊走邊甩水,把地板弄濕。遞煙時(shí)應(yīng)遵循哪些文明禮儀 ?應(yīng)將煙包開口,彈出數(shù)只露著上半截,整包遞過(guò)去,由對(duì)方自己取一支,等對(duì)方取好煙,自己才取出一根來(lái)吸。不吸煙的人,被人遞過(guò)煙來(lái)時(shí),只要略微搖手示意,說(shuō)聲“謝謝,我不會(huì)”,對(duì)方不該強(qiáng)求。男子在招呼女子時(shí),如果不知對(duì)方是否吸煙,就不必遞煙給她,對(duì)方會(huì)抽煙的話,不妨遞上。點(diǎn)煙時(shí)的禮節(jié)、禮儀是什么?幾個(gè)人同時(shí)點(diǎn)煙,年輕的應(yīng)給年老的先點(diǎn),男子給女子點(diǎn),主人給客人點(diǎn)。一支火柴點(diǎn)兩支就得熄掉,用打火機(jī),點(diǎn)完兩支后應(yīng)熄滅,切忌連點(diǎn)三次。年長(zhǎng)者向年輕者借火,年長(zhǎng)者可先劃火點(diǎn)煙,然后年輕者接過(guò)燃著的火柴點(diǎn)自己的煙;男子向女子借火,女子不必替他點(diǎn)火,把火柴或打火機(jī)遞給她就行了;女子向男子借火,不論這男子是否比自己年紀(jì)大,都不能從他手中接過(guò)燃著的火柴,應(yīng)由男子劃著打火機(jī)或火柴,女子俯身就火。別人為自己點(diǎn)了煙,一般應(yīng)輕聲表示謝意。借火時(shí)應(yīng)把嘴上的煙拿下來(lái),取過(guò)對(duì)方的打火機(jī)時(shí)再把香煙含到嘴中。如何掌握吸煙的時(shí)機(jī)?不應(yīng)在禁煙的地方吸煙。到朋友家做客,如果主人沒(méi)有主動(dòng)提議抽煙,不能一見(jiàn)面就拿出煙來(lái)。過(guò)了一段時(shí)間,客人可以問(wèn)一下主人:“可以抽煙嗎?”一般主人不應(yīng)禁止客人抽煙。宴會(huì)當(dāng)中應(yīng)該少抽煙,中式宴會(huì)一般等送來(lái)水果甜湯后才可以拿出煙來(lái),西式宴會(huì)要等喝過(guò)咖啡以后才能抽煙。一般的宴請(qǐng)?jiān)趧e人吃飯時(shí),不要吸煙,在兩道菜之間可以吸上一支。身旁是女子,如果要吸煙,請(qǐng)先征得女子的同意。不可一邊叼著煙卷,一邊同女人握手,更不可一邊挽著她的胳膊一邊抽煙。常用的禮貌用語(yǔ)有哪些,如何運(yùn)用?常用的禮貌用語(yǔ)包括:請(qǐng)、對(duì)不起、謝謝、你好等。 “請(qǐng)”。在生活和工作中,任何需要麻煩到別人的時(shí)候,都應(yīng)這么說(shuō)。 “謝謝”。凡是別人為你服務(wù)、做事、幫忙,無(wú)論給你的幫助是多么的微不足道,都應(yīng)該說(shuō)一聲“謝謝”?!皩?duì)不起”。無(wú)論何時(shí)何地打擾了別人,都必須說(shuō)聲“對(duì)不起”?!澳愫谩?。同事之間、同學(xué)之間、鄰里之間、家庭成員之間見(jiàn)面都應(yīng)該互相問(wèn)候,若采取“上午好”、“下午好”、“晚上好”、之類的時(shí)令性問(wèn)候?qū)⒏?。提倡向同車人、同路人等微笑致意。接、打電話時(shí)應(yīng)注意哪些方面?要問(wèn)候,自報(bào)家門,聲音清晰,咬字清楚,語(yǔ)調(diào)適度,保持一張笑臉,姿勢(shì)良好。應(yīng)迅速接聽(tīng),不應(yīng)讓鈴響超過(guò)三次。轉(zhuǎn)接電話一定要確認(rèn)對(duì)方的身份和姓名。備好便紙條,左手握電話,右手執(zhí)筆。不要忘記禮貌性的寒暄。打電話一方先掛電話,話筒要輕放。如果為他人記留言,一定要記錄清楚,及時(shí)傳達(dá)。如何正確使用手機(jī)?除了要遵守電話禮儀外,還應(yīng)該注意:在會(huì)議、影劇院等明顯影響他人的環(huán)境下,應(yīng)關(guān)機(jī)或?qū)⑩徛曁幱陟o音狀態(tài)。如需要在電梯內(nèi)、車廂內(nèi)、餐廳里等公共場(chǎng)合、正式活動(dòng)中使用手機(jī),應(yīng)起身迅速離開,在不影響他人的地方接聽(tīng)。不得不當(dāng)眾使用時(shí),應(yīng)向周圍人道歉。不能一邊與別人交談,一邊接聽(tīng)手機(jī)。遵守加油站、醫(yī)院、飛機(jī)上等場(chǎng)所不得使用手機(jī)的規(guī)定,在駕駛車時(shí)按照規(guī)定使用耳機(jī),接聽(tīng)電話,確保安全。若接到他人電話,應(yīng)及時(shí)回復(fù),更換了手機(jī)號(hào)碼要及時(shí)告訴自己的重要交往對(duì)象,確保聯(lián)絡(luò)暢通。不用手機(jī)討論機(jī)密事件或私人隱私。不通過(guò)手機(jī)短信傳播低俗、污穢、虛假、違法的信息。手機(jī)一般應(yīng)放在公文包、坤包或上衣口袋中,不易握在手里、掛在衣服外邊或腰帶上。第四章 工作禮儀同事之間應(yīng)遵循的禮儀是什么?尊重對(duì)方,行為舉止有尺度。物質(zhì)上的來(lái)往應(yīng)有是非標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)同事的困難給與關(guān)心和慰問(wèn),對(duì)力所能及的事情盡量幫忙。不在背后談?wù)撏码[私。不說(shuō)長(zhǎng)道短,不搬弄是非。下屬對(duì)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)有哪些禮儀?尊重領(lǐng)導(dǎo)。應(yīng)自覺(jué)維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)及職位應(yīng)有的尊嚴(yán),公共場(chǎng)合不易采用有失雙方身份的方式交流,確實(shí)有意見(jiàn)分歧,選擇適當(dāng)?shù)膱?chǎng)合交換意見(jiàn)。遵從領(lǐng)導(dǎo)指揮。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)在工作方面的安排、命令、指令、口令應(yīng)服從。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的工作不能求全責(zé)備。應(yīng)多提意見(jiàn)、建議;不要在同事間隨意議論領(lǐng)導(dǎo)、指責(zé)領(lǐng)導(dǎo)。提建議要講求方法。一定要考慮場(chǎng)合和方式方法,以使領(lǐng)導(dǎo)易于接受。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)下屬應(yīng)盡的禮儀有哪些?尊重下屬的人格。這是作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)最基本的修養(yǎng)和對(duì)下屬最基本的禮儀。善于聽(tīng)取下屬的意見(jiàn)和建議。寬待下屬。領(lǐng)導(dǎo)心胸要開闊,對(duì)下屬的失禮、失誤應(yīng)用寬容的胸懷對(duì)待,盡力幫助下屬改正錯(cuò)誤。尊重有才干的下屬。接待來(lái)訪時(shí)注意哪些禮儀?接待人員對(duì)來(lái)訪者,一般起身握手相迎。不能讓來(lái)訪者坐冷板凳。認(rèn)真傾聽(tīng)來(lái)訪者的敘述。對(duì)于來(lái)訪者的意見(jiàn)和觀點(diǎn)不要輕率表態(tài),應(yīng)思考后再作答復(fù)。一時(shí)不能回答的,要約定一個(gè)時(shí)間再聯(lián)系。對(duì)能夠馬上答復(fù)或立即辦理的事,要當(dāng)場(chǎng)答復(fù),迅速辦理,不要讓來(lái)訪者無(wú)所謂的等待或者再次來(lái)訪。對(duì)來(lái)訪者的無(wú)理要求或者錯(cuò)誤意見(jiàn),應(yīng)禮貌的拒絕,不要使來(lái)訪者難堪。如果要結(jié)束招待,可以婉言提出,也可用起身的體態(tài)語(yǔ)言告訴對(duì)方就此結(jié)束談話。網(wǎng)絡(luò)禮儀有哪些?寫電子郵件時(shí)應(yīng)遵循書信的內(nèi)容、格式。首先要寫上對(duì)收件人的稱呼,并使用得體的稱呼。與他人進(jìn)行電子郵件來(lái)往要講究“網(wǎng)德”,不要發(fā)出輕狂、污穢、放肆之言,不要充當(dāng)“黑客”侵入別人的網(wǎng)站、郵箱。轉(zhuǎn)發(fā)他人郵件時(shí),應(yīng)得到寫信人的允許。不得擅自傳遞私人信件。工作時(shí)間只發(fā)與工作有關(guān)的電子郵件,秘密郵件要通過(guò)特殊方式發(fā)送,注意保守工作秘密和個(gè)人隱私。收到要求回復(fù)的電子郵件,要及時(shí)給予回復(fù)。參加工作會(huì)議的一般禮儀有哪些?衣著整潔,儀表大方,準(zhǔn)時(shí)入場(chǎng),進(jìn)出有序,按會(huì)議安排落座,開會(huì)時(shí)認(rèn)真聽(tīng)講,及時(shí)記錄,不要私下小聲說(shuō)話或交頭接耳,發(fā)言人發(fā)言結(jié)束時(shí),應(yīng)鼓掌致意。中途退場(chǎng),應(yīng)輕手輕腳,不打擾其他人。注意文明使用手機(jī)、呼機(jī)。會(huì)議主持人的禮儀有哪些?衣著整潔,大方穩(wěn)重,精神飽滿。如站立主持,應(yīng)雙腿并攏,腰背挺直。持稿時(shí),右手持稿的底中部,左手五指并攏自然下垂。雙手持稿時(shí),應(yīng)與胸齊高。坐姿主持時(shí),身體挺直,雙肩前傾,兩手輕按桌沿。主持過(guò)程中切忌出現(xiàn)揉眼、抖腿等不雅觀的動(dòng)作。言談應(yīng)口齒清楚,思維敏捷,簡(jiǎn)明扼要。應(yīng)根據(jù)會(huì)議性質(zhì)調(diào)解會(huì)議氣氛,或莊重、或幽默、或沉穩(wěn)、或活躍。在會(huì)場(chǎng)上不能與熟人打招呼,更不能寒暄交談。會(huì)議發(fā)言人的禮儀有哪些?正式發(fā)言者應(yīng)衣冠整潔,走上主席臺(tái)時(shí)步態(tài)自然,鋼勁有力。發(fā)言時(shí)口齒清晰,講究邏輯,簡(jiǎn)明扼要。如果是書面發(fā)言,要時(shí)常抬頭掃視一下會(huì)場(chǎng),不能低頭念稿,旁若無(wú)人。發(fā)言完畢,應(yīng)對(duì)聽(tīng)眾致謝。自由發(fā)言時(shí)應(yīng)注意:發(fā)言要講究順序和秩序,不能爭(zhēng)搶發(fā)言。發(fā)言前自我介紹。發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)短,觀點(diǎn)明確,有不同意見(jiàn)的要以理服人,態(tài)度平和。聽(tīng)從主持人安排。小型會(huì)議中座位如何安排?小型會(huì)議,一般是指參加者較少,規(guī)模不大的會(huì)議,主要特點(diǎn)是全體與會(huì)者都應(yīng)安排座位,不設(shè)立專用的主席臺(tái)。小型會(huì)議的排座可采取三種形式。自由擇座 不安排固定的具體座位,由全體與會(huì)者自由的選擇座位就坐。面門設(shè)座 一般以面對(duì)會(huì)議室正門之位為會(huì)議主席的座位,其他的與會(huì)者可在兩側(cè)自由而又依次地入座。依景設(shè)座 即會(huì)議主席的位置不必面對(duì)會(huì)議室正門,而是應(yīng)背依會(huì)議室之內(nèi)的主要景致之所在,如字畫、講臺(tái)等等。其他與會(huì)者的排座,略同于前者。大型會(huì)議的排座原則有哪些?大型會(huì)一般指與會(huì)者眾多、規(guī)模比較大的會(huì)議。最大的特點(diǎn)是應(yīng)分設(shè)主席臺(tái)與觀眾席。 主席臺(tái)排座 大型會(huì)議主席臺(tái),一般應(yīng)面對(duì)會(huì)場(chǎng)入口。與群眾席面對(duì)面之勢(shì)。每一位成員面前的桌子上,均應(yīng)擺放雙向桌簽。主席團(tuán)排座原則: 前排高于后排,中央高于兩側(cè),左側(cè)高于右側(cè)。主持人坐席 一般是居于前排中央;二是居于前排兩側(cè);三是按其具體身份排座,但應(yīng)就座于前排。發(fā)言者席位 發(fā)言者發(fā)言時(shí)不宜就座于原處。常規(guī)位置一是位于主席團(tuán)的正前方,二是位于主席臺(tái)的右前方。群眾席排座 主持臺(tái)之下的一切坐席均稱之為群眾席。自由式擇座 既不進(jìn)行統(tǒng)一安排,自由擇座而定。按單位就座 可依參加單位的筆畫、拼音順序,也可按平時(shí)約定俗成的序列??勺郧巴筮M(jìn)行橫排,也可自左而右進(jìn)行豎排。同一樓層,應(yīng)以前排為高,或以左排為高。樓層不同,則樓層越高,排序越低。第五章 服務(wù)禮儀什么是服務(wù)禮儀?其主要內(nèi)容是什么 ?通常指的是禮儀在服務(wù)行業(yè)的具體運(yùn)用。服務(wù)禮儀主
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