山東大學微生物學教學大綱(編輯修改稿)
2025-05-01 23:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 用； 3. 嗜鹽菌紫膜的光合作用。四．能量轉(zhuǎn)換方式 1．底物水平磷酸化； 2．氧化磷酸化； 3．光合磷酸化。 微生物特有的耗能代謝——二氧化碳的固定，固氮作用，肽聚糖的合成及其它 微生物代謝的調(diào)節(jié) 微生物次級代謝與次級代謝產(chǎn)物3. 重點、難點及對學生的要求（掌握、熟悉、了解、自學）對學生的要求掌握1. 葡萄糖到丙酮酸的4個主要途徑。2. 概念：發(fā)酵與呼吸； 有氧呼吸與無氧呼吸。3. 發(fā)酵、有氧呼吸與無氧呼吸產(chǎn)能比較4. 細菌酒精發(fā)酵與酵母酒精發(fā)酵； 同型乳酸發(fā)酵與異型乳酸發(fā)酵5. 硝酸鹽呼吸及其意義6. Stickland反應(yīng)7. 硝化細菌類群、硫氧化菌、鐵氧化菌及氫細菌的能源物質(zhì)各為何種物質(zhì)？其氧化產(chǎn)能的特點？其產(chǎn)生還原力的最大特點？8. 比較硝酸鹽呼吸（反硝化作用）和硝化作用兩個生理過程9. 藍細菌、其他光合細菌及嗜鹽菌光合作用的特點及比較。10. 卡爾文循環(huán)的３個步驟？該過程的特征酶？二氧化碳的受體？11. 生物固氮？生物固氮必備的６要素？12. 固氮酶復合體組成及對氧的特性。常用的固氮酶活力測定方法13. 在新壁生長點處，肽聚糖單體是如何連接到已有的細胞壁上的？熟悉1. 葡萄糖到丙酮酸4個主要途徑的特點？2. 酒精一型、二型發(fā)酵及應(yīng)用。3. 同型乳酸發(fā)酵的應(yīng)用。4. 化能無機自養(yǎng)菌及其生態(tài)意義（或者化能無機自養(yǎng)菌的能源物質(zhì)和主要碳源）。5. 硫細菌在亞硫酸鹽的氧化過程中的兩種產(chǎn)能方式。6. ３種能量轉(zhuǎn)換方式？試舉例說明。7. 藍細菌和根瘤菌的固氮細胞形式及其防氧機制。8. 肽聚糖的合成過程及其青霉素類抗生素作用于細胞壁的殺菌機理。9. 微生物的耗能反應(yīng)。了解 3. 細胞壁組分肽聚糖的合成過程中，組分由膜內(nèi)轉(zhuǎn)運到膜外的載體自學第三節(jié) 微生物代謝的調(diào)節(jié)第四節(jié) 微生物次級代謝與次級代謝產(chǎn)物第8章 微生物生長繁殖及其控制1. 本單元或章節(jié)的教學目的與要求：通過本章的課堂教學，和實驗課內(nèi)容結(jié)合，使學生掌握微生物生長的測定方法及微生物生長繁殖的規(guī)律，掌握各種物理、化學手段用于控制微生物生長的方法及原理。2. 授課主要內(nèi)容： M的生長與繁殖: M生長的概念（與動植物生長概念的差別）； 回顧與復習：細菌和真菌的生長繁殖的特點。 M生長的測定 ：M生長的常規(guī)測定方法（原理和操作） 細菌的群體生長繁殖: 細菌生長繁殖的規(guī)律（生長曲線）； 及控制技術(shù)（連續(xù)培養(yǎng)的概念與方法） 微生物生長繁殖的控制: 物理和化學因素對微生物生長的影響——方法和原理3. 重點、難點及對學生的要求（掌握、熟悉、了解、自學）對學生的要求掌握1. 概念和詞匯：CFU、分批培養(yǎng)、代時、連續(xù)培養(yǎng)、滅菌、石炭酸系數(shù)、抗代謝物、菌種保藏2. 細菌、酵母和霉菌的生長特點與繁殖方式3. 常用的微生物生長測定方法、原理、優(yōu)缺點及適用性（主要方法：顯微鏡直接計數(shù)、活菌計數(shù)法、重量法和比濁法）。4. 細菌生長曲線分為幾個時期，各期的特點及其對科研和生產(chǎn)實際的指導作用。5. 以生長曲線為指導分析產(chǎn)生二次生長的原因6. 連續(xù)培養(yǎng)的兩種控制方式（培養(yǎng)系統(tǒng)）。7. 最適生長溫度以及根據(jù)最適生長溫度進行的微生物類群劃分？ 8. 最適生長pH以及根據(jù)最適生長pH進行的微生物類群劃分？9. 根據(jù)氧與微生物的關(guān)系進行的微生物類群劃分？ 氧對嚴格厭氧菌的毒害作用原理。 10. 如何通過生長的測定了解化學物質(zhì)的殺菌作用方式（抑菌、殺菌和溶菌）11. 青霉素作用于細胞的具體靶點及作用效果12. 高溫殺菌的原理？結(jié)合實驗掌握實驗室常用的高溫殺菌方法（灼燒、干熱和濕熱）及優(yōu)缺點13. 紫外輻射抑制和殺死微生物的機制？14. 舉例說明過濾除菌在實驗室和生產(chǎn)實際中的應(yīng)用15. 菌種保藏的基本方法及特點（培養(yǎng)基傳代、液氮、低溫冰箱、沙土管法和冷凍真空干燥）. 熟悉1. 同步培養(yǎng)、同步細胞和同步生長？獲得同步細胞的方法？2. 同步生長與隨機生長的表現(xiàn)差異及其應(yīng)用3. 連續(xù)培養(yǎng)兩種控制方式的特點和應(yīng)用。4. 恒化連續(xù)培養(yǎng)中生長限制因子與比生長速率之間的關(guān)系5. 溫度如何影響微生物的生長？6. 以磺胺藥為例闡述抗代謝物抑制微生物生長的機理7. 結(jié)合細菌細胞壁的合成過程闡述青霉素的殺菌機理 8. 各種殺菌和抑菌的輻射方法和原理9. 高滲、干燥與水活度的關(guān)系，以及對微生物生長的影響了解1. 恒化連續(xù)培養(yǎng)中稀釋率與比生長速率之間的關(guān)系及對培養(yǎng)系統(tǒng)的影響2. 了解化學物質(zhì)抑菌能力的測定方法3. 常用的消毒和防腐劑及其作用機制4. 細菌是如何產(chǎn)生抗藥性的？據(jù)此如何指導日常用藥？自學第9章 微生物遺傳1. 本單元或章節(jié)的教學目的與要求：通過課堂教學，使學生明確微生物遺傳在本質(zhì)上與高等生物的一致性，以及其獨有的特殊性、優(yōu)勢及其重要地位。掌握微生物特有的遺傳學基礎(chǔ)、規(guī)律及應(yīng)用。2. 授課主
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