【文章內(nèi)容簡介】 30分 25．休息時在酒店閑逛、停留。 30分 26．提供假資料或報告。 50分 27．未經(jīng)許可 (1)擅用萬能鑰匙 (2)復(fù)制鑰匙 (3)更衣柜 (4)文件柜 (5)書桌抽屈 (6)辦公室打開或打開客房。 (1)開除 (2)辭退 (3)20 分 (4)50 分 (5)20 分 (6)30 分 (7)最后警告 紀律處罰補充規(guī)定 處罰扣分 28．與客人私做交易，行賄受賄，貪圖錢財或在酒店內(nèi)進行不道德的行為。開除 29．違反操作規(guī)程或不按服務(wù)程序操作。 50分 30．用非法手段涂改原始記錄、帳單或單據(jù)、利用已付帳單再向客人多收 錢，而中飽私囊。 開除 31．擺弄、使用或故意破壞客人的財物。 辭退 32．盜竊或騙取客人財物。 開除 33．隨意翻閱酒店辦公文件。 50分 34．向客人索取小費和回扣。 100分 35．未經(jīng)批準使用客人洗手間、游泳池等。 20分 36．上班時間會客。 10分 37．在酒店內(nèi)進行任何粗言穢語。 5分 38．沒使用指定的員工通道和洗手間。 20分 39．沒保持儀容的整潔。 10分 40．沒穿整齊的制 服。 20分 41．沒保持更衣柜和工作地點的整潔。 5分 42．沒按時上下班、打卡考勤。 10分 43．沒保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。 10分 44．沒服從部門主管的合理合法的命令。 20分 45．沒接受保安人員符合法律的檢查。 50分 前廳部經(jīng)理之工作職責及范圍 職銜：前廳部經(jīng)理（ FRONT OFFICE MANAGER） 此職位之經(jīng)理是酒店中最舉足輕重的部門主管之一，其肩負酒店之最大收入來源業(yè)務(wù) —— 客房收入業(yè)務(wù)之運作管理。同時，他須推廣及協(xié)調(diào)屬下各小組之不同類型工作之推展，其包括訂房部、總臺接待處、行李部、旅游聯(lián)絡(luò)部、夜班經(jīng)理（大廳副理）、電話總機等 ，且確保酒店之訂房部與其他各單位之營業(yè)部能準確地保持緊密之聯(lián)系，務(wù)求能準確無誤地銷售客房。并與房務(wù)部、會計部、餐飲部及工程保養(yǎng)部也保持緊密之聯(lián)系及合作，共同處理酒店業(yè)務(wù)上之問題。故作為一個前廳部經(jīng)理除必須具備靈敏的頭腦，反應(yīng)要快，具有強烈之自信心及幽默感外，還需要具備優(yōu)良的外語知識及外國人士之風俗習慣知識，且須再加上豐富的組織及領(lǐng)導能力，優(yōu)良的人際關(guān)系，準確的數(shù)學及會計知識，以最有效率的安排以求達到最高及最有利潤性的客房入住率。 其工作時間如下： 每星期工作六天，每天工作九小時，一小時午飯。 其工作職責范圍如下： （ 1） 為最高之“前廳指揮官”。指揮所有前廳客務(wù)活動。 （ 2） 負責計劃、組織、指揮、控制及協(xié)調(diào)所有前廳客房事宜。 （ 3） 參加部門主管例會及主持前廳例會。 （ 4） 參與其他部門主管之聯(lián)系及合作，以使到前廳客務(wù)工作能順利完成。 （ 5） 制定前廳預(yù)算（ BUDGET）及預(yù)報（ FORECAST）。 （ 6） 控制前廳部支出。 （ 7） 培訓前廳各小組之組長。 （ 8） 巡視酒店范圍。 （ 9） 監(jiān)察員工之操作及執(zhí)行紀律處分。 （ 10） 評核員工之工作態(tài)度及表現(xiàn)。 （ 11） 查察貴賓房間。 （ 12） 處理投訴事宜。 （ 13） 參與房間之設(shè)計及裝修之進行。 前廳部經(jīng)理之工作職責及范圍 （ 14） 參與選購前廳部員工之 制服的款色及布料。 （ 15） 探房染病之客人及長住客。 （ 16） 編制所有前廳部員工的接班表。 （ 17） 當值于緊急情況。 （ 18） 向人事部經(jīng)理建議本部員工之招聘、調(diào)配及解雇事宜。 （ 19） 巡察前廳部員工的個人衛(wèi)生及儀容。 （ 20） 制定完善的員工記錄資料檔案。 （ 21） 檢查新到客人的賬目資料是否充足，如有賴帳的可能性，須馬上做出適當?shù)奶幚怼? （ 22） 負責提供酒店所需的一切有關(guān)房務(wù)之營業(yè)資料，如入住率預(yù)告、入住人數(shù)預(yù)算等。從而協(xié)助管理階層制定良策提高入住率。 （ 23） 抽查一些空房，確保房間之清潔及整齊，尤其是接待貴賓之房間，務(wù)必合乎相當高之水平。 （ 24） 與房務(wù)部經(jīng)理合作，安排房間之維修及大清 潔事宜。 （ 25） 定期盤點前廳部財物。 （ 26） 由總經(jīng)理安排定期作酒店之值班經(jīng)理。 （ 27） 當值值班經(jīng)理時，能在酒店之規(guī)章下，處理或指示其他部門的正常操作。 （ 28） 了解市內(nèi)其他酒店的營業(yè)策略與狀況。 （ 29） 監(jiān)督行李部及電話總機房等之附屬部門的工作事宜。 （ 30） 尋找及鉆研最新及最有效果之工作程序。 （ 31） 簽署及控制所有前廳部耗用物料之提貨。 （ 32） 聽取住客意見。 （ 33） 與各部門保持緊密之聯(lián)系及合作，共同提高酒店之客務(wù)管理水平。 （ 34） 對上向副總經(jīng)理負責及報告。 （ 35） 負責其它由酒店管理當局所安排之任務(wù)。 前廳部副經(jīng)理之工作職責及范圍 職銜：前廳部副經(jīng)理（ ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER） 工作時間如下： 每星期工作六天，每天工作九小時，一小時膳食，須輪班工作。 工作范圍如下： （ 1） 在前廳部經(jīng)理休假期間，全權(quán)代理其工作職務(wù)與責任。 （ 2） 直接指揮每天之前廳部活動事宜。 （ 3） 安排部門內(nèi)的一切人事調(diào)動。 （ 4） 協(xié)助培訓屬下員工。 （ 5） 與副房務(wù)部經(jīng)理和副保養(yǎng)部經(jīng)理聯(lián)系合作安排封閉房間，以進行大清潔或維修 事宜。 （ 6） 巡視酒店范圍。 （ 7） 監(jiān)察屬下員工之工作、操作及儀表。 （ 8） 查察貴賓房及確保酒店之禮物適當?shù)胤胖糜诜恐小? （ 9） 改進及提高前廳客房之水準及效果。 （ 10） 面試前廳部工作之申請人。 （ 11） 處理屬下員工 的紀律問題， （ 12） 協(xié)助提高客房營業(yè)額。 （ 13） 監(jiān)察前廳部耗用品之消耗量。 （ 14） 探房染病之住客及長住客。 （ 15） 處理住客及前廳部員工之投訴事宜。 （ 16） 聆聽住客之意見及解答住客之疑難問題。 （ 17） 協(xié)調(diào)及監(jiān)察屬下各小組的操作情況。 （ 18） 當各小組組長遇有難題時，協(xié)助處理。 （ 19） 當值于緊急情況。 （ 20） 協(xié)助主持前廳部會議。 （ 21） 根據(jù)房間入住預(yù)報，安排各小組員工之假期，更期及特別工作。 （ 22） 根據(jù)前廳部政策而監(jiān)察各前廳部小組之工作程序。 （ 23） 協(xié)助定期盤點前廳部財物。 前廳部副經(jīng)理之工作職責及范圍 （ 24） 監(jiān)察客房鎖匙之控制及交收程序。 （ 25） 查察各小組報告。 （ 26） 提高部門各小組之款待水準 。 （ 27） 替代訂房部主任、總臺接待主任及電話總機主任之職務(wù)及責任在其休假期中。 （ 28） 歡迎及護送貴賓到其客房。 （ 29） 處理超額訂房事宜。 （ 30） 核準換房、更改房租、支出及退款等事宜。 （ 31） 記錄每天之特殊事情于前廳記事簿上。 （ 32） 處理及報告客人在酒店內(nèi)遇到的意外事件。 （ 33） 處理及報告客人在酒店內(nèi)之財物失竊或損毀事宜。 （ 34） 處理及報告酒店財物之毀事宜。 （ 35） 處理及報告住客否認耗用之房間小型飲食品事宜。 （ 36） 負責開啟及關(guān)閉客房雙重鎖事宜。 （ 37） 控制及管理客房后備鎖匙。 （ 38） 根據(jù)酒店規(guī)章，處理緊急情況下之事宜，如火災(zāi)、住客死亡或嚴重染病等。