淺析酒店員工流失的問題及實施對策開題報告(編輯修改稿)
2025-04-21 05:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 響員工流失的決定，在衡量的項目中薪資、同事支持（peer support）、工作負(fù)荷（work load）、角色沖突（role conflict）、工作例行化（reutilization）等因素對工作滿意有直接的影響，而升遷的機會（promotional chances）、主管支持（supervisory support）和工作分配公平性（distributive justice）對組織承諾直接有影響，也同時影響工作滿意。Lam et al.（2001）以香港五家飯店為對象，并以200位現(xiàn)有員工和200位流失員工為樣本，進(jìn)行員工工作滿意度狀況調(diào)查，采用工作描述分類（Job Descriptive Index JDI）方法發(fā)現(xiàn)，薪資（pay）和升遷（promotion）是員工衡量工作滿意的重要指標(biāo)，會影響員工對流失的決策。Ghisellietal.（2001）以明尼蘇達(dá)工作滿意量表（Minnesota Satisfaction Questionnaire MSQ）對24家餐飲服務(wù)公司進(jìn)行調(diào)查仍以薪資滿意指標(biāo)為流失選擇的重要指標(biāo)。員工流失問題在中國：中山大學(xué)汪純孝教授(1992000、2002002004)的研究隊伍最早使用結(jié)構(gòu)方程模型對服務(wù)性企業(yè)(包括飯店業(yè))員工工作滿意感及流動問題進(jìn)行研究。研究者普遍認(rèn)為，員工流動會對酒店產(chǎn)生消極的影響,而造成員工流動的因素有宏觀環(huán)境和微觀企業(yè)管理因素（周廣鵬，2004）。進(jìn)一步的，黃燕玲等（2004）通過對桂林市數(shù)家星級飯店的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)：飯店員工角色負(fù)擔(dān)過重、角色模糊程度深、角色沖突嚴(yán)重是導(dǎo)致員工流失的重要原因。針對酒店業(yè)HR頻繁流動的現(xiàn)狀，研究者提出以下幾種主要控制手段：科學(xué)選人、員工職業(yè)生涯設(shè)計、尊重員工、適當(dāng)?shù)氖跈?quán)、加強內(nèi)部溝通、有效地進(jìn)行考核和激勵、塑造良好企業(yè)文化氛圍（黃文波，2002）。涂沁（2003）提出實現(xiàn)激勵機制有三方面前提：物質(zhì)激勵與精神激勵相結(jié)合；充分考慮員工個體差異的差別激勵；飯店管理者的行為是影響激勵成敗的重要因素。遺憾的是，所有激勵的方法都缺乏酒店業(yè)的特色，與主流激勵理論類似。20世紀(jì)90年代末期，由于受東南亞金融危機的影響，減員增效成為中國飯店人力資
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