店鋪工作手冊(cè)word版(編輯修改稿)
2025-04-19 13:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 關(guān)規(guī)定。＜2＞ 排班管理：排班及人員配置應(yīng)視門店?duì)I業(yè)高峰低谷時(shí)段情況而定。①排班原則*門店第一負(fù)責(zé)人與第二負(fù)責(zé)人的排班方式以輪班為主，一般情況輪體不應(yīng)安排在節(jié)假日及貨日。*安排組長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)充分考慮業(yè)務(wù)能力進(jìn)行合理搭配。②幾種參考排班形式*排班通常以兩班制為主，分早班和晚班，早晚輪班。根據(jù)節(jié)日營(yíng)業(yè)高峰期和盤點(diǎn)等特殊情況，增加直落班（從營(yíng)業(yè)開始至營(yíng)業(yè)結(jié)束）。也可根據(jù)情況在兩班制基礎(chǔ)上增加中班，避免員工加班，節(jié)省人力成本。*一班制是適應(yīng)較短營(yíng)業(yè)時(shí)間而實(shí)行全員直落的上班方式，按工時(shí)制來(lái)考勤。（2）員工培訓(xùn)及考試評(píng)估（見《培訓(xùn)手冊(cè)》及《人事管理指引手冊(cè)》）（3）門店員工在職教育與培訓(xùn)?。?＞現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)實(shí)施原則 *現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)作為店長(zhǎng)工作的重要組成部分，店長(zhǎng)必須積極主動(dòng)、持之以恒，對(duì)員工做到潛移默化*在實(shí)施培訓(xùn)的同時(shí)，鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。*對(duì)門店現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)需反復(fù)實(shí)施及循序漸進(jìn)，以達(dá)到修正和完善的目的。*門店現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的實(shí)施無(wú)時(shí)段限制，在執(zhí)行工作中潛移默化。*對(duì)員工引導(dǎo)實(shí)施自我啟發(fā)式培訓(xùn)方案，即員工自我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并確立自身培訓(xùn)目標(biāo)，與店長(zhǎng)協(xié)商，通過(guò)門店現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)等方式完成目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，并再次擬定目標(biāo)，完成個(gè)人自我設(shè)定的培訓(xùn)項(xiàng)目。＜2＞集中培訓(xùn)的實(shí)施 店長(zhǎng)根據(jù)公司安排，讓員工參與集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，并要求學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束回到門店后，將學(xué)習(xí)內(nèi)容傳授給其它同事，達(dá)到共同學(xué)習(xí)和提高的目的。＜3＞現(xiàn)場(chǎng)教育與培訓(xùn)要點(diǎn)*教育與培訓(xùn)的實(shí)施是從工作場(chǎng)所開始的，首先必須使員工習(xí)慣于門店的工作環(huán)境，了解門店的營(yíng)業(yè)流程，因勢(shì)利導(dǎo)，讓員工逐漸接受并感到接受培訓(xùn)的益處。*教育培訓(xùn)員工認(rèn)識(shí)到每一位成員的工作只是整個(gè)營(yíng)業(yè)工作的一部分，其完成及成效是在相互合作，相互支持的基本上達(dá)成的。*門店的工作規(guī)則、營(yíng)業(yè)目標(biāo)、商品知識(shí)、業(yè)務(wù)流程等一般來(lái)使用門店集中培訓(xùn)方式實(shí)現(xiàn)。業(yè)務(wù)技術(shù)、服務(wù)技巧、賣場(chǎng)禮儀規(guī)范、銷售技巧、清潔衛(wèi)生習(xí)慣、表單填寫等也需使用門店現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)方式實(shí)現(xiàn)。（4）門店會(huì)議組織?。?＞早會(huì)①早會(huì)內(nèi)容*公司信息的溝通、最新文件的傳達(dá)*門店?duì)I業(yè)情況分析及對(duì)策，每日工作的計(jì)劃與布置*業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、專業(yè)知識(shí)的持續(xù)培訓(xùn)②早會(huì)程序*店長(zhǎng)須在前天或當(dāng)天提前準(zhǔn)備好早會(huì)提綱及內(nèi)容。*每日營(yíng)業(yè)前15分鐘左右由當(dāng)值管理人員主持，全體早班人員參加。*早會(huì)要展示精神面貌，通過(guò)整理儀表、齊呼口號(hào)等形式振作士氣。*早會(huì)既要有下達(dá)，也要有上傳、實(shí)現(xiàn)互動(dòng)與充分溝通。*早會(huì)的同時(shí)要注意賣場(chǎng)內(nèi)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。＜2＞例會(huì)①例會(huì)內(nèi)容*公司近期發(fā)展動(dòng)態(tài)及公司大事、階段總結(jié)和計(jì)劃部署。*對(duì)一段時(shí)期門店?duì)I業(yè)狀況的總結(jié)分析。*集中實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃、交流學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)同事之間的了解。*新員工的培訓(xùn)指導(dǎo)，使之快速適應(yīng)工作環(huán)境。②例會(huì)程序*要求每月至少一次，由店長(zhǎng)主持，全體員工參加，30－60分鐘。*店長(zhǎng)指定人員作會(huì)議記錄，會(huì)后出會(huì)議紀(jì)要。（二）對(duì)現(xiàn)金的管理（詳見《門店財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》）店長(zhǎng)必須保證公司關(guān)于現(xiàn)金管理的規(guī)定在門店的正確執(zhí)行，店長(zhǎng)對(duì)收銀管理的要點(diǎn)參見《收銀組長(zhǎng)手冊(cè)》及《門店財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》。管理要點(diǎn)： 鑰匙的持有人應(yīng)為店長(zhǎng)或其它被授權(quán)人。 店長(zhǎng)應(yīng)安排經(jīng)營(yíng)查機(jī)。 店長(zhǎng)應(yīng)不定期清點(diǎn)保險(xiǎn)柜。 對(duì)收銀員一日之內(nèi)出現(xiàn)超過(guò)限度的短缺（盈余）款項(xiàng)，店長(zhǎng)應(yīng)給予提醒。 店長(zhǎng)應(yīng)經(jīng)常查驗(yàn)后臺(tái)特殊報(bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。核對(duì)“減價(jià)商品銷售報(bào)表”“退貨商品銷售報(bào)表”“商品單項(xiàng)更正報(bào)表”“負(fù)銷售額及付款形式明細(xì)報(bào)表”與收銀臺(tái)流水單是否相符。 營(yíng)業(yè)額日?qǐng)?bào)表的檢查：
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1