肯德基在華本土化戰(zhàn)略及對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的啟示開(kāi)題報(bào)告(編輯修改稿)
2025-02-14 23:53 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 中，跨國(guó)公司的建立與發(fā)展備受矚目?？鐕?guó)經(jīng)營(yíng)也已經(jīng)成為一種新型的經(jīng)營(yíng)模式，這種模式的使用率也隨著全球化的快速發(fā)展逐步頻繁，世界各國(guó)的大型跨國(guó)集團(tuán)依靠本企業(yè)在品牌、管理以及技術(shù)等方面上的優(yōu)勢(shì)，不斷的實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)增長(zhǎng)的最大化。近年來(lái)，全球?qū)ν庵苯油顿Y總額增幅十分明顯，作為國(guó)際貿(mào)易的主要主題，跨國(guó)公司已經(jīng)成為在其中最具有影響的力量。這些年來(lái)，中國(guó)企業(yè)對(duì)外投資也在逐漸興起。雖然在國(guó)際貿(mào)易中發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)企業(yè)占據(jù)著主要地位的狀況在目前來(lái)看并沒(méi)有改變，但發(fā)展中國(guó)家的跨國(guó)企業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中的地位逐步上升，特別是近些年，以中國(guó)、印度、巴西、俄羅斯“金磚四國(guó)”為代表，這些國(guó)家某些大型集團(tuán)的企業(yè)視野也逐步向海外拓展，在世界對(duì)外直接投資的比重逐步擴(kuò)大。王薇（2014）在研究中提到餐飲業(yè)在社會(huì)活動(dòng)與經(jīng)濟(jì)生活中扮演著越來(lái)越重要的角色，已經(jīng)成為中國(guó)消費(fèi)需求市場(chǎng)中增長(zhǎng)幅度最高、發(fā)展速度最快的熱點(diǎn)行業(yè)，每年的銷售額都在不斷增長(zhǎng)，中國(guó)在世界經(jīng)濟(jì)一體化的大潮中，不僅激發(fā)涌現(xiàn)了越來(lái)越多的本土企業(yè)，而且餐飲市場(chǎng)巨大，隨著改革開(kāi)發(fā)不斷深入，各項(xiàng)吸引外資的優(yōu)惠政策不斷推出，再加上穩(wěn)定的政治環(huán)境，吸引著越來(lái)越多的跨國(guó)企業(yè)進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)上，特別是許多的跨國(guó)企業(yè)也紛紛在中國(guó)投資開(kāi)店，餐飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。但是由于不同的國(guó)家或者地區(qū)由于風(fēng)俗、文化、宗教、政策等不同，消費(fèi)行為與習(xí)慣也不同，消費(fèi)需求上也存在著較大的差異，這就使得跨國(guó)餐飲公司在開(kāi)展跨國(guó)經(jīng)營(yíng)時(shí)，必須考慮各國(guó)或各個(gè)地區(qū)消費(fèi)者需求的差異性，有針對(duì)性的實(shí)施本土化營(yíng)銷策略。而面對(duì)巨大而又復(fù)雜的中國(guó)市場(chǎng)，跨國(guó)企業(yè)尤其是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)有失敗的也有成功的，綜合總結(jié)成功與失敗的經(jīng)驗(yàn)，關(guān)鍵因素之一就是是否能夠有效地針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)執(zhí)行本土化營(yíng)銷策略。因此，餐飲企業(yè)要想獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，得到長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展，需要進(jìn)行正確的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃與管理，在正確的營(yíng)銷理論指導(dǎo)下，制定與開(kāi)展符合市場(chǎng)需求的市場(chǎng)營(yíng)銷策略。雖然中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷理論研究必須扎根于中國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐，但是，對(duì)中國(guó)現(xiàn)階段而言，跨國(guó)企業(yè)的介入在一定程度上也推動(dòng)和加快了中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷理論研究創(chuàng)新的步伐。因此，關(guān)注跨國(guó)企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)其成功的營(yíng)銷理論，對(duì)中國(guó)餐飲企業(yè)的發(fā)展具有很好的指導(dǎo)意義。本文重點(diǎn)在于通過(guò)研究肯德基在中國(guó)實(shí)施本土化戰(zhàn)略的基本方式，為我國(guó)餐飲企業(yè)尤其是一些大型的餐飲企業(yè)在本國(guó)市場(chǎng)開(kāi)展本土化經(jīng)營(yíng)以及開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行國(guó)際化本土化經(jīng)營(yíng)提供借鑒。二、 相關(guān)概念（一） 跨國(guó)公司的概念跨國(guó)公司是指在兩個(gè)或者兩個(gè)以上國(guó)家經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的實(shí)體所組成的公營(yíng)、私營(yíng)或者混合所有制企業(yè)，不論此實(shí)體的法律形式和活動(dòng)領(lǐng)域如何。給企業(yè)在一個(gè)決策體系下運(yùn)營(yíng)，通過(guò)一個(gè)或一個(gè)以上的決策中心得以具有吻合的政策和共同的戰(zhàn)略；給企業(yè)中各個(gè)實(shí)體通過(guò)所有權(quán)或其他形式結(jié)合在一起，從而其中的一個(gè)或更多的實(shí)體得以對(duì)其它實(shí)體的活動(dòng)實(shí)施有效的影響，特別是與別的實(shí)體分享知識(shí)、資源和責(zé)任。（李珺，2013）（二） 跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的概念企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)由國(guó)內(nèi)發(fā)展至國(guó)際的一種由內(nèi)向外的移動(dòng)現(xiàn)象，包括天然資源、資本、勞務(wù)、技術(shù)、管理模式以及企業(yè)家精神等跨越國(guó)界的資源轉(zhuǎn)移。即一個(gè)企業(yè)無(wú)論是產(chǎn)品、技術(shù)、資金還是管理等資源由其主權(quán)向其他國(guó)家轉(zhuǎn)移，我們都可以稱之為跨國(guó)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，其從事的與他國(guó)有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)就叫做跨國(guó)經(jīng)營(yíng)。（李珺，2013）（三） 本土化戰(zhàn)略的概念（1） 本土化的含義：本土化策略，即全球適應(yīng)主張。是企業(yè)力圖融入目標(biāo)市場(chǎng)，努力成為目標(biāo)市場(chǎng)中的一員所采取的策略。它要求企業(yè)不是把自己當(dāng)成外來(lái)的市場(chǎng)入侵者，而是當(dāng)作目標(biāo)市場(chǎng)中固有的一員融入當(dāng)?shù)匚幕?，它?qiáng)調(diào)企業(yè)以適應(yīng)環(huán)境來(lái)獲得更大的發(fā)展空間。（2）本土化的核心：本土化應(yīng)該理解成是一個(gè)過(guò)程而不是一個(gè)目的。一個(gè)事物為了適應(yīng)當(dāng)前所處的環(huán)境而做的變化，通俗的說(shuō)就是要入鄉(xiāng)隨俗。本土化這一概念也廣泛的用于不同的行業(yè)。本土化是現(xiàn)代營(yíng)銷觀念的反映，它的核心是：企業(yè)一切經(jīng)營(yíng)活動(dòng)以消費(fèi)者為核心，而不是以商家的喜好、習(xí)慣為準(zhǔn)繩，企業(yè)規(guī)范必須隨地區(qū)性變化引起的顧客變化而改變。（3）本土化的實(shí)質(zhì)：“本土化”的實(shí)質(zhì)是跨國(guó)公司將生產(chǎn)、營(yíng)銷、管理、人事等全方位融入東道國(guó)經(jīng)濟(jì)中的過(guò)程，一般通過(guò)全面的調(diào)查、了解本土的實(shí)際經(jīng)濟(jì)、
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