【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)（列出名單及保護(hù)級(jí)別）：項(xiàng)目所在評(píng)價(jià)區(qū)域2km范圍內(nèi)無(wú)自然保護(hù)區(qū)，名勝古跡及風(fēng)景旅游等特殊環(huán)境保護(hù)目標(biāo)。表31 主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)類別目標(biāo)相對(duì)方位相對(duì)距離（m）功 能空氣環(huán)境東湯村 ) )) ( (( /) ,===//|`===39。|39。 39。 \_____/ `S230二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)侯莊村E460唐莊村NE830水環(huán)境京杭運(yùn)河NE3250Ⅲ類水域聲環(huán)境13類區(qū)環(huán)境空氣：主要保護(hù)本項(xiàng)目區(qū)周邊村莊，保護(hù)級(jí)別要達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求；地表水：保護(hù)項(xiàng)目區(qū)周邊地表水體，保護(hù)級(jí)別要達(dá)到《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB38382002）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)要求；地下水：主要保護(hù)項(xiàng)目區(qū)周圍淺層地下水，保護(hù)級(jí)別要達(dá)到《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T1484893)Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)要求；聲環(huán)境：保護(hù)廠界四周，保護(hù)級(jí)別要達(dá)到《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB30962008)3類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)要求。四、評(píng)價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 環(huán)境空氣：《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30952012）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)； 表41 環(huán)境空氣質(zhì)量二級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 單位：181。g/m3項(xiàng)目SO2NO2PM101小時(shí)平均值500200//24小時(shí)平均值1508015075年平均值60407035地表水：梁濟(jì)運(yùn)河李集水質(zhì)斷面執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838—2002）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)； 表42 地表水環(huán)境質(zhì)量Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/L項(xiàng) 目pH溶解氧CODCrBOD5標(biāo)準(zhǔn)值6～9≥≤20≤4項(xiàng) 目總磷氨氮石油類揮發(fā)酚標(biāo)準(zhǔn)值≤≤≤≤ 地下水：《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T1484893）Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)； 表43 地下水環(huán)境質(zhì)量Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn) 單位：mg/L項(xiàng) 目PH總硬度總大腸菌群亞硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)值～≤450≤≤項(xiàng) 目高錳酸鹽指數(shù)氯化物硝酸鹽揮發(fā)酚標(biāo)準(zhǔn)值≤≤250≤20≤ 聲環(huán)境：《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB30962008）3類標(biāo)準(zhǔn)；表44 聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位：dB(A)類別適用區(qū)域晝間夜間3工業(yè)生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)物流6555 污染物排放標(biāo)準(zhǔn)廢 氣：《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB162971996）表2二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；《山東省飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（DB37/5972006）。表45 大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)污染物最高允許排放速率（kg/h）最高允許排放濃度mg/m3無(wú)組織排放監(jiān)控濃度限值mg/m3執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)排氣筒高度(m)排放速率顆粒物15120《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB162971996）廢 水：《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ3432010）水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；表46 污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)名稱最高允許濃度序號(hào)名稱最高允許濃度1懸浮物400mg/L3CODCr500mg/L2BOD5350mg/L4氨氮45mg/L5動(dòng)植物油100 mg/L：運(yùn)營(yíng)期執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348－2008）3類標(biāo)準(zhǔn)。 表47 環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn) 單位dB(A)類別晝間夜間36555固體廢物：一般固廢執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》（GB185992001）及修改單（環(huán)境保護(hù)部公告2013年第36號(hào)）； 總量控制指標(biāo)項(xiàng)目加熱烘烤爐、1t/h蒸汽鍋爐、2t/h熱水鍋爐均采用天然氣燃?xì)夤?，?jīng)計(jì)算，、。項(xiàng)目應(yīng)申請(qǐng)總量指標(biāo)二氧化硫：、氮氧化物：項(xiàng)目設(shè)備清洗廢水經(jīng)沉淀隔油后與含鹽廢水、鍋爐循環(huán)排污水、生活污水進(jìn)入污水管網(wǎng)進(jìn)入嘉祥縣第二污水處理廠處理，不單獨(dú)申請(qǐng)總量控制指標(biāo)，只申請(qǐng)管理指標(biāo)。項(xiàng)目綜合污水排入市政管網(wǎng)的COD濃度為332mg/L，據(jù)此計(jì)算項(xiàng)目建設(shè)單位申請(qǐng)以下總量管理指標(biāo)：CODcr：：五、 建設(shè)項(xiàng)目工程分析一、工藝流程簡(jiǎn)述（圖示）：本項(xiàng)目為二期建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目利用一期建成生產(chǎn)車間，無(wú)土建工程。項(xiàng)目產(chǎn)品與一期相同，工藝基本相同，部分工序由機(jī)械化代替人工，項(xiàng)目生產(chǎn)工藝如下。餅干、烘烤類膨化食品加工工藝流程：面粉NS成品包裝上油GNNN密閉調(diào)粉和面上料、過(guò)篩水、輔料、添加劑靜置輥軋、上粉烘烤G、S、N剩余面團(tuán)模具成型天然氣燃燒加熱 冷卻 檢驗(yàn) 注：G—廢氣 N—噪聲 S—固廢圖51 餅干、烘烤類膨化食品生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖餅干工藝流程簡(jiǎn)介： 面粉上料過(guò)篩：項(xiàng)目利用面粉儲(chǔ)罐，采用真空上料過(guò)篩，通過(guò)計(jì)量系統(tǒng)計(jì)量后進(jìn)入設(shè)備內(nèi)。密閉調(diào)粉和面：項(xiàng)目將水、面粉、輔料、添加劑按一定比例進(jìn)行調(diào)配均勻，形成面團(tuán)。調(diào)粉和面工序在密閉情況下進(jìn)行。靜置：將和好面團(tuán)靜置10~30min，以松弛形成的面筋，降低面團(tuán)的粘彈性，適當(dāng)增加面團(tuán)的可塑性。輥軋、上粉：將面團(tuán)進(jìn)行壓輥擠壓，壓制成一定厚度的面片，在輥軋過(guò)程中，不定時(shí)均勻撒上少量淀粉，防止粘輥。模具成型：利用不同的模具進(jìn)行模壓面片，一張面片形成多個(gè)餅坯，餅坯上根據(jù)不同的模具模壓出不同的圖案、孔隙等，面片留下的剩余面團(tuán)再次進(jìn)行輥軋回用。烘烤：此環(huán)節(jié)包含四個(gè)階段，即脹發(fā)、定型、脫水、上色四個(gè)階段。烘烤采用天然氣燃燒加熱烘烤爐。①脹發(fā)：當(dāng)餅坯內(nèi)部溫度升高至一定溫度時(shí)，餅坯中含有的添加劑膨松劑開(kāi)始分解產(chǎn)生二氧化硫，餅坯體積膨脹，厚度增加，內(nèi)部充滿孔隙。②定型：繼續(xù)升溫，餅坯內(nèi)部淀粉糊化，形成膠體，冷卻后可形成結(jié)實(shí)的凝膠體，蛋白質(zhì)變性凝固形成餅干的骨架，餅干成型。③脫水：韌性餅干餅坯的含水量在20%~24%左右，烘烤過(guò)程隨著溫度和時(shí)間推移，餅干中的水分在不斷蒸發(fā)，最終冷卻后，餅干含水量一般在3%~4%左右。④上色：在水分蒸發(fā)到一定程度，溫度上升至140℃左右時(shí)，餅干坯的表面逐漸變?yōu)榻瘘S色。上油、冷卻：餅干上色后烘烤結(jié)束，進(jìn)行上油，石油餅干表面覆蓋一層油脂，然后進(jìn)輸送帶自然冷卻。檢驗(yàn)、包裝、成品：餅干冷卻后進(jìn)入檢驗(yàn)工序，分揀出不合格產(chǎn)品，合格產(chǎn)品直接進(jìn)入包裝流水線進(jìn)行裝袋、裝箱包裝，得到成品外售。面包加工工藝流程：面粉N密閉調(diào)粉和面上料、過(guò)篩水、輔料、添加劑靜置G、S、NGN烘烤模具成型天然氣燃燒加熱NS成品包裝冷卻檢驗(yàn) 注：G—廢氣 N—噪聲 S—固廢圖52 面包生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖面包工藝流程簡(jiǎn)介： 面粉上料過(guò)篩：項(xiàng)目利用面粉儲(chǔ)罐，采用真空上料過(guò)篩，通過(guò)計(jì)量系統(tǒng)計(jì)量后進(jìn)入設(shè)備內(nèi)。密閉調(diào)粉和面：項(xiàng)目將水、面粉、輔料、添加劑按一定比例進(jìn)行調(diào)配均勻，形成面團(tuán)。調(diào)粉和面工序在密閉情況下進(jìn)行。靜置：將和好面團(tuán)靜置10~30min，以松弛形成的面筋，降低面團(tuán)的粘彈性，適當(dāng)增加面團(tuán)的可塑性。模具成型：將面團(tuán)注入不同的模具中，形成面包坯烘烤：此環(huán)節(jié)包含四個(gè)階段，即脹發(fā)、定型、脫水、上色四個(gè)階段。烘烤采用天然氣燃燒加熱烘烤爐。①脹發(fā)：當(dāng)面包坯內(nèi)部溫度升高至一定溫度時(shí)，餅坯中含有的添加劑膨松劑開(kāi)始分解產(chǎn)生二氧化硫，面包坯體積膨脹，厚度增加，內(nèi)部充滿孔隙。②定型：繼續(xù)升溫，面包坯內(nèi)部淀粉糊化，形成膠體，冷卻后可形成結(jié)實(shí)的凝膠體，蛋白質(zhì)變性凝固形成餅干的骨架，面包成型。③脫水：面包坯經(jīng)不同溫度的烘烤，水分蒸發(fā)損耗。④上色：在水分蒸發(fā)到一定程度，溫度上升至140℃左右時(shí)，面包坯的表面逐漸變?yōu)榻瘘S色。冷卻：面包上色后烘烤結(jié)束，然后進(jìn)輸送帶自然冷卻。檢驗(yàn)、包裝、成品：面包冷卻后進(jìn)入檢驗(yàn)工序，分揀出不合格產(chǎn)品，合格產(chǎn)品直接進(jìn)入包裝流水線進(jìn)行裝袋、裝箱包裝，得到成品外售。油炸類膨化食品加工工藝流程：面粉、淀粉N密閉調(diào)粉和面上料、過(guò)篩水、輔料、添加劑靜置G、S、NG、SN油炸模具成型天然氣燃燒加熱NS成品包裝冷卻檢驗(yàn) 注：G—廢氣 N—噪聲 S—固廢圖53 油炸類膨化食品生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖油炸類膨化食品工藝流程簡(jiǎn)介： 面粉上料過(guò)篩：項(xiàng)目利用面粉儲(chǔ)罐，采用真空上料過(guò)篩，通過(guò)計(jì)量系統(tǒng)計(jì)量后進(jìn)入設(shè)備內(nèi)。密閉調(diào)粉和面：項(xiàng)目將水、面粉、輔料、添加劑按一定比例進(jìn)行調(diào)配均勻，形成面團(tuán)。調(diào)粉和面工序在密閉情況下進(jìn)行。靜置：將和好面團(tuán)靜置10~30min，以松弛形成的面筋，降低面團(tuán)的粘彈性，適當(dāng)增加面團(tuán)的可塑性。模具成型：將面團(tuán)注入不同的模具中，形成面坯，剩余面坯直接回用。油炸：將面坯放入油炸機(jī)內(nèi)進(jìn)行油炸，炸制金黃色為益，然后進(jìn)行脫油處理。冷卻：脫油后進(jìn)輸送帶自然冷卻。檢驗(yàn)、包裝、成品：冷卻后進(jìn)入檢驗(yàn)工序，分揀出不合格產(chǎn)品，合格產(chǎn)品直接進(jìn)入包裝流水線進(jìn)行裝袋、裝箱包裝，得到成品外售。二、 污染源及防治措施廢氣本項(xiàng)目主要廢氣為面粉、淀粉儲(chǔ)存粉塵，面粉、淀粉上料過(guò)篩粉塵，天然氣燃燒廢氣，油炸產(chǎn)生的油煙，食堂產(chǎn)生的油煙。（1）面粉儲(chǔ)存粉塵（1~4排氣筒）項(xiàng)目建設(shè)4個(gè)80T的粉料儲(chǔ)罐，來(lái)料面粉直接真空吸入罐中，罐體上方設(shè)置布袋除塵器吸收罐體排空產(chǎn)生的粉塵，類比同類項(xiàng)目，粉塵產(chǎn)生量按面粉、%計(jì)算，項(xiàng)目面粉、淀粉使用量為116722t/a，，罐體上設(shè)置布袋除塵處理，每臺(tái)風(fēng)機(jī)風(fēng)量為5000m3/h，年運(yùn)行小時(shí)數(shù)為1000h，產(chǎn)生濃度為5836mg/m3，%，（），（）， mg/m3。標(biāo)記排氣筒為1~4排氣筒。（2）上料、過(guò)篩粉塵項(xiàng)目粉料經(jīng)管道輸送至設(shè)備內(nèi)，設(shè)備進(jìn)口設(shè)置過(guò)篩裝置，粉料經(jīng)過(guò)篩后進(jìn)入設(shè)備，設(shè)備排氣口末端設(shè)置布袋截留，粉料直接截留至設(shè)備，其余少量粉塵經(jīng)排氣口排出，經(jīng)設(shè)備內(nèi)部濾布截留后（%）經(jīng)排氣口無(wú)組織排出。（3）天然氣燃燒廢氣①烘烤爐、油炸機(jī)天然氣燃燒廢氣（5~35排氣筒）項(xiàng)目共設(shè)置餅干隧道式烤爐9臺(tái)、面包烘烤烤爐6臺(tái)（其中天然氣烘烤烤爐4臺(tái)、電加熱爐2臺(tái)）、膨化食品烘烤烤爐6臺(tái)、油炸機(jī)12臺(tái)。共計(jì)31臺(tái)天然氣燃燒器，每臺(tái)臺(tái)燃燒器燃?xì)饬繛?0m3/h，24小時(shí)運(yùn)行，運(yùn)行300天。每臺(tái)燃燒器外接1根15米排氣筒，排氣筒標(biāo)記為5~35排氣筒。項(xiàng)目采用低氮燃燒技術(shù)，氮氧化物去除率40%，天然氣燃燒后經(jīng)15米排氣筒排放。 二氧化硫、氮氧化物、廢氣量根據(jù)《第一次全國(guó)污染源普查工業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》（第十分冊(cè)）4430熱力生產(chǎn)和供應(yīng)行業(yè)中燃天然氣鍋爐的產(chǎn)排污系數(shù)進(jìn)行計(jì)算，煙塵根據(jù)《第一次全國(guó)污染源普查工業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)》（第十分冊(cè)）4411火力發(fā)電行業(yè)產(chǎn)排污系數(shù)天然氣燃機(jī)進(jìn)行計(jì)算，見(jiàn)表51。表51 燃?xì)猓ㄌ烊粴猓┊a(chǎn)排污系數(shù)燃料名稱污染物單位產(chǎn)污系數(shù)天然氣廢氣量Nm3/萬(wàn)m3原料天然氣SO2kg/萬(wàn)m3原料天然氣NOxkg/萬(wàn)m3原料天然氣煙塵kg/萬(wàn)m3原料天然氣注：含硫量（S）是指燃?xì)馐盏交蚍趾?，單位為毫?立方米，本次評(píng)價(jià)按照《商品天然氣質(zhì)量指標(biāo)》（GB178201999）中二類標(biāo)準(zhǔn)，S=200。燃?xì)鈴U氣產(chǎn)生、治理及排放情況見(jiàn)表52。表52 烘烤、油炸燃?xì)鈴U氣排放情況一覽表污染源名稱煙氣量SO2NOx煙塵產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)烘烤油炸單根排氣筒排放*106m3/a排放量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)合計(jì)（5~35）*108m3/a產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)排放量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t/a)產(chǎn)生濃度(mg/m3)產(chǎn)生量(t