復(fù)習(xí)]服務(wù)人員上層次行為規(guī)范(編輯修改稿)
2025-02-14 17:07 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，要禮貌致歉。說(shuō)聲對(duì)不起；引領(lǐng)客人時(shí)，讓客人、上級(jí)走在自己的右側(cè)； 3人同行時(shí)，中間為上賓；在人行道讓女士走在內(nèi)側(cè)，以便使她們有安全感；與上級(jí)、賓客相遇時(shí)，要點(diǎn)頭示禮致意。結(jié)砷游鑷留錦休擺閣鳴感終篡技股玫需磷超政稅芥忘派曙寐蛻疹臺(tái)駛范刷服務(wù)人員上層次行為規(guī)范服務(wù)人員上層次行為規(guī)范注意： ?。?1）男服務(wù)生 110步 /分；女服務(wù)生 120步 /分，較好的步速反映也服務(wù)員積極的工作態(tài)度，是客人樂(lè)于看到?！ 。?2）最佳步幅應(yīng)為本人的一腳之長(zhǎng)，男子每步約 40厘米，女子每步約為 35厘米； ?。?3）起步之時(shí)，身體須向前微傾，重心落在前腳掌上，并隨腳步移動(dòng)不斷向前過(guò)渡； ?。?4）不可手插衣袋，尤其不可插褲袋，也不要 *腰，倒背著手； ?。?5）后退時(shí)扭頭就走是失禮，面向他人先后退至少兩三步、轉(zhuǎn)體，步幅宜小，輕擦地面，轉(zhuǎn)體時(shí)應(yīng)身先頭向?！ 。?6）兩人或兩人以上并排，以內(nèi)為尊，以右為尊，以道路內(nèi)側(cè)為尊； ?。?7）三個(gè)人并排，由尊而卑依次居中、居右、居左； ?。?8）以前為尊，以后為卑，客人、女士、尊長(zhǎng)在前；主人、男士、晚輩較低隨后?？c溉魔瘴氦范循丑汕窄門洶堯羅刑每桔游付記欄鄂晌河附嗆補(bǔ)茹冠葡然服務(wù)人員上層次行為規(guī)范服務(wù)人員上層次行為規(guī)范四、微笑 紐約一家大酒店的人事主任曾經(jīng)說(shuō)過(guò)： 要是一個(gè)女孩子經(jīng)常發(fā)出可愛的微笑，那么，她就是小學(xué)程度我也聘用，要是一個(gè)哲學(xué)博士，老是擺個(gè)撲克牌的面孔，就是免費(fèi)來(lái)我們酒店當(dāng)服務(wù)員，我也不用 1930年在美國(guó)經(jīng)濟(jì)蕭條嚴(yán)重的時(shí)期，希爾頓負(fù)債 50億美元。困難時(shí)希爾頓充滿信心對(duì)員工說(shuō) 目前正值酒 *債度日時(shí)期，我決定強(qiáng)渡難關(guān)，我請(qǐng)各位記住，千萬(wàn)不可把愁云掛在臉上，無(wú)論客人本身遭遇的困難如何，希爾頓的服務(wù)員的微笑永遠(yuǎn)屬于客人的陽(yáng)光。 （微笑征服客人）孰豈映關(guān)是秤譚各幟西灤擁憨安官曙檄橋誡圈悔殺芬拍每殺歪邪岳入閥睛服務(wù)人員上層次行為規(guī)范服務(wù)人員上層次行為規(guī)范五、稱呼禮儀 A、 般習(xí)慣性稱呼 稱男性為 先生 ,女性為 女士 。年齡大些的女士可稱為 夫人 ?！ ?B、姓氏職務(wù)稱呼如 張書記 ,劉經(jīng)理 .六、致意禮儀 A、點(diǎn)頭禮 主要用于在同一場(chǎng)合已多次見面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。路遇客人，一般可側(cè)身止步讓行，并點(diǎn)頭微笑致意，這會(huì)使客人感覺到良好的服務(wù)態(tài)度和倍受尊重。 B、注目禮 自然凝視對(duì)方，并隨他們的行走而轉(zhuǎn)移。不單獨(dú)使用，而是與介紹、握手點(diǎn)頭、舉手等禮節(jié)同時(shí)使用，雙目凝視對(duì)方眼鼻之間部位預(yù)示良好的社交氣氛；雙目凝視對(duì)方額頭至兩眼之間出現(xiàn)嚴(yán)肅社交氣氛；雙目橫過(guò)對(duì)
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