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正文內(nèi)容

生物人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用(編輯修改稿)

2025-02-14 02:14 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 溫滅菌(簡(jiǎn)稱 UHT)是通過(guò)瞬間(一般 3~4秒)升高滅菌溫度( 135~150攝氏度)來(lái)達(dá)到理想的滅菌效果。這種滅菌方式殺死了牛奶中絕大部分細(xì)菌,同時(shí)避免了對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞。超高溫滅菌奶一般可以常溫保存, 保質(zhì)期可以達(dá) 6~10個(gè)月 ,特別方便運(yùn)輸和儲(chǔ)存。超高溫滅菌奶一般在利樂(lè)包中保存。 真 空 包 裝 真空包裝: 依據(jù) 破壞需氧菌 類 生存環(huán)境的原理 罐頭 罐裝法: 依據(jù) 高溫消毒 和防止 與細(xì)菌和真菌 接觸 的原理。 資
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