13章食品限量元素的測(cè)定(編輯修改稿)
2024-11-23 08:17 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 射照射，可以 產(chǎn) 生 熒 光或磷光； ④放 熱 的化 學(xué) 反 應(yīng) ，可以 產(chǎn) 生化 學(xué)發(fā) 光。 吸收光譜 ? 若讓波長(zhǎng)連續(xù)的復(fù)合光通過一均勻介質(zhì) （ 如固體 、 液體或氣體物質(zhì) ）時(shí) ， 能量 （ hυ ） 等于物質(zhì)的基態(tài) EO和某一激發(fā)態(tài) （ Ea） 之間能量差的光子則會(huì)被物質(zhì)吸收 。 當(dāng)透射出來(lái)的光再通過棱鏡 (或光柵 )時(shí) ,便可得到一組不連續(xù)的光譜 ,這種光譜稱為吸收光譜 。 ? 當(dāng)一單色光被某物質(zhì)吸收后 ,該物質(zhì)則呈現(xiàn)該單色光的互補(bǔ)色： （一）原子吸收 物質(zhì)顏色 吸收光 (互補(bǔ)色 ) 黃綠 黃 橙 紅 紫紅 紫 藍(lán) 綠藍(lán) 藍(lán)綠 紫 藍(lán) 綠藍(lán) 藍(lán)綠 綠 黃綠 黃 橙 紅 400450 450480 480490 490500 500560 560580 580600 600650 650750 原子吸收 ? 當(dāng)一束紫外或可見輻射通過氣態(tài)自由原子時(shí) ， 例如鈉蒸氣 ， 只有少數(shù)幾個(gè)非常確定的頻率被吸收 。 這是因?yàn)殁c原子只具有很少幾個(gè)可能的能態(tài) 。 ? 激發(fā)是使原子中一個(gè)或幾個(gè)電子躍遷到較高能級(jí)后的 。 以鈉原子為例 ， 在通常情況下 ， 鈉蒸氣中的所有原子基本上都處在基態(tài) ， 即它們的價(jià)電子位于 3s能級(jí) 。 如果以含有波長(zhǎng)為 的光照射鈉蒸氣 ， 則許多原子的外層電子將吸收光子并躍遷到 3p的兩個(gè)能級(jí)上 。 實(shí)際上這兩個(gè)能級(jí)的能量差是很小的 。 若該電子獲得更大的能量 ， 它能躍遷到比 3p更高的 5p能級(jí)上 ,相對(duì)應(yīng)吸收的波長(zhǎng)是 285nm。 ? 紫外和可見光區(qū)的能量足以引起外層電子或價(jià)電子的躍遷 ,而能量大幾個(gè)數(shù)量級(jí)的 X射線 ， 能與原子的內(nèi)層電子相互作用 ， 故在 X射線光譜區(qū)能觀察到原子最內(nèi)層電子躍遷產(chǎn)生的吸收峰 。 ? 一般來(lái)說，無(wú)論在哪一波長(zhǎng)區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的原子吸收譜圖，都是由有限數(shù)量的窄峰組成。 ? 分子即使是雙原子分子 ,其吸收光譜也要比原子吸收光譜復(fù)雜得多。 原子吸收分光光度計(jì)的組成系統(tǒng) ? ? 原子吸收分光光度計(jì)由四個(gè)基本單元系統(tǒng)構(gòu)成 ， 即光源系統(tǒng) 、 原子化系統(tǒng) 、 分光系統(tǒng)和檢測(cè)系統(tǒng) 。 （ 1） 光源 ? 光源的作用是發(fā)射待測(cè)元素的特征譜線（一般是共振線，基態(tài)到第一激發(fā)態(tài)）。半寬小、高強(qiáng)度、低背景的光源是取得良好分析效果的基礎(chǔ)。目前最常用的光源是空心陰極燈（ HCl）：空心陰極燈的陰極由高純待測(cè)金屬制成，當(dāng)在外加電源作用下惰性氣體被電離，其中陽(yáng)離子飛向陰極，陰極的原子受激產(chǎn)生出窄而強(qiáng)的該元素特征譜線，由燈頭前面的石英窗射出。市面上可買到大約 40種金屬元素的空心陰極燈。 圖：空心陰極燈結(jié)構(gòu)圖 1－陽(yáng)極 ， 2－石英窗 ， 3－氣體（ Ar或 Ne）
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