蛋白質(zhì)的測定ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)的測定蛋白質(zhì)的組成及方法簡介:乳中的蛋白質(zhì)約占乳成分的3-4%，在體內(nèi)可以產(chǎn)生熱能，乳中的蛋白質(zhì)可分為酪蛋白與乳清蛋白，將牛乳加酸調(diào)到（20℃）的等電點(diǎn)所沉淀的蛋白質(zhì)為酪蛋白，而乳清蛋白質(zhì)殘留在溶液中。組成：蛋白質(zhì)主要由C.H.。方法：凱氏定氮儀常量檢測法※

2025-01-15 09:34

蛋白質(zhì)含量word版-資料下載頁

【總結(jié)】第六單元百分?jǐn)?shù)（三）蛋白質(zhì)含量課題蛋白質(zhì)含量課型學(xué)案導(dǎo)學(xué)課年級五主備人審核人?學(xué)習(xí)內(nèi)容教師提供蛋白質(zhì)含量的教學(xué)內(nèi)容學(xué)生提供蛋白質(zhì)含量的教材學(xué)習(xí)目標(biāo)1、我會(huì)解答已知一個(gè)數(shù)，求這個(gè)數(shù)的百分之幾的數(shù)是多少。2、我會(huì)把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)或百分?jǐn)?shù)，并會(huì)敘述方法。重點(diǎn)難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：求一

2025-08-18 16:29

蛋白質(zhì)濃度測定方法比較-資料下載頁

【總結(jié)】1、0.1g細(xì)胞→2mlepp，混勻。2、＋700μlbufferA，65℃，10m’，中間混勻一次3、＋苯酚350μl，＋氯仿(lǜfǎnɡ)350μl，混勻3m，12000rpm，5m’4、上清5...

2024-11-04 05:29

蛋白質(zhì)的定量測定方法-資料下載頁

【總結(jié)】【實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)】Folin酚法與考馬斯亮藍(lán)染料結(jié)合比色法的優(yōu)缺點(diǎn)。2.試比較二喹啉甲酸法與Folin酚法的優(yōu)缺點(diǎn)。，加入濃硫酸，硫酸鉀和硫酸銅粉末的目的是什麼？？實(shí)驗(yàn)蛋白質(zhì)的定量測定方法【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹縁olin酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量的

2025-01-20 11:39

蛋白質(zhì)的定量測定方法-資料下載頁

【總結(jié)】【實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)】1.試比較Folin酚法與考馬斯亮藍(lán)染料結(jié)合比色法的優(yōu)缺點(diǎn)。2.試比較二喹啉甲酸(jiǎsuān)法與Folin酚法的優(yōu)缺點(diǎn)。3.凱氏定氮法中在消化樣品時(shí)，參加濃硫酸，硫酸鉀和硫酸銅粉末的...

2024-11-04 05:31

實(shí)驗(yàn)三食品中蛋白質(zhì)含量測定凱氏定氮法-資料下載頁

【總結(jié)】實(shí)驗(yàn)三食品中蛋白質(zhì)含量測定（凱氏定氮法）標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：5009．5-2020食品中蛋白質(zhì)含量測定?一、目的與要求?1、學(xué)習(xí)凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)的原理。?2、掌握凱氏定氮法的操作技術(shù)，包括樣品的消化處理、蒸餾、滴定及蛋白質(zhì)含量計(jì)算等。?二、實(shí)驗(yàn)原理?蛋白質(zhì)是含氮的化合物。食品與濃硫酸和催化劑共同加熱

2024-10-12 10:03

凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量-powerpoint-資料下載頁

【總結(jié)】凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量實(shí)驗(yàn)?zāi)康?掌握凝膠層析的基本原理。?學(xué)習(xí)利用凝膠層析法測定蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的實(shí)驗(yàn)技能。實(shí)驗(yàn)原理?凝膠層析法也稱分子篩層析法，是利用具有一定孔徑大小的多孔凝膠作固定相的層析技術(shù)。當(dāng)混合物隨流動(dòng)相經(jīng)過凝膠層析柱時(shí)，其中各組分按其分子大小不同而被分離的技術(shù)。該法設(shè)備簡單、操作方便、重復(fù)性好、樣品回收

2025-01-23 21:58

蛋白質(zhì)的含量說課-資料下載頁

【總結(jié)】《蛋白質(zhì)的含量》說課稿王定虎一、說教材《蛋白質(zhì)的含量》是北師大版教材第十冊第七單元第三課時(shí)，主要內(nèi)容就是“求一個(gè)數(shù)的百分之幾是多少、把百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)”，是在學(xué)生掌握了百分?jǐn)?shù)的意義的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。根據(jù)學(xué)生以前學(xué)過的知識，我確定了以下的教學(xué)目標(biāo)：1、知識目標(biāo)(1)會(huì)解決有關(guān)百分?jǐn)?shù)的簡單實(shí)際問題,體會(huì)百分?jǐn)?shù)與現(xiàn)實(shí)生活的密切聯(lián)系。(2)能正確地將百分?jǐn)?shù)化成小數(shù)、分?jǐn)?shù)。

2025-08-18 16:58

牛乳中蛋白質(zhì)測定ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】概述（1）食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義（2）蛋白質(zhì)系數(shù)（3）蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量，對于評價(jià)食品的營養(yǎng)價(jià)值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。蛋白質(zhì)是

2025-05-01 12:05

2022年醫(yī)學(xué)專題—雙波長法快速測定蛋白質(zhì)含量-資料下載頁

【總結(jié)】 蘇州醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)2000;20(1)  39 朱華亭　劉繼明　殷昌碩　張學(xué)光 (蘇州醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)研究室,蘇州,215007) ...

2024-11-19 04:51

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)測定ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力學(xué)?第二節(jié)蛋白質(zhì)折疊動(dòng)理學(xué)?第三節(jié)突變、穩(wěn)定性和折疊一．熱運(yùn)動(dòng)與蛋白質(zhì)構(gòu)象二．熱力學(xué)函數(shù)與熱力學(xué)平衡三．熱容量四．van’tHoff焓五．折疊/退折疊轉(zhuǎn)變六．量熱法與折疊過程熱力學(xué)第十講蛋白質(zhì)的物理化學(xué)性質(zhì)分析?第一節(jié)蛋白質(zhì)溶液的熱力

2025-05-12 02:59

血清蛋白質(zhì)測定ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第八章體液蛋白質(zhì)檢驗(yàn)人類白蛋白分子?本章內(nèi)容概要：第二節(jié)體液蛋白質(zhì)測定第一節(jié)概述第一節(jié)概述?機(jī)體蛋白質(zhì)：?體液蛋白質(zhì)的檢測：機(jī)體主要的生物大分子含量：人體固體成分的45%種類：10

2025-01-05 17:00

蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)測定-資料下載頁

【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的測定?蛋白質(zhì)氨基酸順序的測定是蛋白質(zhì)化學(xué)研究的基礎(chǔ)。?自從1953年測定了胰島素的一級結(jié)構(gòu)以來，現(xiàn)在已經(jīng)有上千種不同蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)被測定。蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的測定是一項(xiàng)非常復(fù)雜的工作A.樣品必需純（97%以上）；B.知道蛋白質(zhì)的分子量；C.知道蛋白質(zhì)由

2025-08-15 23:34

蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測定-資料下載頁

【總結(jié)】蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的測定主要內(nèi)容(1)了解蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)。(2)學(xué)習(xí)測定蛋白質(zhì)等電點(diǎn)的方法。蛋白質(zhì)的解離性質(zhì)?蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)。在蛋白質(zhì)溶液中存在下列平衡：蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)?蛋白質(zhì)分子的解離狀態(tài)和解離程度受溶液的酸堿度影響。當(dāng)溶液的pH達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，蛋白質(zhì)顆粒上正負(fù)電荷的數(shù)目相等，在電場中，蛋白質(zhì)

2025-05-13 11:46

牛乳中蛋白質(zhì)測定-資料下載頁

【總結(jié)】牛乳理化指標(biāo)檢測——蛋白質(zhì)檢測概述（1）食品中的蛋白質(zhì)含量及測定意義（2）蛋白質(zhì)系數(shù)（3）蛋白質(zhì)測定方法(1)蛋白質(zhì)的測定意義測定食品中蛋白質(zhì)的含量，對于評價(jià)食品的營養(yǎng)價(jià)值、合理開發(fā)利用食品資源、提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化食品配方、指導(dǎo)經(jīng)濟(jì)核算及生產(chǎn)過程控制均具有極重要的意義。

2025-03-07 17:36

folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量lowry基本法(編輯修改稿)

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folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量lowry基本法(已改無錯(cuò)字)

folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量lowry基本法-資料下載頁

folin-酚試劑法測定蛋白質(zhì)含量lowry基本法(參考版)