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正文內(nèi)容

五星級酒店全套運營管理手冊-公共危機預(yù)案(doc43頁)(編輯修改稿)

2025-02-08 01:12 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 員,說明具體情況,同時將客人的相關(guān)資料準(zhǔn)備好(包括消費金額、損壞物品數(shù)量及價格等); (二) 保安部 人員應(yīng)在最短時間內(nèi)到達(dá)營業(yè)場所,將醉酒鬧事客人帶離營業(yè)場所,是鬧事嚴(yán)重程度可將客人勸離 酒店 ,進(jìn)行必要的帳務(wù)清理,或報請 EOD 同意報公安機關(guān)處理。 六、外來醉酒客人 (一) 保安部 人員如發(fā)現(xiàn)有外來醉酒客人,要及時通知中控室對其進(jìn)行監(jiān)控; (二)如客人在辦公區(qū)域、客房區(qū)域內(nèi)亂走,中控室應(yīng)迅速通知 保安部 人員詢問客 人,了解客人到 酒店 的原因,如客人屬在店客人或到 酒店 會客,應(yīng)滿足客人需求。如客人是醉酒閑逛的,應(yīng)立即勸其離開。并通知外圍警衛(wèi)注意,不要讓其再次進(jìn)入 酒店 ; (三)如客人進(jìn)入營業(yè)區(qū)域消費,可通知營業(yè)區(qū)域服務(wù)員對酒醉客人進(jìn)行關(guān)注。如客人繼續(xù)飲酒發(fā)生事件可參照以上各條預(yù)案進(jìn)行處理。 七、客人因醉酒突發(fā)疾病 (一)客人因醉酒在 酒店 各營業(yè)區(qū)域突發(fā)疾病,服務(wù)員不得移動客人身體,應(yīng)疏散圍觀客人,詢問其同伴客人是否有疾病史; (二)服務(wù)員通知立即大堂經(jīng)理和 保安部 人員攜帶急救藥品到達(dá)出事現(xiàn)場。根據(jù)客人病情及時做出處理; (三)醉 酒客人因突發(fā)疾病造成死亡,應(yīng)第一時間撥打 1 110,在 110沒到之前要保護(hù)現(xiàn)場,保留客人食用過的所有食品留樣備查; (四)及時疏導(dǎo)圍觀的客人說明情況,以免給酒店造成不良影響。勸阻其同伴不要離開現(xiàn)場,配合公安機關(guān)進(jìn)行調(diào)查。 13 應(yīng)對法輪功分子治安預(yù)案 為了防止和妥善處置在酒店內(nèi)發(fā)生的法輪功分子影響 酒店 正常運營的行為,避免造成不良影響,特制定此方案如下: 一、各部門管理人員應(yīng)及時了解本部門人員的思想動態(tài),如發(fā)現(xiàn)有法輪功分子應(yīng)及時勸導(dǎo)。 二、酒店范圍內(nèi)如發(fā)現(xiàn)有法輪功分子組織活動,各部門應(yīng)立即報告 保安部 。發(fā)現(xiàn)人員及部門應(yīng)對活動人員進(jìn)行勸阻。 保安部 警衛(wèi)到達(dá)后進(jìn)行勸阻,勸阻無效應(yīng)及時報公安機關(guān)。各部門應(yīng)配合 保安部 維護(hù)現(xiàn)場秩序。 三、如酒店周圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有法輪功分子組織活動或制造治安事件,發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時報 保安部 , 保安部 了解情況后應(yīng)及時報告公安機關(guān)。 四、公安機關(guān)到達(dá)后, 保安部 人員應(yīng)配合公安機關(guān)對酒店內(nèi)法輪功分子進(jìn)行勸阻或疏導(dǎo)。 14 預(yù)防兇殺、劫持、敲詐、偷竊事件的預(yù)案 一、報告程序: (一)發(fā)現(xiàn)人立即通知 保安部 中控室及本部門值班人員; (二) 保安部 中控室立即通知當(dāng)班警衛(wèi)領(lǐng)班和大堂經(jīng)理; (三)待情況明了后,報告 保安部 經(jīng)理、主管以上人員、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、。 二、迅速到達(dá)現(xiàn)場,了解情況: (一) 保安部 值班人員、當(dāng)班的領(lǐng)班、警衛(wèi)和大堂經(jīng)理要迅速到達(dá)案發(fā)地點; (二)由 保安部 及大堂經(jīng)理一同向事主了解情況: 事主的姓名、性別、年齡、國籍、省籍、單位、職業(yè)、發(fā)案的時間、地點、人員、財物的損失情況; 犯罪人的特征,包括性別、年齡、面部特征、口音、穿著、攜帶物品; 作案經(jīng)過,包括手段、過程、對話; 遺留在現(xiàn)場的物證。 三、保安部保護(hù)現(xiàn)場: (一)劃定保護(hù)范圍; (二)設(shè)定警戒線; (三)派專人警戒,禁止無關(guān)人員進(jìn)入現(xiàn)場; (四)如無特殊情況,讓受害人離開現(xiàn)場,并予以隔離保護(hù); (五)封閉現(xiàn)場,以免破壞物證和痕跡。 四、搶救傷者: (一)現(xiàn)場如有受傷者,要立即送往醫(yī)院醫(yī)治; (二) 保安部 應(yīng)要派專人陪同前往。 五、根據(jù)案件性質(zhì)、情況, 保安部 部門應(yīng)立即通知 保安部 經(jīng)理,并請示在店最高領(lǐng)導(dǎo)同意后,向公安機關(guān)報告案情。 六、保安部應(yīng)將所有目擊者和相關(guān)人員進(jìn)行登記,并暫時請其留下,等待公安機關(guān)調(diào)查。 七、封鎖控制酒店有關(guān)進(jìn)出口,以防犯罪嫌疑人逃離酒店。 八、待公安機關(guān)到達(dá)后, 保安部 及現(xiàn)場人員應(yīng)協(xié)助公安機關(guān)進(jìn)行調(diào)查。 九、 保安部 應(yīng)搜集、復(fù)制有關(guān)案件調(diào)查的全部材料,以備存查。 15 預(yù)防搶劫事件預(yù)案 近年來,全國各地多次發(fā)生入室搶劫惡性案件,對銀行系統(tǒng)和各單位主管現(xiàn)金部門的安全構(gòu)置了極大的威脅,為了減少和避免此類案件的發(fā)生,現(xiàn)制定我酒店防止入室搶劫錢款的工作預(yù)案,望各部門遵照執(zhí)行。 財務(wù)部及各收款點的職工要認(rèn)清當(dāng)前的治安形勢,提高警惕,增強敵 情觀念和安全防范意識: 一、外幣兌換處的員工發(fā)現(xiàn)在兌換處附近閑逛的可疑人要及時通知 保安部 ,及時采取措施;對前來要求兌換錢幣的客人要讓其出示房卡,對非住店客人一律不予辦理兌換手續(xù)。 二、總出納室的門要隨時保持關(guān)閉狀態(tài),并將門鎖鎖好,不準(zhǔn)許無關(guān)人員進(jìn)入,員工報銷需確認(rèn)后方可開門,發(fā)生各類事件要立即打電話與中控室人員聯(lián)系。 三、前臺收款處的抽屜內(nèi)要避免存放大量現(xiàn)金,現(xiàn)金超過一萬元要及時存入前臺保險箱內(nèi),下班前需立即將現(xiàn)金投入前臺保險柜內(nèi)。 四、商品部的收款員要及時將收入的現(xiàn)金交前臺結(jié)收帳處。 五、各部門如遇搶劫案件發(fā)生,在場人員要保持頭腦冷靜、沉著,切勿驚慌失措,要盡量與犯罪分子周旋,拖延時間,盡快按動手動報警按鈕,待 保安部 警衛(wèi)人員趕到后,協(xié)助警衛(wèi)人員力爭將犯罪分子制服或當(dāng)場抓獲。 六、 保安部 警衛(wèi)人員聽到手動報警裝置報警后,要迅速確定報警位置并立即錄像,同時通知外圍警衛(wèi)領(lǐng)班、部門值班人員,領(lǐng)班接到通知后要調(diào)動現(xiàn)場最近的警衛(wèi)人員趕赴現(xiàn)場并調(diào)配其他警衛(wèi)人員到達(dá)現(xiàn)場,根據(jù)現(xiàn)場情況處理;部門值班人員接到報告后也要盡快趕到發(fā)案現(xiàn)場了解情況,組織在場警衛(wèi)和員工與犯罪分子做斗爭。如事態(tài)較嚴(yán)重, 保安部 部門值班應(yīng)及時通知總機報告總經(jīng)理和在酒店的各部門經(jīng)理到達(dá)案發(fā)現(xiàn)場,要根據(jù)情況,能抓獲的抓獲,不能抓獲的也要采取相應(yīng)的措施,以盡量避免人員傷亡為前提,盡量保全酒店財產(chǎn)的安全。 16 應(yīng)對打架斗毆、流氓滋事、鬧事人員安全預(yù)案 為加強應(yīng)付聚眾斗毆案件的發(fā)生,將酒店人身傷害及財產(chǎn)損失降低到最低程度,特制定本方案: 一、發(fā)現(xiàn)在酒店內(nèi)、外有打架毆斗、流氓滋事、鬧事時,發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報告 保安部 。在 保安部 未到來前。應(yīng)善意規(guī)勸鬧事人員。 二、 保安部 警衛(wèi)到達(dá)后應(yīng)立即前去制止。如事態(tài)較大,鬧事人員較多,無法制止時,應(yīng)迅速用對講機告知中控室通知酒店值班經(jīng)理、 保安部 及各部門值班經(jīng)理,呼出內(nèi)容包括:地點、人數(shù)、使用器械。 三、總機接到 保安部 中控室電話后,立即 通知各部門值班經(jīng)理到達(dá)中控室了解情況,并趕赴現(xiàn)場。 四、各部門值班經(jīng)理迅速趕赴出事現(xiàn)場,同時餐飲部、客房部應(yīng)派 5 名、工程部、人力資源部各派 2 名部門員工,最好為男性,趕赴現(xiàn)場。(如鬧事人員較多部門應(yīng)增加派遣人員) 五、各部門其余人員應(yīng)看護(hù)好自己工作范圍內(nèi)的物品,以防不法分子趁機作案 。 六、各部門現(xiàn)場人員應(yīng)服從店值班經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)度。 七、當(dāng)毆斗、滋擾、鬧事事件難以控制或人員較多的情況下,請示值班經(jīng)理后撥打報警電話 110。在 110 到達(dá)前應(yīng)盡可能控制事態(tài)發(fā)展。 保安部 警衛(wèi)應(yīng)迅速到場戒備,防止損壞酒店物品。如有傷者應(yīng)予以救助或后交警方處理。 八、 110 到達(dá)后,各部門人員應(yīng)配合公安機關(guān)對鬧事進(jìn)行控制,對鬧事人員進(jìn)行抓捕。協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場,收繳各種打架斗毆工具。 九、如鬧事人員對 酒店 設(shè)施、設(shè)備、物品進(jìn)行損壞,應(yīng)將毆斗者截留,要求賠償,現(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查,并協(xié)助警方辯認(rèn)滋事者。由財務(wù)部出具損壞清單,交于公安機關(guān)要求索賠。 十、如斗毆者乘車逃離,應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。 17 應(yīng)對客人財務(wù)丟失被盜的預(yù)案 一、酒店內(nèi)發(fā)生客人財物丟失被盜 (一)保安部中控室當(dāng)接到酒店人員關(guān)于客人財物丟失被盜報警后,應(yīng)及時通知外圍警衛(wèi)領(lǐng)班,大堂經(jīng)理趕到出事現(xiàn)場。 如丟失時間較短,報案人員確定是外來盜竊人員時,應(yīng)向 保安部 中控室說明盜竊人員體貌特征,中控室人員應(yīng)立即通知各崗位對酒店出入口進(jìn)行檢查,防止盜竊人員逃離酒店。 保安部警衛(wèi)和大堂經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場后應(yīng)了解客人丟失被盜的經(jīng)過和有關(guān)情況; 客人陳述完畢后做進(jìn)一步詢問,要問清以下情況 . ( 1)丟失物品的名稱、數(shù)量、特征(品牌、生產(chǎn)廠家、顏色、質(zhì)地、體積、形狀、購買時間、價值、 新舊程度;如是現(xiàn)金,要問清是哪一種貨幣、票面及其它特征); ( 2)丟失的時間、地點; ( 3)最后一次見到的時間; ( 4)丟失前的保管情況(曾去過什么地方,丟失物品放在哪); ( 5)詢問客人對丟失事件的想法、印象; ( 6)征求客人的意見,是否報警,有何其它要求; ( 7)讓客人填寫酒店的“失物報告”。 (二)指認(rèn)現(xiàn)場并做檢查 : 如丟失事件發(fā)生在公共區(qū)域,帶客人到現(xiàn)場,如發(fā)生在客房,要在征得客人同意的情況下,對客房進(jìn)行細(xì)致的檢查,以防客人由于記憶的原因誤報(在檢查時,對有價值的現(xiàn)場和可能是犯罪分子遺留的物證、痕跡 要注意保護(hù),不要破壞其原貌)。 (三)開展調(diào)查 保護(hù)現(xiàn)場; 把與案件有關(guān)的人員查清楚,并通知其所在部門,不經(jīng)允許不準(zhǔn)離開酒店; 如客人只要求我酒店協(xié)助調(diào)查,應(yīng)根據(jù)情況立即找有關(guān)人員進(jìn)行正面談話,了解情況; 如調(diào)查需要,應(yīng)及時檢查相關(guān)人員的更衣柜和有關(guān)部位,以便及時發(fā)現(xiàn)物 18 證; 如調(diào)查需要,可對嫌疑人員采取相關(guān)措施,如隔離、派專人看護(hù)、監(jiān)視、控制等措施。 調(diào)查后由大堂經(jīng)理與 保安部 負(fù)責(zé)人共同和客人解釋。 (三)經(jīng)請示部門經(jīng)理后決定是否報警。 二、客人財物丟失被盜事件發(fā)生在酒店以外場所,應(yīng)做如下處理 : (一)如丟失事件發(fā)生在酒店出租車上,應(yīng)了解客人乘坐的是出租車號,或?qū)χ锌厥页鲎廛嚨怯涍M(jìn)行查找。如丟失在外來出租車內(nèi),應(yīng)幫助客人翻查錄像,是否可看到出租車車號,幫助客人查找。 (二)如發(fā)生在店外及其它公共場所,向客人建議到相關(guān)的公安機關(guān)去或我們直接報案。 (三)如客人要求我店協(xié)助調(diào)查,應(yīng)立即展開有關(guān)調(diào)查,如報告公安機關(guān),我部應(yīng)積極協(xié)助調(diào)查。 19 大型活動人員安全預(yù)案 大型活動是指一個營業(yè)場所(餐廳、會議 室、夜總會)參加活動、宴會、會議等人數(shù)超過 150 人以上(含婚宴、生日宴等)為大型活動,特制定如下預(yù)案: 一、 保安部 應(yīng)提前詳細(xì)了解大型活動時間、活動場所、人數(shù)、結(jié)束時間等。為警衛(wèi)提供及時信息,便于有效安排客人車倆、增加崗位及應(yīng)急準(zhǔn)備。 二、活動開始前 保安部 對活動場所及消防通道進(jìn)行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)有堵塞應(yīng)及時清理,保證各通道暢通無阻。協(xié)助餐飲部對活動配備的食品進(jìn)行安全檢查。 三、 保安部 負(fù)責(zé)對客人車輛進(jìn)行疏導(dǎo)、安排、檢查,確保車輛安全。做好活動外圍保衛(wèi)工作,協(xié)助相關(guān)部門維護(hù)活動現(xiàn)場的安全秩序,做好內(nèi)保工作。 四、 餐飲部對大型活動的活動地點應(yīng)增加服務(wù)人員,應(yīng)做好對客有效提醒客人,注意觀察客人動向、及小朋友的行動,避免造成丟失、小朋友受傷及損壞酒店物品。 五、餐飲部服務(wù)人員對醉酒客人應(yīng)特關(guān)注,應(yīng)提醒醉酒客人的朋友控制醉酒客人的行為,避免醉酒客人鬧事或造成物品損壞、丟失。 六、活動結(jié)束后, 保安部 中控室應(yīng)及時通知外圍警衛(wèi)對客人車輛進(jìn)行疏導(dǎo)。并安排人員應(yīng)對活動現(xiàn)場、消防通道進(jìn)行安全檢查,消除安全隱患,檢查是否有客人遺留物品。 建筑施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)預(yù)案 一、建筑施工承包方(或酒店工程部)應(yīng)與酒店簽定施工合同,明確施工安全責(zé)任(酒店工程部應(yīng)制定安全
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