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正文內(nèi)容

五星級酒店員工手冊(編輯修改稿)

2025-07-26 09:43 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 員 工 福 利 制 度一、飯店為員工提供免費(fèi)工作餐。 位置:員工食堂,位于主樓北門職工通道旁。 要求:員工憑“員工卡”刷卡就餐。員工應(yīng)遵守就餐時間,職工食堂的食品和餐具一律不準(zhǔn)帶出。 就餐時間:早餐6:00 8:1中餐10:30 13:晚餐16:30 18:30夜宵 23:00 – 24:00員工每次用餐必須刷卡。上正常班員工(職能部門工作人員及各部門辦公室人員)每個班次只能用一個副餐和一個正餐。其它班次員工可根據(jù)班次需要用餐,但最多只限兩餐。外地實(shí)習(xí)學(xué)員提供早、中、晚三餐。如因工作需要加班用餐,須使用加班餐券。加班餐券需由部門經(jīng)理或MOD簽字認(rèn)可,當(dāng)日有效。餐卡不得轉(zhuǎn)借。不得使用他人餐卡。員工應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定時間和餐數(shù)用餐 。違反上述規(guī)定屬輕微過失。二、 飯店為員工提供免費(fèi)的工作服和工作服的洗燙。 位置:工服間位于飯店主樓地下室一層西側(cè)。 工作時間:7:30 19:30 要求:飯店為員工免費(fèi)洗燙飯店發(fā)放的工作服或管理人員的職業(yè)裝,不負(fù)責(zé)個人服裝的洗滌。三、醫(yī)務(wù)室。 工作項(xiàng)目:飯店醫(yī)務(wù)室免費(fèi)負(fù)責(zé)全店員工常見病、多發(fā)病的診斷及必要的轉(zhuǎn)診。 理療、體檢、獻(xiàn)血。 計劃生育宣傳。 員工子女醫(yī)藥費(fèi)報銷審核事宜。 四、宿舍飯店為因班次和交通不便造成夜間無法回家的及兩頭班間隔休息的員工提供倒班宿舍,為外地實(shí)習(xí)生提供宿舍,其他員工不得留宿。員工留宿應(yīng)遵守宿舍的留宿規(guī)定,服從管理員的管理。宿舍的一切設(shè)施都是飯店財產(chǎn),員工不得挪用或損壞,如若損壞照價賠償。宿舍是為員工提供夜間休息的場所,不得從事喝酒、賭博及任何形式的娛樂活動。五、員工洗浴員工洗浴需刷卡。員工洗浴僅限于本店人員使用,員工洗浴不得占用本人的工作時間,不得將親友或無關(guān)人員帶入更衣室和浴室洗浴。六、更衣室、更衣柜。位于飯店主樓地下室二層,男更衣室位于西側(cè),女更衣室位于東側(cè)。更衣柜是飯店提供給員工在當(dāng)班期間,用于更換工作服及存放隨身衣物。 員工要自覺維護(hù)更衣室的秩序,保持室內(nèi)安靜,嚴(yán)禁在更衣室內(nèi)吸煙,隨地吐痰和亂扔雜物,嚴(yán)禁打牌、賭博或者開展其他娛樂活動。 更衣柜的鎖具由飯店統(tǒng)一配發(fā),要妥善保管鑰匙和更衣柜的設(shè)備,嚴(yán)禁私自換鎖,加配和轉(zhuǎn)讓鑰匙。如發(fā)現(xiàn)鑰匙丟失應(yīng)及時報告有員工事務(wù)部門,經(jīng)批準(zhǔn)可更換新鎖,并按規(guī)定交納更換費(fèi)用。嚴(yán)禁私自砸、撬更衣柜。如有發(fā)現(xiàn)將根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以處罰。 因各種原因未帶更衣柜鑰匙的員工,可到員工事務(wù)領(lǐng)取備份鑰匙,鑰匙使用后應(yīng)在第二天交回。 更衣柜為專人專用,不得私自調(diào)換或轉(zhuǎn)借;為保證安全,更衣柜鑰匙不得由他(她)人代領(lǐng)。 更衣柜內(nèi)只能存放個人衣物,嚴(yán)禁存放貴重及易燃、易爆等危險物品。違反此規(guī)定,造成的損失自負(fù),嚴(yán)重者將追究本人責(zé)任。 嚴(yán)禁攜帶飯店客用品進(jìn)入更衣室,值班人員發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)詢問、檢查并及時上報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 非本店員工一律不得進(jìn)入更衣室,任何人不得私自帶領(lǐng)外部人員或家屬親友入內(nèi)。 為保證更衣室的安全,如在更衣室和浴室內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑人員或可疑物品應(yīng)及時上報保安部或更衣室值班人員。 注意節(jié)約用水,浴室內(nèi)嚴(yán)禁洗滌衣物。 職工調(diào)離飯店時應(yīng)及時辦理離店手續(xù),三天內(nèi)交回本人使用的更衣柜,逾期仍未交回更衣柜,飯店將收回更衣柜,柜內(nèi)物品將視為無人認(rèn)領(lǐng)予以處理。1 如員工發(fā)現(xiàn)更衣柜被撬或丟失物品等情況,應(yīng)及時上報保安部。1 和保安部有權(quán)對員工更衣柜進(jìn)行檢查。1對違反規(guī)定或刁難管理人員,無理取鬧者將依據(jù)《國際人手冊》相關(guān)規(guī)定予以處罰。七、飯店按國家及北京市的規(guī)定為員工繳納社會保險。八、飯店為符合規(guī)定的員工按月支付外語津貼發(fā)放對象:北京國際飯店員工(十一級以上經(jīng)理、外聘人員、臨時工及實(shí)習(xí)生除外)。外語津貼額度:初級水平:70元,中級水平:130元,高級水平:200元。(一)享受外語津貼條件:獲得北京市旅游局頒發(fā)的初、中、高級《英語等級證書》;獲得英語專業(yè)四級、非英語專業(yè)六級(視同中級水平)。獲得英語專業(yè)八級(視同高級水平)。(二)享受程序:1. 飯店各部門員工均按員工的實(shí)際外語水平享受外語津貼(以證書為憑)。2. 取得證書后,員工應(yīng)持證書原件及復(fù)印件在培訓(xùn)部進(jìn)行登記注冊。外語津貼的發(fā)放從登記注冊當(dāng)月開始。3. 所有證書自發(fā)證日期起兩年內(nèi)有效,超過兩年將不再享受原級別外語津貼。4. 已獲得證書的員工(含已獲得英語專業(yè)、非英語專業(yè)證書者),應(yīng)每兩年參加一次達(dá)標(biāo)考核,逾期不參加考試或考試不合格者(前一證書到期時),將不再享受相應(yīng)級別的外語津貼。5. 員工的外語水平將作為晉升和職務(wù)任命的重要條件之一,出國學(xué)習(xí)、外派、培訓(xùn)等將優(yōu)先考慮外語水平高的員工。獎 勵 條 例 凡符合下列條件之一者,將酌情給予嘉獎和表彰:(1) 對改革飯店管理、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者;改善經(jīng)營管理,在提高經(jīng)濟(jì)效益方面做出顯著成績者;在開展勞動競賽活動中,創(chuàng)造優(yōu)異成績者;在增收節(jié)支方面做出顯著成績者。(2) 在工作中盡職盡責(zé),模范執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn),為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),受到 賓客贊揚(yáng),為飯店創(chuàng)造良好聲譽(yù)者;(3) 發(fā)現(xiàn)事故苗頭及時采取補(bǔ)救措施;(4) 為保護(hù)飯店和客人、同事生命財產(chǎn)安全,見義勇為者,收到有效的客人書面表揚(yáng)者;(5) 關(guān)心飯店建設(shè),積極提出合理化建議并經(jīng)采納實(shí)施有顯著效果者;(6) 嚴(yán)格開支,節(jié)約費(fèi)用,降低成本有顯著成績者;(7) 主動揭發(fā)檢舉違法違紀(jì)行為經(jīng)查證屬實(shí)者;(8) 為保障飯店形象和利益,受到客人的惡意攻擊時,采取忍讓態(tài)度者;(9) 工作業(yè)績卓越者;(10) 被評為本年度店級或以上先進(jìn)者;(11) 努力鉆研業(yè)務(wù)、技術(shù)知識,為提高服務(wù)質(zhì)量,在市級以上業(yè)務(wù)比賽中取得名次者;(12) 撿拾物品,主動上交者;(13) 保護(hù)公共財產(chǎn)、賓客安全,排除重大隱患,防止重大事故和損失者,防止和挽救重大事故者;(14) 其它有特殊貢獻(xiàn),成績顯著者。獎勵程序 由受獎勵員工所在部門提名并寫出主要事跡和具體獎勵意見,報人力資源部核實(shí),經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。總經(jīng)理特別獎勵基金 飯店設(shè)立總經(jīng)理獎勵基金,對有特殊貢獻(xiàn)的員工和經(jīng)理由總經(jīng)理實(shí)施獎勵。處 分 條 例 一、 過 失 種 類第1條 輕微過失有下列行為之一的,為輕微過失,自然年度內(nèi)第一次予以口頭警告處分,不扣除獎金(績效工資),第二次予以警告處分,扣除獎金(績效工資)50元:(1) 儀表儀容不符合上崗標(biāo)準(zhǔn)的;(2) 上下班不走員工通道的;(3) 在崗時間從事與工作無關(guān)的;(4) 在崗時間未經(jīng)批準(zhǔn)打私人電話或接待私人來訪的;(5) 隨地吐痰,亂扔煙頭雜物的;(6) 高聲喧嘩,追逐打鬧或行為不檢點(diǎn)的;(7) 更衣柜內(nèi)存放飯店物品、食物或不在指定地點(diǎn)更衣的;(8) 在崗時間擅離工作崗位的;(9) 未經(jīng)批準(zhǔn)從員工餐廳帶出食物和餐具的;(10) 穿工作服上街或回家的;(11) 違反規(guī)定使用客用電梯、衛(wèi)生間及其它客用設(shè)施的;(12) 下班后無故在飯店逗留的(以下班時間為準(zhǔn),超過2小時);(13) 遲到或早退的(以到崗和離崗時間為準(zhǔn));(14) 未按規(guī)定著工作服、佩戴名牌的;(15) 不配合警衛(wèi)人員對攜帶袋、包進(jìn)行查驗(yàn)的:第2條 一般過失有下列行為之一的,為一般過失,予以嚴(yán)重警告處分,扣除獎金(績效工資)100元(含自然年度內(nèi)第一次出現(xiàn)一般過失的、第一次出現(xiàn)一般過失且在本自然年度內(nèi)僅受過口頭警告處分的、自然年度內(nèi)出現(xiàn)輕微過失且在本自然年度內(nèi)已受過一次警告處分的):(1) 在禁煙區(qū)域吸煙的;(2) 違反飯店安全規(guī)定,隨意挪用安全設(shè)施的;(3) 損壞公物或客人物品的;(4) 對客人不禮貌,與客人爭辯,引起客人投訴的;(5)1年內(nèi)連續(xù)曠工1至3天,累計曠工3至7天的;(6) 消極怠工,不按時完成工作任務(wù)的;(7) 不按標(biāo)準(zhǔn)工作程序工作,經(jīng)勸告不聽的;(8) 在公共場所亂涂亂畫的;(9) 損壞設(shè)備儀器或未經(jīng)允許挪做他用的;(10) 對待客人和同事使用粗魯語言的; (11) 違反員工宿舍管理規(guī)定和更衣室管理規(guī)定的;(12) 違反部門規(guī)章制度或工作程序的;(13)擅自進(jìn)入客房休息,看電視的;(14) 管理人員對員工違紀(jì)行為視而不見,不按規(guī)定處理的;(15)不能按規(guī)定程序?yàn)橘e客提供禮貌服務(wù),導(dǎo)致賓客一般性投訴的;(16)不通過正當(dāng)渠道、申訴程序、正當(dāng)方式反映意見、提出申訴的; (17)未經(jīng)許可,擅自張貼告示、涂改、涂污或撕毀告示板上之公布的。第3條 嚴(yán)重過失有下列行為之一的,為嚴(yán)重過失,予以最后警告處分,扣除獎金(績效工資)200元(含自然年度內(nèi)第一次出現(xiàn)嚴(yán)重過失的、第一次出現(xiàn)嚴(yán)重過失且在本自然年度內(nèi)僅受過口頭警告處分的、出現(xiàn)一般過失且在本自然年度內(nèi)已受過一次警告處分的、出現(xiàn)輕微過失且在本自然年度內(nèi)已受過嚴(yán)重警告處分的): (1) 不服從上級指令,拒絕或有意不完成指令性工作的; (2) 違反店規(guī)經(jīng)勸告無效還無理取鬧的;(3) 利用工作之便私自兌換外幣的;(4) 上下班替其他員工刷卡、涂改考勤、向飯店提供假考勤的;(5) 1年內(nèi)連續(xù)曠工4至14天,累計曠工至29天的;(6)利用涂改原始記錄,賬單或單據(jù),貪污或盜竊錢財100元以下(不含100元)的;(7)工作疏忽大意造成飯店或客人的財物損失、報廢和損壞,折合人民幣1000元以下(不含1000元)的;(8)偷拿、騙取客人、飯店或他人財物100元以下(不含100元)的(未經(jīng)許可而擅取或擅用飯店之食物或酒類等,亦將同等處理);(9)在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非,制造不團(tuán)結(jié),編造傳播有損飯店聲譽(yù)的謠言,傳播沒有根據(jù)的言論、決定的;(10)依據(jù)《治安管理處罰法》第10條規(guī)定,受到警告、罰款處罰的;(11)當(dāng)班人員不堅守崗位或當(dāng)班時睡覺的;(12)采取不正當(dāng)手段獲取病休證明以及隱瞞事實(shí)騙取休假或報銷有關(guān)費(fèi)用的;(13)發(fā)現(xiàn)飯店財物丟失或被損壞時不及時上報,被調(diào)查時提供虛假情況的;(14)拾遺不報、貪為己有、私自配制飯店鑰匙的;(15)由于失職,給飯店或客人的信譽(yù)、財產(chǎn)造成損失的;(16)利用工作之便,謀取個人私利,給飯店造成損失的;(17) 在飯店內(nèi)酗酒、賭博、打架的;(18) 在調(diào)查違紀(jì)中對飯店提供假證和故意欺騙領(lǐng)導(dǎo)的;(19)違反操作規(guī)程,給飯店造成損失的;(20) (21)私自移動消防設(shè)備的。第4條 重大過失(為《勞動合同法》第三十九條第(二)項(xiàng),嚴(yán)重違反用人單位規(guī)章制度的行為):有下列行為之一的,為重大過失,予以解除勞動合同,不扣除獎金(含自然年度內(nèi)出現(xiàn)重大過失的、出現(xiàn)嚴(yán)重過失且在本自然年度內(nèi)已受過警告或警告以上處分的、出現(xiàn)一般過失且在本自然年度內(nèi)已受過嚴(yán)重警告或嚴(yán)重警告以上處分的、出現(xiàn)輕微過失且在本自然年度內(nèi)已受過最后警告處分的): (1)藏有毒品或吸食毒品的; (2) 工作失職、玩忽職守、違反操作規(guī)程,造成飯店信譽(yù)、財物、經(jīng)濟(jì)利益或客人財物、經(jīng)濟(jì)利益、聲譽(yù)損失和人身傷害的;(3) 與客戶、承包商、供應(yīng)商、客人私作交易,收受賄賂或回扣,使飯店利益受到損失的;(4) 1年內(nèi)連續(xù)曠工15天,累計曠工30天的;(5) 向飯店以外單位和個人泄漏飯店機(jī)密文件、資料、數(shù)據(jù)及經(jīng)營計劃、客人信息等機(jī)密材料的; (6)利用涂改原始記錄,賬單或單據(jù),貪污或盜竊錢財100元以上(含100元)的; (7)工作疏忽大意造成飯店或客人的財物損失、報廢和損壞,折合人民幣1000元以上(含1000元)的;(8)偷拿、騙取,客人、飯店或他人財物100元以上(含100元)的(未經(jīng)許可而擅取或擅用飯店之食物或酒類等,亦將同等
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