【正文】 門，二要立即使用滅火毯和滅火器進行滅火，三要立即向總控室報告火警，四要立即疏散就餐客人，從安全出口的消防通道疏散到 酒店 東側(cè)停車場。 （ 3）接到在場最高負責(zé)人疏散客人命令，各餐廳、廚房、酒吧立即引導(dǎo)客人從最近的安全出口離開 酒店 ，到前后停車場集合。 （ 5）如 酒店 其它部位失火，根據(jù)火災(zāi)地點離餐廳、廚房的距離情況，接到疏散命令后餐廳部人員只負責(zé)疏散本部門客人，不必派人前去火災(zāi)現(xiàn)場滅火。 （ 2）接到疏散命令后，立即攜帶現(xiàn)金帳目和單據(jù)迅速離開 酒店 到東側(cè)停車場集合，加強守護，防止丟失。 （ 2）如火災(zāi)發(fā)生在本部范圍內(nèi)應(yīng)組織員工滅火自救。接到 酒店 撤離命令后，全體人員一律從員工通道撤離 酒店 在東側(cè)停車場集合。 6 發(fā)生災(zāi)害性事故的應(yīng)急方案 在發(fā)生災(zāi)害性事故（指大風(fēng)、暴雨、雷擊、臺風(fēng)、洪水、沙塵暴、暴風(fēng)雪等）時，為了減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，特制定如下預(yù)案： 一、各部門經(jīng)理一律聽從在酒店級別最高的值班經(jīng)理指揮。 （一）工程部應(yīng)對天棚、墻外裝飾、招牌等進行檢查，必要時給予加固。要確保下水道暢通，避免引致水浸。同時要加強警戒，防止壞人趁機作案。 五、各部門在緊急處置中要隨時與值班經(jīng)理保持聯(lián)系，以便盡快解決相關(guān)的問題。 7 發(fā)生食物中毒的食品安全預(yù)案 在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人員有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，應(yīng)立刻告知總機通知酒店總經(jīng)理，請示報警。 二、如醫(yī)務(wù)人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，酒店要安排酒店車輛將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。 四、保安部要保護中毒者所在現(xiàn)場，查明食物中毒的時間、地點、人數(shù)，餐飲部協(xié)助急救中心人員搶救、轉(zhuǎn)移中毒者，保留嘔吐物、使用過的食品、廚房內(nèi)的食品進行封存、備查。 五、保安部需安排好車位以便警車和救護車到達及離開時使用。 七、保安部、餐飲部人員要防止閑雜人員圍觀 。 九、保安部、餐飲部人員要對中毒者現(xiàn)場進行監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。 8 防爆炸物及危險化學(xué)品的應(yīng)急預(yù)案 近年來，國內(nèi)爆炸案件時有發(fā)生，對社會治安和人民群眾的人身安全構(gòu)成了直接的威脅，對外也造成了極其不良的負面影響。 二、各部門要安排員工每天對本部門經(jīng)營范圍內(nèi)和衛(wèi)生責(zé)任區(qū)內(nèi)的花叢，角落以及易于隱藏爆炸物的部位進行搜索檢查，發(fā)現(xiàn)爆炸物、可疑物品、可疑情況立即報告保安部中控室。 三、發(fā)現(xiàn)爆炸物（可疑物）部門的領(lǐng)導(dǎo)要馬上趕到現(xiàn)場，根據(jù)現(xiàn)場情況組織員工疏導(dǎo)客人撤離現(xiàn)場。 五、如在各餐廳、卡拉 OK、酒吧發(fā)現(xiàn)爆炸物，可將客人疏導(dǎo)至其它餐廳或大堂，將出事地點的各出入門封閉并派專人把守，阻止無關(guān)人員進入現(xiàn)場，警戒人員也要注意隱蔽，避免傷亡。 七、如在客房區(qū)發(fā)現(xiàn)爆炸物，可將樓層的各樓梯口和電梯封住，（電梯可設(shè)置在相臨的樓層停梯，出事樓層不要停梯）經(jīng)在店最高領(lǐng)導(dǎo)同意后，由總機通知房內(nèi)客人在服務(wù)人員的引導(dǎo)下撤離房間，轉(zhuǎn)移至安全地點。 九、疏導(dǎo)客人的同時經(jīng)請示最高領(lǐng)導(dǎo)同意后，由保安部向市公安局涉外酒店管理 處電話報告情況。 十一、在爆炸物品處置后應(yīng)組織人員對全店各部門部位，各角落進行一次檢查清場，防止犯罪分子滯留店內(nèi)危害酒店安全，并將清場結(jié)果報總經(jīng)理。全店員工要加強組織紀(jì)律性，堅決服從酒店的統(tǒng)一指揮，各部門要協(xié)調(diào)一致，團結(jié)一心，共同與犯罪行為做斗爭。 二、酒店各公共場所服務(wù)人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在酒店內(nèi)有精神病人員，要及時通知 保安部 中控室。 三、 保安部 中控室接到報告后，應(yīng)立即通知外圍警衛(wèi)人員到達出事地點，對精神病人進行勸阻，并將其帶離 酒店 。 四、 酒店 任何工作人員在勸阻神經(jīng)病中，要注意處置方法，防止處置不當(dāng)，授之以柄，造成影響。 五、任何人對神經(jīng)病采取措施、控制局面時，要預(yù)防別有用心的圍觀人借題發(fā)揮，制造事端，造成新聞熱點。 11 醉酒客人處理預(yù)案 為了保證在 酒店 各營業(yè)場所絕大多數(shù)客人能真正享受到四星級飯店的服務(wù)，有效處理客人因醉酒發(fā)生的各類事件，減少或避免 酒店 、客人人身、財產(chǎn)損失，現(xiàn)制定醉酒客人處理預(yù)案： 一、醉酒客人屬在店客人 （一） 酒店 所屬各營業(yè)場所如發(fā)生因客人飲酒過量而無法結(jié)帳時，服務(wù)員要盡量弄清客人居住的房間，協(xié)同醉酒客人的同伴將其送至房間；如醉酒客人同伴已經(jīng)離去，與大堂經(jīng)理確認客人房間和房費掛帳情況，通知 保安部 人員或禮賓協(xié)助將其送至房間； （二）大堂經(jīng)理通知客房服務(wù) 員多注意醉酒客人的房間，通知 保安部 中控室對此房間加大監(jiān)控力度，防止客人因酒后臥床吸煙等原因而造成的意外事件發(fā)生； （三）醉酒客人清醒后，大堂經(jīng)理要及時與客人取得聯(lián)系，說明情況，由客人決定支付現(xiàn)金還是將費用掛入房帳。 三、客人酒后因各種原因不結(jié)帳 （一）客人消費后提出種種理由要求免單或打折時，各營業(yè)場所應(yīng)針對客人的要求，視情況給客人合理答復(fù)。 12 四、客人醉酒損壞 酒店 設(shè)施、設(shè)備 （一）服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人醉酒鬧事?lián)p壞 酒店 設(shè)施、設(shè)備時，首先詢問客人是否受傷，是否需要救治。如客人對損壞設(shè)施、設(shè)備的賠償價格有疑義，大堂經(jīng)理可報 EOD 說明情況，拿出具體處理結(jié)果由大堂經(jīng)理向客人做最終答復(fù)； （三）如客人對酒店的最終答復(fù)仍不滿意時， EOD 或大堂經(jīng)理通知 保安部 執(zhí)行 酒店 決定或滿足客人要求。 六、外來醉酒客人 （一） 保安部 人員如發(fā)現(xiàn)有外來醉酒客人，要及時通知中控室對其進行監(jiān)控； （二）如客人在辦公區(qū)域、客房區(qū)域內(nèi)亂走，中控室應(yīng)迅速通知 保安部 人員詢問客 人，了解客人到 酒店 的原因，如客人屬在店客人或到 酒店 會客，應(yīng)滿足客人需求。并通知外圍警衛(wèi)注意，不要讓其再次進入 酒店 ； （三）如客人進入營業(yè)區(qū)域消費，可通知營業(yè)區(qū)域服務(wù)員對酒醉客人進行關(guān)注。 七、客人因醉酒突發(fā)疾病 （一）客人因醉酒在 酒店 各營業(yè)區(qū)域突發(fā)疾病，服務(wù)員不得移動客人身體，應(yīng)疏散圍觀客人，詢問其同伴客人是否有疾病史； （二）服務(wù)員通知立即大堂經(jīng)理和 保安部 人員攜帶急救藥品到達出事現(xiàn)場。勸阻其同伴不要離開現(xiàn)場，配合公安機關(guān)進行調(diào)查。 二、酒店范圍內(nèi)如發(fā)現(xiàn)有法輪功分子組織活動，各部門應(yīng)立即報告 保安部 。 保安部 警衛(wèi)到達后進行勸阻，勸阻無效應(yīng)及時報公安機關(guān)。 三、如酒店周圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)有法輪功分子組織活動或制造治安事件，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)及時報 保安部 ， 保安部 了解情況后應(yīng)及時報告公安機關(guān)。 14 預(yù)防兇殺、劫持、敲詐、偷竊事件的預(yù)案 一、報告程序： （一）發(fā)現(xiàn)人立即通知 保安部 中控室及本部門值班人員； （二） 保安部 中控室立即通知當(dāng)班警衛(wèi)領(lǐng)班和大堂經(jīng)理； （三）待情況明了后，報告 保安部 經(jīng)理、主管以上人員、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、。 三、保安部保護現(xiàn)場： （一）劃定保護范圍； （二）設(shè)定警戒線； （三）派專人警戒，禁止無關(guān)人員進入現(xiàn)場； （四）如無特殊情況，讓受害人離開現(xiàn)場，并予以隔離保護； （五）封閉現(xiàn)場，以免破壞物證和痕跡。 五、根據(jù)案件性質(zhì)、情況， 保安部 部門應(yīng)立即通知 保安部 經(jīng)理，并請示在店最高領(lǐng)導(dǎo)同意后，向公安機關(guān)報告案情。 七、封鎖控制酒店有關(guān)進出口，以防犯罪嫌疑人逃離酒店。 九、 保安部 應(yīng)搜集、復(fù)制有關(guān)案件調(diào)查的全部材料，以備存查。 財務(wù)部及各收款點的職工要認清當(dāng)前的治安形勢，提高警惕，增強敵 情觀念和安全防范意識： 一、外幣兌換處的員工發(fā)現(xiàn)在兌換處附近閑逛的可疑人要及時通知 保安部 ，及時采取措施；對前來要求兌換錢幣的客人要讓其出示房卡，對非住店客人一律不予辦理兌換手續(xù)。 三、前臺收款處的抽屜內(nèi)要避免存放大量現(xiàn)金，現(xiàn)金超過一萬元要及時存入前臺保險箱內(nèi)，下班前需立即將現(xiàn)金投入前臺保險柜內(nèi)。 五、各部門如遇搶劫案件發(fā)生，在場人員要保持頭腦冷靜、沉著，切勿驚慌失措，要盡量與犯罪分子周旋，拖延時間，盡快按動手動報警按鈕，待 保安部 警衛(wèi)人員趕到后，協(xié)助警衛(wèi)人員力爭將犯罪分子制服或當(dāng)場抓獲。如事態(tài)較嚴(yán)重， 保安部 部門值班應(yīng)及時通知總機報告總經(jīng)理和在酒店的各部門經(jīng)理到達案發(fā)現(xiàn)場，要根據(jù)情況，能抓獲的抓獲，不能抓獲的也要采取相應(yīng)的措施，以盡量避免人員傷亡為前提，盡量保全酒店財產(chǎn)的安全。在 保安部 未到來前。 二、 保安部 警衛(wèi)到達后應(yīng)立即前去制止。 三、總機接到 保安部 中控室電話后，立即 通知各部門值班經(jīng)理到達中控室了解情況，并趕赴現(xiàn)場。（如鬧事人員較多部門應(yīng)增加派遣人員） 五、各部門其余人員應(yīng)看護好自己工作范圍內(nèi)的物品，以防不法分子趁機作案 。 七、當(dāng)毆斗、滋擾、鬧事事件難以控制或人員較多的情況下，請示值班經(jīng)理后撥打報警電話 110。 保安部 警衛(wèi)應(yīng)迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。 八、 110 到達后，各部門人員應(yīng)配合公安機關(guān)對鬧事進行控制，對鬧事人員進行抓捕。 九、如鬧事人員對 酒店 設(shè)施、設(shè)備、物品進行損壞，應(yīng)將毆斗者截留，要求賠償，現(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。 十、如斗毆者乘車逃離，應(yīng)記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。 如丟失時間較短，報案人員確定是外來盜竊人員時，應(yīng)向 保安部 中控室說明盜竊人員體貌特征，中控室人員應(yīng)立即通知各崗位對酒店出入口進行檢查，防止盜竊人員逃離酒店。 （二）指認現(xiàn)場并做檢查 : 如丟失事件發(fā)生在公共區(qū)域，帶客人到現(xiàn)場，如發(fā)生在客房，要在征得客人同意的情況下，對客房進行細致的檢查，以防客人由于記憶的原因誤報（在檢查時，對有價值的現(xiàn)場和可能是犯罪分子遺留的物證、痕跡 要注意保護，不要破壞其原貌）。 調(diào)查后由大堂經(jīng)理與 保安部 負責(zé)人共同和客人解釋。 二、客人財物丟失被盜事件發(fā)生在酒店以外場所，應(yīng)做如下處理 : （一）如丟失事件發(fā)生在酒店出租車上，應(yīng)了解客人乘坐的是出租車號，或?qū)χ锌厥页鲎廛嚨怯涍M行查找。 （二）如發(fā)生在店外及其它公共場所，向客人建議到相關(guān)的公安機關(guān)去或我們直接報案。 19 大型活動人員安全預(yù)案 大型活動是指一個營業(yè)場所（餐廳、會議 室、夜總會）參加活動、宴會、會議等人數(shù)超過 150 人以上（含婚宴、生日宴等）為大型活動，特制定如下預(yù)案： 一、 保安部 應(yīng)提前詳細了解大型活動時間、活動場所、人數(shù)、結(jié)束時間等。 二、活動開始前 保安部 對活動場所及消防通道進行安全檢查，如發(fā)現(xiàn)有堵塞應(yīng)及時清理，保證各通道暢通無阻。 三、 保安部 負責(zé)對客人車輛進行疏導(dǎo)、安排、檢查，確保車輛安全。 四、 餐飲部對大型活動的活動地點應(yīng)增加服務(wù)人員，應(yīng)做好對客有效提醒客人，注意觀察客人動向、及小朋友的行動，避免造成丟失、小朋友受傷及損壞酒店物品。 六、活動結(jié)束后， 保安部 中控室應(yīng)及時通知外圍警衛(wèi)對客人車輛進行疏導(dǎo)。 建筑施工現(xiàn)場安全生產(chǎn)預(yù)案 一、建筑施工承包方（或酒店工程部）應(yīng)與酒店簽定施工合同，明確施工安全責(zé)任（酒店工程部應(yīng)制定安全規(guī)章制度）。施工人員應(yīng)嚴(yán)格遵守施工規(guī)定及責(zé)任書各條款。 四、酒店應(yīng)明確酒店中控室電話為安全應(yīng)急電話，設(shè)立安全應(yīng)急小組，指定應(yīng)急車輛，配備一定量的應(yīng)急藥品，確立應(yīng)急時去往的醫(yī)院。 （二）如造成人員傷亡，應(yīng)立即搶救傷員，撥打急救電話，防止事故擴大，減少人員傷亡和財產(chǎn)損失或派車將傷員送往醫(yī)院進行救助。并