【總結】文件名酒吧經理日常檢查標準文件編碼FB-071頁碼2-1(1)(2)(1)(2)(1)(2)(1)(2)●檢查酒(1)(2)(3)“盤點記錄”(1)(2)(1)交接班有記錄；
2025-01-07 07:15
【總結】餐飲服務合同標準樣書 餐飲服務合同標準樣書 甲方： 聯(lián)系方式： 地址： 乙方： 聯(lián)系方式： 地址： 經甲、乙雙方友好協(xié)商，就乙方在會所舉辦活動的事項，進行了友好協(xié)商，并達成如下...
2024-12-16 23:45
【總結】飯店餐飲服務標準匯編目錄*1餐飲服務*2員工培訓的目標*3員工的職業(yè)道德*4員工行為規(guī)范*5業(yè)務技能*6日常衛(wèi)生*7飯店事故處理*8選擇餐飲業(yè)*9禮貌用語*10社交禮儀技巧雜談*11禮貌原則與合作原則的關系*12餐廳服務領班崗位職
2025-07-15 04:04
【總結】餐飲服務標準餐飲服務標準化指餐廳制定各項餐飲服務的程序與標準，并嚴格執(zhí)行這些標準的活動。一、托盤服務標準化1、輕托服務：是胸前托盤運送食物、酒水、餐具、帳單等的服務過程。2、重托服務：是肩上托盤運送食物、餐具等的服務過程。3、托盤服務標準：①、選擇合適托盤②、將托盤整理干凈③、將物品合理地裝入托盤。（根據物品的形狀、體積和
2025-01-07 15:11
【總結】俏江南服務標準培訓手冊一般來說，高端餐飲的服務質量都是很好的，下面本資料帶大家看看俏江南服務是怎么樣的，通過本資料，相信可以幫助很多需要改善服務質量的企業(yè)。俏江南介紹：俏江南創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、成都、深圳、蘇州、青島、沈陽、南京、合肥等50多家店，從服務商業(yè)精英、
2025-07-15 04:11
【總結】餐飲服務標準餐飲服務標準化指餐廳制定各項餐飲服務的程序與標準，并嚴格執(zhí)行這些標準的活動。一、托盤服務標準 1、輕托服務：是胸前托盤運送食物、酒水、餐具、帳單等的服務過程?！ ?、重托服務：是肩上托盤運送食物、餐具等的服務過程?！ ?、托盤服務標準： ?、?、選擇合適托盤 ?、凇⑼斜P整理干凈 ?、?、將物品合理地裝入托盤。(根據物品的形狀、體積和使用的先后順序合理安
2025-07-15 03:23
【總結】文件名服務員編號服務員頁次1/1編制審核批準崗位：服務員要求：女性，形象好氣質佳、口齒伶俐學歷：高中以上步驟崗位肢體語言要求崗位服務語言職責&描述撤臺清理送客結帳席間服務斟酒上菜取酒水下單點菜開單點酒水鋪餐巾
2024-09-01 21:03
【總結】文件名中餐樓面經理日常檢查標準文件編碼FB-059頁碼2-1(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)開餐用具，用品(托盤、訂單、公用餐具及菜單等)(9)(10)●檢查餐(1)(2)(3)(4)(5)(6)
2025-01-07 07:14
【總結】文件名面點間衛(wèi)生操作標準電子文件編碼CYFW192頁碼5-1天馬行空官方博客：；QQ:1318241189；QQ群：175569632●冰箱(1)開門，清理出前日剩余原料，擦凈冰箱內部及貨架、冰箱密封皮條和通風口。(2)放入冰箱內的容器必須擦干凈，所裝的食品應加封保鮮紙，底部不能有湯、水等雜物。(3)冰箱外表用洗滌劑擦洗，無油污后用干布擦光亮。
2024-09-01 20:37
【總結】第一篇：餐飲服務員服務標準 餐飲服務員服務標準 一位訓練有素的服務員，對于工作的“默契”，大都能合作良好，主動服務，也能遵守規(guī)則行事，各種規(guī)則形成工作紀律，以達到圓滿的餐飲服務。作為共同性的行事準...
2024-10-21 12:54
【總結】乳制品加工廠的衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）一．乳制品加工廠的SSOP任務概述制定乳制品加工廠SSOP時，要以本企業(yè)的HACCP質量控制體系為基礎，依據食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范（GB14881—1994）和飲料廠衛(wèi)生規(guī)范（GB12695—1990），建立切實可行的清洗、消毒和衛(wèi)生保持作業(yè)指導文件。在實施SSOP時要求注意與產品接觸物表面接觸的水的安全。對于移動式或集中高壓或就地清洗系統(tǒng)
2025-07-14 17:22
【總結】文件名中餐正餐的零點擺服務標準文件編碼FB-049頁碼2-1(1)4(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2(5)12人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺38
【總結】文件名中餐正餐的零點擺服務標準文件編碼FB-049頁碼2-1●鋪臺布按圓布鋪桌布方法鋪好桌布。●擺餐椅(1)4人桌，正、副主位方向各擺兩位。(2)6人桌，正、副主位方向各擺1位，兩邊各擺2位。(3)8人桌，正、副主位方向各擺2位，兩邊各擺2位。(4)10人桌，正、副主位方向各擺3位，兩邊各擺2位。(5)12人桌，正、副主
【總結】某大酒店餐飲服務標準程序?????酒吧服務標準程序適用崗位酒吧服務員、調酒師?????協(xié)調、配合部門簽發(fā)??????●配料、調酒、倒酒應在賓客看到的情況下進行,目的是使賓客欣賞服務技巧,同時也可使賓客放心
2025-07-14 19:33
【總結】文件名中餐服務標準電子文件編碼CYFW001頁碼1班前例會餐前準備檢查設備檢查臺面及酒水備齊用品清潔衛(wèi)生儀容儀表
2025-07-15 03:43
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